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孩子放假中....
今天一早,Sidney就在廚房準備些流心月餅的製作,
流心,奶黃餡,餅皮,
該凍的凍,該冷藏鬆弛的鬆弛好,
趁著這些食材冷凍鬆弛的幾個小時,
帶著孩子外出閒晃,加領取預購商品,
領商品同時,在店裡發現元寶模....
其實好幾個月前到現在...一直猶豫該不該入手元寶模呢??😅
因為它的外型太討喜,今天終於將它帶回家,💪
回到家已是近午後了...備好午餐,餵飽小孩,
看著燒燙燙的新模子,忍不住先來試用看看!因為月餅還需再冷凍一下子才可以烘烤!
元寶模這次Sidney拿來試烤海綿蛋糕,
烘烤時其實心裡挺緊張的!!
坦白說,今天這兩款品項,都是第一次製作!!
若雙雙失敗,真的會非常沮喪!🙈
還好還好,
元寶可愛出爐,👌
流心也有流心,👌
真讓人開心❤️
海迪廚房，其實每一次都是亂試、亂煮，不過大部份的成品都算成功☺️
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但是，今次做的流心奶黃月餅，做了兩次，還是「不流心」🤦🏻♀️
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幸好，兩次做的「不流心奶黃月餅」，味道都是好吃的，賣相也不太差！😅
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最近見面的朋友們，就用來送給你們啦～
中秋節快樂🥳
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#HeidisKitchen #海迪廚房 #流心奶黃月餅 #HomeMadeMoonCake #失敗乃成功之母 #中秋節快樂
就快中秋節，約咗班IG BB一齊整奶黃月餅🥮！成班bb一齊上堂超搞笑😂 大家各有各忙！開頭都唔預潔癖嘅貝貝幫到啲咩，但佢竟然都叫做有掐下個粉團，同埋幫我倒下啲奶呀蛋呀，連貝爸都有幫手，好感動🤪不過無幾耐貝貝就瞓咗覺！
原來整奶黃月餅好難架！頭幾十分鐘，我仲同貝爸討論話原來咁易整架？下次自己喺屋企整啦！點知，原來到最後包個皮先最難！當時得返我自己一個，我係完全搞唔掂🤣最後有三隻都係老師幫我包，我自己包得一隻，爆晒餡！好彩吸完模，唔係好睇得出🤣仲要本來我地係整流心奶黃餡，但因為我地包得太耐，個流心餡溶晒雪，做唔到個效果🤭完全失敗😆
不過呢個經驗都好開心，貝媽好鐘意整甜品，等貝貝再大個啲，再同佢一齊整甜品！
1Y9M3D
FB: 貝貝Alice-小寶貝夢遊日記
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#貝貝Alice #90後媽媽 #香港媽媽 #新手媽媽 #新手爸爸 #育兒日記 #育兒生活
00:15偶爾的親子共讀時間
這是作者根據母親在韓戰期間真實經歷改編的小說，內容寫到母親對女兒的教養方式和逃亡的經過，很適合中小學生閱讀
02:08 免烤箱零失敗冰皮月餅
開學前一天還有一些時間，Emily還是忍不住想要在暑假尾聲做一個小點心，剛好中秋節快到了，這次做了免烤箱零失敗的冰皮月餅
09:43 開學第一天下課點心
等待孩子們下課聊著第一天上學的趣事，一邊吃著Emily前一天做的冰皮月餅，感覺真棒！
冰皮月餅
冰皮：
糯米粉50g、在來米粉50g、糖粉30g、澄粉20g、牛奶200c.c.、油2湯匙、煉乳1湯匙、食用染色粉1/2茶匙
🎈澄粉也可以用玉米粉代替喔
奶黃餡：
細砂糖50g、蛋2個、牛奶100c.c.、鮮奶油30c.c.、低筋麵粉25g、奶粉20g、玉米粉10g、無鹽奶油20g
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電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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? 尖沙咀｜海港城 LCX x 白爛貓
https://youtu.be/YhqMWNxWr_0
? 尖沙咀｜海港城聖誕燈海花園＋燈光音樂表演
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? Frozen夢幻特展
https://youtu.be/tiBPK9Kz9M4
? 貓．美術館
https://youtu.be/IL2bawt1q4E
?Lego 展覽
https://youtu.be/-aaV46NB-24
?北角匯｜紫藤隧道
https://youtu.be/mm9D_dhTHQ8
? 沙田｜室內向日葵花園
https://youtu.be/lkkQVmJ779M
? 可口可樂展覽
https://youtu.be/ZSyAESNjaYc
? 美食｜Snoopy X 1011 SIPTEA 台式茶飲店
https://youtu.be/AZTN7XovjNs
? 天星小輪 Star Ferry
https://youtu.be/NUd7Uk3-NdY
? 開箱｜Calioo Christmas Box
https://youtu.be/RPQJOdOWFSE
? 開箱｜iPhone 12 Pro ｜夜景攝錄實測
https://youtu.be/cnKyAOAUKnk
? 開箱試食｜My Melody 紅豆飽
https://youtu.be/5vlSwM_ekuc
? 開箱試食｜Ikea 冰皮月餅
https://youtu.be/M6H8oqY4dcs
? 獎品開箱｜意大利美食
https://youtu.be/qpWuREPD77s
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【超簡單】零失敗料理系列
? 芝士雲朵多士
https://youtu.be/FUnlnCm5cys
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【初學廣東話】超基本粵語教學系列
?單詞 Ep1 節日篇
https://youtu.be/QcdkGJfyh-s
