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小鬼星期二全日班
咖哩鮮蔬炒飯
洋菇丁、甘藍菜丁、玉米筍丁、腰果、冷飯以橄攬油拌炒，起鍋前加入咖哩粉、胡椒粉、調味醬油
蒜香空心菜
烤香菇蘿勒排
買有機店現成的素排，微烤可佐菜，增加口感
海帶結豆腐湯
海帶結、薑、豆腐丁與芝麻少許
快手的祕密武器就是右上圖的調味醬油
海帶結豆腐湯 在 炫媽咪快手便當 Facebook 的最佳解答
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，大暑，屬於節氣之一。古書《二十四氣節解》說：「大暑，乃炎熱之極也。」指大暑為全年最高氣溫的一日，大地上的熱氣蒸騰，酷熱難耐；雷雨和颱風會變得頻繁，容易積聚濕氣。而註冊中醫師梁尹倩建議可飲用「雙瓜消暑湯」，有助解脾胃，清熱利濕。 以消暑、清熱、利濕為主的「雙瓜消暑湯」，最適合濕熱體質、經常戶外工作的...
「海帶結豆腐湯」的推薦目錄：
海帶結豆腐湯 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
大暑，屬於節氣之一。古書《二十四氣節解》說：「大暑，乃炎熱之極也。」指大暑為全年最高氣溫的一日，大地上的熱氣蒸騰，酷熱難耐；雷雨和颱風會變得頻繁，容易積聚濕氣。而註冊中醫師梁尹倩建議可飲用「雙瓜消暑湯」，有助解脾胃，清熱利濕。
以消暑、清熱、利濕為主的「雙瓜消暑湯」，最適合濕熱體質、經常戶外工作的人。材料內的綠豆、海帶能清熱解毒，當中的海帶更有潤腸功效，幫助排便。除此之外，梁醫師建議冬瓜連皮煲煮，會提升其祛濕功效。而西瓜白色那部份，中醫又稱為西瓜翠衣，有清熱利濕、消暑的作用。
她提醒，由於其材料屬性偏涼，所以脾胃虛寒、氣血虛弱、容易腹瀉和暈眩者，每星期飲用一至兩次就足夠。另外，飲用椰青、大麥茶等消暑飲品，或進食適量的當造瓜菜和水果，如蜜瓜、菠蘿、節瓜和合掌瓜，能夠幫助消暑。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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海帶結豆腐湯 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【海帶芽豆腐丼飯】健康無負擔，方便素首選！
丼飯一定要有肉嗎？
如何吃得更簡單健康？
我們今天吃一點方便素的感覺
豆腐、白飯、海帶芽結合
完成這道【海帶芽豆腐丼飯】
（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉板豆腐 (半盒)
👉海帶芽 (30克)
👉洋蔥 (40克)
👉蒜頭 (5克)
👉辣椒 (10克)
👉醬油 (40克)
👉蠔油 (20克)
👉糖 (20克)
👉香油 (1匙)
👉芝麻 (適量)
👉飯 (1碗)
👉白醋 (20克)
👉鹽巴 (適量)
👉胡椒 (適量)
👉蔥 (20克)
🥘開始簡單製作🥘
①水滾後關火，放入海帶芽悶一分鐘。
②將海帶芽瀝乾，放入冰水中浸泡。
③熱鍋下油煎豆腐至金黃。
④將蔥白加入拌炒。
⑤加入醬油、糖、醬油膏、白胡椒、鹽巴調味。
⑥加入些許水繼續煨煮。
⑦將海帶芽加入醬油、醋、蒜頭、辣椒、糖、洋蔥拌勻。
⑧加入香油、芝麻繼續攪拌。
⑨將海帶芽及豆腐盛盤。
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海帶結豆腐湯 在 SoNiaTzeng Youtube 的精選貼文
做味噌湯感覺很簡單，但其實細節也不少！之前喝 Ken 的味噌湯以後，才發覺自己過去都不知道在幹嘛XD 所以討教之餘，也分享做法給大家，一起長個知識！
【 Miso 認識味噌種類 】
〖白味噌 ( Shiro Miso 〗
它的味道比較淡跟甜，也是台灣最常見的味噌。
發酵時間是1-6個月，顏色可能介在淡黃色和淺咖啡色之間
另外信州味噌也是白味噌的一種，只是味道較鹹
喜歡甜甜的味噌就用這種吧！
〖紅味噌 ( Aka Miso )〗
它的味道更濃郁且鹹
因爲發時間是 6 個月到 4 年，顏色為深咖啡到深紅色。
〖混合味噌 ( Awase Miso )〗
它是將白味噌和紅味噌混合出來的味噌
味道介在兩者之間，因為比例調配的不同又有多種風味
喜歡比較甜湯就多加白味噌，喜歡濃郁偏鹹一點就多加紅味噌
〖其他味噌〗
混入鰹魚的鰹魚味噌，原料不同的麥味噌、豆味噌等等
都有不同的鹹味跟口感
【 Dashi 日式高湯 】
Dashi 是由柴魚片和海帶做出的高湯
它是日本料理的基礎，也在味噌湯扮演很重要的角色
除了做味噌湯，也可以做柑橘醬油，玉子燒，壽司很多的等等
- 昆布： 一片
- 柴魚片： 1包
保存期限：冰箱 3-5天 （過期了也是可以用只是味道會變）
【 Salmon Miso Soup 鮭魚味噌湯】
- 鮭魚骨 200-500g
- 白蘿蔔 600g (一到兩根）
- 洋蔥 150g (一顆）
- 綠蔥 90g (一把）
- 嫩豆腐 300-600g (一到兩盒）
- 味噌 (白配紅 60:40)
備料：
- 洋蔥剝皮切段
- 白蘿蔔削皮切成大拇指大小
- 豆腐切成小塊
〖料理步驟〗
1. 拿一個鍋子，把鮭魚骨乾煎到金黃酥脆
2. 加入 Dashi、白蘿蔔、洋蔥跟蔥白
3. 蓋上鍋蓋，以中火煮約 15 分鐘後熄火
（有時間、想要讓湯頭風味更濃郁的話，也可以開小火慢慢熬煮1到3小時至白蘿蔔跟鮭魚骨軟化，這雖然比較耗時，但是是我最推薦的作法，當然如果你有壓力鍋煮起來就更快了！）
4. 加入味噌：湯頭煮得差不多後關火，準備一個濾網，將紅白味噌慢慢融化，這樣是為了避免味增結塊，沒有濾網的話，將湯撈到一個碗中攪拌融化也可以！
5. 加入豆腐、蔥花、海帶芽，即完成。
TIPS：很多人做味噌湯都會放入豆腐跟蔥，但是味噌湯其實有非常多種，想吃什麼其實都可以加入湯中，像是香菇、小魚乾也很不錯。
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