吃喝在疫症蔓延時
近日新冠狀病毒肺炎肆虐,弄得人心惶惶,口罩、消毒用品、日用品以至食物皆成了搶購對象,大家有時甚至連外出也會卻步,實在完全很難想像得到香港會像現在般如斯的境況。而在這段非常時期,做好自我衛生防護固然重要,但其實體質上的保健亦是不能少得,這樣相輔相成的話防疫就自然更事半功倍。
中醫藥理源遠流長,主張調理及強化身體機能以達到治療根本的功效,而今次筆者就想跟大家分享一道止咳平喘、生津潤燥的湯品,據講有清熱解毒清痰火、消炎化痰補氣管的功效,希望在這疫症蔓延時刻能夠抗炎滋補一下,大家不妨一試。
海星海雀沙蔘玉竹海底椰煲雪梨
食材:
海星(小) 4隻
海雀 4隻
雪梨 1個
粟米 1條
沙蔘 20克
玉竹 25克
薏米 20克
海底椰片 25克
南北杏 15克
薑片 數片(汆水用)
小螺頭/小貝柱 約50克
豬瘦肉約半斤
做法:
1. 先以熱水浸洗海星30分鐘至軟身,打開底部將黑色沙狀物和內臟取出並清洗乾淨。
2. 燒熱水放入薑片、海星、海雀和瘦肉氽水約5分鐘辟腥去穢,撈起後再以開水沖洗一下。
3. 粟米、雪梨洗淨切件,沙蔘、玉竹、薏米、海底椰片和小螺頭洗淨後,以水略浸一下。
4. 將所有材料放入煲內,加約10碗水大火煲滾,再以中小火煲約1.5小時,其間按蒸發情況可補加適當開水,最後下鹽調味,完成。
此湯性質平和,適合大人、小朋友甚或老人家飲用,不過如感冒未清、個別病患或孕婦們就請先諮詢一下醫生的專業意見會好一點。
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海星湯感冒 在 楠哥blw日記 Facebook 的精選貼文
✨三天限時預購優惠✨
#全新關注小兒健康系列👨👩👧👦
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#歡迎留言或PM下單
之前楠媽同靚媽好友海味鋪合作左小兒湯包,
呢個小計劃都進行得唔錯😊
多謝靚媽們支持🙏🏻🙏🏻🙏🏻
有唔少靚媽都關注小朋友健康,
PM我一d常關注既問題☺️
綜合大家既留言同埋提議,
新系列湯包將於下星期正式推出😊
此系列共有8款湯包(3-4人用),
每款針對不同小兒問題💁🏻♀️
除左之前好受歡迎既皇牌海星化痰止咳湯⭐️、
病後開胃既淮山蓮子芡實素湯之外,
仲有新改良配方,
更適合小朋友保健飲用既針對氣管敏感鱷魚肉海底椰湯🐊
👀另外新增5款,
針對小兒唔同健康問題既湯包😊
包括:對抗流感😷、提高免疫力🔝、舒緩濕疹症狀😳、秋冬滋潤護膚☺️、對抗鼻敏感👃🏻😢、改善小兒睡眠質素既湯包😴
A. 健脾益胃- 淮山蓮子芡實素湯
小兒病逾後通常胃口不佳,此湯健脾益胃,清虛熱,能舒緩病後虛弱,容易腹瀉的症狀。
✨✨
B. 改善氣管敏感 - 鱷魚肉海底椰湯
健脾益氣,燥濕化痰。能強化肺部,舒緩感冒後呼吸道不適、呼吸不順等症狀。病後氣管敏感,早上及晚間咳嗽特別適合。
✨✨
C. 提高免疫力抗流感- 猴頭菇椰片南棗湯
提高小朋友免疫力、提高胃部及消化系統功能、健脾補腎、健脾化濕、止咳潤肺,有助病後增強抵抗力及免疫能力
✨✨
D. 清熱解毒去痰火- 海星化痰止咳湯
海星湯具備清痰火、散結解毒、滋養脾胃功效。最適合病後久未能清痰、有痰火既小朋友飲用。氣管虛弱小朋友同樣適用
✨✨
E. 對抗皮膚過敏/濕疹- 淮山百合綠豆湯
淮山具有健脾祛濕功效,而綠豆則能清熱解毒,可預防濕疹病情惡化,減輕痕癢。
適合具有脾虛濕盛型濕疹既小朋友。
✨✨
F. 秋冬益氣潤肺 - 花膠淮山茨實湯
益肺滋腎,潤肺止咳,有袪濕,美顏潤膚的功效,適合秋冬天氣乾燥,皮膚乾、喉嚨乾涸用。
✨✨
G. 對抗鼻敏感 - 蟲草花海底椰雪梨乾湯
蟲草花性質平和,不寒不燥,大部分人都可以進食,特別適合有鼻敏感及氣管敏感的人士服用,也是補益肝腎、止咳化痰的食材,秋冬飲就最適合不過。
✨✨
H. 改善睡眠質素 - 蓮子百合玉竹湯
小朋友夢多難眠, 此湯可改善睡眠質素、潤肺止咳、養心安神、養胃生津。
✨✨
💰購買任何10包額外多送5包* (*送出所選湯包中價值較低5包)
💰付款方式:接受FPS轉數快/PayMe/ATM
🧰順豐快遞連包裝盒劃一收費HKD30!(✨滿$350免運費✨)
🚚湯包會於下星期寄出
⏱時限:會於13/10 11:59pm截單
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海星湯感冒 在 楠哥blw日記 Facebook 的最讚貼文
#楠媽工房 #病後養胃湯水
#有興趣可留言或者PM我😊
有睇之前推介既海星湯⭐️都知,
我既自家小兒養胃湯包有5個湯,
今日講下另一個湯,
病後或者平時飲可以健脾養胃既👍🏻
脾臟是五臟之一,屬於一個範圍較大的臟腑。
相熟既中醫師話,脾主運化,
意思是負責吸收及分解營養物質,
將好✅既東西如氣、血、水液留下,
唔好❎既東西(濕濁)清除。
脾亦主升清,即是一個動態性概念,
解作將好既東西帶動到其他地方,
不好既東西減少,係好重要既功能,
人必須有此狀態才會有正常既生理。
成日聽人講脾虛🤔咩叫脾虛呢?
其實係指脾臟功能於異常狀態,通常是功能不足、運化失職所表現得虛弱。
✨淮山蓮子芡實素湯✨
小朋友病逾後通常胃口不佳,
叫佢食飯唔想食,餵都唔願意開口,
肚仔谷谷脹賬咁,就係脾虛既反應之一😪
因為病後既脾胃多處於虛弱狀態,
所以既要注意增加飲食營養以培育正氣,
但又不可胡亂進食,
媽媽們可選擇相宜的補益之品幫助小朋友👍🏻
楠哥楠妹病完,我通常都會煲比佢地飲👍🏻
每星期兩三次,飲完胃口會好好多😊
個湯煲左出黎好甜,極易入口,
佢兩個叫呢個湯做甜甜🤣
可以想像係幾好飲🤩
📍此湯健脾益胃,清虛熱,
可以舒緩病後虛弱及容易腹潟的症狀。
適合6個月以上小兒飲用👶🏻
⚖️份量方面
2歲以上可以飲用一碗(約300ml)
6個月至2歲 可以飲用一小碗(約100-150ml)
每星期可飲用2-3次🥣
湯包: 淮山、蓮子、芡實、無花果、腰果、枸杞
另備材料: 蘋果🍎1個/2個或者可再加紅蘿蔔🥕半根
📍做法:
所有材料洗淨。蘋果切皮去芯,切大塊備用。紅蘿蔔去皮,切大塊備用。鍋中加入水,放入全部材料,10碗水大火煮至水滾,改文火煮1-1.5小時,最後下適量鹽調味即可。
⚠️適合小朋友大人飲用
📍材料用效:
淮山: (又稱山藥) 益氣養陰補脾肺腎
蓮子: 調理脾胃,促進消化有幫助,還可以治療失眠
芡實: 芡實又稱為紅蓮子,具有健脾、益腎、安神、止瀉等功效
無花果: 助於增加食慾、促進消化、清熱解毒
腰果: 強身健體,補充體力、消除疲勞的效果提高機體抗病能力,可促進胃液分泌,增進食欲
枸杞: 滋陰補腎、益氣安神、強身健體
💰任選5包8折
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其他小兒湯包🤗
B. 小兒病後養胃 -川貝鱷魚肉止咳湯
健脾益氣,燥濕化痰。能強化肺部,舒緩感冒後呼吸道不適、呼吸不順等症狀。
湯包: 鱷魚肉乾、川貝、海底椰乾、陳皮、南北杏、無花果
C. 小兒病後養胃提升免疫力 -花旗參肉竹准山桂圓枸杞湯
潤燥潤肺、益氣養陰、開胃健脾、病後虛弱者可增強抵抗力及免疫能力
湯包料: 花旗參片、肉竹、准山、桂圓、枸杞、紅棗
D. 小兒病後養胃- 海星化痰止咳湯
用效:潤肺養顏,化痰止咳,清熱解毒,生津潤燥,滋養強身。
湯包料: 海星,百合,海底椰,雪耳,圓肉
詳細介紹:https://www.facebook.com/377255732620942/posts/945161759163667?sfns=mo
E. 改善小兒睡眠質素 - 太子參茯神湯
補氣健脾,養心安神,有助改善小兒睡眠質素。
湯包: 太子參、麥冬、茯神、龍眼乾、蜜棗
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