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【#酒店】回本度很高！連weekend都一樣價！海景嘉福酒店每晚連加一$1,308起，就可以又食海景軒晚餐又拎fresh禮品，係開心既！
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📍入住日期📍 即日起～10月31日
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【Trip.com酒店優惠】豪華Staycation半價起！海景嘉福連6道菜晚餐+二百蚊消費額HK$1,308起！Hyatt系列包2餐HK$1,701起！愉景灣包早餐+fresh套裝HK$1,238起！
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今期Trip.com又出招喇，預訂日期為2021年8月27日（星期五）10:00 AM至8月29日 （星期日）11:59PM，最快可以於2021年8月27日起入住喇！優惠價錢時有變動，所以都係以Trip.com官網價錢為準啊～
今次Staycation套票認真豪華，重點所有都係半價起，今次精選左幾間推介下🥳！
-入住海景嘉福洲際酒店一晚價錢為HK$1,308起/晚，包雙人六道菜海景軒晚餐，fresh紅茶酵素光澤緊緻套裝，港幣200元房間迷你吧消費額
-Hyatt系列最平都係HK$1,700起，入住尖沙咀凱悅酒店一晚價錢為HK$1,701起/晚，套餐包雙人自助早餐，港幣1000元酒店餐飲消費額，K11 Art Mall $300電子禮券
-入住愉景灣酒店為HK$1,238起/晚，包雙人自助早餐，fresh紅茶酵素光澤緊緻套裝，暢玩兒童天地
-入住唯港薈酒店一價錢為HK$1,628起/晚，包雙人自助早餐，港幣500元餐飲消費額，免費迷你吧1份
另外，今次都一樣有連住2晚優惠，連住香港東隅低至HK$1,180/2晚，包連住2晚，汽酒一瓶，fresh紅茶酵素光澤緊緻套裝！更有金域假日酒店、城景國際酒店、九龍酒店等等～
留意！！今次Trip.com嘅staycation半價套票係冇得免費取消，而且每個套餐嘅入住日期有所唔同，記住要度好日子先book啊！
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又有精選酒店優惠啦！今次連Hyatt集團酒店都有，包括有Grand Hyatt、尖沙咀凱悅酒店及維港凱悅尚萃酒店！另外亦有其他好抵嘅酒店優惠，例如愉景灣酒店、海景嘉福洲際酒店、馬哥孛羅香港酒店及諾富特世紀酒店，最平$998連服務費就住到啦！其他酒店優惠：
1️⃣ 君悦酒店：$2,948連服務費包一晚住宿 + 雙人自助早餐 + $1,000酒店餐飲消費額
2️⃣ 尖沙咀凱悅酒店：$1,701連服務費包一晚住宿 + 雙人自助早餐 + $1,000酒店餐飲消費額+K11 Art Mall $300電子禮券
3️⃣ 維港凱悅尚萃酒店：$1,793連服務費包一晚住宿 + 雙人自助早餐 + 雙人自助晚餐
4️⃣ 海景嘉福洲際酒店：$1,308連服務費包一晚住宿 + 雙人六道菜海景軒晚餐 + fresh紅茶酵素光澤緊緻套裝 + $200房間迷你吧消費額
5️⃣ 愉景灣酒店：$1,238連服務費包一晚住宿 + 雙人自助早餐 + fresh紅茶酵素光澤緊緻套裝 + 暢玩兒童天地
6️⃣ 馬哥孛羅香港酒店：$1,088連服務費包一晚住宿 + 升級至豪華客房+ 免費使用兒童遊戲室+ 兒童帳幕- 視供應而定 + 免費兒童加床+ fresh紅茶酵素光澤緊緻套裝
7️⃣ 唯港薈酒店：$1,628連服務費包一晚住宿 + 雙人自助早餐 + $500餐飲消費額 + 免費迷你吧 1份
8️⃣ 長洲華威酒店：$1,275連服務費包一晚住宿 + 雙人海鮮晚餐 + 雙人早餐 + 桂花甜品 + 迷你吧
9️⃣ 帝逸酒店：$437連服務費包一晚住宿 + 單人自助早餐 + 4小時單車 + 迷你吧
🔟 港青酒店：$750連服務費包一晚住宿 + 2大1小(6歲以下)自助早餐 + 雙人下午茶 + 升級半海景房 + 免費加床
1️⃣1️⃣ 逸東酒店：$850連服務費包一晚住宿 + 雙人自助早餐 + Flower Years 套餐 + 免費升級至逸·新房
1️⃣2️⃣ 諾富特世紀酒店：$998連服務費包一晚住宿 + 升級至高級大床房+房內享用雙人和牛日式晚餐+雙人自助早餐 + 周一至周四入住延遲退房至下午3點 + 生日驚喜
1️⃣3️⃣ 銅鑼灣如心酒店：$924連服務費包一晚住宿 + 標準雙床房 + 雙人半自助午餐
1️⃣4️⃣ 荃灣西如心酒店：$978 連服務費包一晚高座高級客房 + 於入住日享用雙人下午茶 + 雙人早餐套餐
除咗以上嘅酒店好抵之外，另外仲有連住優惠：
1️⃣ 旭逸雅捷酒店‧灣仔：$546連服務費包兩晚住宿
2️⃣ 香港東隅：$1,180連服務費包兩晚住宿 + 汽酒一瓶 + fresh紅茶酵素光澤緊緻套裝
3️⃣ 金域假日酒店：$968連服務費包兩晚住宿
4️⃣ 城景國際：$578連服務費包兩晚住宿
5️⃣ 灣景國際：$616連服務費包兩晚住宿
6️⃣ 簡悦酒店 ‧ 尖沙咀：$434連服務費包兩晚住宿
7️⃣ 山林舍酒店：$582連服務費包兩晚住宿
8️⃣ 晉逸精品酒店尖沙咀：$546連服務費包兩晚住宿
9️⃣ 荃灣西如心：$870連服務費包兩晚住宿 + 免費升級到高座高級客房
🔟 銅鑼灣如心：$718連服務費包兩晚住宿 + 免費升級到豪華雙床房
1️⃣1️⃣ 九龍酒店：$696連服務費包兩晚住宿
今次11間酒店都有連住優惠，總有一個啱你book ! 連住兩晚都好抵嫁，平平地去返個短trip，過番個二人世界都係一個唔錯嘅選擇！
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海景軒行政總廚梁輝雄師傅指，認為冬天正值蘿蔔當造，所以普遍的蘿蔔都甚清甜。今次以味道、質感和性價比三項標準來評分。味道方面，最重要就是臘味的選料和應用，需將它炒香後混合粉漿一同去蒸，才能讓蘿蔔糕帶臘味香，調味料也不宜過多，否則喧賓奪主。質感方面，蘿蔔絲約筷子頭的粗度最佳，煎完不鬆散，入口要不黏牙及吃到塊狀的質感。性價比方面，除了價錢與份量成正比之外，又平又好食自然佔優。每項最高5分，總分15分。
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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷
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網油腰肝卷，於六七十年代，曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港，人的生活水平不像現在般高，一般豬腰豬肝等等，是日常生活中常常接觸到的食材。所以，那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。
海景軒
地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話： 2731 2883
營業時間：11:30am–2:30pm、6:30pm–10:30pm
詳情： http://bit.ly/2NomcAN
【留住失傳中菜】懷舊菜炒水魚絲 條條分明乾爽可口 刀章炒功高妙結合
https://bit.ly/3gjAOQP
炒水魚絲，名字乍聽簡單，其實是道坊間難找的懷舊菜式。桃花源小廚的黎有甜是少數曾親嘗又懂得還原這舊滋味的廚師。
【留住失傳中菜】精工細琢 食不厭精順德手工名菜 玉簪田雞腿
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玉簪田雞腿是淵源古老的粵菜，也是順德名菜。由於製作煩瑣，技藝精巧，現在在港會出現在餐牌的也沒幾家，會做的廚師沒幾個，就算會做的師傅也沒幾個肯去做，只有標榜正宗順德菜的鳳城酒家才見其影跡。
【留住失傳中菜】順德人食得刁鑽 魚頭拆骨 魚腦變滑膩鮮美魚雲羹 大廚：粗菜細做
https://bit.ly/2JI4mNj
魚雲羹這種手工菜式在一般酒家並不常見，因工序繁複，又要拆魚雲、又要熬魚湯。而且大魚頭很易變腥，備了食材沒有柯打便損耗了，一般酒家自然不願供應。久而久之，年輕師傅對這菜也少接觸，亦是不常見原因之一。
翠亨邨
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖
電話：2376 2882
營業時間：星期一至六11:30am-3pm，6pm-11pm；星期日及假期10:30am-3pm，6pm-11pm
【留住失傳中菜】40年代矜貴菜 豬肚鳳吞翅考手工 全雞起骨不能破 香鮮味醇盛惠$1,300/位
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豬肚鳳吞翅製作工序繁複，講究功夫，技巧上要操控得很好。由於在製作過程之中容易失誤，許多粵菜酒樓都不做這個菜，坊間來說不算普遍。做這菜要有相當經驗的師傅，才可以令到這個菜式沒錯誤、不失手。
福臨門
地址：灣仔莊士敦道43-45號
電話：2866 0663
營業時間：星期一至日11:30am-3pm，星期一至日6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PQOxSD
福臨門
地址：尖沙嘴金巴利道53號1樓
電話：2366 0286
營業時間：11:30am-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2Y76m6W
留住失傳潮州菜｜經典潮州富貴菜灼響螺 $3,000兩片 灼8秒最鮮嫩
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中國的響螺，以潮州近海地區的最肥美，潮州人因而以吃響螺聞名。一道灼響螺片，是潮州菜系中一道名貴的手工菜。不論是價錢或矜貴度，響螺絕對不輸鮑參趐肚。將響螺的殼打碎後，將肉取出並片成兩塊，輕輕一灼，索價逾三千元。貴是貴，卻盡顯潮州菜鮮味之巔。
滿樂中菜
地址：尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖
電話：3622 1449
營業時間：9am -11pm
【留住失傳潮菜】南宋傳奇菜羹護國菜 將番薯葉去蕪存菁 入口軟香嫩滑 (04:55)
https://bit.ly/2W21UDD
護國菜於潮州菜系中，地位相當顯赫，是原汁原味、粗料精製的湯菜上品。「上世紀七八十年代，每一家潮洲酒家都賣護國菜。很多食客如何判斷你正不正宗，就是看你餐牌有否賣這道菜。」百樂小館的主任廚師楊根楚師傅解釋。
百樂小館
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405 號舖
營業時間：11am-10:30pm
電話：2157 9949
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尖沙嘴一星米芝蓮日本懷石料理 日廚席前烹飪騷 炭燒西京燒滑到落喉嚨 白飯都好好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Xmk9ucdV-OY)
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｜炒飯經典特集｜74歲婆婆愛心炒冷飯 名廚炒金包銀 茶記熱賣60年印尼炒飯：1分鐘炒一個
在主婦廚房，炒飯最重要是餵飽家人，不過對專業廚師而言，就是一門不可或缺的搵食技能。「我入行第二年就開始學炒飯，炒飯是一門基本功，你一定要懂得整套動作，才可晉升到師傅，有機會埋鑊。」入行超過四十年，海景軒行政總廚梁輝雄師傅如是說。他說家裏用隔夜飯，但真正廚師的話，炒飯講求鬆散口感，行內一般新鮮蒸飯，只需比平日煲白飯放少一點水，米水比例調校至約1:0.9。梁師傅更有心思，找來一些雞油、薑片，先把生米炒一炒再蒸，為米飯添上一重味道。蛋炒飯，行內俗稱飯底，是所有炒飯菜式的根基，廚房師傅個個要識做。
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海景軒 在 海景嘉福酒店中菜廳-海景軒 - Facebook 的推薦與評價
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