✍🏻 台中↠平價小吃
👣 永欣海鮮粥/麵專賣店 👣2020/04/16
☺︎# 忠孝夜市 回訪率100%划算好店。日系風格平價消費。
☺︎ 主打超值海鮮鍋燒系列。新品加碼熱炒百元有找。
☺︎ 內用免費加飯加麵、飲料暢飲。營業至凌晨一點下午不打烊。
跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
🔹#蝦仁炒飯 NTD75 🔹#什錦海鮮炒烏龍 NTD100
▫️熱炒主食炒飯炒麵當然不能少,炒飯炒得醬色均勻、米粒油香分明,經鐵鍋不斷翻炒鑊氣足,配上十來隻新鮮蝦仁跟雞蛋塊、每一口都滿足啦。海鮮炒烏龍用料也不手軟,小章魚、鮮蝦、蛤蜊等,麵條滑溜彈牙,起鍋前嗆上一點醋,香氣整個提升,調味清爽開胃又涮嘴餒。
🔹#蔥花蛋 NTD60 🔹#瓜仔肉飯 NTD40(荷包蛋單點)
▫️說到台式熱炒不能缺席的還有蔥蛋,外層煎出微焦黃的色澤,咬開有點厚度的軟嫩,夾帶大量蔥花好下飯啊。瓜仔肉飯也是CP值很高的選項,碗公大的量絕對夠吃,醬汁頗入味,甜、鹹、香搭配的恰到好處,下飯神器非它莫屬,我吃到碗底朝天啊!
🔹#鮭魚味噌湯 NTD60
🔹#芋香炸蝦 NTD80 🔹#炸豆腐 NTD40
▫️湯品選項也是銅板價,粉色的大量鮭魚塊、煮至軟化的洋蔥、還有蛤蜊加持,帶些甜味的味噌湯底營養美味唷。我每次來必點的芋香炸蝦,芋泥包蝦去炸過口感一流,外面吃不到的口味哦!新品炸豆腐是日式做法,先裹粉後才炸,口感外酥內軟、淋上和風醬油爽口不油膩,喜歡重口味的可以自行加辣,價格很實惠呢。
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◖地址◗ 台中市南區忠孝路127號
◖時間◗ 11:00–01:00
◖電話◗ 0961044002
◖其他◗ 免服務費。LINE預訂餐點:@iuu9990h
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◖分類標籤◗ #黛咪食旅台中
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海鮮什錦炒麵做法 在 Jacko蔣偉文 Facebook 的最佳貼文
中秋節在家裡餵小孩😁
大家晚上要去那裡烤肉呢?
日式海陸什錦炒麵
食材:草蝦4隻,透抽1隻,豬里肌肉片8片,青蔥1支,洋蔥1/4顆,乾香菇3朵,高麗菜1/5顆,油麵約250克。
調味料:醬油,味霖,清酒,白醋各一大匙,泡香菇水200克,鹽,糖各1/4小匙。
做法:
1.草蝦去頭去殼,劃背除腸泥,透抽去皮切細圈,豬肉片切小片備用,洋蔥粗絲,青蔥切段,高麗菜切中片,乾香菇泡水至軟,瀝水切絲,泡香菇水留著備用。
2.油麵滾水燙過,瀝乾用平底鍋少油煎至兩面略帶焦痕,取出備用。同鍋熱少許油,將肉片,海鮮炒至變色取出備用,同鍋再加少許油炒香洋蔥,蔥白段,香菇,高麗菜,再加入調味料煮滾約1分鐘。
3.待蔬菜煮軟,熄火,加入太白粉水拌勻勾芡,加入麵條,蔥綠,肉片及海鮮,開大火拌勻至食材全熟即完成。
海鮮什錦炒麵做法 在 Victor C的飲食生活 Facebook 的精選貼文
要餵飽一窩子大人小孩時,最適合的就是一整鍋的炒麵了。
隨興的加入各種蔬菜、雞蛋、肉類和海鮮,有均衡的營養之外,料理起來也簡單。
懶的煮麵時可以用現成的油麵,講究些就買新鮮拉麵來煮...
前幾天在居酒屋嘗到一道沖繩風味炒拉麵,是用口感Q彈的日式拉麵做的,頗為驚豔。於是也依樣畫葫蘆拿日式拉麵做個蝦仁蔬菜炒麵。
我家的炒麵裡,香菇和煎蛋這兩樣是不可或缺用來增添香氣的食材。加上爽脆口感的木耳、金針菇和竹筍,和紅蘿蔔與高麗菜帶來的清甜滋味。
一盤簡單的炒麵也可以有著豐富的營養與味道層次。
完整照片與做法請參見我的部落格
http://goo.gl/0jc2e2
#炒麵
#日式拉麵
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