關於 海 之 鮮 味 一品 鮑 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

滿屋有三間分店，今次和朋友來到荃灣分店吃放題，放縱大吃一番，這店座位舒適，放題食物種類非常豐富，有刺身、壽司、卷物、串燒、一品料理、燒物、煮物、炸物等等，應有盡有，手機掃QR code下單點菜很方便，上菜速度都很快，食物優質且美味，價錢是$248/2小時，CP值算高

刺身
三文魚、吞拿魚、北寄貝、仿鮑片、希靈魚、大赤蝦、甜蝦、泰式生蝦、北海道帶子刺身、赤貝、酒煮榮螺片、深海八爪魚、刺生都很新鮮而且切得不會太薄，蝦都很飽滿大隻，味道鮮甜

壽司、卷物、手卷
壽司選擇亦不少，我們點了：芝士軟殻蟹卷、香蔥一口牛肉卷、雙重芝士鰻魚卷、京蔥三文魚腩壽司、象拔蚌壽司、鹽燒左口魚邊、火炙厚燒芝士鰻魚壽司、火炙醬燒廣島蠔壽司、芝士熟蝦壽司、鵝肝拌帶子壽司、雪燕魚籽花之戀、花之戀、海膽手卷、蟹膏蟹肉手卷，壽司都做得精美，賣相不錯，食材新鮮，不會太大件，一口品嘗一件很滿足

串燒
鹽燒海蝦肉質彈牙又鮮味，必點

一品料理
牛油炒粟米很大碟，足夠2人份，好吃
避風塘炒墨魚仔，爽彈惹味，推介
和風汁牛柳粒，份量不少，牛味濃郁
泰式辣椒膏炒藍青口，辣辣的青口味道好吃

燒物
燒羊鞍，燒得很香口，肉厚又嫩
黃金燒扇貝，扇貝連沙律醬燒得金黃色的，充滿醬汁很滋味
西京比目魚，味道較淡，點蛋黃醬比較美味
蒲燒鰻魚，嫩滑沒有骨

煮物
喇沙海鮮鍋，有蝦、蜆、青口、菜、粉絲，湯汁香辣很有風味
雪花牛肉鍋，壽喜燒湯汁加上牛肉和蛋，清香湯甜

廚師推介
清酒煮蜆，用熱鍋上，清甜可口
御品鮑汁燴花膠，花膠大塊吸收了鮑汁很鮮香
竹笙瑤柱蟹肉翅，很足料豐富，濃郁又美味

天婦羅
虎蝦天婦羅、溫室南瓜天婦羅、苦瓜天婦羅，炸粉不會太厚，上桌還是熱烘烘的，很香脆

最後還有每人一杯Haagen Dazs雪糕，還有甜品櫃有十幾款甜品，雪糕櫃有4款雪米糍可選，吃得超飽，大滿足~

@manyajapanesetw
滿屋日本料理 - 荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心10樓

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鮮園海鮮會館 <台中 北屯區>
#一品烏金刺身盤
#金銀蛋雙筍佐鮑魚
#樹子蒸海鱸
#蒜子枸杞蝦
#雀巢松子干貝
#海皇佛跳牆
#無骨鵝／安平魚嶺
#芋頭壽司／高麗菜壽司
#荷風仙味嫩雞柳
#金柑寶貝起司蛋糕
#琥珀粉圓蜜蘿冰

這次同樣是重要聚餐，由於著重在交流過程，所以就沒有特別紀錄每個菜品的味道如何，如果要我一句話概論，就是新鮮好吃有創意，十分美味。

總之是非常推薦的一間聚餐會所，從食材到服務上都令人滿意。

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📷相機:canon 90D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點::台中市北屯區環中東路二段288號
⏰時間:2021.05.02
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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【海派料理，盡在得意的一天橄欖油】
得意的一天粉絲團邀請大家一起防疫自煮用好油，參加【得意之作 好油品味擺盤大賽】社群 活動秀出自己利用得意的一天橄欖油烹調的料理擺盤照，就有機會獲得精美禮品喔～
👉活動辦法詳閱 得意的一天美味廚房 https:// www.facebook.com/GreatdayTW

台灣四面環海，擁有豐富的海洋資源，貓兒身為東北角居⺠，當然要用得意的一天橄欖油烹調一整桌海派料理啦！

😆 🎏【海派料理套餐】菜單:
前菜⋯⋯嫩煎小鮑魚沙拉
主餐⋯⋯義式水煮魚
主食⋯⋯義大利麵與法棍

嫩煎小鮑魚沙拉」利用「得意的一天純橄欖 油」將小鮑魚煎熟，搭配炸成金黃的蒜片與當 季蔬果，淋上用 Extra Virgin 頂級初榨橄欖油與紅 酒醋調製而成的油醋醬，風味清爽雅緻，作為前菜再適合不過。

「義式水煮魚」利用 pure 純橄欖油爆香洋蔥、 大蒜等辛香料，加入白酒、蛤蜊、鮮魚、蕃茄 等食材煮至熟透，上桌前別忘了再淋上少許 「得意的一天頂級初榨橄欖油」提味，Extra Virgin 初榨橄欖油的濃郁果香與各式海鮮、各色蔬果風味相互融合、相互提挈，湯汁鮮美無 比，搭配法棍或是拌義大利麵都美味。

「得意的一天純橄欖油」與「得意的一天頂級 初榨橄欖油」乃義大利原裝進口，嚴選新鮮橄 欖立即低溫壓榨，保留完整營養與風味，含78% 單元不飽和脂肪與橄欖多酚。選用橄欖油第一品牌得意的一天最安心，無論涼拌抑或是煎、 煮、炒、炸各式佳餚美饌都能一手包辦，心安、平安又美味。
👉得意的一天美味廚房 https:// www.facebook.com/GreatdayTW
👉 《橄欖油推薦》健康第一的橄欖油|得意的
一天

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平日價錢低至$284！長者更有半價優惠只需$154！
有齊多款菜式任食，仲有龍蝦，蟹腳，多款刺身，壽司，雪糕，甜品
可以稱得上係自助餐最抵食既選擇！
預購網址
https://dining.islandpacifichotel.com.hk/tc/ipdining/?utm_source=RHOTEL&utm_medium=20191116a&utm_campaign=Banner
於 2019 年11月30日前，經網上預訂自助餐並繳付全數，成人和小童惠顧自助午餐及晚餐可享高達65折優惠，長者可享自助餐半價優惠，不適用於指定日子。
於 2019 年 12 月 7 日或之前網上預訂節日自助餐，並全數付款，可享高達 8 折提前預訂優惠。

「飛『粵』夢『功』場自助晚餐」，展示匠心獨運的傳統中式烹飪技巧，為饗客獻上精挑細選且工序繁複的傳統功夫菜，包括一品富貴鴨、古法煎釀鯪魚、蜜味金錢雞、懷舊春花卷、百花釀金錢、豉汁蟠龍鱔(逢星期五至日限量供應)、荔蓉鮑魚酥(每位乙客)等等，廣邀各路英雄好漢，一同品嚐飲食武林的廚藝秘笈，笑傲美食江湖中的樂與路！另供應多款賞心悅目的甜品，例如大良山渣炸脆奶、洛神花荔枝布甸、花旗參豆腐芝士餅、陳皮蛋撻等，還有冰鎮海鮮及任食Häagen-Dazs雪糕，讓人捧腹而回！


此外，酒店地下設有電動車充電站，顧客只需惠顧滿港幣300元，即可享兩小時免費泊車優惠及電動車充電服務。
飛『粵』夢『功』場自助晚餐
供應日期: 2019年11月1日至2020年1月31日
供應時間: 晚上6時15分至9時30分
網上訂座: http://bit.ly/IPH-KungFuDinner-media-tc
電話: 2131 5908 / Whatsapp: 9553 2881
電郵: csk@islandpacifichotel.com.hk
老廣東的味道
豉汁蟠龍鱔(逢星期五至日限量供應)口感甘腴鮮美，賣相生動。大廚將白鱔切成蟠龍匍匐盤卷著身軀的造型，然後加上經炒製而成的豆豉醬，大火蒸煮至全熟。散發濃濃的豉椒香味，最後撒上蔥粒提鮮。



百花釀金錢即是以蝦膠釀入鮮菇內，以熱滾水隔水蒸煮後取出，於鮮菇的上面撒上少許魚子便成，不但外型美觀，而且味道鮮美。



古法煎釀鯪魚是一道以「粗料精做」而聞名的菜式。大廚以純熟技巧將鯪魚起骨，留下魚皮，然後將混入蝦米、髮菜、冬菇的魚蓉釀回魚皮中煎熟。彈牙的魚肉和香脆的外皮讓人欲罷不能!



荔蓉鮑魚酥(每位乙客)是一款傳統點心，先以當造的芋頭蒸熟壓製成蓉，再做成橢圓形，然後放入滾油中炸至金黃色。表面炸至酥脆，裡面卻細緻軟糯，還有濃郁的芋香，加上鮑魚的煙韌彈牙，絕對是滋味無窮。
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這道蜜味金錢雞製作過程特別繁複，五花腩要先以砂糖及玫瑰露醃製數天，然後將醃製好的五花腩、雞肝和子薑片用長鐵針以梅花間竹式串上，最後塗上蜜糖入爐烤熟。五花腩和雞肝口感爽實，充滿油香。



另外一道懷舊春花卷，將半肥瘦豬肉、冬菇、髮菜等全部剁碎後，用腐竹皮包起做成小卷，用慢火炸至金黃色即可，酥脆甘香!



一品富貴鴨是把炒香的紅棗、栗子、雲耳、金針菇等餡料塞進鴨腹裡，用荷葉包住鴨身後， 再包裹麵糰烤焗。焗好後敲開麵糰，頓時香氣四溢，被清香荷葉包裹著的鴨，金黃油亮，完整的吸收了其味道，肉質鮮甜嫩滑，令人食指大動。



· 中西融合 新舊薈萃



而甜品方面則有洛神花荔枝布甸，布甸質感幼滑，配上富有東方特色的洛神花的微酸與荔枝的清香，層次豐富。瑤柱冬菇慕絲蛋糕創意十足，以中式的冬菇及瑤柱製成西式的甜品，為餐桌上帶來以喜出望外的滋味!另一道花旗參豆腐芝士蛋糕口味清新，豆腐和忌廉芝士嫩滑綿密，加上甘甜的花旗參片，相得益彰。還有大良山渣炸脆奶和陳皮蛋撻，前者加入了微酸的山渣以中和炸鮮奶的油膩感，吃起來外脆內軟，讓人愛不釋手。後者則在港人至愛的蛋撻中混合了陳皮，醇厚甘香的蛋漿與酥脆鬆軟的外皮格外美味，令人一試難忘。

#鮑撈到 #撈起 #撈喜 #原隻鮑魚 #三文魚撈起 #做人要識撈 #美心中菜
我咁大個人第一次食撈起，梗係要拍低呢個值得紀念嘅破處時刻?
今次去咗旺角朗豪坊嘅八月軒食呢個鮑撈到‧盤滿砵滿孖寶，
個撈起上枱已經好大堆頭：一大碟排靚靚嘅撈起、一碟六隻原隻鮑魚、一碟三文魚刺身、一碟薄脆、兩兜醬汁、青檸、仲有三個利是封。
撈起總共有10個步驟，個個步驟都有唔同意頭，好似大吉大利、遍地黃金咁樣???
跟住佢張「教學」同啲朋友一齊逐步撈好好玩，
一齊隊對筷子埋去撈起佢真係好興奮！！！

個「原隻鮑魚三文魚撈起」基本有好多唔同嘅蔬菜，
仲有海蜇、三文魚刺身同原隻鮑魚等等。
老實講撈亂晒除咗最易認嘅海蜇、三文魚同鮑魚之外，
其他嘢真係要逐條撩嚟食先知入面有乜嘢，因為真係太多材料喇！
撈晒全部嘢之後，食落其實好似一個貴價、材料又豐富嘅沙律，
爽口嘅、脆嘅、腍嘅、彈牙嘅、煙韌嘅…諗到嘅口感入面都有，
撈埋晒啲醬汁之後，味道酸酸甜甜咁好開胃。
個撈起全部嘢食落都好新鮮? 不過食開肥嘢嘅我就覺得三文魚唔夠油潤！
個兜好大，材料都好多，不過因為係冷盤，所以硬係覺得唔夠暖肚。
當一份豐富嘅前菜同朋友一齊玩係幾開心嘅?

另外孖寶仲有個「油泡螺片一品盆」，
入面有原隻鮑魚、螺片、海參、瑤柱、鴨腳、冬菇、菜…
最欣賞係啲海參，又腍又彈又入味，
隻鴨腳都唔錯，腍得嚟又唔爛?
不過我地果盆啲螺片就韌咗啲囉！希望餐廳可以留意下啦！

呢個鮑撈到‧盤滿砵滿孖寶原價HK$888，中銀信用卡優惠價就HK$750。
（兩個價錢都唔包加一、茶位、前菜）
（怡翠軒、海逸軒、八月花、八月居呢幾間價錢會有唔同）
餐牌就話係4-6位用，如果係4-6個大人仲要有男人嘅話，應該係唔夠飽嘅，
尤其是入面無飯又無麵，啲男人就投訴㗎啦嘛！
佢地投訴嘅話返屋企就要煮麵畀佢食㗎啦嘛！
你話啲男人係唔係煩吖？！

「鮑魚三文魚撈起宴」、「鮑撈到‧盤滿砵滿」菜式組合於2月5日至3月18日，於全綫美心皇宮（中環大會堂分店除外）、全綫翠園 (機場美心‧翠園除外)、翠韻軒、八月軒、全綫八月、怡翠軒、海逸軒、八月花、八月居供應。
（由美心中菜​贊助）