與火雞肉飯不相上下!嘉義限定的白醋涼麵,百家爭鳴的涼麵千秋,各家各有自己的破風手!
常見的涼麵,是一碗細黃色的麵條淋上淡褐色的芝麻醬汁,抓一把小黃瓜點綴。唯獨嘉義,一套地方個性的涼麵學:使用白色的寬扁麵條,利用白醋加水稀釋打發後,攪和在一起;嘉義的白醋還不是指米醋,是一款白雪牌沙拉醬的美乃滋,比常見美乃滋的顏色更白一些,汁液水感咕溜,各店會有自己的調製比例。
面積僅約60平方公里的嘉義市,白醋涼麵的店家依據不同的旁系品項特色,供人投其所好。
#涼麵搭配一盤花綠綠的時蔬涼菜
諸羅山社。涼麵除了傳統的經典涼麵,還有雞絲、豚肉和牛肉的蛋白質多多品項,一盤五十元的時蔬涼菜,裡頭有玉米筍、芹菜、紫茄、紅椒、花椰菜和龍鬚菜等,五顏六色的蔬菜攝取,直接包色兼得。
#涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯
新生路的公園老店涼麵、肉羹麵,最令人津津樂道的組合是香菇羹湯,沒有過頭的太白粉濃稠,裡頭有燉到軟爛的高麗菜、軟嫩的豬肉條,大部分的人會再加一把豆芽菜,增加羹湯的咀嚼感。
#涼麵搭配一杯甜滋滋的四味果汁
嘉雄陸橋下 涼麵 四味果汁是嘉義歷史悠久的四十年老店。四味果汁指的是鳳梨、芭樂、檸檬和木瓜,極具歲月感的含糖飲料,入口有鳳梨的酸感,尾韻帶出芭樂汁的味道,整體帶有早年汽水枝仔冰的滋味。
#涼麵搭配一顆涼晃晃的溏心蛋和涼圓
三代傳承的嘉義黃記涼麵涼圓,老店整修後的店面是木製質感,座落在文化公園旁的巷弄。胡麻醬、白醋、特製的醬油膏和蒜末,再搖上一匙清香的辣椒提味,多加一顆溏心蛋,看似口味濃厚,嚐來卻清爽不膩。
涼圓信仰如一,先蒸再冰鎮過的肉圓,Q彈透亮的外層,裡頭是口感清脆的豆薯,倒上白醋,宛如一幅水流畫,醬汁肆意流動。皮蛋豆腐也是這間店的熱門,店家自製軟綿綿的豆腐質感與白醋相互襯托。
另外,白雪牌沙拉醬在嘉義成功路有實體門市,從75g到600g容量,任君挑選。
「涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯」的推薦目錄:
- 關於涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯 在 下港女子寫有路用的遊記 Facebook 的最佳解答
- 關於涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯 在 [情報] 北市松山路&林口街- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯 在 程涵宇營養師- 愛吃麵麵的麵食控看過來 有時候吃飯吃膩了吃 ... 的評價
- 關於涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯 在 涼麵四味果汁文化店2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的 ... 的評價
- 關於涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯 在 涼麵四味果汁文化店2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的 ... 的評價
- 關於涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯 在 最新趨勢觀測站- 嘉義涼麵四味果汁的推薦與評價,FACEBOOK 的評價
- 關於涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯 在 肉片香嫩美味、湯頭滑順入口|飯麵都百搭|阿慶師- YouTube 的評價
- 關於涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯 在 白醋加水的網友經驗分享跟真實反饋,在PTT、@cosme 的評價
- 關於涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯 在 肉圓白色醬汁的網友經驗分享跟推薦,在Cookpad、Dcard、FB網友 ... 的評價
涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯 在 程涵宇營養師- 愛吃麵麵的麵食控看過來 有時候吃飯吃膩了吃 ... 的推薦與評價
這次特別整理了12款你家巷口就有賣的麵麵們熱量,搭配吃麵小技巧分享給大家 ... 勾芡的肉羹湯的澱粉量大約等於1/4碗飯也就是70大卡所以一樣份量的 ... ... <看更多>
涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯 在 涼麵四味果汁文化店2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的 ... 的推薦與評價
涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯 新生路的公園老店涼麵、肉羹麵,最令人津津樂道的組合是香菇羹湯,沒有過頭的太白粉濃稠,裡頭有燉到軟爛的高麗菜、 ... ... <看更多>
涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯 在 [情報] 北市松山路&林口街- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這邊應該也算是個小型夜市吧!
很熱鬧喔!住在松山區象山一帶然後又離饒河街很遠的
通常都會到這邊來覓食!
這邊有很多小吃 熱炒 還有平價牛排館 豬血湯 豬肝湯(施家)...等等
而我個人最愛的是一家叫做 鵝肉龍的
真的很好吃 價錢也是便宜 差不多滷肉飯20 鵝肉麵50這樣
燙青菜也很好吃說!
可以去那邊吃吃看!
非常不錯喔 就是松山區林口街松山路一帶
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.58.169.239
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lalelee (好奇寶寶 ^^) 看板: Food
標題: Re: [情報] 北市松山路&林口街
時間: Sun Mar 12 11:07:37 2006
這邊的夜市.. 我20年前就知道了 XD
小時候就住在附近 所以也是我有生以來接觸的第一個夜市,
我們都管他叫 "松山夜市" ~~~ 不知道這個名稱正不正確啦~
我來講一下 它好吃的東西, 首推:韓國冬菜尤魚羹,
尤魚是新鮮的生尤魚 不裹粉,吃起來鮮脆異常,加上特製的冬菜提味,
羹湯滑順有味,另還有肉羹以及蝦仁羹(生蝦仁)
是我覺得20幾年來吃過無數尤魚羹最好的一家,
配上它的魚鬆肉燥飯
這可是"下港"特有的口味,在肉燥飯上加上魚鬆,又香又甜~ 口味獨特,
這家尤魚羹就在廟口旁,店名就是韓國冬菜魷魚羹!
除尤魚羹外.. 還有許多好吃的東西,容小弟下次再行介紹給各位看倌~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.182.50
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ewing (ny) 看板: Food
標題: Re: [情報] 北市松山路&林口街
時間: Sun Mar 12 13:52:17 2006
我家住隔壁
魷魚蝦仁羹有兩間,靠近牛排較讚
隔壁有當歸羊肉湯
往後看有豆花綠豆湯,外帶會很大包
在過去鼎邊銼和珈理排骨飯
美式牛排也常去蓬場,因為他跟我家有生意往來
個人感覺比我家還好吃,但沒有莎拉吧,只有玉米濃湯(普普)無限供應
看松山路走個50公尺,金仙滷肉飯
味道如何,光他的魯肉飯(20元)就讓這家老闆賺錢噱爆了!
嘉義紅心粉圓,狀元魯味,臭豆腐 章魚燒 及第水餃 當歸鴨肉麵線
鹹酥雞有三家 靠近公園大家才是最正的(2位年輕人和一位媽媽嗓)
我還遇過台客王仁補光顧過!
對面賣碳烤肉串
每星期一會有部分店家休息
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.33.130
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: jujujung (Q.Q) 看板: Food
標題: Re: [情報] 北市松山路&林口街
時間: Sun Mar 12 17:04:40 2006
我住附近耶
有點遠的附近
但是假日常常都會去買那邊的一家肉圓來吃
有一家離熱鬧地方比較遠的"蒸肉圓"
他另外還有賣四神湯和油飯
但是我比較喜歡肉圓
會淋上很香濃的蒜味醬
不知道有沒有版友可以幫忙補充的^^
我覺得很好吃喔
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.58.150.112
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: watersapp (品酒品的好~爆肝爆到老) 看板: Food
標題: Re: [情報] 北市松山路&林口街
時間: Sun Mar 12 19:51:39 2006
嗯~看到這篇心想終於有人PO出林口街小夜市的文章了
在下就既有記憶來說明一下林口街晚上的攤販吧(有錯誤煩請指正)
從林口街24巷開始到林口公園底,這一整條在晚上都是熱鬧到凌晨一兩點的小夜市
因為我不會畫圖~所以就有左右分法來說明囉,不便之處請見諒
現在版友們站在林口街24巷的巷口慢慢往林口公園的方向走去......
OK!!開始囉!!
-------------第 一 塊 區 域---------------
左1:賣水餃和麵食(酢醬、酸辣、牛肉麵),水餃一粒4元,當然也有小菜
小菜一盤好像25or30吧(有被算錯錢的經驗),加上水餃其實沒有及第水餃好吃
酸辣湯品質不定,話雖如此這家店也在此有兩三年了,晚上生意也不差
右1:生魚片&肉粽(還是刈包),這兩家都算是新店(最近才開的)
沒吃過(應該說也不想吃吧)所以不評論,留給有心人士來講評吧(逃)
左2:新疆烤肉,有店面(非路邊擺攤),近來生意不錯,晚上都可以看到不少人
暗紅色系的裝璜,每道價位都在百元左右,門口可見兩行字
「男人吃xxxx」「女人吃養顏美容」->希望沒記錯 ="=a
找不到人一起去吃,所以只做外觀說明。
右2:米粉湯&蚵仔煎,這家店開的也有點久了,不過我還是沒去吃過,
原因是家母於開幕不久去吃過,不幸的吃到了不新鮮蚵仔,
所以完全被我列為Say Goodbye店家,但是生意很好喔,請有吃過的版友補充吧
左3:水果店,這個就不用多加說明了吧(笑)
右3:名叫「一攤魯味」的魯味店(廢話),魯汁口味對我而言算重(也挺油的)
買過兩次,可能是我吃慣了狀元香魯味,所以對這種重口味的不怎麼能接受
也算是新開的店(未滿一年)
左4:及第水餃,這家店好像從我國中還國小就有了(完了,我的年紀快呼之欲出)
水餃一顆4元,還不錯吃,有三種湯,各25元(我只記得酸辣湯),也有小菜。
論乾淨度,我比較喜歡這一家(跟左1比)
右4:又是一間魯味,我還是一樣沒去吃過(對不起看倌們),不過這家店比右3開的久
到放學時間會看到松山家商的學生去買來吃,所以請看倌去問那些亮麗的女學生吧
左5:永和豆漿大王(完了...名稱又忘記了),吃過兩三次,不過都是去買肉包來吃啦
價位...不就跟一般豆漿店差不多嗎 ^o^
右5:鹹酥雞,這家真的開很久…我確定在我國小就存在了(好啦...我2x歲)
不過我很久沒去買來吃了,都跑去兄弟鹹酥雞買囉,並不是這家不好吃
而是她沒有賣我愛吃的炸雞蛋豆腐啦!!所以老闆娘對不起!!
左6:臭豆腐&麻辣臭豆腐,同樣也開的有點久囉,不過大概一年前就開始沒去吃了
在他開的前幾年,我還蠻愛吃這家,因為泡菜給的多,加上服務還不錯
不過在近幾年已經有下滑趨勢,雖然說對小吃攤本來就別抱持太大的希望
但是反觀其它開更久的店家都沒有這樣的情形發生,自然就對他扣分很重囉
生意很好,但我不會再去受氣了。
右6:小籠包,這家也是從我國小就存在了,從三顆十元開始吃,到最近一籠六十元
不過我最近去也很少買小籠包了,都是買香菇肉包(12元/顆)
對了,一籠小籠包是十顆喔!!當然也可以買半籠啦
右7:麵攤&烤肉攤
這家麵攤我只吃過一次(因本人特愛乾麵類),不過也只限於這一次
因為跟我口味不合啦,還是要強調,這家生意也是好到爆,一堆帥哥美女去吃
烤肉攤是一位看起來有點兇的大哥開的,這家也開的挺久囉
有時候會看到可愛的小朋友來探班~
味道是還不錯,不過如果閒時間等的話會跑到靠近林口公園的另一家買
不過很可惜的是靠近公園那家在今年就換店面了...
--------------第 一 塊 結 束---------------
第一塊區域是界於24巷和38巷之間,寫到這篇才發現好累....
真佩服版上一堆魔人的耐力@@|||
--------------第 二 塊 開 始---------------
左1:珍香鍋貼,這家大概九點多就關了吧,鍋貼每粒四元,有賣大腸麵線
很普普的口味,不常去買來吃!外面晚上也有水果攤(早上也是)
右1:鐵板燒,沒吃過所以就不說明了,生意也不錯呢(初期還沒啥人去吃)
左2:新開的鹹酥雞,有賣龍珠、土魠魚(跟其它兩家比是沒有的,所以有競爭優勢)
昨天才去買來吃過(沒辦法,看到新的就想吃),不過吃完的感想是....
我還是去買兄弟鹹酥雞吧,如果想吃炸雞肝再來買就好了....
右2:嘉義紅心粉圓,厚厚,這家也開很久,也是從小吃到大的,從一碗25元吃到現在
也新出了黑糖冰(不算新啦,也有一兩年了吧),不過我還是愛吃他的原始口味
兩年前還有出黑糖粉粿,很可惜現在都沒了,我挺愛吃那一個料
有別於剉冰的棉細口感,在夏天吃這一碗冰可以讓人在味覺和食感上感到清涼
左3:老字號的蚵仔煎和海鮮鍋燒麵,一樣從小吃到大,比起他的鍋燒麵
還是偏愛蚵仔煎,附帶一提,也有賣肉圓,不過很普通啦!
右3:應該是從原來左3移過去的鴨肉店吧(很久沒吃了,只是路過而已)
如果是的話,那這家真的也挺好吃(也夠老了),小時候一碗當歸鴨腿冬粉
就能溫暖我的心啦!!(真好收買>_<)
左4:肉羹&魷魚羹,這家也算有點年紀,有點忘記這家跟另一個夜市的是否有關係
不常去吃,所以就不評論了,就印象中的感覺是還不錯
右4:熱炒店,從~~來就沒去吃過,因為一個人去吃也點不了啥東西,
所以只能看別人乾杯吃東西,默默的路過去小7
左5:應該也算是熱炒店吧,不過比較偏合菜的感覺,店面之前有重新裝璜過
這家開的也挺久囉,生意一直都很好,常常座無缺席,不過我還是沒吃過
右5:東山鴨頭&甜不辣,兩家都是開沒多久的,甜不辣我吃過一次就沒去買了
老話一句,不合味口的就不會再去吃啦。
至於東山鴨頭,我對它完全不感興趣,所以留給愛吃它的人來講囉XD
---------------第 二 塊 結 束---------------
天哪....寫到這邊我頭快炸掉了,一開始寫還覺得很輕鬆,不過寫到第二塊腦袋就混亂了
因為最近很多店都搬來搬去,有點亂,如果有錯的話還煩請看倌們指正
(一想到寫完直線還有橫線要寫就...Orz....)
---------------最 後 一 塊 開 始-------------
這一塊我決定選自己有印象的寫了....因為很少在這塊覓食,所以原諒我吧
1.兄弟鹹酥雞:版友有提到這家,我也是吃過這家的炸豆腐才愛上的。
這家的鹹酥雞有分帶骨和無骨的,我都是吃無骨那一種
吃起來有特別的香氣,應該是有先處理過的吧(醃過之類的)
蕃薯條很長一條,吃沒多少就會有飽足感了,不過粉有點厚度
炸雞蛋豆腐則是先切好再裹粉油炸,外酥內軟,食用時請小心燙口
雖然我沒看過王x甫去買過(還好沒看過)
不過我有看過一個教過他們舞蹈的男老師去買(留鬍子,電視常見)
老闆邊炸邊問他一些呼呼溜溜的八卦,不過挺盡業的都笑而不談
2.烤肉攤(撤):雖然現在這家店沒了,不過我還是要懷念他一下(淚寫)
這家烤肉攤是一對夫婦開的,兩個人行動有點不便
不過服務態度可以說是一等一的好,會跟客人聊天哈拉,十分和善
價格比起第一塊區域的那家也便宜許多,很可惜的在今年初關店
阿亮也去那邊買過,而且跟老闆挺熟的(剛好我也在買,有聽到對話)
3.熱炒店:這家去年底才開的,在林口公園對面,生意好到翻,出乎我意料之外
因為在林口公園對面的這一塊換過很多家,這家算是生意很好的
在熱炒店前身是買豆漿燒餅,有機會找人再去大吃一頓 XD
4.廟口前肉圓:有版友提到這家,小小的一個攤子,不到十個人座位吧
不管是外帶還是內用的客人都挺多,清蒸肉圓一份30元,好吃!
至於油飯和四神湯我就沒吃過了,留給大家說明吧
(不過肉圓我還是愛吃另一家的,在早上的市場裡有一家用炸的肉圓才是我的最愛)
---------------終 於 結 束 了---------------
要命要命....
終於寫完了,雖然最後一段寫的很少,不過林口公園後的店能寫的也不多
這幾家算是我都有不錯印象的店
在這個地方活了二十多年,只有熱鬧兩字形容
從早上的菜市場到晚上的夜市,只有中午短短三四小時的寧靜
不過也因為這樣造就了我們的方便(竊笑ing)
介於第一塊和第二塊間還有一些橫向店家沒寫到,我看就等下次再寫吧
不然我會倒掉的
這篇文章僅供參考,內文個人主觀意識很重,所以要重申一句話
『每個人口味不同,所以對相同食物有不同的見解』
夜市嘛,大家來吃就是要帶著開心豪放的情緒才對
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.31.137.216
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: womy (嘻...哈...呵... ) 看板: Food
標題: Re: [情報] 北市松山路&林口街
時間: Sun Mar 12 21:29:11 2006
※ 引述《watersapp (品酒品的好~爆肝爆到老)》之銘言:
: -------------第 一 塊 區 域---------------
: 左1:賣水餃和麵食(酢醬、酸辣、牛肉麵),水餃一粒4元,當然也有小菜
: 小菜一盤好像25or30吧(有被算錯錢的經驗),加上水餃其實沒有及第水餃好吃
: 酸辣湯品質不定,話雖如此這家店也在此有兩三年了,晚上生意也不差
這家的大滷麵還ok~可以試試...
: 右1:生魚片&肉粽(還是刈包),這兩家都算是新店(最近才開的)
: 沒吃過(應該說也不想吃吧)所以不評論,留給有心人士來講評吧(逃)
生魚片看起來沒什麼人吃,所以很怕不新鮮...
肉粽還不錯,是軟軟黏黏的那種...
: 左2:新疆烤肉,有店面(非路邊擺攤),近來生意不錯,晚上都可以看到不少人
: 暗紅色系的裝璜,每道價位都在百元左右,門口可見兩行字
: 「男人吃xxxx」「女人吃養顏美容」->希望沒記錯 ="=a
: 找不到人一起去吃,所以只做外觀說明。
這家不推~~
右2:米粉湯&蚵仔煎,這家店開的也有點久了,不過我還是沒去吃過,
: 原因是家母於開幕不久去吃過,不幸的吃到了不新鮮蚵仔,
: 所以完全被我列為Say Goodbye店家,但是生意很好喔,請有吃過的版友補充吧
這家米粉湯還蠻道地的,可以吃吃看~~
: 左3:水果店,這個就不用多加說明了吧(笑)
: 右3:名叫「一攤魯味」的魯味店(廢話),魯汁口味對我而言算重(也挺油的)
: 買過兩次,可能是我吃慣了狀元香魯味,所以對這種重口味的不怎麼能接受
: 也算是新開的店(未滿一年)
: 左4:及第水餃,這家店好像從我國中還國小就有了(完了,我的年紀快呼之欲出)
: 水餃一顆4元,還不錯吃,有三種湯,各25元(我只記得酸辣湯),也有小菜。
: 論乾淨度,我比較喜歡這一家(跟左1比)
水餃和小菜都蠻讚的~~
: 右4:又是一間魯味,我還是一樣沒去吃過(對不起看倌們),不過這家店比右3開的久
: 到放學時間會看到松山家商的學生去買來吃,所以請看倌去問那些亮麗的女學生吧
: 左5:永和豆漿大王(完了...名稱又忘記了),吃過兩三次,不過都是去買肉包來吃啦
: 價位...不就跟一般豆漿店差不多嗎 ^o^
: 右5:鹹酥雞,這家真的開很久…我確定在我國小就存在了(好啦...我2x歲)
: 不過我很久沒去買來吃了,都跑去兄弟鹹酥雞買囉,並不是這家不好吃
: 而是她沒有賣我愛吃的炸雞蛋豆腐啦!!所以老闆娘對不起!!
我都吃這家的蘿蔔糕和百頁豆腐,超好吃的~~其他的像豆干,雞心,雞翅...也不賴~
: 右2:嘉義紅心粉圓,厚厚,這家也開很久,也是從小吃到大的,從一碗25元吃到現在
: 也新出了黑糖冰(不算新啦,也有一兩年了吧),不過我還是愛吃他的原始口味
: 兩年前還有出黑糖粉粿,很可惜現在都沒了,我挺愛吃那一個料
: 有別於剉冰的棉細口感,在夏天吃這一碗冰可以讓人在味覺和食感上感到清涼
好吃沒錯,但是變成40元覺得有點小貴...
: 右3:應該是從原來左3移過去的鴨肉店吧(很久沒吃了,只是路過而已)
: 如果是的話,那這家真的也挺好吃(也夠老了),小時候一碗當歸鴨腿冬粉
: 就能溫暖我的心啦!!(真好收買>_<)
沒錯~換地方後覺得更乾淨了...東西也一樣好吃~~
: 左4:肉羹&魷魚羹,這家也算有點年紀,有點忘記這家跟另一個夜市的是否有關係
: 不常去吃,所以就不評論了,就印象中的感覺是還不錯
這家的金針赤肉羹很清淡, 還不錯喝~
: 右4:熱炒店,從~~來就沒去吃過,因為一個人去吃也點不了啥東西,
: 所以只能看別人乾杯吃東西,默默的路過去小7
: 左5:應該也算是熱炒店吧,不過比較偏合菜的感覺,店面之前有重新裝璜過
: 這家開的也挺久囉,生意一直都很好,常常座無缺席,不過我還是沒吃過
熱炒都不賴,只是吃起來也算小貴,但東西還蠻大盤的,久久可以吃ㄧ次...
: ---------------最 後 一 塊 開 始-------------
:
: 3.熱炒店:這家去年底才開的,在林口公園對面,生意好到翻,出乎我意料之外
: 因為在林口公園對面的這一塊換過很多家,這家算是生意很好的
: 在熱炒店前身是買豆漿燒餅,有機會找人再去大吃一頓 XD
今天才去吃~~這家只是價錢便宜,但並不精緻...要好吃還是要貴一點的那家...
: 4.廟口前肉圓:有版友提到這家,小小的一個攤子,不到十個人座位吧
: 不管是外帶還是內用的客人都挺多,清蒸肉圓一份30元,好吃!
: 至於油飯和四神湯我就沒吃過了,留給大家說明吧
油飯和四神湯,魚丸湯都不錯...
: (不過肉圓我還是愛吃另一家的,在早上的市場裡有一家用炸的肉圓才是我的最愛)
哈哈~~沒錯...這家是林口街肉圓的王道....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.21.195
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: stephen3lin (哲生) 看板: Food
標題: Re: [情報] 北市松山路&林口街
時間: Sun Mar 12 21:40:16 2006
感謝大大們阿!!
整理了這麼多詳細的資訊出來!!
實在很感謝所有回這篇的大大!^^
哪天乾脆組個食團去好了
順帶一提 我覺得這邊真的很有人情味
雖然台北其他地方也都不賴 但是覺得這邊更有一種"家"的感覺
可能是附近住宅區為主吧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.58.169.239
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: chris19 (湛藍微笑) 看板: Food
標題: Re: [情報] 北市松山路&林口街
時間: Sun Mar 12 22:47:01 2006
那我也來提供一下經驗好了,
在林口街的頭 (松山家商對面)
有一家叫做 易 鯊魚麵的攤子,
就是在市場外面的一攤,他們家的涼麵味道很特殊
跟其他在外面吃到的涼麵味道不一樣
吃涼麵點一盤鯊魚肉,
就可以吃的小飽,而且價錢也很便宜
有機會去附近的人,可以去試試看唷~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.247.94
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: pcboy (妞) 看板: Food
標題: Re: [情報] 北市松山路&林口街
時間: Mon Mar 13 00:24:19 2006
※ 引述《watersapp (品酒品的好~爆肝爆到老)》之銘言:
: 左6:臭豆腐&麻辣臭豆腐,同樣也開的有點久囉,不過大概一年前就開始沒去吃了
: 在他開的前幾年,我還蠻愛吃這家,因為泡菜給的多,加上服務還不錯
這家酥炸豆腐很好吃
個人覺得可以跟饒河街"下港耶"媲美
現在多要泡菜要付錢囉
: 右6:小籠包,這家也是從我國小就存在了,從三顆十元開始吃,到最近一籠六十元
忘了為甚麼
買過一次不過從此列為拒絕往來戶
好像是態度問題吧~不確定
: 左1:珍香鍋貼,這家大概九點多就關了吧,鍋貼每粒四元,有賣大腸麵線
: 很普普的口味,不常去買來吃!外面晚上也有水果攤(早上也是)
鍋貼普通,沒人敵的過永和佳佳香
水果攤偶有驚喜大特價
: 右1:鐵板燒,沒吃過所以就不說明了,生意也不錯呢(初期還沒啥人去吃)
超便宜鐵板燒
主菜(牛羊豬肉)最便宜60
蛋蛋(蔥,菜脯,九層塔)才15元
不過口味重了點
當作吃粗飽的熱炒
: 右2:嘉義紅心粉圓,厚厚,這家也開很久,也是從小吃到大的,從一碗25元吃到現在
: 也新出了黑糖冰(不算新啦,也有一兩年了吧),不過我還是愛吃他的原始口味
他是用鑽石冰~懷念的滋味~
不過我覺得黑糖味不夠重
: 1.兄弟鹹酥雞:版友有提到這家,我也是吃過這家的炸豆腐才愛上的。
: 炸雞蛋豆腐則是先切好再裹粉油炸,外酥內軟,食用時請小心燙口
兄弟有3家(北醫,林口街,南港家樂福)
推他的雞蛋豆腐
不過好貴哦 要35元
我最近發現永康街永亨鹹酥雞也有(才30元)
炸工個人覺得北醫最好吃
一定要趁熱吃,冷了很油
: 2.烤肉攤(撤):雖然現在這家店沒了,不過我還是要懷念他一下(淚寫)
: 這家烤肉攤是一對夫婦開的,兩個人行動有點不便
: 不過服務態度可以說是一等一的好,會跟客人聊天哈拉,十分和善
超愛的一家店
便宜親切又好吃
有人知道老闆去哪兒了嗎
之前有跟老闆聊到說他的身體不好
擔心中......
: 4.廟口前肉圓:有版友提到這家,小小的一個攤子,不到十個人座位吧
: 不管是外帶還是內用的客人都挺多,清蒸肉圓一份30元,好吃!
之前才25元~漲價了~
不過我的最愛是永和大新街清蒸肉圓
一樣無人能敵 ^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.224.248
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: moobo (木伯) 看板: Food
標題: Re: [情報] 北市松山路&林口街
時間: Mon Mar 13 00:07:13 2006
大家怎麼都忘了松山商職旁邊的何家鴉莊?
不過吃他們的東西要碰運氣
常常一盤燒鴨飯端來
肉都是骨頭,有肉的都一點點
但也會有運氣好很多肉的時候啦
我是比較推他們的飯
他們的飯淋上他們特製的醬真的很好吃
我都會叫老闆幫我多淋一點
還有松山商職對面
全家便利商店再旁邊一點
還不到公車站排的地方
有一個很老的阿伯在賣水煎包
我覺得超好吃的(不輸頂泰豐)
一顆沒記錯好像七塊
皮薄肉多
咬下去會有熱熱的肉湯流出來
但是被那湯燙到反而會有很幸福的感覺
對了...
那阿伯好像在五六年前死掉了
所以水煎包就關了....>.<
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.86.190
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: pcboy (妞) 看板: Food
標題: Re: [情報] 北市松山路&林口街
時間: Mon Mar 13 00:55:33 2006
來補充點資料吧
順著珍香鍋貼的巷子往裡走
1.石碇公
我覺得比三媽好吃 90元一鍋
麻辣和羊肉爐則要120
這家是總店,我覺得口味最好,料也很多
(我只吃過總店,松山火車站和南港家樂福)
夏天有賣涼麵
我都叫普通(35元)再自己加麻辣
~嘻~省五元(麻辣要40)
2人吃一鍋再加涼麵其實就很飽了
2.旺旺燒臘
我是欣賞他的油蔥可以自己加啦
燒肉不加油蔥怎行
口味還可以啦
~過松山路囉~
3.香菇肉羹
其實他的肉羹,咖哩飯,排骨飯(可以跟金仙拼了)都OK啦
不過有次我在店裡吃發現小強在牆角
從此也不去了(金仙變成排骨飯的唯一選擇了)
雖然不是在食物中發現
但我還是有心理障礙
4.香蕉牛奶,綠豆沙牛奶
才15元而已 CP值很高
5.麻油雞
這個也要大推
很少有讓我吃的稱讚的
外面賣的我都覺得太淡了
腰花似乎是招牌
可惜我不吃
但吃過的都說處理的很棒
去年對面開了一家要跟他拼
還是被做掉了
6.三鮮羹
前面有介紹很詳細了
7.阿慶快炒
合菜沒吃過
但肉絲炒飯超超讚 份量也很滿足
海鮮炒麵也不錯
不過不同人炒的會有不同效果
老闆最讚 其他...
這家過節時會賣粿和紅糖糕,秤斤賣的
~再過小巷子~
8.炒羊肉
炒羊肉,牛肉都不錯
當歸羊肉湯太晚買好像會濃縮
好幾次都快昏倒(應該是湯底了)
9.豆花花生湯
再次大大推
夏天豆花,綠豆湯,薏仁湯
冬天花生湯圓(還有紅豆湯啦,不過我不喝)
外帶是內用的2倍
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.224.248
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: anskao (LOMO 愛老虎油.....) 看板: Food
標題: Re: [情報] 北市松山路&林口街
時間: Mon Mar 13 00:33:10 2006
我在東湖惟客爾旁邊的巷子
得恩堂眼鏡前也有看到一間
他也是寫林口街兄弟鹹酥雞
但是東西少很多
調味料也不太一樣
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.90.23
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: gaila (錙銖必較商人之女) 看板: Food
標題: Re: [情報] 北市松山路&林口街
時間: Mon Mar 13 01:17:32 2006
: ~再過小巷子~
: 8.炒羊肉
: 炒羊肉,牛肉都不錯
: 當歸羊肉湯太晚買好像會濃縮
: 好幾次都快昏倒(應該是湯底了)
: 9.豆花花生湯
: 再次大大推
: 夏天豆花,綠豆湯,薏仁湯
: 冬天花生湯圓(還有紅豆湯啦,不過我不喝)
: 外帶是內用的2倍
這個超級推!
真的是外帶是內用的兩倍唷(恐怕還不止 XD)
冬天如果喝熱的,可以加薑汁,會更有味道
內用就是一般的碗公裝
如果外帶的話,就是「一大袋」
買兩份的話,大概可以讓三到四個人吃,而且回家記得要拿「鍋子」來盛
上面有板友說到林口街的嘉義紅心粉圓
他們的冰蠻特別的,不是綿綿冰,但也不能說是鑽石冰
鑽石冰一般吃來就像是小碎冰塊,咬起來會很辛苦(尤其是牙齒脆弱一族)
但這家的冰是「一片片」的,入口即化。
口感介於綿綿冰與鑽石冰之間,不會太硬,也不會瞬間融化於無形。
這種冰口感很不錯,有機會可以試試。 ^^
松山路、林口街這一帶的夜市,在二十年前可是超級熱鬧的哩!
比起現在大概熱鬧十倍以上
還記得小時候媽媽總是對自己威脅利誘,說是寫完作業後才帶我到夜市吃雙淇淋 ^^
後來攤商有很大一部分搬到饒河街夜市
這裡人氣也就沒這麼旺哩
這一帶從吃喝玩樂都賣通包,漸漸變成多半賣吃的為多
林口街上(前面有林口街達人post的那篇很清楚)有好幾家熱炒
如果在夏秋之際,跟家人或朋友一起來這裡吃幾味熱炒跟喝著爽朗的啤酒,真是很享受
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.230.231
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: pcboy (妞) 看板: Food
標題: Re: [情報] 北市松山路&林口街
時間: Mon Mar 13 01:21:49 2006
松山路底靠近信義路的前一個路口
也有不錯的小吃
1.電訊行旁的獨特醬汁鹽酥雞
便宜好吃
鹽酥雞30,柳葉魚20
牛蒡甜不辣就小貴15
不過超級好吃
跟信義路口的獨特醬汁是不同家哦
2.第一劇場
很便宜啦
不過我沒吃過其他分店
3.香港撈麵
也很便宜
不同的口味可以試試
不過撈麵是硬的哦~
再補一家林口街上的滷味王
之前是在紅心粉圓前擺攤
消失一陣子後
現在大多在鵝肉舊攤前
首推滷大腸
是台北我買過最便宜的
一條約60~70 不錯吃
再說今天衝去吃鯊魚麵了
只能說不和我的口味
還被同行的唸~唸~唸~
不過涼麵和槓丸有被稱讚到
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.224.248
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Capone (Capone) 看板: Food
標題: 小吃店介紹 系列十六 (台北松山路肉燥粿條)
時間: Tue Apr 11 03:44:44 2006
地點:
台北松山路540巷3號。
店名:
無。
這間店在巷子裡最熱門的麻油腰花專賣店的旁邊。
種類:
肉燥麵點(六種),黑白切。
營業時間
中午到晚上十一點。
***
你說小吃這種東西,要談什麼大道理或引伸出深奧的學問,其實真的很難
(有這必要嗎?)。
沒有大的排場(店面裝潢)或貴重的食材,通常有的就是實在而不變的味
道,大概就是如此罷了。 而除了味道之外,小吃店的背後大多會有一些
故事,可能是家道中落不得不如此,或事業失敗只能從小成本的攤子重新
出發。即使是已經成名的店家,也有第二代原本不想接但卻因為不能辜負
期望(或維持傳統),得放下理想回鄉接棒的辛酸故事。 種類很多,這
樣的介紹,壹週刊做得很好,談小吃不只有味道而已(這是很多美食雜誌
等已經用爛的方式),能說到歷史,觸及親情或文化,如此的切入角度,
讓讀的人有貼近之感,也更能引起共鳴。
我不是記者(有朋友以為我是什麼生活玩家或旅遊達人,這真的太誇張了)
,只是生活在台北的一般『上班族』。 所謂吃喝玩樂的文章,大部分都是
自己的意見抒發,簡單分享,並不是在刻意寫作或想造成影響(也沒那本事
)。 以小吃系列為例,每篇文章,我想表達的是自己在接觸食物時的心理
感受,是一種想法及心得,是偏重心裡的層面,而不是在表象的介紹。 至於
深層的料理說明(如食材或作法等),從來不是我的專長,也不是我寫文的目的。
不過,話說回來,吃這種事,對我來講,就是為了『滿足』。 可能是心理
層面,也可能是口腹方面。 想要的是什麼,端看當時的想法及心情。 不一
定都是吃大餐(大餐不一定可以給我什麼感受),我喜歡簡單的料理。 有
時候越是簡單的烹煮方式,越是能讓人有所啟發。
觀察是重點。
***
松山路巷子裡的這間粿條店,肉燥香氣濃郁,粿條口感帶勁,配上自家精製
辣醬,煮好後拌點湯汁,點些?菜及豆芽,真的好吃極了。 其實,這間店
的特色就是那每天不停火的肉燥,如此而已。 肉燥是主角,配上六種不同的
麵點(拉麵、意麵、粄條、米台目、米粉及冬粉),湯乾兩種吃法,加上檯
前擺滿的五花八門黑白切料,簡簡單單,其實是沒什麼大的驚奇。
店家位於松山路540巷裡,如果問在地朋友,這地區最有名的小吃是什麼,大
概多數的人會告訴你,應該是巷子裡的那家麻油腰花(豬肝)。 至於旁邊的
這間肉燥粿條店,就像是緊貼太陽環繞的水星一樣,永遠是在閃爍的陽光下,
不會被人所特別注意。 當然,麻油腰花、豬肝湯等真的很好吃,冷冷的冬天
裡,吃那麼一碗熱騰騰的麻油類食物,的確很舒服,這樣的美食,其實我也會
推薦。
但,料理要與人結合。
顧客的喜好,老闆的對待,彼此是互相的東西。
這間粄條店的老闆(娘),將簡單的肉燥燉得剛好,雖然比不上隔壁麻油的冶
艷香氣,不過它的味道就是恰到好處的從油香中鑽出來,一點點,一絲絲,你
看著老闆娘熟悉的煮麵動作及親切招呼的口語,走進這樣的麵攤,點碗乾麵,
叫些黑白切,燙盤青菜,簡單舒服沒有壓力,吃小吃,不就是如此?
介紹這間店的目的在於『平常』,因為它就是我常會去的那種店家。
我喜歡走進這樣的小吃,因為即使沒有太多的互動(店家已經知道你的喜好),
然而熟悉的感覺(鄰居就是朋友),老闆自然而然會把新鮮好吃又便宜的食物,
端到你的面前。 不必說太多的話,看看報紙,喝點飲料,吃完桌上的東西,付
錢然後離開,輕鬆方便,就是美味而平常的一餐。
***
如果問自己,曾經讓你印象深刻或產生感動的料理是哪些?
而那些料理,是因好吃而讓你有所回想,
還是因為當時的人、事或物的互動,讓你覺得難忘?
你的答案會是什麼?
所謂美食,不可能單獨於人而存在。
因為有了人的感情,才會讓吃的過程,不單純只有口腹的滿足。
而有了互動的過程,才會讓食物產生飽腹之外更一深層的意義。
那是記憶。
至少我是這樣認為。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.34.212.78
※ 編輯: Capone 來自: 218.34.212.78 (04/11 03:45)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: balica123 (五眼神童 XD) 看板: Food
標題: [食記] 林口街手工豆花
時間: Fri Jun 2 14:36:06 2006
餐廳名稱:豆花店 (這店沒有名稱或招牌)
地址:台北市信義區松山路465巷10號 (三稜中醫診所旁)
電話:沒有
價位範圍(每人):30元
所在地 ↓↓↓↓↓↓
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=balica123&b=4&f=1052894410&p=1
【簡單說明】
這家店是由一對老夫婦所開的,我也跟他們聊過,為何不弄個招牌呢?
普通人經過,沒特別留意,是不知道這家店的,阿嬤跟我講,其實他們是多多少少賺一點
,反正閒也是閒著;更好笑的是,我本來要跟他們要電話,這樣有時候長官或同仁想吃的
時候,可以打電話請他們先處理,呵!阿公阿嬤說他們的兒子怕被詐騙集團騙,所以一律
電話不留給外人 = =
這家店很不好找,我在網址裡有附上圖片,和我畫的簡單地圖(不要嫌我畫的醜),給
大家參考一下,在林口街附近。
地圖 https://www.wretch.cc/album/show.php?i=balica123&b=4&f=1052894409&p=0
只有賣【花生豆花、綠豆湯、粉圓】,他們的手工豆花不但QQ,而且有一點甜味,吃
過的都說讚。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.69.153.120
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Yaoneone (狗子葉) 看板: Food
標題: [食記] 林口街清蒸肉圓
時間: Fri Aug 11 12:57:06 2006
餐廳名稱:清蒸肉圓
地址:台北市信義區林口街81號旁
電話:
價位範圍(每人):40~60左右
肉圓,除了用油滾煮,另依種健康煮法也可以很美味!!! 那就是"清蒸"!!
這家清蒸肉圓店是狗子娘帶狗子去吃的店,
店家原本是在林口公園對面的萬應宮旁的小攤販,
好吃的招牌肉圓,在老闆、老闆娘用心的經營下,發展到有了衣間小小的店面,
位置依然在萬應宮旁,不改變店的位置,好讓舊雨可以找到這"好味道"
他們家的肉圓會用蒜泥、香菜等來調味,淋上特製的肉圓降,美味呀~~~
另外值得推薦的是「四神湯」,
將煮好的豬腸子,搭配薏仁等食材加上調味用的酒,這味真鮮!!
重點是,價位很便宜唷!! 真是吃宵夜的好選擇呀!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.216.0.128
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: foxpro8 (foxpro8) 看板: Food
標題: [情報]超好吃的台北林口街 輕鬆烤燒烤攤~
時間: Mon Oct 2 21:47:46 2006
餐飲名稱:輕鬆烤 燒烤攤
地址:台北市林口街進去小公園,走過去7-11的前面(整排都賣吃的)
(林口街就是忠孝東路過松山路附近)
一個不大的攤位,
最近常跟同學一起寫報告所以都到同學住的附近買宵夜
有一次看到這個燒烤攤排很多人,也就跟著去買看看
裡面的食材很多,像一般的豬肉包蔥(35元),豬肉包金針菇(40元),魷魚(35元)
雞腿肉(50元)是我最愛吃的....當然攤裡東西有很多:雞心,雞屁股,雞皮,豆干,青椒等
它烤肉用的醬汁很夠味,可以選擇不同的辣度...再加上白芝麻
這真是平民的美味.....
我跟同學變成買上癮了
顧攤的是年輕的老闆,雖然年輕但烤的技術很好,火侯拿捏的很準
對客人也很好 ...像我們常買的就變成熟客(還給我們折扣)
唯一缺點就是等個5~10鐘~~~~~~~~
剛剛去買好像他們星期一公休的樣子
昨天去買,他們還有掛可代買及串中秋烤肉的食材的看板
有需要的版眾可去問看看(細節我也不清楚)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.121.197.94
... <看更多>