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今天是中秋節🎑連假四天咻一下飛速就過了😭~~~阿星沒有去哪裡玩，第一天宅家耍廢，第二天去淡水買東西，第三天早上騎車，第四天晨跑，月餅吃了一大堆，照片就放在IG了，沒有烤肉，是做晚餐時有加入肉片，牛排，大家看照片吧🍽🥩
阿星現在廚藝大進步，跟婆婆學了很多料理，以及每天準備晚餐、幫老公準備上班便當，實戰經驗累積，最近網購了日本調味料，覺得很不錯分享給大家：【究極の調味鹽】日本MAXIMUM BBQ調味鹽&日本製胡椒鹽😋
阿星主要是用在肉類調味上，有些炒青菜起盤時的畫龍點睛，口味家人都非常喜歡，懶人也可以做出職人美食，跟大家分享呦👍🏻💕
日歐吉店：日本歐吉桑的特選良品商行
中秋節のBBQ調味鹽・萬用鹽・胡椒鹽
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大家有吃了那些美食？好吃月餅嗎🌝🌕⭐️
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中秋節吃肉粽有違和感嗎？
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今天是中秋節也是連假的最後一天，待在家吃蓮蓉蛋黃月餅搭配Whittard的蜜桃烏龍茶，正好可以解膩，這款茶發酵程度重、著重烘焙，使茶湯的顏色呈現琥珀橙紅，因此其口感雖為烏龍茶，但卻擁有紅茶茶湯的明亮光澤，茶師將水蜜桃風味完美的融入烏龍茶內，口感甘醇圓滑，散發著淡淡水蜜桃果香氣氣息，富有活性且更加耐泡，中秋節在家也能一邊品嚐月餅一邊享有浪漫的英式下午茶。
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年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
廣為人知的淡水古早味蛋糕
整盤蛋糕爐時總是吸引不少目光~
想要在家自己做又沒這麼大的烤盤怎麼半?
今天就用紙箱來製作縮小版的古早味可愛又好吃唷~
【材料】
蛋白Egg White:260克
細砂糖Sugar:110克
牛奶Milk:90克
食用油Edible oil:110克
低筋麵粉Cake Flour:140克
蛋黃Yolks:170克
(裝飾)
起司片Cheese:6片sheet
起司粉cheese powder:少許
注意事項:
1.液態材料加溫勿過熱
2.有沒熟拿竹籤橫的搓進去不要碰到起司片
無麵糊出爐.
3.所有材料準備好後才開始打蛋白!
4.進烤箱下方要墊烤盤紙.烘培時注意上火溫度.
5.打蛋白.在蛋白中加入少許檸檬汁or塔塔粉 可穩定蛋白!
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粉專:
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
#滿滿起司 #水嫩嫩 #人氣商品
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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合作: b0700700700@gmail.com
I had an interview with CNET!
It is in Japanese but they wrote me pretty nice and creative.
Please LIKE this article XD
CNETで紹介された記事、すごく良かったのでぜひ見てLIKEして下さい♪
http://japan.cnet.com/interview/35040417/
A Day with Google in Taiwan (English)
http://createeathappy.blogspot.jp/2013/11/a-day-with-google-in-taiwan.html
A Day with Google in Taiwan (日本語)
http://cooklabo.blogspot.jp/2013/11/a-day-with-google-in-taiwan.html
Souvenirs Blog (お土産ブログ)
http://createeathappy.blogspot.jp/2013/11/souvenirs-from-taiwan.html
I bought the souvenirs in our free time =)
鳳梨酥 Pineapple Cakes and 緑豆小月餅 Green Bean Cake @ 犁記餅店 リージービンディェン (Taipei Leechi)
鳳梨酥 Pineapple Cakes and 緑豆沙 Green Bean Cake @ 李製餅家 リーズー・ビンジャー (Li zhi Bing Jia)
鼎泰豐 ディンタイフォン (Din Tai Fung) 小籠包 (Xiaolongbao soup dumplings) Mobile Strap
Goodies from local supermarket:
波的多洋芋片 (蚵仔煎味 オアチェン) - oyster omelette flavored potato chips
王子麺 - instant noodles
美極 港式酸辣濃湯 ガンシー スァンラーノンタン (香港風 サンラータン) - maggi hong kong hot and sour soup
Kid-O - creamy butter cracker sandwich
こんにゃく玄米ロール - konjac brown rice roll?!
Souvenirs from Google Taiwan:
Nougats @ 糖村 タンツン (Sugar & Spice)
Pineapple & Egg Yolk Pastry 卵黄入りパイナップルケーキ @ Chia Te
烏龍茶 (Oolong Tea) @ 小茶栽堂 ゼニック (Zenique)
1981 台北藝術照 (1981 Taipei):
I have NO connection to the studio, so just show my pictures if you want to refer to me. I hope they remember me XD
http://www.1981taipei.com/
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