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【成果】#我淨山我驕傲 90天超過3000次淨山
「全國登山日」活動本週即將結束，感謝每位參與淨山的夥伴，也希望 #淨山 成為你我入山的基本禮儀，不只減少垃圾上山，也隨手帶走步道上的垃圾，讓台灣最美的風景，永續下去 #淨山不結束
持續淨山小撇步：
1⃣ 自備夾子、手套、垃圾袋
2⃣ 垃圾不分大小，裝滿一袋最好
👣 最後一天淨山抽一波 bit.ly/35coQ97
👣 ORIS支持環保紀念款 bit.ly/3fbtdTr
#教育部體育署 #109全國登山日 #健行筆記
#Oris #GoYourOwnWay #ChangeForTheBetter
曾被評為「一生必遊的節慶」的「#新北市平溪天燈節」今晚在 #新北平溪 #平溪國中 登場。呼應鼠年，市府觀旅局團隊特別邀請大師製作相當於超過2層樓高的老鼠造型的生肖主燈來為大家祈福，#侯Sir 在燈上寫下了「做伙防疫 平安鼠喜」，希望大家在抗疫期間上下一心，不要抱怨、不要口水、更不要對立，同心齊力「做伙防疫」來讓疫情早點結束。而「平安鼠喜」的鼠，畫了一隻米老鼠，除了呼應今年鼠年外，更特別在一對耳朵上寫兩個H，一個是侯Sir的英文姓氏的第一個字母，一個是好日子的「好」字英文拼音，代表和大家一起在新北拚好日子。鼠喜用台語發音很像舒適，期待大家新的一年在這片土地上都是平安、健康、幸福、溫馨。
聽說今天有很多民眾早上就戴口罩、頂著寒風到會場排隊來領天燈施放券，雖然白天出了大太陽，但早晚溫差大，請各位一定要注意保暖。還是要提醒大家到了人多場所或密閉空間盡量戴上口罩，平時養成正確勤洗手、量體溫的衛生習慣，只要有呼吸道症狀請務必戴上口罩儘速就醫。
夜空中看著20呎的主燈與800盞4呎天燈滿載大家的心願，同時冉冉升空齊飛的畫面，願大家心想事成。錯過今天的朋友，2月8日在 #新北平溪 #十分廣場 還有第二場天燈施放活動，然後也歡迎各位一起在2月9日來參加「平溪健行淨山趣」，一起放天燈也守護我們的環境。
#新北在地 #新北好好玩 #新北有你真好 #安居樂業 #侯友宜
【跟著健行特派員去淨山】新北瑞芳象鼻岩步道
第一次知道🐘象鼻岩這個地方時，就是在網路上看到吳鳳大哥分享的影片，但是當時居然是因為吳鳳大哥關注「環境議題」而知道有這麼漂亮的自然景觀。當時在電視上📺看到時心想，我們怎麼會被一個外國人這樣說，真的很羞愧😰。（吳鳳大哥等了12年，終於在2018年3月已經成為台灣人🇹🇼）
事到如今，我第一次踏上象鼻岩居然就是遇見了吳鳳大哥，當時的心情超級複雜，怎麼會這麼巧！！
非常感謝吳鳳大哥對我們不斷的付出，也倡導了環境這個問題是屬於我們整個地球人🌍需要負責的事！
新北瑞芳象鼻岩步道 地點連結：
👉https://goo.gl/maps/GNjjoHUtTMy
吳鳳Rifat Youtube頻道：
👉https://www.youtube.com/channel/UCpf0vbBSBbWO7sKRvOxVnpg
全國登山日─萬人淨山活動
👉https://hiking.biji.co/index.php?q=minisite&id=60&nav=185
★主辦單位：健行筆記
★日期：2018 年 9 月 2 日（星期日）
★集合地點：新北瑞芳火車站大廳，（請大家認明健行筆記布條，或是健行筆記手搖旗）
★集合時間：上午 8：30
★出發時間：上午 9：00
★行程時間：約 3 - 4小時（預計 14：00 前活動結束）
★行程里程：約 2 - 3.0km
★淨山路線GPX： http://bit.ly/2wlNdPp
★建議穿著服裝：
運動服裝、運動鞋或登山鞋
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🔥https://www.instagram.com/cts.travel/🔥
👉歡迎商業合作邀約
🔥bokas3kas3@gmail.com🔥
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Music
VOTOXY - Nonam
👉🏽https://www.youtube.com/watch?v=p-hs-YE-sIw
#吳鳳
#象鼻岩
#淨灘
#愛地球
#減塑
#健行筆記
#秋天剩旅行
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#網美景點
冷冷的天，熱熱的喝 有助於感冒快快好- ＃柚子胡椒豬肉火鍋
『結束了一段旅行，除了留下美好的旅程印象之外，
我想剩下來最令我難以忘情的便是當地的食物了。』
於是回家之後，你會一直念念不忘，想盡一些方法在你的記憶中，盡量去找尋還殘存在你舌尖上的味道。
我無法完全的複製當時的味道，當然是沒有那個本事，不過我也不想這麼做，但是總是希望在自己回來的記憶中可以記住當下的感動，然後再多加入一些對於當時在當地美好的印象。
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柚子胡椒是我這2、3年到日本都一定會到超市買的，家裡也吃了幾年這口味，但從來沒想過拍成影片，一直到上禮拜我和老劉因為從日本回來之後，兩人都感冒了。
而我又一直想吃個熱熱的火鍋，於是我就想到柚子胡椒的味道。
清香中有芬芳的柚香氣味，又有辣在舌後跟的後勁，最重要的是柚子胡椒湯頭，完全不搶其他食物的風味，我喜歡這樣“含蓄的味道”。
只是我們家的老劉先生就是一個口味濃厚重症者，他一直對於隱約的柚香很無感，這部分我也只能慢慢影響他，哈哈～或許是因為他還太年輕吧！（跟兒子一樣，喜歡重口味的味道）XD
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柚子胡椒味道的火鍋，我有個自己的建議（是很個人的感覺）因為柚子原本味道就不厚重，所以佐以柚子的高湯及食材，我建議還是以簡單的昆布湯底為主，而且連柴魚都不要加以免影響湯頭裡柚子的清香。
還有我也覺得肉的比例不要太多，以豬肉、雞肉白肉為主，海鮮也會搶味除了白肉的魚之外。
哈哈～所以老劉說的實在『太～清～淡～了』。
蔬菜中我將在日本吃的水菜改為台灣比較常見的山茼蒿，如果你喜歡水菜的味道也方便買得到，水菜是比較保留日本火鍋的原味。（但是我也蠻喜歡山茼蒿的）
當然豆腐我的建議一定要放，而且以傳統老豆腐為主，那天我在山上的超市買不到只好用火鍋豆腐。
還有我想你們一定會問我柚子胡椒醬哪裡買？
其實我google了一下，yahoo的商城，還有其它一些網站都看的到，好像不難買到。
這瓶醬我經常和柚子醬油加在一起當成沾醬，沾新鮮燙過的海鮮，魚、蝦、中卷都很適合。
❉再提醒大家一次這瓶 ＃柚子胡椒 指的是柚子＋綠辣椒
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後記：
那天拍片的時候我們兩人的感冒似乎都有點發作，所以後半段聊得有點累累懶懶的，但是神奇的是，我們後來吃完那一鍋之後感冒似乎就好很多了，連老劉都說『還真的有比較好的感覺』！
我想喝熱熱的柚子＋辣椒的湯，應該是會幫助趕快排除身上的病菌吧！
希望你們也可以試試這種在台灣火鍋店裡少見的 ＃柚子胡椒 湯頭！
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柚子胡椒豬肉火鍋食譜
1. 取10公分的昆布擦拭乾淨，泡入1000ml的水中30~60分鐘。
2. 將靜置的昆布水倒入鍋中，以中小火慢慢煮滾，水滾開之後再煮3分鐘，然後取出昆布，備用。
3. 洗淨山茼蒿、青蒜切成片狀以及1/4的大白菜。
4. 鴻禧菇、雪白菇切去蒂頭、金針菇去蒂頭洗淨備用。
5. 豆腐切成5公分的大小。
6. 將豬肉捲成肉捲。
湯頭製作
7. 柚子胡椒醬15ml+醬油15ml+味醂15ml+清酒15ml+昆布湯1000cc，拌勻煮滾。
8. 在火鍋中加入3、4、5、6煮滾即完成。
如果喜歡沾醬可以加蘿蔔泥+醬油+柚子胡椒醬。
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