關於 深博客來 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

刮刮樂不只張張有獎，還充滿設計小巧思！
　
這次隨實體刊物刮刮樂，融合了日本彩券 #宝くじ 和 #漆器 的概念，以常用作高級料理食器的日本漆器，盛裝充滿驚喜的獎品。臺灣有威力彩、大樂透，日本也有所謂的宝くじ，是日本的彩券，各個鬧區總能看到像是貨櫃屋的宝くじ販售點；而具有超過2000年歷史的漆器，做工精細、價值不斐，以其黑紅色的深沉光澤，凸顯日本料理的美。我們將新竹的和風美食與商品，通通收集起來裝進這期的漆器宝くじ，就是要帶給你從外到內，滿滿的日式驚奇！趕快 #點開下面的照片，看看你可能會刮到什麼獎品吧！
　
●《貢丸湯》Vol.25精彩內容
01｜編輯室筆記
02｜目錄
04｜【封面故事】打開充滿驚奇的竹塹紙芝居
06｜下班後喝一杯吧！在新竹工作的日本人
10｜為什麼我們都要在臺灣談論日本？
　　《 秋刀魚 》、《貢丸湯》與《 季刊薰風 》的紙上聊天室
18｜說著一口流利中文的幽默職人：勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
26｜到小店裡交朋友：獨居新竹的日本工程師
32｜紅豆泥？八個你不知道的風城日本小知識
36｜好大的新竹！新竹州與臺灣行政區劃變遷
46｜【路上觀察學】街道即政治
54｜【歷史任意門】1895年的竹塹城
60｜廣編特輯
　
去哪買？｜
博客來網路書店：https://pse.is/3qbpt3
TAAZE讀冊生活網路書店：https://pse.is/3q89pc
各地獨立書店：https://pse.is/GM9TG
全台誠品、金石堂、墊腳石書店
見域小賣店：新竹市長安街6號（平日13:30-18:00，假日無固定）
　
想看電子版？｜
讀冊電子雜誌：https://pse.is/3phgyv
Readmoo電子雜誌：https://pse.is/3pvsmc

今天早上，兒子有些煩躁，任何事情的口氣不是很好。

弄早餐給他，「啊～吃這個喔。」

要穿衣服的時候，「媽～只有這一件嗎？厚～這件很臭耶。」

提醒他某件事情，「算了，算了，算了。」一副很不耐煩的樣子。

準備帶安全帽時，「吼～爸，你戴過了是不是，把他給弄大了啦。」

我說：「喔，對啊，我昨天有戴。來，我來替你條緊。」正在調整安全帽的鬆緊時，我緩緩地對他說：「兒子，你就好好的跟我說就好了，語氣中不用帶著指責。」說完，也調整好了，起身出發。
—

在路上，我關心他：「兒子，你怎麼啦？還好嗎？怎麼感覺你一早的心情就不太好。」
「嗯！」他回。
「是因為今天要打疫苗嗎？」因為他平時很少會這樣，所以我猜測。
「對啊，我好緊張喔。」
「緊張什麼呢？」
「我會不會就這樣死了啊？」
「是喔，你這麼擔心啊？」
「爸，如果我因為打疫苗就死了，你拿得到錢嗎？」
「會不會有錢，這個我不知道，但是，如果你死了，任何錢都彌補不了。怎麼？是什麼原因會這麼問呢？」
「因為，如果我就這麼走了，超不值得的啊，至少要拿回一點東西吧！」
「哈哈，你的想法真有趣。反正，對爸爸而言，任何東西都無法取代你的。」我接著問：「感覺到你真的很擔憂，有需要試著深呼吸？」
「嗯，沒關係，要打疫苗之前再做吧。」
「好。打疫苗一定會擔心的，爸爸之前打AZ的時候，也跟你一樣。雖然擔心，但爸爸相信會沒事的。」我輕輕地拍了拍他的腿，也正到學校了。
—

放學了，全校的人都提早到校門口，準備回家。

「如何？打完疫苗了，現在的感覺怎麼樣啊？」兒子騎上了車子，我立刻關心他。
「還可以，沒什麼感覺。」兒子回。
「那就好。施打的時候，有很緊張嗎？」
「有啊，那個注射進去的感覺，心臟都快要跳出來了。」
「那麼，現在不安的感覺，有比較減少了嗎？」
「沒事啦！就看這幾天有沒有症狀囉。」
「太棒了。看你的心情比較放鬆，爸爸也放心了。」我再接著講：「不過，你有發現到，早上的時候，你的口氣不是很好喔。」
「有嗎？！」他似乎解除緊張後，全都給忘了。

我舉了一些例子後，他說「對耶，好像真的有。」

「兒子，爸爸能明白你是因為擔心跟不安，我跟媽媽都是可以理解的，並沒有責怪你，只是想要提醒你一下，心情再怎麼煩躁，跟任何人說話，還是要試著顧慮他人的感受喔， 知道嘛！」
「喔～好。」我們都對著彼此笑了一下。
—

很多人以為接納孩子就是不要管他，任他如此。其實不是，接納孩子的意思，是允許並接受孩子目前是如此的狀態，但是該教的依然要教。

在我的新書《引導孩子說出內心話》裡有提及，溝通是雙向的，親子溝通要一起提升，是要兩個人的共同進步。而孩子的進步，需要大人帶著溫和的方式點出來，並且告訴他，下一次可以怎麼講會更好。

孩子的心情不佳時，可以對話；心態放鬆了，日常對話；需要教養時，更要對話。

真的很妙，他的心情放鬆了，又恢復成以往的模樣了。😄😄😄

======
日常生活的深度對話，都在《引導孩子說出內心話》
博客來 http://bit.ly/S0500085-B
(親子教養類30日暢銷榜第一位)

momo https://bit.ly/3j49HOh
(親子教養類熱銷排名第二位)

【贈書】【好書分享：《哆啦A夢知識大探索3：天然災害防護罩》】​
​
「颱風、地震、土石流等天災來臨時，你知道如何自救救人嗎？​
跟著可愛的哆啦A夢一起為『未來』做好準備吧！」​
​
側耳傾聽，六、七年級生熟悉的旋律響起：​
​
肚子圓圓～鼻子紅紅～噹！噹！噹！大家都叫我…抱著酒瓶唱「我無醉我無醉無醉～請你不用同情我」之中年醉漢…呃不對啦！！是人見人愛的小叮噹（哆啦A夢）來了～​
​
《哆啦A夢知識大探索》是一系列很棒的知識性漫畫，內容圖文並茂、豐富充實，深入淺出且寓教於樂，藉由輕鬆學習獲得實用知識，對成年人與小孩皆大有助益。​
​
最大的益處在於，我們終於能實現學生時代的心願！不再躲躲藏藏在課本裡夾漫畫，聽聞母親輕巧如甲賀忍者的腳步聲，便快速使出金蟬脫殼術，而是大大方方在父母師長前看漫畫，被質疑時，可義正詞嚴推眼鏡道：「請不要打擾我！！我正在進行知識的淬鍊與昇華！！」​

《哆啦A夢知識大探索》完成大家的兒時夢想，多少人曾信誓旦旦：「如果教科書改成漫畫，我就能考一百分啦！」現在機會來了！假如看完本書，防災知識沒有獲得一百分，來自未來的貓型機器人就會用任意門把你丟進活火山口，體驗沸騰如岩漿般的學習熱情與動力！！（不要栽贓哆啦A夢）​
​
咳咳咳好的抱歉，今日咖啡因過量有點太high。如前言所述，《哆啦A夢知識大探索3：天然災害防護罩》是本介紹天然災害與防災知識的科普漫畫，書中以多篇幽默風趣的哆啦A夢故事帶出天災形成之原因與對應策略，結合知識性與娛樂性，且針對臺灣當地狀況，聘請專家重新審定內容，提供因應本土災害的準確資訊。​
​
例如講到「颱風」，便以大雄和寵物颱風「風子」為主，敘述颱風喜食熱空氣，以及兩個颱風撞在一起可能會形成雙颱效應，或勢均力敵、相互消弭。隨後於說明單元帶出颱風結構、形成緣由、從氣象預報的數字辨別颱風強度、台灣的防颱措施、可運用的APP，以及颱風後暫時不要買高麗菜（並沒有最後一項）等學問。​
​
書中提到地震、海嘯、洪水、颱風以至於防治傳染病等切合當今時事議題…咦你問有沒有關於「仙人跳」的單元嗎？不好意思這位爸爸，仙人跳是人禍，人必自救而後人救之，這塊主機板送你拿去跪，更大的人禍馬上就在後頭了good luck!!​
​
除了熟悉可親，陪伴我們長大的哆啦A夢漫畫，本書亦輔以多幅照片、浮世繪、圖表、年表等，以多元方式輔佐說明災害的歷史來源、軼聞與現代科技防災應用，融古貫今，於科學知識中穿插人文關懷，大幅提高本書的運用層面與可讀性。​
​
雖然書籍原旨是作為孩子防災教育之啟蒙，但老實講，沒知識又不常看電視的阿姨我發現，許多知識以往都未接觸過，譬如日本戰國時代開始發展土木工程技術之淵源、海嘯與暴潮的差異，以及特別容易在災害出現的病症和應急處理方法，可謂獲益良多。​
​
當然，提到天災，不免聯想到彗星撞地球、明天過後等世界末日情節，身為隨隨便便就能從四次元口袋掏出地球毀滅炸彈的哆啦A夢，書中亦有講述末日來臨的章節，並貼心提供緊急避難必備之災害儲備清單供讀者參考（日本人果然專注完美近乎苛求講究細節）。​
​
不過與其去大賣場搶購，私以為世界末日時大家還是放棄吧！先去賞老闆兩巴掌或跑到街上裸奔一圈也不遲（結果末日還沒來就先被警察帶走）。​
​
​
【抽獎辦法】如下：​
1、這裡有『三本』《哆啦A夢知識大探索3：天然災害防護罩》，要送給網友，有興趣的朋友請在本則動態下『按讚』+『留言』索取。
​
2、留言請告訴我，你最畏懼的天災？例如：​
「《哆啦A夢知識大探索》：我媽生氣比地震打雷更恐怖（咦）～」​
​
3、活動時間：即日起，至2021/10/4(一)晚上十二點截止，屆時將於粉絲團公布名單。​
​
4、請正取得獎者於2021/10/5(二)晚上十二點前，回覆寄件資訊，超過領獎期限未認領者由備取遞補，寄送僅限台澎金馬。​
​
#哆啦A夢知識大探索3 #天然災害防護罩 #ドラえもん探究ワールド #自然の脅威と防災 #藤子F不二雄 #遠流 #防災教育 #災害應變 #知識漫畫 #自然教育 #科普 #青少年文學

📖博客來：https://bit.ly/3CYp0yG
📖誠品：https://bit.ly/3D28SMi
📖金石堂：https://bit.ly/3m5ZdxA
📖momo：https://bit.ly/3F2pxRP

《成為男人的方法》｜◎ 沈信宏

✨本集重點✨​
❶ 關於作者沈信宏 --- 01:05​
　▘「他」與「他的作品」​
❷ 關於《成為男人的方法》 --- 03:28​
　▘12歲​——
　「小學開始意識到男生女生真的有差別的時候，家裡已經沒有男人了。」​
　▘24歲​​——
　「如果想探索他人的身體，代表自己的身體也必須被探索。」​
　▘36歲​​——
　「或許因為每個爸爸心中都有一個來不及長大的小女兒。」​
　▘對編輯的提問​
​
════════════════════════​
▉像母親一樣厭棄男人，​
▉讓我變成了這樣奇怪的物種。​
​
細聲細氣，被取笑沒有男子氣概。愛漂亮，被譏諷娘味滿溢。​
我覺得男孩們似乎都和爸爸一樣粗野，總對親愛的人動手動腳。​
​
當他開始意識到男生女生真的有差別的時候，家裡已經沒有男人了。
一名卑怯小兵，如何宣誓效忠？身軀薄弱、聲音尖細且敏感纖柔的他，如何長成媽媽理想中，有肩膀又足夠強悍、不像爸爸的男人？​
那種模樣，就是一個男人真正的樣子嗎？
​
傾圮之地長大的小孩回看著那個家，一刀一刀，刨挖出男性深深壓抑的傾訴與渴盼。沈信宏說，文學是一種真誠的練習。《成為男人的方法》便是他毫不留情的自我剖解。​

​════════════════════════​
購書任意門🚪
博客來：https://reurl.cc/qgQx8p【限量作者親簽版】
金石堂：https://reurl.cc/3av0aR 【限量作者親簽版】
誠品：https://reurl.cc/yEzpe6 【限量作者親簽版】
讀冊：https://reurl.cc/xGnyOE
全台各大書店販售中

誠品門市限量簽名書📘
信義店、園道店、高雄遠百店、屏東店、台南南紡店​

════════════════════════​
＊《瓶說書》podcast同步上線！
Apple Podcast：https://pse.is/3jxxhw
Google Podcast：https://pse.is/3n7er6
Spotify：https://pse.is/3kv58h
KKBOX：https://kkbox.fm/0t001S
Soundon：https://pse.is/3mzvm9


#一塊失落的生命拼圖 #一次勇敢的性別凝望​
#瓶說書33｜#沈信宏｜#成為男人的方法

BILINGUAL: 中文 CHINESE 00:00｜英文 ENGLISH 28:50
Podcast每週四10點一集 ​👉https://arieltsai.lnk.to/ArielsWhisper_CH
YouTube每週日11點一集👉https://bit.ly/3ucWNiG

上集Sharon的旅遊分享是不是還聽得不過癮啊？去過45個國家的她，在這集分享了南美洲的旅遊經歷，秘魯庫斯克的印加文化讓她印象深刻，智利復活節島是還想再去造訪的地方，但竟然也有讓她再也不想去的城市？！會是哪裡呢？
原來Sharon跟我喜歡的旅行方式不一樣啊？...看來要考慮一下一起旅行了哈哈！
快來聽聽看這一集吧！
節目的最後，送上這首心跳，我們一起stay healthy, stay safe. 希望世界早日回歸正常，大家可以自由旅行！

《心跳》歌曲收聽：https://youtu.be/a7WeuPbgp-0


✨
“Don’t tell me how educated you are, tell me how much you have traveled”. Travelling itself is such a therapeutic process in teaching us how to lose and find ourselves back again. I may not travel 45 countries before 30 like Sharon did, but I am determined to travel and explore more of this world with every opportunity I have.

Continuing the rest of my conversation with Sharon from the previous episode (EP17). So if you haven’t checked it out, don’t miss it and go back to have a listen!

**Song at the end “心跳” (Heartbeat): https://youtu.be/a7WeuPbgp-0

----------------------------------------------------------------------------------

秘密計畫終於公佈：我出書了！

✨📕新書《做好自己喜歡的事，就會閃閃發光》✨
Ariel 蔡佩軒的 3 步驟夢想實踐清單
【首刷限量隨書贈：夢想清單記事本】
■ STEP1 談夢想：沒有夢想很正常。不確定自己的夢想，更正常
■ STEP2 寫日記：最糟的都撐過去了。現在，不是最糟的時候
■ STEP3 列清單：堅持不是一個長跑，它是很多一個接一個的短跑
............................................... ​

📔博客來 (獨家限量親簽版 + 限量夢想記事本)👉https://reurl.cc/AgQQyY
📔博客來👉🏻https://reurl.cc/2bX4Va
📔誠品 (獨家封面版 + 限量夢想記事本)👉🏻https://reurl.cc/9ZMzxx
📔誠品 (獨家封面版)👉🏻https://reurl.cc/E2kKyn
📔MOMO (獨家限量海報版 + 限量夢想記事本)👉🏻https://reurl.cc/9Zjj1O
📔金石堂 (贈限量夢想記事本)👉🏻https://reurl.cc/Gd7kDD
📔墊腳石 (贈限量夢想記事本)👉🏻6/3網路及門市開賣
📔讀冊生活👉🏻https://reurl.cc/Agx1Lp
📔三民👉🏻https://reurl.cc/WE5509
...............................................
📔博客來電子書(首賣二週) ─ 新書上線7折、境好電子書展單書再88折、二書85折👉🏻https://reurl.cc/2bX4Va
...............................................
【海外購書】香港、馬來西亞、新加坡實體書店預計7月初可以到貨
📔新加坡、馬來西亞：大眾書店👉🏻https://ppt.cc/fK9FVx
📔香港：香港商務/三聯/中華/誠品/城邦
📔其他：博客來 (海外運送)👉🏻https://tinyurl.com/yegltbc5
📔PChome 全球購物 (103個國家)👉🏻https://global.pchome.com.tw/

------------------------------------------------------

🔔 SUBSCRIBE訂閱: http://bit.ly/ariel_youtube
📸INSTAGRAM: http://bit.ly/ariel_tsai_IG

▶︎Facebook: http://bit.ly/ariel_tsai_FB
▶︎YouTube副頻道: http://bit.ly/2VdVX3A
▶︎小魚家族: http://bit.ly/2j4GMKk
▶︎TikTok: http://vt.tiktok.com/JBNFxy
▶︎抖音: http://bit.ly/2Jb0hPL
▶︎微博: http://bit.ly/2mRyCab

【青春有你2021】歌曲收聽：https://arieltsai.lnk.to/TY2
Ariel首張個人實體專輯【ARIEL】：https://ArielTsai.lnk.to/ARIEL

#Ariel悄悄對你說 #ArielsWhisper #Ariel蔡佩軒

Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.

This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA

一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。

五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。

製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。

一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。

我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。

另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。

這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。

#ramen #taipei #拉麵
==============================================
📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw
誠　品｜https://bit.ly/3jLwk77
金石堂｜https://bit.ly/32Xbivp
三　民｜https://bit.ly/32PC1da

【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/

【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE

■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs

■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs