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<<深水埗呢間餅店•點止得雞肶食>>
深水埗大把好野食，多到直頭好易走漏眼。呢間雄輝餅店個個都話要食佢既姜葱雞肶、雞腎。其實佢既清蛋糕都好好味，你又有無食過呢? 簡單的美味，食好西唔一定要大魚大肉，簡簡單單一樣好滿足。
蜂蜜蛋糕/蛋白蛋糕 $7
兩款蛋糕真係好難訣擇，前者入口滲出濃厚清甜蜂蜜味，而後者清香得黎食到蛋糕既原始味。食完蛋糕感覺好實在，唔會好似外面既蛋糕咁好似食空氣。望住佢密密麻麻的氣孔，平均而且細緻非常療癒，鬆軟綿密到不得了。
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雄輝餅店
地址: 深水埗福華街153-155D 號地下
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想睇多D怪獸周圍食住玩足跡👇👇👇
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均香的角仔配方，經過店主吳生改良，主要由「水皮」及「油酥」結合而成。韓國砂糖混合雞蛋、水、菜籽油、酥油及麵粉攪拌成「水皮」麵糰，壓平後加入搓至長方形的「油酥」。由外向內，折叠四邊，經過反覆折叠及壓按，形成有層次的酥皮。將酥皮擀平後，分成四份，再逐一捲成圓條。酥皮經過鬆弛後，包入不同餡料，再扭上繩紋花邊。油炸的過程也要留神，中間需要不時翻動，炸至均勻金黃色後，便撈起放涼。
均香餅家
地址：深水埗北河街205號地下
電話：2777 0719
營業時間：星期一至日 6am-10pm
足本訪問： https://bit.ly/3oGl0v8
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客人黃先生是小店粉絲，喜歡雞蛋餅不會太膩：「雞蛋餅很脆口，不會太甜，有蛋香、牛油香，一般吃到的雞蛋餅都是硬的。尤其有些小檔口，多是工場來貨的，跟這裏不同。」均香餅家二代傳人吳先生，解釋配方由父親師傅所傳授：「雞蛋餅是我父親的師傅所教的，已經很多年了。約在81年教的，我還沒出生。」
均香餅家
地址：深水埗北河街205號地下
電話：2777 0719
營業時間：6am-10pm
詳情︰https://bit.ly/3kWsB7J
足本訪問： https://bit.ly/2Ih0fqR
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上集《大廚出軌》，灣仔人氣麵包店Bakehouse老闆兼主廚Gregoire Michaud（Greg）到深水埗均香餅家打一日工，最終學識菠蘿包、雞仔餅等港式包餅的做法，更認識了均香餅家的第二代老闆江仔(網名爆江)，片尾，江仔更在結語中埋下了伏線，希望有一天，他也能到Greg的餅房學師。
今集，江仔如願以償，有機會來到Bakehouse做一天打雜。他來到這間規模大、技術高的麵包店，眼界大開，與自己的街坊式餅店完全是兩種格局，但他毫不怯場，更在一天之內，做齊樓面、售賣員、麵包師三大職位。原來每一個位置的學問都博大精深，特別是在這樣有人氣的麵包店中，更是每一部分都有極高要求，Greg親身監督江仔的工作，教了他做牛角包、法式長包等經典麵包。
期間，江仔犯了大錯，令廚房一時陷入危機，但作為主場之師的Greg卻一笑置之，最後順利完成一天工作，並二人合力創作出一款新式麵包，員工試過後都讚口不絕，究竟是甚麼能迷倒眾多麵包專家呢？
Bakehouse
地址：灣仔大王東街14號地鋪
電話：從缺
營業時間：星期一至五8am-5pm；星期六至日9am-5pm
詳情： http://bit.ly/2VmQvzD
編採：賈勝楓
攝影：黃健峰、蔡政峰
導演、剪接：翁浩然
均香 餅家重開！這家 深水埗 著名老字號 餅店 ，至今已屹立42年，去年8月底因不敵業主加租結業。大半年後， 均香 餅家捲土重來，新店更是開正舊舖隔離！ ... <看更多>
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深水埗均香餅店地址 在 均香餅家 的推薦與評價
均香餅 家. 1388 likes · 6 talking about this. 均香餅家創於1979年，屹立深水埗逾40載，門市於2022年中重開。馳名糕點包括酥角，雞仔餅等。 ... <看更多>