職業婦女的大確幸 | 發現新蔬菜🌿
『不上超市買菜計畫』在我去年十月底開始上班後就要死不活,無以為繼。但是職業婦女我的週末確幸除了小旅行外(這兩個月旅行計畫特多),沒有出遠門時,週六一定要上傳統市場採買最新鮮的魚肉蔬果!
上週六(做了大漢堡那天)我在傳統市場第二次買了這個一般超市和蔬果鋪看不到的蔬菜"Bimi",在『深綠色蔬菜』極度稀少的西班牙,簡直就是看到寶!立馬購入,當天就淋橄欖油烤來吃!
傳統市場的蔬果鋪為了教育消費者,還細心做了"Bimi"的自介,上面說著它介於青花椰菜和中國白菜之間,但口感像菠菜。我說它其實超像池上胡老媽會採來或買來熱炒的油麻菜,又甜又脆,阿卡也超愛!我下回要照自介上的建議,做成義大利麵吃吃!(開始想像那風味...)
補充:
感謝友人和網友熱心分享,原來這蔬菜中文叫『青花筍』,Google後發現是日本人的發明,不是青花椰菜苗喔,它是青花椰菜和芥蘭的混種!英文叫Broccolini:https://en.wikipedia.org/wiki/Broccolini
台灣農民超會種:
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/283034
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