回到熟悉新竹會想念這一味♥️
之前分享過本人很愛鹹蛋糕,
也分享過這家老字號且非常喜歡原因是,
多數他牌鹹蛋糕都會在油蔥夾餡裡面添加滿滿油膩膩美乃滋,
對我而言完全是大忌因為真心不愛滿嘴美乃滋超黏稠不清爽口感。
每次入手都是全鹹口味水蒸蛋糕,
這次入手選了一半甜芋頭口味一半鹹。
這家水蒸蛋糕剛出爐熱熱的吃整個超香超誘人,
重點不加油脂、防腐劑、人工香料色素深得我心,
也因為這樣蛋糕多吃幾口會明顯偏乾建議配著熱茶享用。
來自大甲和甲仙的芋頭夾餡則是濃郁偏甜。
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淵明 餅 舖 芋頭 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的最佳貼文
有珍珠入餡的水蒸蛋糕。
新竹的水蒸蛋糕我首推「淵明」,新復珍的也不錯,但我都買淵明。最近同樣在城隍廟附近,但是在巷子裡的「如美餅舖」也推出了水蒸蛋糕,對於「如美」,雖是糕餅老店,製作販賣各種傳統中式糕餅,但我只知道《蛋黃酥》很好吃,是新竹前三(我的排名),而水蒸蛋糕....其實是因為偶爾間知道如美把珍珠放進了水蒸蛋糕裡,所以好奇買來嚐嚐看......
12月底前,水蒸蛋糕每盒$99,裝盒前會先切成六小塊,很貼心~
鹹蛋糕(魯肉)、紅豆、綠豆沙牛奶、芋頭珍珠,四種口味。
除了本日第一目標芋頭珍珠之外,水蒸蛋糕我就愛鹹口味,而且粲粲看到有肉鬆也指定要它,所以買了兩種口味回家。
粲粲先吃鹹蛋糕,原本只是在玩玩具的空檔來吃一下,沒想到一咬下去就露出驚為天人的表情,他有喜歡!蛋糕體溼潤柔軟,肉燥鹹香,久沒吃水蒸鹹蛋糕的我,也覺得有中我的口味!芋頭珍珠的珍珠有Q,但芋泥稍甜,嗯..幸好我今天也有買鹹蛋糕。
有機會也想嚐嚐綠豆沙牛奶口味,還有,鹹蛋糕裡的肉燥口味不錯,有包肉燥的綠豆椪應該也會好吃,下次也要問問看。
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如美餅舖
新竹市長安街10號/03-5224439
淵明 餅 舖 芋頭 在 Poor Guy HK Facebook 的最佳解答
去城隍廟除了吃海瑞頁丸,新竹米粉等即食名物外,水蒸蛋糕也是必買的,因為不用立即吃,可帶回家慢慢品嚐,作為伴手信亦是我的item之一。
#淵明餅舖 位於城隍廟對面馬路,很易看見👀🍰
🔹水蒸蛋糕有三種口味: 芋泥、炒肉(肉燥)、紅豆。台幣 $110起 分小、中、大三類,小的約一斤只可選一款口味,中的可選兩款口味,大的就可選齊三款口味✌✌老闆說水蒸蛋糕的三種吃法,蒸熱後更香、常溫香甜、冰凍後口感佳!本人當然常溫下即吃,不想麻煩😝
🔹芋頭味超愛啊💗💗 #芋泥控 #芋頭控必吃,一打開盒子,芋泥香味撲鼻非常,芋泥甜度剛好,還有小顆粒感,配合水蒸蛋糕的綿密軟香,我完全停不了口😋😋😋😋一口氣吃了大半斤,可能不油,所以完全沒有油膩感,但非常飽🐷🐷
🔹肉燥味餡料除了肉燥外還加點肉鬆,香甜蛋糕配上咸味餡也不錯😋😋 . 紅豆味就留待下次試吧
地址:新竹市北區中山路112號
電話:(03)5227701
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