這幾天的熱搜文章都是牛肉麵，好像跟什麼網路遊戲實況主有關，網路讓好多人成了美食評論家，像我這種半調子，也默默自成天地。
清真中國牛肉麵→https://margaret.tw/halal-chinese-beef-noodles/
若單論湯頭，清真中國牛肉麵食館清燉口味絕對名列前茅，據說秘訣是湯底從不關火，年月將它變得濃而不膩。但因為個人口味偏好，我也不是全然喜歡......
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Margaret Lai
