關於 清蒸石斑的做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 龍虎斑料理｜清蒸蔥油龍虎石斑魚食譜 - 鱻魚購

5. 6分鐘一到，關火後，別打開鍋蓋，利用鍋內餘溫再「虛蒸」5分鐘後再掀鍋蓋，把蒸好的魚揀出薑片、蔥段不要，並把盤子裡的水倒掉。再將新鮮的蔥絲、薑絲 ...

#12. 食譜／醉鮮蝦蒸石斑原味鮮香又解饞 - 聯合報

食材： · 一、蝦洗淨放人水中例入米酒，等蝦不動時，用牙籤將蝦線挑出來。 · 二、依次將所有的蝦都處理好，再次沖洗乾淨，控乾水分。 · 三、鍋內加入足夠的 ...

#13. 豆豉清蒸石斑的做法- 菜谱 - 美食天下

1.准备原材料，新鲜石斑一条、姜葱切三四片、辣椒两根、豆豉适量；2.石斑鱼去鱼鳞鱼鳃鱼肚肝肠等，两面各切2花刀、清洗干净后、两面抹盐，加葱姜片，放一点猪油在鱼 ...

#14. 清蒸作法的豆酥芙蓉蟲草蒸星斑卷，做法簡單味道鮮美

｜石斑魚料理｜蟲草料理｜ 清蒸石斑 ｜在地美食｜中式料理｜陳俊銘老師｜線上食譜- 海鮮料理.

#15. 清蒸石斑-石斑魚主題館 - 農業知識入口網

做法 ： 1. 買石斑魚時請魚販 洗乾淨及去魚鱗和內臟，買回家後洗淨冷藏在冷凍在冰櫃裡，烹煮前再拿出來退冰。 2. 將蔥、薑和辣椒洗淨，切成細絲狀，待用。

#16. 【食譜】清蒸龍虎石斑｜鮮嫩可口的魚肉輕鬆就上桌

清蒸 龍虎石斑 ... 作法步驟: 1.生薑跟蔥都切成小片。 ... 2.石斑魚先淋上米酒後靜置十五分鐘。 ... 3.順著骨頭從魚的底部往上橫向切開。 ... 4.在魚的兩面及切開 ...

#17. 清蒸石斑仔的做法 - 豆果美食

清蒸石斑 仔的做法,清蒸石斑仔怎么做请看步骤：1.将鱼清洗干净沥干水份，切好葱花和姜丝2.将姜丝，盐和少许鸡粉洒在鱼身上3.锅里放水烧开，鱼下锅蒸八分钟;淋上生抽， ...

#18. 清蒸珍珠石斑 - 心食谱

做法. 1、先将石斑鱼洗净在于两面各划三刀，米酒先抹在鱼身上。 2、取一蒸盘将姜片放在盘底，放上鱼后将破布子均匀洒在鱼身上，在姜麻油与酱油膏林在上面(鱼上面可再加 ...

#19. 清蒸石斑 - DayDayCook

烹飪步驟 · 魚洗淨去掉內臟，放在鋪了蔥段的盤中. 烹飪步驟. 上面撒上薑絲. 烹飪步驟. 煮滾一鍋水，放入魚隔水高火蒸10分鐘. 烹飪步驟. 將蒸好的魚取出，以蔥絲裝飾. 烹飪 ...

#20. 清蒸石斑鱼的做法步骤 - 下厨房

【清蒸石斑鱼】01.石斑鱼比较凶猛，先捞出再锤晕再上称，再刮鳞开肚去内脏剪去腮。,11.回家用小刀刮去鱼表皮的黏液，再去除腹部的黑膜和残留的内脏， ...

#21. 清蒸石斑鱼- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

做法 · 将一个平盘放在主锅盖上，在盘内放入处理完的石斑鱼，将葱和姜塞入鱼肚中，淋上料酒。将盛有鱼的平盘放入蒸锅备用。 · 将水放入主锅，以8 分/100°C/速度1煮沸。 · 架上 ...

#22. 清蒸石斑【澳洲海鮮】Steamed Coral Trout | 簡易食譜 - 基絲汀

先把冬菇浸軟，切絲。用醃料拌勻。用大火隔水蒸20分鐘。這樣處理過的冬菇特別軟滑好味道。 · 石斑魚打鱗洗凈。用廚房紙吸乾水份。魚的兩面輕輕灑點鹽和胡椒粉。 · 燒熱少許油 ...

#23. 超简单清蒸石斑的家常做法 - 美食杰

清蒸石斑的做法 ; 1. 石斑鱼去腮去内脏去鳞后洗净，在鱼身上切斜刀 ; 2. 在碟上放上姜丝，将鱼放在上面，再撒上姜丝和葱段 ; 3. 隔水蒸5分钟后，倒去鱼水 ; 4. 然后继续蒸5分钟 ...

#24. 【龍虎石斑魚片蒸豆腐】鮮甜滑嫩 - Facebook

1.豆腐切片備用 · 2. 石斑 切片簡單清洗, 加入醃料(太白粉+鹽+沙拉油)醃製備用 · 3.加水熱鍋後把魚片放豆腐上, 放入薑絲後一起放入鍋裡。 · 4.大火蒸8分鐘左右, ...

#25. 清蒸石斑鱼的做法_菜谱 - 香哈网

清蒸石斑 鱼的详细做法步骤：1、可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形；将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。 2、葱段铺在鱼下方，鱼肚，将鱼.

#26. 清蒸石斑鱼_百度百科

清蒸石斑 鱼做法二 · 1.石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划段，用少许盐抹匀腌制5分钟左右 · 2.香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身 ...

#27. 清蒸石斑鱼- 快懂百科

1.石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划段，用少许盐抹匀腌制5分钟左右 · 2.香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜 ...

#28. 龍膽石斑食譜/料理與做法介紹 - 安永生活誌

龍膽石斑是許多饕客的喜愛，龍膽石斑的肉質鮮美，不管是清蒸、乾煎或是煮湯都很美味喔！想知道如何煮出美味的龍膽石斑料理嗎？就來看安永生活誌食譜介紹，讓你輕鬆煮出 ...

#29. 電鍋輕鬆做出｜清蒸龍膽石斑 - 南海豐

電鍋輕鬆做出｜清蒸龍膽石斑. Sep 16. 2022. 正港台灣產龍膽石斑魚. 新鮮活體漁港現切. 清蒸就很鮮美囉！ 電鍋直接蒸料理，超簡單卻美味教學.

#30. 年年有餘(醬淋清蒸石斑)的詳細做法 - 大廚網

1)因為石班比較大尾，所以以大鍋放水蒸魚，將石班解凍後沖洗塗抹少許鹽巴放入圓盤，鋪上薑片，再淋上米酒，大火蒸煮約20~25分鐘(用筷子刺魚肉看有無蒸透)，再起鍋將蒸魚的 ...

#31. 【營養午餐食譜】蒜蓉豆鼓蒸石斑魚/ 高雄市苓雅區凱旋國民小學

龍虎石斑魚丁解凍，豆鼓用香油炒過後，與蒜仁（末）、薑絲、米酒、蒸魚醬油、胡椒粉等醃漬魚丁。 · 板豆腐切丁用鹽水燙熟。 · 將醃漬入味的龍虎石斑魚丁鋪在 ...

#32. 大師有撇步-清蒸石斑魚

大師有撇步-清蒸石斑魚. 辦桌蒸石斑-2 ... 做法 1.石斑魚退冰後、切斜厚片；豆腐切片備用。 2.蒸盤抹上薄油，鋪上豆腐、石斑魚進蒸鍋，大火蒸約9分鐘 ...

#33. 石斑鱼的做法有哪些,石斑鱼怎么做好吃 - 鲜吃货

清蒸石斑 鱼主料石斑鱼：700克（1条） 姜片：3块蒸鱼豉油：2大匙油：2大颗辅料香葱：2颗清蒸石斑鱼的做法步骤1：主材料石斑鱼一条，去鳞去内脏，

#34. 石斑鱼5种最好吃的做法，简单美味又下饭 - 搜狐

做法 1：清蒸石斑鱼. 准备食材如下：石斑鱼1条，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油1小碟，. 具体做法如下：先将大葱、生姜、红椒切成丝，泡水里备用 ...

#35. 石斑魚的20種做法，味道非常鮮美，想吃趕緊下廚試試吧

清蒸石斑 · 蔥絲、嫩薑絲、辣椒絲、水、米酒混合稍浸泡成為蔥姜酒水。 · 蔥姜酒水和蚝油混合拌勻備用。 · 石斑魚洗淨劃幾刀，均勻抹上鹽和胡椒粉，再往石斑魚 ...

#36. 白玉蒸石斑 - 畢媽媽的私房菜- 痞客邦

白玉蒸石斑 · 1. 將魚肉從背部沿背鰭剖開取下（也可請魚老板代勞），再將魚肉斜刀片成六大塊，用塩、酒、胡椒粉加蔥段、薑片醃約10～15分鐘備用。 · 2. 將蔥 ...

#37. 广式清蒸石斑鱼的做法 - 做饭网

广式清蒸石斑鱼的做法 · 1清洁鱼（肠道和鳞片）。与洗净用纸巾擦干。将大蒜和姜切片塞进鱼的空腔。 · 2将一个炒锅或大的汤锅中注入1/3的水量。 在中间放上耐 ...

#38. 石斑魚湯食譜・蘇班長安心石斑體驗分享 - 北極熊x迷你竹

豆豉清蒸石斑魚、青醬石斑魚排、石斑魚湯食譜・蘇班長安心石斑體驗分享 · 1.將冷凍的龍虎斑切塊開封（免退冰），稍做清洗備用。 · 2.將水煮滾後將石斑魚塊放 ...

#39. 【金園廚房】董娘上菜#23 泰式清蒸石斑魚

董娘說：跟著我學學，清蒸石斑的做法很簡單，材料也很好取得，重點是超乎想像的美味！ PS：董娘厲害!!果然有抓到金編的重點 ，就是要❤簡單❤快速❤美味就會有意願試 ...

#40. 【清蒸龍膽石斑】 - Yahoo奇摩新聞

【龍膽石斑】是石斑之王,肉質不只Q彈且有豐富的膠質,以簡單的清蒸料理方式就能嚐到魚肉自然的鮮甜滋味喔! · 準備材料。 · 準備一個盤子,將一半的薑片及蔥段 ...

#41. 清蒸石斑鱼的做法 - 新浪

By 捞猴月用料石斑鱼大葱姜蒸鱼豉油或生抽或味极鲜玉米油或其他没有怪味的油料酒做法步骤1、把石斑鱼洗净。鱼鳞、内脏、鱼鳃处理干净，不会弄的自己 ...

#42. 馬告(山胡椒)蒸石斑by戀戀家 - Cook1Cook

馬告(山胡椒)蒸石斑by戀戀家：馬告(山胡椒)的香氣好特別，那是同時帶著檸檬、黑胡椒、香茅和薑的混合香味，和魚類海鮮的滋味真搭。

#43. 《清蒸石斑佐豆腐》輕鬆美食料理 - Potato Media

1-. 魚片先灑上鹽巴跟胡椒鹽，. 加一點米酒醃製10分鐘；. 也可直接灑好放置一盤備用。 · 2-. 薑，蔥，紅蘿蔔切絲放置一旁備用。 · 3-. 芙蓉豆腐切片擺盤，.

#44. 蒜泥蒸石斑冬粉-來全聯買進美好生活

全聯福利中心 · 1 鍋子倒油加熱，油冒小泡泡後關火，把2/3蒜末倒進油裡浸泡30秒（關火再加進蒜末可避免一下子炸至焦黑）。 · 2 將蒜末倒進碗裡，加米酒拌 ...

#45. 清蒸石斑 - 朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

做法 ：先將石斑洗乾淨後抹上一些米酒和鹽，並將蔥切蔥段、薑切薑絲、蒜拍碎。把石斑放在盤子裡，蔥薑蒜放在魚上面，盤子放人電鍋用半杯水來蒸，電鍋跳 ...

#46. 【食譜】[中式] 微波爐輕鬆上菜-清蒸石斑魚(真的只要五分鐘..)

微波爐清蒸石斑00 清蒸石斑魚DIY我想對於很多廚房新手來說，應該會感覺是一道遙不可及的料理。別擔心，因為"科技始終來自於惰性"，就讓冰箱帶大家利用 ...

#47. 清蒸龍膽石斑(餐廳料理手順) - 痞客邦

大家好! 今天為大家上菜的是: 清蒸龍膽石斑做法非常簡單, 忙碌的職業女性, 平日在家也可以為一家人輕鬆上菜!!! 誰說吃龍膽石斑, 一定得上餐廳啊?

#48. 清蒸石斑-食譜大全- >Tag

標籤清蒸石斑的食譜：清蒸石斑,所需的材料：石斑魚1條(重約16兩)青蔥 2條(切絲)生薑3片紅辣椒1根--2023/03/03 11:44:47 by.

#49. 大厨分享”清蒸石斑鱼“完整做法，记住这几点蒸出的鱼鲜香又嫩滑

大厨分享”清蒸石斑鱼“完整做法，记住这几点蒸出的鱼鲜香又嫩滑. 主厨农国栋. 相关推荐. 查看更多. 清蒸老虎斑，寓意虎虎生威，教你蒸前这样处理，. 10.3万 141.

#50. AMY艾米（分享美好）的主页 - 抖音

AMY艾米（分享美好）：自制基础寿司#家庭版寿司做法 ... 味道#石斑鱼做法#每日美食分享. 清蒸石斑鱼做法#石斑鱼#美食#真材实料才能做出好味道#石斑鱼做法#每日美食分享.

#51. 鮑魚料理 - Avtimur -

料理鮑魚的方式不難，新鮮的活鮑最推薦用清蒸料理，蒸出來的鮑魚鮮 ... 晚餐提供石斑味噌湯、現沖先牛肉湯、鮮美蛤蠣湯,晚餐還有鮑魚海鮮粥.6 dec.

#52. GREEN&SAFE 真食物專賣店｜永豐餘生技

GREEN&SAFE真食物專賣店為您帶來眾多新鮮健康又好吃的生鮮蔬果、季節水產、嚴選肉品、即食料理與精選食品禮盒，讓您待在家裡也能吃下健康，立即加入會員享優惠！

#53. 硬菜红烧鱼，这样做鲜嫩又入味 - 什么值得买

红烧鱼是一道传统菜，中国人讲究年年有余的意头。不仅是过年家家户户都爱做，平时大家也都爱吃，它也是很美味的家常菜。下面分享它的做法。

#54. 吳郭魚的營養價值

燉飯米做法. 石牌站美食. ... 吳郭魚養殖飼料,吳郭魚養殖方法密切關係,體色較淡，肥滿度高，呈橢圓型，橫斑清晰，商品價值高，普受消費者…

#55. 鳆鱼料理 - iznutri.ch

美食天下食材频道为您提供鳆鱼的做法大全，鳆鱼怎么做好吃，鳆鱼的家常菜 ... 鱼、沙茶金鯧豆腐、豆豉醬蒸鷹鯧魚、清蒸檸檬黃金鯧、香煎黃立倉魚、 …

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... 又叫龙利，肉质极嫩,清蒸Grouper石斑鱼，肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均 ... 新鲜的可以清蒸然Trout —鳟鱼，跟SALMON是亲戚，很多种做法Tuna —吞拿鱼、 ...

#58. 抢帽子交易策略有哪些？抢帽子交易违法吗？

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#60. 深圳美食（深圳美食特色）-易企推百科

鸡窑流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州等地，做法与卤鸡相似。是著名的“农家菜”之一。 ... 盐田海鲜最常见的吃法是清蒸。

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我们几个人一起，所以就买了一个波士顿龙虾，做法选择了蒜蓉粉丝开边蒸， ... 老虎斑向来都是选择了清蒸，肉质很嫩，这也是在广东比较喜欢吃的海鲜。

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台灣石斑多樣,有適合清蒸的老鼠斑、七星斑,有適合切片做火鍋料理的石斑, ... 來自以前到仁愛路「北平都一處」必吃的醋溜魚片,不過都一處用的不是石斑魚,所以做法不同。

#63. 餐桌上的領袖 - 第 164 頁 - Google 圖書結果

除了清蒸石斑之外,不同種類的海鮮也是這些筵席上的主打菜式,最常見的是釀蟹蓋, ... 近年愈來愈多人戒吃紅肉,因此以海鮮主打,無疑是較為穩陣的做法,也呈現出港人喜歡吃 ...

#64. 電鍋123：小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味，真的只要3步驟，100道無油煙安心料理輕鬆上菜！

一般來說,白肉魚的風味較清爽,用來做清蒸或水煮。也可依各人喜好替換其他白肉魚來料理,除了珍鱺魚,鱈魚、海鱺、石斑、鱸魚、比目魚、青斑等白肉魚都可以這樣烹調。

#65. 烟台美食33宗”最”！你最多吃过三分之一 - 小鱼项目网

菜品以家常、量大、实惠为特点，海鲜品种多，做法多，比较新鲜，老板很 ... 麻辣出现了蒜香、清蒸等各种新吃法，火爆的C小调无疑是小龙虾的经典之作。