可清蒸可煮湯的苦瓜封！扎實不脫皮😋😋(#愛睏編)
#電鍋 #清蒸 #苦瓜封 #蔭瓜 #料理 #苦瓜鑲肉
【完整影片：愛珠私房菜】
https://fb.watch/2mSfoZrK_n/
【影片授權】 愛珠私房菜
清蒸苦瓜 在 中時新聞網 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜，也在其Youtube影片中提到，#清蒸苦瓜封 用蔭瓜做出來的經典味道😉 誰說苦瓜封只能煮湯呢～ 我們可以一起用電鍋蒸好吃的哦！ 挑好苦瓜，處理好絞肉之後差不多就ＯＫ了！🤣 因為剩餘的大部分都是少許的調味風格，也可以看個人變化 這道菜很經典又好吃，還可以帶便當或做其他口味變化 很推薦大家學來做做看！😍 ✅食材：苦瓜數條、絞肉（兩斤）...
清蒸苦瓜 在 快點TV Facebook 的精選貼文
可清蒸可煮湯的苦瓜封！扎實不脫皮😋😋(#愛睏編)
#電鍋 #清蒸 #苦瓜封 #蔭瓜 #料理 #苦瓜鑲肉
【完整影片：愛珠私房菜】
https://fb.watch/2mSfoZrK_n/
【影片授權】 愛珠私房菜
清蒸苦瓜 在 中時新聞網 Facebook 的精選貼文
可清蒸可煮湯的苦瓜封！扎實不脫皮😋😋(#愛睏編)
#電鍋 #清蒸 #苦瓜封 #蔭瓜 #料理 #苦瓜鑲肉
【完整影片：愛珠私房菜】
https://fb.watch/2mSfoZrK_n/
【影片授權】 愛珠私房菜
清蒸苦瓜 在 愛珠私房菜 Youtube 的精選貼文
#清蒸苦瓜封 用蔭瓜做出來的經典味道😉
誰說苦瓜封只能煮湯呢～ 我們可以一起用電鍋蒸好吃的哦！
挑好苦瓜，處理好絞肉之後差不多就ＯＫ了！🤣
因為剩餘的大部分都是少許的調味風格，也可以看個人變化
這道菜很經典又好吃，還可以帶便當或做其他口味變化
很推薦大家學來做做看！😍
✅食材：苦瓜數條、絞肉（兩斤） 約製作２０顆（看大小）
▶先將兩斤絞肉處理好後開始調味
✅絞肉調味：
太白粉兩勺、鹽、糖、醬油少許、蛋一顆、蔭瓜一罐、油蔥酥少許
▶調味好後將蔭瓜的湯汁倒入絞肉中，蔭瓜也切細塊狀放入
▶調味好後開始拌勻，拌勻過程可以摔打、加水增添口感
▶苦瓜洗乾淨後簡單切一圈一圈，挖出籽即可
▶肉的多寡看個人喜歡多少做決定喔！
▶將苦瓜封包好後，放入電鍋中，外鍋一杯水，蒸四十分左右
▶另外絞肉能製作多少不一定，因每塊大小不同
▶將蒸好的苦瓜封拿起來，湯汁倒入炒鍋中準備調味
✅湯汁等滾後加調味：醬油、香油、胡椒粉少許、勾芡半碗
▶可觀察醬汁顏色與味道是否需額外添加調味
▶之後淋上苦瓜封之上就可以完成囉
