在疫情衝擊下，許多餐廳、居酒屋都被禁止供酒，這對日本酒商是相當大的打擊。然而，釀製出日本知名清酒獺祭的旭酒造卻創下史上新高收益，怎麼辦到的？
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同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅真電玩宅速配，也在其Youtube影片中提到，如果把日本的清酒，擬人化變成遊戲角色，那會是什麼樣子呢？由SMILEAXE開發的《萌酒盒子》，就是這麼一款有趣的作品。由於擬人化的主題是真的存在於日本的清酒廠牌，所以在開發過程中，為了取得各家酒廠的合作，開發團隊也花了不少的時間！不過目前看起來，我們比較熟悉的幾個大廠，像是旭酒造的「獺祭」，或是「月...
清酒獺祭 在 資策會 數位服務創新研究所 Facebook 的最佳貼文
日本禁供酒，「獺祭」卻再創營收新高！清酒廠旭酒造如何用AI釀酒？
獺祭如何在世界掀起一陣旋風？來自於旭酒造的精準製程
不強調限量而是專注開發產品本身風味，帶領日本清酒航向世界
透過AI追求精準品質確保原料來源，到美國設置釀酒廠成為真正的國際企業
提高薪資水準吸引優秀人才，冀望讓日本清酒成為世界料理的好搭檔
#標準化 #日本酒 #資策會服創所
清酒獺祭 在 數位時代 Facebook 的最佳解答
日本緊急宣言影響下，許多餐廳、居酒屋都被禁止供酒，這對日本酒商是相當大的打擊。然而，釀製出日本知名清酒獺祭的旭酒造卻創下史上新高收益，究竟怎麼辦到的？
清酒獺祭 在 真電玩宅速配 Youtube 的精選貼文
如果把日本的清酒，擬人化變成遊戲角色，那會是什麼樣子呢？由SMILEAXE開發的《萌酒盒子》，就是這麼一款有趣的作品。由於擬人化的主題是真的存在於日本的清酒廠牌，所以在開發過程中，為了取得各家酒廠的合作，開發團隊也花了不少的時間！不過目前看起來，我們比較熟悉的幾個大廠，像是旭酒造的「獺祭」，或是「月桂冠」、「黃櫻」所推出的名酒，都沒有在合作名單當中，開發團隊可要多多努力唷！
遊戲目前公開的玩法，則是帶著這些擬人化的酒守角色上場對戰，並且要考慮登場的位置與使用時機。遊戲預計在11月上架，喜歡這類擬人化題材或是愛喝日本清酒的玩家，到時候別忘了來「試喝」，喔不不不，是試玩看看唷！
(C) SMILEAXE
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清酒獺祭 在 爆肝護士的玩樂記事 Youtube 的最讚貼文
隨著到日本旅遊越來越盛行，清酒也成為國人求之若渴的伴手禮，但是你知道清酒該如何挑嗎？是越貴的越好，還是買純米大吟釀就是王道之選？
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清酒獺祭 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
說到辻口博啟，未必很多香港人知道他的名字，但若是對甜品有興趣的人，應該會聽說過這名字。
他把和式理念及做法融入西式甜品，在日本及國際多項甜品大賽獲得多項獎項，2013年首次參加世上最大規模的巴黎巧克力博覽會，便獲得最佳巧克力職人頭銜，這通通讓他的名聲在日本甜點界名聲大噪。
在日本及海外他擁有多間不同品牌的甜品店，每個品牌也專注不同的甜品，如東京自由之丘的Mont St Clair及六本木主打朱古力的Le Chocolat de H，哈日族也不會陌生。最近他終於首度進軍香港，以全新品牌SUPER SWEETS GALLERY在city’super開設多間分店，其中尖沙咀店更設有座位可供客人現場即買即食。
來到香港，其中推薦的有招牌「獺祭抹茶朱古力」，大師建議放於室溫23℃便能嘗到最佳風味，以宇治抹茶配上日本知名清酒獺祭純米大吟釀，抹茶味極香，配上清酒味，味道出奇地合拍，難怪早前更於巴黎2018 Salon du Chocolat，僅三天便賣光。另一招牌士多啤梨忌廉蛋糕外表與一般士多啤梨蛋糕並無太大分別，但蛋糕鬆軟綿密，配上入口即溶的輕柔忌廉及士多啤梨，平凡但滋味。
店鋪另有多款不同的甜點，若消費滿$100，更可獲得襟章一個。留意四間city’ super分店的款式也不同，若是儲齊四款便要去齊四間不同店鋪入手了。
採訪：范名雅
攝影：陳秉謙
SUPER SWEETS GALLERY
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場三樓3001號鋪
營業時間：星期日至星期四及公眾假期10am-10pm；星期五、六及公眾假期前夕：10am-10:30pm
電話：從缺
人均消費：$101-$200
詳情： http://bit.ly/2PTQ4KE
SUPER SWEETS GALLERY
地址：中環金融街8號國際金融中心商場一樓1041-1049號鋪
營業時間：10am-10pm
電話：從缺
人均消費：$101-$200
詳情： http://bit.ly/2Dv8Odj
SUPER SWEETS GALLERY
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B1地庫
營業時間：星期日至星期四及公眾假期10am-10pm；星期五、六及公眾假期前夕10am-11pm
電話：從缺
人均消費：$101-$200
詳情： http://bit.ly/2Fcl2cD
SUPER SWEETS GALLERY
地址：沙田正街18號新城巿廣場一期二樓204-214號鋪
營業時間：星期日至星期四及公眾假期10am-10pm；星期五、六及公眾假期前夕10am-11pm
電話：從缺
人均消費：$101-$200
詳情： http://bit.ly/2qymCLQ
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