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去年沖繩非自駕自由行，姐安排了一個特別的泡盛自動販賣機體驗行程，常跑日本玩耍的冰友應該對於新潟的清酒自動販賣機不陌生，然而沖繩也有類似的單杯泡盛投幣式販賣機欸😎
位在市場通內的ぐるまーう(GURUMAW)，裡頭有18種不同口味的泡盛，各泡盛ALL￥200均一價，每杯約有40ml的容量，店內也有販售下酒用的零嘴與罐頭，很適合跟姐一樣想嘗鮮又不想喝太多的旅人們來這裡小酌一下呢😘😘
📍沖繩自由行|投幣式泡盛自動販賣機 (ぐるまーう(GURUMAW))
⏰17:00-22:00(不定休)
📬那霸市牧志3-1-1(國際通星巴克對面巷內)
💰各泡盛ALL￥200均一價
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酒展四月天－財訊第633期
「四月總算結束了！」望著收拾乾淨的會場，我的許多酒商朋友都鬆一口氣，精疲力竭的返回久違的家庭，盡力彌補一個月來沒能照顧的家人。
也難怪，從四月的第二個週末開始，包括在台北花園飯店舉辦的「威士忌烈酒品味展」、世貿一館的「台北國際酒展‧純酒展」、大稻埕街廓熱熱鬧鬧的「琴酒嘉年華」，以及在圓山飯店壓軸的「世界威士忌烈酒展」，連續四個週末的酒展把大家累壞了。我無役不與，但角色有點特殊，除了琴酒嘉年華之外，都界於參觀者與參展商之間，就近觀察了許多文化和現象。
就酒展的特性而言，花園酒展是全年第一場，策展人複製成功的桃園酒展經驗揮軍北上，雖然場地稍微偏遠又狹小一些，但開場前排隊的人龍十分驚人，兩日內簇擁的人潮讓我大呼驚奇。相隔幾天之後，連續四日的純酒展胃納所有酒類，啤酒、清酒、燒酎、葡萄酒、干邑及各式烈酒通通上場，加上預先登記免費入場，人潮－不誇張－把世貿一館擠到寸步難行。琴酒嘉年華已是第五屆，不過首次參加的我感覺極度新鮮，也見識到了調酒對年輕人的吸引力，而週日適逢保安宮保生大帝聖誕繞境，喧天鑼鼓下，迪化街週遭人群水洩不通、熱鬧非凡。至於高踞圓山莊嚴又神祕的飯店，一向予人高不可攀的印象，很難想像在大紅圓柱與大紅地毯上舉辦酒展，所以當然不容錯過，何況週六晚上的國宴席開近三十桌，大夥兒呼朋引伴、酒酣耳熱，再也沒有與酒友歡聚更開心的事了。
從參加者的角度來看，時間、地點雖然都是考慮因素，不過風格與內容才是招引人付費進場的主因。依此而言，琴酒嘉年華最為特殊，以「人• 琴• 味」為主軸，集結了知名酒吧和調酒師，利用不同品牌的琴酒與素材各展奇技，再與迪化老街產生新舊衝突，共同演出一場巨型派對。純酒展雖然沒有單一主軸，卻足以招攬所有酒類愛好者一次嘗遍各式酒種，進而選擇出自我的喜好。至於花園、圓山兩場威士忌酒展，展商雖多有重複，但場地和時間差區隔了參加者，加上各自設置風格類型殊異的講堂，地域性的吸引不同的愛好者。
我們的社團在花園酒展租設了一個攤位，以單杯方式販售不常見的珍稀酒款，讓我們搖身一變成為展商。另外除了琴酒嘉年華，三場酒展都展出了我的《酒徒之書》和《新版威士忌學》兩本著作，因此我時不時的必須現身書攤去說書和簽書，也協助講解酒款。這些多重任誤，再再與過去純消費者身份不同，也促使我從展商角度檢視何謂成功的酒展。
我與花園和圓山酒展的策展人十分熟識，他把主要工作內容簡化為三大項：確定時間和地點，努力招商，再吸引酒友們買票進場。聽來簡單，需要照顧的眉眉角角卻十分繁瑣，更有多到不可勝數的臨時、緊急情況需要解決。
展商的考慮很單純：如何極大化坪效以增加來客提袋率。為了達到這個目的，攤位需考慮周遭空間和動線，盡可能佈置得亮眼突出，試喝的酒款要能立即打動消費者，同時還能清楚的解說品牌精神和特色。雖說都是老生常談，巧妙卻有不同，或聘請PG倒酒，或穿戴一式的服裝，也有舉牌到處走動者，以及定時舉辦小型品飲會。此外，威士忌的年齡層逐漸老化是個不爭的現實，如何將品牌觸角伸向年輕世代，攸關下個十年的市場消長。所以除了觀察入場人數之外，更要留意年輕或陌生的臉孔有否增加，成為酒展是否成功的重要指標。
我曾多次提到，最令我厭惡的是酒展中消費者「喝到飽」的心態，以致酣醉不醒的隨地坐臥，甚至嘔吐而狼狽不堪。不過近幾年來展商也聰明了，只提供低年份的普飲款試喝，較昂貴的酒款改為付費單杯，長時間教育薰陶後，消費者逐漸接受這種做法，慢慢轉變為成熟市場該有的酒展模式。確實，我們必須思考，當酒價不斷飆高，在不清楚瓶中風味的情況下，直接購買其實存在風險，若能在酒展中花費小錢試飲，找出自我的喜好再下手，絕對是最經濟的方式，也是我以為酒展的重大目的。
酒展月結束了，策展人及展商總算能好好的鬆口氣。新冠疫情下，台灣是唯一可密集舉辦酒展的國家，雖然最近社區傳染的陰影突然緊張，不過下一次酒展辦在七月初的台中，應該有機會再度聚首，與中部地區的酒友們把酒言歡。
【客氣高足小杯-綻放藍、夏樹綠】
最近學長酷愛研究各種杯具
功能上首選能調整風味的老岩泥一三五次燒小杯
但外觀和手感則是客氣的高足小杯最讓我動容
設計上採用了傳統酒盞的外型
墊高的杯足在美感上相當有東方元素
可以輕易托在掌心或指握杯足
小巧玲瓏是其最大的特色，一手即可掌握
邊品飲邊把玩小杯樂趣無窮
搭配客氣擅長的飽滿靈動釉色
氣質出眾而深富底蘊，令人又親又愛
容量是小尺寸30ml
自己獨飲就是一口杯的概念
像清酒壺一樣，一口一杯，自斟自酌
人較多的時候就像品飲功夫茶
眾多朋友分飲，喝完再續上的概念
一壺咖啡喝完再沖下一壺，放慢飲用的節奏
讓喝咖啡的愉悅時光延長，這種喝法我非常喜歡
當然她也是最好的試飲杯、品飲杯
各種咖啡活動、市集
帶著她到處品飲，可比紙杯有氣質+環保多了
愛不釋手是學長對客氣高足小杯的詮釋
拿來喝茶、喝清酒、喝烈酒同樣悅目賞心
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【客氣高足小杯-綻放藍、夏樹綠兩色】
單杯=NT.480，雙杯=NT.880(可混色)
蝦皮商城：https://reurl.cc/qmmp9q
樂天商城：https://reurl.cc/nnnpWd
又到了年度推薦便利商店冰沙杯配酒的時刻了。
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謝謝各位的留言！
上次示範蔥爆牛肉時候有收到
很多很好的想法！
這次參考大家的留言我有做了
另外中式&日式融合的料理！
因為我很愛九層塔的香味
看到留言地方大家寫給我這個
【三杯雞】的字時候
馬上決定做～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
三杯雞親子燒飯/サンベイジー親子焼き飯
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh―1片
醬片 Sliced ginger―8片
蒜頭 Garlic―8粒
生辣椒 Chili pepper―1支
九層塔 Chinese basil―1碗
麻油 Sesame oil―2大匙
清酒 Sake―2大匙
醬油 Soy sauce―1大匙
醬油膏 Thick soy sauce―1大匙
味淋 Mirin―1大匙
紅糖 Sugar―1大匙
雞蛋 Egg―1個
日式高湯 Dashi―50cc
白飯 Steamed rice―1碗
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#三杯雞
#雞肉
#雞蛋
#中式料理
拍完這集我真的有在懺悔不要在這樣亂買東西，
但是事與願違我還是有買了新東西（糟糕），
沒關係啦不要一直囤物就好有捨才有得？
這集整理出了一些零元好物會在這會在這集結束後賣出。
重點是今天首播、臉書留言跟YT留言都有要送禮物，
大家一定要來聊天留言唷。
✿ 22:30賣場才會統一開放認領 （未來還是會陸續更新給大家認領衣服）✿
✿ 要用旋轉拍賣app才可以使用免運碼購買喔，網頁版沒辦法用免運碼 ✿
感謝旋轉拍賣的邀約，讓我可以好的清掉一些東西，
但我還沒清完之後如果有緣會繼續PO到我的旋拍上，
歡迎大家留言分享你的旋轉拍賣帳號（不要留網址YT會判定廣告刪除）。
✿陪沈團的旋轉拍賣賣場 ► https://carousell.app.link/shen
① 8/31 前，App 結帳輸入 CAROSHEN，全站 $0 免運
（新舊用戶皆可用、每人限用乙次）
②新用戶首單 $0 免運，下載 App 直接領
（首單限定、每人限用乙次） #旋轉拍賣
✿首播送出：韓國虎虎清酒杯（三入）✿
今天首播聊天室選出一名參與者，22:30更新在置頂留言。
✿YT此片送出：熱壓吐司機一台（全新未使用過）✿
看完影片後歡迎留言您疫情間或人生最懊悔的購物經驗，
或是你最近宅家做的一個改變。
07/29晚上十點會直接抽出一名幸運兒送出。
✿臉書同片送出：可愛啤酒杯二個（全新未使用過）✿
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我的家電品牌：
烤箱 BALMUDA、手沖壺 BALMUDA、鍋子砧板MODORI、果汁機 無印良品、氣炸鍋 飛利浦、微波爐 One amadana、飯鍋One amadana、壓力鍋 IRIS、電烤盤 BRUNO、食物調理棒 BRAUN 、咖啡機 SIROCA、大烤箱 惠爾浦。
攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
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