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冬至吃的湯圓，和元宵節吃的元宵，是不同的食物！
湯圓與元宵的差別究竟是什麼？
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#元宵節 #元宵 #湯圓 #冬至 #糯米
元宵節🏮
美梅祝大家元宵節快樂
桃園今年因為疫情取消了燈會活動
#做好防疫準備
「戴口罩、勤洗手、量測體溫」
保護你我健康安全
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元宵節又稱上元節，自古代流傳至今，是一年當中重要的傳統習俗節慶之一，這天在道教中既是天官華誕，在習俗中也是農曆新年最後一日，今年元宵是在2021年的2月26日，正好與228連假銜接在一起，除了讓你回味春節的餘韻，又能多休息幾天啦！
吃元宵還是吃湯圓？
冬至吃湯圓，元宵吃元宵，兩種食物好像很相近，但還是有分別。基本上元宵、湯圓取材大致相同，取名不同只是因為南北區域的製作差異，湯圓是用手工包餡搓製，而元宵是先將餡料切丁，沾水後反覆在竹篩上滾粉製成
元宵節傳統習俗
一、平溪天燈
歷史悠久，早期是用來傳信，如今被當作祈福納喜的一種傳統活動。每年元宵都會在平溪舉辦平溪天燈節，今年的平溪天燈節時間訂在2月21日~2月26日間，因為疫情影響，活動也可能會有更動。
活動官網詳請洽：https://reurl.cc/OXVeQg
二、台南鹽水蜂炮
鹽水蜂炮起源於清光緒時期，從前是為了驅逐疫情，如今更多是為祈福平安。活動進行時會將許多衝天炮固定在巢中，一經點燃衝天炮就會朝四方飛射，前往活動務必要裝備齊全；今年也因為疫情緣故，繞境活動縮小，避免群聚嚴重。
三、台東炸邯鄲爺
炸邯鄲爺是台東特有的元宵活動，據說邯鄲爺生性怕冷，在元宵這天必須要以鞭炮為邯鄲爺驅寒。這日會有自願者作肉身邯鄲爺，與武轎上的邯鄲爺神像共同出街巡行，一路上鞭炮聲響亮，火光不停，是台東特有的文化遺產。
四、澎湖乞龜
元宵民俗活動在澎湖是堪比過年的一大盛事，每到這天宮廟都會有類似活動，用米、糖酥、糕餅來疊出巨大的龜身。乞龜有乞求平安祥瑞的涵義在裡面，這天如果想要轉運，也可以和廟方乞求平安龜回家，不過來年元宵要「以龜還龜」，以本金方式回還神明，當中也有吉利循環庇佑，不貪求的意思。
元宵節就要來啦~~~大家喜歡
手工甜湯圓 https://line.soocker.tw/r/3a4zm9
傳統紅白湯圓 https://line.soocker.tw/r/3b4um2
還是客家鹹湯圓 https://line.soocker.tw/r/3bpm3x
哪一款是你一定會吃的呢？
#catpaw #dumplings #mochi
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145539
直接用糯米粉的食譜
琉璃湯圓 https://youtu.be/nFNYOhkjWe4
紅糖湯圓 https://youtu.be/PeEFj_z7FFw
自製天然色素粉末 https://youtu.be/FvYR5s6Ue-8
紅肉火龍果 https://iherb.co/81c3MkV
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糯米現磨的湯圓超軟彈Q???
還透著新鮮的米香
那彈性、那柔軟感、怎麼揉都不乾裂的手感
塑形包餡更是得心應手
糯米粉做的真是遠遠追不上
吃過現磨糯米湯圓
我立刻想把以前糯米粉的方子都收起來～???
埋首就做了可愛貓掌
熬一鍋紫米甜湯，暖身又補身
當碗暖呼呼的湯圓端上桌
熊貓先生卻搖搖頭
貓毒中毒已深無藥可救矣～
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冬至好想吃湯圓
只好上班來煮了（¯﹃¯）
1.肥宅快樂湯圓
食材：
培根片、花生湯圓
作法：
1.培根片切成適當大小，包裹住湯圓，以牙籤固定
2.氣炸鍋180度8-10分鐘
2.酥皮湯圓
食材：
冷凍酥皮片、奶茶湯圓
作法：
1.冷凍酥皮取出回溫變軟
2.酥皮切成兩等份
3.以圓筒狀包住湯圓，兩邊開口壓緊
4.氣炸鍋180度10分鐘
3.小雞吃湯圓
食材：
辣味小雞麵、流沙湯圓、雞蛋
作法：
1. 取一塑膠袋放入小雞麵壓碎，雞蛋打散
2.湯圓先蛋液滾一滾
3.放入袋內裹上小雞麵碎碎
4.氣炸鍋180度10分鐘
4.喝一杯奶酒湯圓
食材：
奶酒、小湯圓
作法：
1.湯圓煮熟撈起備用
2.奶酒加熱，淋入湯圓，加上水果擺飾
5.經典炸湯圓
食材：
小湯圓、花生粉
作法：
1.小湯圓噴/刷上少許油
2.氣炸鍋180度約3-5分鐘
3.灑上花生粉
#氣炸鍋料理 #創意湯圓 #冬至
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