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關於 湯底推薦ptt ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在湯底推薦ptt這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 一般海鮮火鍋、麻辣鍋吃膩了嗎 ❓ 自已在家還能吃創意火鍋是不是超讚的❗️ 講到食神寶師傅，大家應該都知道吧，位於六張犁捷運站的大富貴餐廳，就是由中華食神何京寶掌廚，現在也有提供官網訂購冷凍料理包囉😋 #至尊火焰燜鵝 有點類似花雕雞火鍋，加熱後把料吃完，剩下的湯底拿來煮火鍋，很有趣的一鍋兩吃，...
　同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，【排骨酥】夜市人氣美食外酥多汁，秘訣加了「五香粉」讓排骨更鹹香！單吃涮嘴好過癮啊！ 「排骨酥常常買到乾巴巴的嗎？」 「越吃越口乾舌燥的？」 每次在夜市看到排骨酥， 大排長龍的我一定會去排隊買， 但是又常常踩雷好生氣啊！ 決定自己在家做出金黃香酥的【排骨酥】來送給各位！ 💪前置小作業 ➡️排骨...

「湯底推薦ptt」的推薦目錄：


湯底推薦ptt 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-02-09 00:07:46 有 75 人按讚
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一般海鮮火鍋、麻辣鍋吃膩了嗎 ❓
自已在家還能吃創意火鍋是不是超讚的❗️

講到食神寶師傅，大家應該都知道吧，位於六張犁捷運站的大富貴餐廳，就是由中華食神何京寶掌廚，現在也有提供官網訂購冷凍料理包囉😋

#至尊火焰燜鵝
有點類似花雕雞火鍋，加熱後把料吃完，剩下的湯底拿來煮火鍋，很有趣的一鍋兩吃，滿滿的配料超澎湃，微微鹹甜的口感，搭什麼火鍋料都適合

#紅燒豆腐乳羊肉爐
以寶師傅特製豆腐乳醬料為湯頭基底，味道清香誘人，湯頭淡雅又清爽，羊肉沒有噁心的羶腥味，我爸媽超喜歡的

還有 #天釀頂級料理黑米酒！！
由中華食神何京寶代言，全台家樂福都買的到，在湯品界可是很受歡迎的哦

大富貴餐廳有不少美食部落客寫過推薦文
但冷凍料理包竟然沒人寫開箱？！
顆顆～那你還不看看我這篇分享文😂
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黑米酒官網粉絲團　天釀黑米酒殿

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湯底推薦ptt 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文

簡單哥 By 簡單哥

2021-03-07 17:15:04 有 32,542 人看過 有 701 人喜歡
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【排骨酥】夜市人氣美食外酥多汁，秘訣加了「五香粉」讓排骨更鹹香！單吃涮嘴好過癮啊！


「排骨酥常常買到乾巴巴的嗎？」
「越吃越口乾舌燥的？」
每次在夜市看到排骨酥，
大排長龍的我一定會去排隊買，
但是又常常踩雷好生氣啊！
決定自己在家做出金黃香酥的【排骨酥】來送給各位！


💪前置小作業
➡️排骨買回來，先泡在水裡讓血水跟雜質先釋放出來，再做沖洗的動作


（今日份量：5人份）
🧂『排骨酥』需要準備的材料🧂
👉排骨 800克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉地瓜粉 60克
👉五香粉 適量
👉蒜泥 20克
👉糖 1小匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥣開始簡單製作🥣
①用蒜泥、鹽巴、白胡椒、糖、醬油、五香粉醃製排骨
②靜置5分鐘後加入樹薯粉拌均勻後靜置反潮
③油溫起來後將排骨拿去炸，定型後晃動鍋子
④炸至排骨浮起來、氣泡變少即可撈起來
⑤待油溫起來後，將排骨放下去搶酥




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#排骨酥
#夜市美食
#外酥多汁
#不乾柴
#金黃香酥
#簡單料理
#居家料理

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簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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湯底推薦ptt 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文

簡單哥 By 簡單哥

2020-12-31 17:15:00 有 19,675 人看過 有 352 人喜歡
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料多鮮甜【關東煮】高麗菜捲這樣做？湯底好喝的關鍵是「柴魚」和「昆布」！跨年就是要暖呼呼啦！


在今年的最後一天
當然要用最溫暖的料理來收尾啦！
希望大家都能夠感受到滿～滿的幸福！🥰
讓我們一起吃著暖呼呼的關東煮
迎接2021年吧！

＊這集還有教怎麼做彈牙多汁的【高麗菜捲】喔！
還不趕快點進來！💕


（今日份量：8人份）
🥣『關東煮』需要準備的材料🥣
湯底
👉日式高湯 2000毫升
👉醬油 1.5大匙
👉糖 1大匙
👉鹽巴 適量
👉關東煮醬 適量（參考「蚵仔煎」）

高麗菜捲
👉高麗菜 250克
👉混合絞肉 500克（參考「蛋餃」）

配料 (依個人喜好添加)
👉貢丸 12個
👉白蘿蔔 200克
👉水煮蛋 2顆
👉關東煮食材 2包
👉蔥 2支
👉百葉豆腐 1塊

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥞開始簡單製作🥞
①滾水加鹽後將高麗菜煮熟後撈起
②加入菜頭、蛋冷水下去滾至菜頭熟透
③將蔥塞進竹輪，頭尾切平串起來即可
④將高麗菜梗去掉，放入絞肉後捲起、用牙籤固定
⑤加入高湯、醬油、鹽巴、糖、菜頭煮滾
⑥將剩下的料全部加進去即可完成！







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#關東煮
#超商料理
#冬天必吃
#吃完暖呼呼
#簡單料理
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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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湯底推薦ptt 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文

簡單哥 By 簡單哥

2020-11-30 17:15:00 有 20,076 人看過 有 463 人喜歡
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【薑母鴨】老饕名單！冬天必吃這一鍋進補暖胃！

「溫度驟降，如果能來一碗熱湯該有多好？」
「薑母鴨的湯頭好難，請問有沒有簡單的做法？」
最近簡單哥在路上啊
常常聞到很香很濃郁的中藥湯頭
就是台灣熱門鍋物之一的【薑母鴨】啊！
但是一到冬天越冷啊越排隊
排完那長長的人龍 簡單哥都快冷死了
排隊人數簡直爆炸多啊
所以簡單哥就想感脆回家煮一鍋
和家人圍在一起溫暖的吃
也非常幸福啊！
那今天趕快來教大家做這鍋
滋補又實在的「薑母鴨」吧！

（今日份量：6人份）
🍲要準備的材料🍲
👉鴨腿 750克
👉薑 140克
👉紅棗 35克
👉麻油 5大匙
👉米酒 2大匙
👉薑母鴨藥包 1包
👉高麗菜 400克
👉金針菇 一把
👉辣豆瓣 25克
👉豆腐乳 50克
👉鹽巴 適量
👉豆皮 80克
👉糖 1小匙
👉水 1500毫升

🥣開始簡單製作🥣
①先將鴨肉下鍋川燙後，再用清水清洗
②冷油煸炒薑塊
③濾掉一些油，將鴨肉下鍋翻炒，並加入麻油
④加米酒、水、紅棗、薑母鴨中藥包一起煮滾
⑤將豆腐乳、辣豆瓣醬、糖、薑母鴨高湯攪拌均勻
⑥加鹽調味，高麗菜鋪底，並依個人喜好加入食材

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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕

#薑母鴨
#冬天
#進補
#一家人
#吃鍋
#不用再人擠人
#簡單料理
#新手也能做

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簡單哥

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社群媒體上有些相關的討論：

湯底推薦ptt 在 [閒聊] 煮火鍋大家都會買大賣場的鍋底嗎? - 看板hypermall 的推薦與評價


作者Perry7510 (Perry7510)
看板hypermall
標題[閒聊] 煮火鍋大家都會買大賣場的鍋底嗎?
時間Mon Dec 21 18:31:14 2020

最近吃火鍋的頻率真的高到爆炸
根本兩天就吃一次了XDDD
有去餐廳吃的也有在家裡自己煮
在全聯買的小蒙牛養生鍋
跟還有朋友在他家附近超市買的寧記麻辣湯底
都蠻好吃的
好奇大家有沒有推什麼
還是有雷的也分享一下
看這個冷度應該也是一路吃鍋吃到年底了
來存一點口袋名單

不過今天冬至應該都在吃湯圓才對XD
湯圓最保險的還是吃桂冠花生跟芝麻口味><

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.232.108 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1608546676.A.4FC.html
→ jior: 我是買滿多對岸的火鍋底料的，好吃便宜 12/21 19:18
推 dondon0419: 常買海底撈的 還不錯 12/21 19:20
推 amou1030: 直接鼎王吃到吐，再加滿鴨血豆腐外帶 12/21 19:22
→ amou1030: 這樣大概2個月內不吃火鍋 12/21 19:22
推 sabear: 山頭火/coco一番屋咖哩/海底撈/汕頭/沙茶湯底都是安全牌 12/21 19:41
→ GEoilo: 反正都是牛豬雞粉加味精，買對岸的比較省 12/21 19:52
→ yi0116: 鼎王麻辣有人在喝湯嗎 12/21 19:55
推 gtoldbig: 噗噗噗 今年出很多新的耶！不過自己加用蔬菜下去煮一煮 12/21 19:56
→ gtoldbig: 跟外面的原味鍋味道差不多喔~ 12/21 19:56
推 Minilla: 蛤蜊兩斤加下去就很好喝了 12/21 20:36
推 bunnyer: 這一鍋，對面國的不買 12/21 21:35
推 paulhu0: 對面國不買 12/21 23:10
推 eyeworm: 對面國不買 12/21 23:20
推 Gavatzky: 沒買過火鍋湯底 12/21 23:32
推 veryloveyou: 去全聯買日式鰹魚醬油加水稀釋就像日式昆布鍋了 12/21 23:35
推 cul287: 湯喝多了不是不好嗎 12/22 00:32
噓 oijkue: 鼎王食安...大家真健忘 12/22 03:11
推 pr9558: 西台灣的東西有人敢吃歐 勇者 雖然台灣的也不遑多讓 12/22 07:09
推 sophena1990: 老鍋底在全聯出的湯底不好喝 12/22 08:01
推 taristocrat: 海底撈蕈菇不錯 12/22 08:31
→ taristocrat: 再搭老四川麻辣餃 12/22 08:32
→ chrisstar: 台灣都被大陸笑等著吃萊豬核食了，還有臉笑對岸的食安 12/22 09:00
→ chrisstar: 喔？頗呵 12/22 09:00
→ haraemiri: 我都去全聯買熬湯骨頭自己熬@@ 12/22 09:42
→ aa85720tw: 食安有問題就是有問題啊為什麼不能講 12/22 09:56
→ Galileo: 豬瘟國有臉笑別人 真是奇觀... 12/22 10:07
噓 AlanLinKL: 豬瘟肺炎病毒發源國還敢嘴台灣笑死人 12/22 10:49
→ okgothen: 會，真的很方便 12/22 11:11
→ Kayusumi: 不是丟兩包好市多高湯包+洋蔥高麗菜梗下去就好 12/22 11:15
推 cjy0321: 對面國不買+1 會買雞湯罐頭當鍋底 12/22 11:19
推 Imsea: 我都是丟兩顆番茄+高麗菜當湯底而已 12/22 11:56
→ pita30: 直接去小蒙牛外帶鍋底挑兩種才250 12/22 12:25
推 ivan761016: 對面國的製作衛生環境很慘 不敢買 12/22 12:27
推 pita30: 辣鍋還附鴨血跟豆腐 12/22 12:27
→ pita30: 等於一大包才125，超便宜DER 12/22 12:28
推 cca1109: 支那仔有臉嘴核食 ？ 自己才進更多 12/22 12:55
推 rutouru: 會 很方便 12/22 13:05
→ sabear: 台灣食安再怎樣差也沒比左岸的例子誇張 = = 12/22 13:11
→ sabear: 全聯海底撈包也是偶爾買,不會特地買左岸火鍋底料 12/22 13:14
推 fairbankslin: 不會，水滾了火關掉柴魚片放下去浸個1分鐘就是柴魚 12/22 13:14
→ fairbankslin: 高湯煮火鍋就很好吃了幹嘛還去買化學鍋底？ 12/22 13:14
→ sabear: 更簡單的去超商買個鮮奶+無糖豆漿就能煮牛奶鍋 12/22 13:17
推 aeee49: 把味增煎過+柴魚+無糖豆漿也很好喝噢！ 12/22 13:58
推 billnina: 滿鍋香的香辣跟孜然很讚欸 12/22 15:02
→ billnina: 滿鍋香的香辣跟孜然很讚 12/22 15:03
→ billnina: 喜歡藥材香味濃的可以試 12/22 15:03
推 nakibasara: 只買台灣廠的 12/22 15:50
推 sagem29: 鼎王食安？不就用雞湯塊嗎？我家也有用啊。 12/22 17:31
推 TiggerLin: 我家是先丟番茄 薑絲 蒜頭 高麗菜下去煮 沒用過湯底 12/22 18:22
→ TiggerLin: 但我家愛吃火鍋料 煮完火鍋料後 湯就很有鹹味了 12/22 18:23
推 rainyred: 中國都已經進萊豬了還能笑台灣我也是呵呵 12/22 19:05
推 siyir: 誰敢吃對面國來的食物呀？不要反串了～ 12/22 20:42
推 john11894324: costco青花驕鍋底不錯吃 12/22 21:00
推 april4966: 我也大多丟柴魚包而已，其他就costco的酸菜白肉吧，鍋 12/22 23:08
→ april4966: 底包都不太好吃，還是喜歡直接去店裡外帶鍋底。 12/22 23:08
推 aracian: 雞湯塊煮高麗菜就很好吃了(是不太健康啦) 12/22 23:25
推 yaieki: 不吃豬瘟國各種病毒發源地來的食物 12/23 02:26
推 jest104: 西台灣農地重金屬污染，元素表的農產品都爽爽吃了，還在 12/23 02:42
→ jest104: 拒吃對岸國？笑死人 12/23 02:42
推 sourlemon: 鼎王不是食安問題，是廣告不實，主打天然中藥材熬製， 12/23 04:48
→ sourlemon: 實際使用科學中藥 12/23 04:48
→ GEoilo: 科學的頭啦，鼎王被罵翻是鍋底加味精、大骨粉，上桌前還加 12/23 04:52
→ GEoilo: 康寶雞湯塊好嗎！ 12/23 04:52
推 lovecut: 結論 買康寶湯塊就好 12/23 08:00
推 john0628: 也可以換羊肉爐XD 12/23 08:37
→ smiko: 對岸的絕對不買，尤其食物 12/23 08:53
推 pipipipiyaya: 自來水 12/23 09:44
推 yiyi015: 對岸國的食物我真的就是不敢吃... 12/23 11:00
推 fle0717: 對面國不買加一，台灣多得是好吃的 12/23 11:00
推 yiyi015: 我爸媽煮火鍋都是白水加薑片，我自己則是好市多買的像茶 12/23 11:03
→ yiyi015: 包的柴魚粉加水，跟老公一起在家煮的話則是買個石二鍋湯 12/23 11:03
→ yiyi015: 底或是大賣場薑母鴨湯底來煮 12/23 11:03
推 fishtree: 煎蛋後加水去煮，再放高麗菜熬一下就很甜了 12/23 11:10
→ fishtree: 像玉米 蛤蜊 蝦子也都會讓湯頭有味道 加一些鹽巴 12/23 11:10
→ fishtree: 如果嫌不夠味 加半顆雞湯塊也很夠味 12/23 11:11
推 Leony: 之前看人分享良金麻辣鍋會辣，很想買但跑了四家全聯都沒找 12/23 11:14
→ Leony: 到 12/23 11:14
推 CHlLT: 大賣場鍋底鈉含量跟添加物太多，圖方便偶爾吃，常吃的話， 12/23 11:22
→ CHlLT: 還是自己爆香用蛤蜊番茄柴魚熬湯，比較安心 12/23 11:22
推 monkeydpp: 兩邊食安就五十步笑一百步而已啦…哈哈哈 12/23 11:56
→ jojoba314: 為什麼都有人出來說中國食安跟我們差不多？ 12/23 12:36
→ jojoba314: 對岸的食安問題根本就是屌打全世界好嗎 12/23 12:36
推 beast1969: 石二鍋外帶自己加料 12/23 13:59
推 jklbnm: 快就番茄高麗菜昆布柴魚煮開即可 能等就再加大骨洋蔥去熬 12/23 14:30
推 yiyi015: 就有他國人知道護航不了自己食安 所以亂抹一通啊 12/23 16:34
→ yiyi015: 該國食安問題 我等都望塵莫及 12/23 16:34
→ yiyi015: 好事多有一個韓國豆腐鍋還是泡菜鍋的也滿好吃的 12/23 16:35
→ yiyi015: 在熟食區 12/23 16:36
推 makeme: 用電子壓力鍋熬大骨海帶豬皮洋蔥白菜 只加鹽和醬油就濃稠 12/23 17:54
→ makeme: 夠味 不夠爽再加辣 12/23 17:54
→ aseaeel: 上次買史雲生清雞湯當鍋底再加些蔬菜 覺得比山頭火好吃 12/23 20:12
→ aseaeel: 日本湯底有些吃起來會覺得調味怪怪的(不是很習慣) 12/23 20:12
推 robotcl: 不買中國製 12/23 20:36
推 r1000000: 嘴到中國食安馬上就有支那仔跑出來護航嘴台灣食安如何 12/23 21:05
→ r1000000: 結果還不是住苗栗吃台灣米喝台灣水 12/23 21:06
推 craymond: 我寧願白水煮ㄟ 哈 12/23 22:20
推 VIOLET523: 自製蔬菜湯底就很甜，也比較健康 12/23 22:35
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#79. 海底撈自製湯底ptt - 餐飲貼文懶人包

評分4.7 (1,232) 你知道海底撈火鍋的配餐小秘密嗎㊙ 還不知道的撈粉快繼續看下去！ 讓撈編告訴你配餐怎麼配最對味吧✨第一種推薦搭配法： 【血旺＋麻辣湯底＋葛根粉】： ...

#80. 火鍋湯底ptt

Ptt – [問題] 全聯賣的火鍋湯底– 看板cookclub, 2015/12/5. 查看其他搜尋結果. 最近天氣轉涼，想要在家裡煮火鍋，有沒有人有推薦的火鍋湯底品牌？