激多人詢問的低脂高纖版楊枝甘露食譜來了~
在這之前先小聊一下
如果急的吃...先往下用力滑看食譜哈
很多人會問這樣吃會瘦嗎?
我的原則:大部分食物都低脂原型食物、高纖、高營養價值
比方
我不會吃回鍋油兩次高溫回炸的鹹酥雞
但會吃些許橄欖低溫油煎的雞胸肉
就會有人私訊我加橄欖油會影響減脂嗎
我不會吃沾醬雞排、蚵仔麵線、或油炸的烤肉串
但會吃乾滷味(有湯也會倒掉)只有點蔬菜,調味一樣加辣椒醬也ok
就會收到私訊:滷汁熱量不是很高嗎?
但你在喝啤酒、吃漢堡蛋糕、雞排、珍奶、焗烤麵、麵包等精緻美食時怎麼不覺得會變胖?
吃健康原型食物時,倒是挺擔心變胖?
一個人會胖不可能沒有原因的
即使你吃很少+有運動
但總吃"低營養價值"食物,譬如水餃、乾麵、麵線
1.身體沒有養份轉換成肌肉
2.身體會覺得這個人營養不良又需要耗體力,一定難民!!所以稍微聚餐或吃個下午茶,你的身體就趕緊幫累積脂肪!預防你死掉!
健美選手為什麼吃那麼多不會胖
因為他們吃對食物,用對方法的高能量重訓
要瘦不是吃水煮雞胸肉
而且你已經造成良好的健康飲食跟規律適當的運動,就算偶爾大餐也不會胖的
況且已經習慣吃得很健康,吃大餐時也會挑著吃,譬如一樣是吃到飽,一般人挑炸蝦,有健康習慣的人會挑烤蝦,身體習慣健康飲食口味也會改變的!
重點不是什麼會胖,而是你"整體習慣"是否正確
高纖版楊枝甘露
準備材料:芒果、奇亞籽、鮮奶、葡萄柚、椰奶(注意包裝成份!選純椰奶跟水,不要任何添加物)
1.奇亞籽、椰奶 1:4 泡十分鐘(量不要太多,約一湯匙奇亞籽就好,畢竟椰奶熱量也是頗高)
2.芒果切塊 分成一半,一半拿去跟鮮奶打成汁(我是用隨行果汁機牛奶剛好淹過芒果即可)
3、葡萄柚取果肉的部分即可(像剝柚子那樣儘量不要有皮會苦)
4.懶惰人可以全部丟進去,喜歡網美做作版本分層,放進玻璃杯,奇亞籽會有點濃稠狀,擺在中間可以有分層的效果
比例怎麼調,我個人是比較喜歡水果味多一點又沒放糖,所以水果放很多,跟外面賣的味道比稍嫌健康?大家就依自己口味調整吧
覺得不夠甜可以加一點甜菊糖(熱量極低的天然糖)
後話:低脂牛奶跟普通牛奶味道有差,但熱量差距只有一咪咪,所以如果加牛奶我不會選擇低脂,還有雖然這道甜點跟外面比熱量低很多,但過多還是會肥的,但奇亞籽高纖容易飽也無法一次吃太多啦
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過88萬的網紅那個女生 Kiki,也在其Youtube影片中提到,原本以為整天低熱量飲食會吃得很痛苦,結果竟然意外超幸福!? 加入頻道會員►► http://bit.ly/joinKIKI 訂閱Kiki►► http://bit.ly/subkiki UrMart X 三多聯手打造營養對策高纖活力飲 新品優惠這裡看👉https://bit.ly/3gtIQqT ...
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#燕麥杯女孩代言人
最近越來越多燕麥杯代言人
有些真的就像明星
燕麥杯可以當成身體保養
補充人體所需的營養素
這樣講有點籠統
話說最近有個28歲女孩來諮詢
她工作以來都是外食
她也聽不懂補充營養要做什麼
我問她:你早餐、中餐、晚餐 你會選蔬果579嗎?
年輕女孩:不會
我繼續問:你體重超標、但蛋白質又不夠,你每天有吃到3片雞胸肉大小的肉嗎?
年輕女孩:不會
我接著講:你是不是選 #自己喜歡的餐 #可能是滷味鹹水雞雞排或肉圓
年輕女孩:對,我也不知道要吃什麼
後來聊天過程中,發現女孩的體脂肪超高,但肌肉量又明顯不足,叫她切水果是很難的,久久才買一次7-11的芭樂片
#為什麼燕麥杯女孩每個都這麽正 #因為他們先喝燕麥杯再吃想吃的 #營養補足了又可以阻隔過多的熱量 #身體都變輕了 #新莊板橋2杯外送喔
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【#營養小知識】百頁豆腐vs.蘭花干vs.豆皮,滷味豆製品,你都怎麼選?
繼上次的豆製品比較之後,我們來看看滷味常見的豆製品!
相信許多人宵夜都很愛吃滷味,但你知道啊?選錯了熱量可能差快兩倍!
今天就來看看百頁豆腐、蘭花干、豆皮這三個豆製品的差異~
👉百頁豆腐、蘭花干、豆皮,熱量、營養差在哪?
相信大家都知道百頁豆腐很油!製作過程中加入了許多的大豆油,所以它的熱量、油脂都不低,但你知道嗎?其實蘭花干也不惶多讓😱
以滷味攤常賣的份量來看
✅百頁豆腐:熱量約200大卡,脂肪、蛋白質都是13克
✅蘭花干:熱量約170大卡,脂肪、蛋白質也都是13克
✅豆皮(沒炸的):熱量約120ㄉ大卡,脂肪6克、蛋白質13克
什麼?蘭花干的脂肪竟然跟百頁一樣多?這其實添加的原料、製程有關😏
👉百頁豆腐、蘭花干、豆皮,原料差在哪?
這三種豆製品在製作過程中可能都添加了許多原料,這邊特別講講主要不同的地方。
✅百頁豆腐:黃豆、大豆油、馬鈴薯或樹薯澱粉
因為添加了許多大豆油,讓他有軟綿的口感,而馬鈴薯、樹薯澱粉則讓它熱量又再提升一個檔次,所以可以說是滷味攤最高熱量的豆製品當之無愧(不只又油又有澱粉...)
✅蘭花干:黃豆、大豆油、食用石膏
添加食用石膏是為了凝固,雖然本身加的大豆油沒有百頁豆腐多,但製程最後會拿去油炸,所以吸附的油脂又更多了!
✅豆皮:黃豆、大豆蛋白、大豆油
豆皮可以說是滷味攤數一數二較好的蛋白質來源(還有大豆乾、五香豆乾也不錯),因為原料用油少,又沒有經過油炸(如果是炸豆包可能就跟蘭花干差不了多少哩),所以是較健康的食物,也是營養師必點的滷味品項!
👉滷味攤怎麼選?
想要吃一頓健康的滷味,可以試試以下幾個小撇步
✅先夾2-3份蔬菜
✅主食:選冬粉或蒸煮麵
✅肉類:雞肉或腱子肉
✅豆製品:選擇豆皮、大豆乾、五香豆乾、小豆干
✅最後千萬不要喝太多滷味的湯汁(不只是熱量...還有超多的鈉啊)
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原本以為整天低熱量飲食會吃得很痛苦,結果竟然意外超幸福!?
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滷味熱量高嗎 在 潔絲的享吃吧 Foodie Fitness with Jess Youtube 的最佳解答
享吃吧 全新單元 「罪惡星期五」,流口水開播!
每個月的最後一個週五,我們請到HOW JUICE的饕客老闆豪哥來帶著JESSICA 教練品嚐台灣各地「錯過就太可惜」的高熱量美食,並公開JESSICA 教練不為人知的破戒餐內容!
#罪惡星期五 除了要大家知道「教練也是人,也是會喜歡吃正常人喜歡吃的東西」,也讓大家知道,JESSICA 在破戒餐的前後做了些什麼,好代謝這些超出的卡路里。
如果平常都很認真的在注重食物與營養的攝取均衡,規律的運動,偶爾的破戒是不會讓身體增加額外的負擔的。
喜歡本集內容嗎?還有什麼想介紹給JESSICA 教練吃的?儘管留言推薦給我們!
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特別感謝
老饕帶路:豪哥
https://www.facebook.com/HOW-the-JUICE-1776187075973542/
剪接與特效:Bird Yang
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(只想看美食的,可以直接按下[訂閱],等候每個月JESSICA帶妳全台吃透透!)
想要勇敢面對的,請看JESSICA 教練的熱量整理:
熱量表:
生煎包兩顆:約260KCAL (=快走57分鐘 )
雞排: 約500KCAL (=快走109分鐘 )
豬血糕 約120KCAL (=快走26分鐘 )
愛玉綜合冰: 約250KCAL (=快走55分鐘 )
500CC珍珠奶茶:320KCAL (=快走 70分鐘 )
滷味:約 300KCAL (65分鐘)
這個晚上,我們吃下要快走356分鐘=5.9 小時才能消耗的熱量
*折抵快走消耗熱量公式:
以50公斤的成人來說,快走(6公里/時)每分鐘大約消耗4.6大卡
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滷味熱量高嗎 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
【蘿潔塔的廚房】蘿潔塔特製滷豆乾。不需要老滷汁,很快入味、超級好吃,一口接一口,吃過會上癮的滷豆乾。
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這是一個悲慘故事!!
人家打翻醋桶,我的持家男打翻 廚餘桶!
雖然經常嘴裡抱怨著這個持家男,但持家男每天總是盡忠職守的準時倒垃圾,就算有應酬也要飛奔回家去追垃圾車。
上個月一直在不停的研發滷豆乾,一開始想先試試做最簡單的香料滷水來滷豆乾,然後經過24小時浸泡,讓豆乾入味。
除了滷豆乾,也滷了雞翅、雞腳等等,是不難吃啦,但是滷好後,有一堆廚餘跟滷水要處理,每天都放一桶滷水在廚房,彷彿家裡是賣滷味的,最後還是嫌麻煩,丟到廚餘桶。
就在上個月的某一天,持家男,右手提著一大桶廚餘,左手提好幾袋垃圾,正要去追垃圾車時,我趕緊再把手上的垃圾塞到他手上。
『幫我丟。』
持家男口氣很差的回我:『還塞,垃圾都要掉出來了!』
蘿潔塔:『兇什麼兇,不就是丟垃圾嗎?』
過沒多久持家男回來一開門,看見我躺在沙發上納涼,大發雷霆的說:『都是你,我廚餘桶打翻了!然後廚餘濺到自己的腳,我變名副其實的滷豬腳了!』
聽到廚餘桶打翻,忍不住狂笑:『怎會?太慘了吧?哈哈哈』
我跟女兒、兒子笑成一團。
持家男很氣說:『因為垃圾車快走了,清潔人員正要把廚餘桶收走,我怕沒倒到,心急,不小心在廚餘桶旁邊滑一跤,清潔人員還對我說:先生,小心一點,不要掉到廚餘桶裡面。』
這清潔人員說話也太幽默了吧~~哈
看到我們三個一直笑不停,持家男更氣,立刻制止我再做什麼滷味。
持家男:『搞什麼滷水,難道就不能簡單一點嗎?寧可減一也不要加一,這才叫料理。』
就這樣,被自以為是食神持家男訓了一頓,指導我一番,要我研發蘿潔塔滷豆乾。
這道特製的滷豆乾,耗費我將近一個月的時間研發。
認真的蘿潔塔邊滷邊試吃,這一個月下來,我胖了一大圈XDXDDDD....
我想,短期內,我不會再滷豆乾了....嗚嗚...
★★★絕無私藏的“蘿潔塔特製魯豆乾“,沒有秘方,非常好滷、不需要老滷汁,很快入味、超級好吃,一口接一口,吃過會上癮的滷豆乾。
但是、但是!!熱量蠻高的,大家千萬不要吃過量了!!
★別問不加五花肉可不可以?
當然可以,不過我兩者比較過,還是有豬油的香氣最好吃。
★用什麼牌啤酒可以嗎?
當然可以!隨你開心,啤酒挑喜歡喝的就對了!!
★醬油用哪一家的呢?
哪一家都可以!!但是自己要先確認醬油的味道,是屬於濃鹹型的還是薄淡型的,然後做鹹味調整。
通常我的比例是抓600克的豆乾,用30克的醬油,30克的冰糖,30克的大蒜,600ml的啤酒。非常好記。
如果醬油比較淡,就提高醬油的比例到50ml左右。
★豆乾買哪一種?
我喜歡吃這一款大塊的豆乾,切成方塊狀。豆乾的口感各家不一,挑選喜歡的款式即可。
我通常會先把豆乾水煮過後,試吃豆乾的口感跟味道,如果水煮的豆乾都好吃的話,做任何料理都不會太差!
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