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🇺🇸NG牛肋條（產地：美國）
應客戶要求本公司又從國外進口一櫃NG牛肋條這次來的部位不一樣喔⋯是牛肋條部位肉質會比較嫩⋯比較好料理
所謂NG品不是品質不良⋯是他形狀比較不規則油花會比較多一點但品質跟正常品一樣
❗️肋條成本比較高回饋客戶價格不變⋯⋯😱😱
數量不多要買要快喔⋯⋯⋯
料理方式-滷、炒、煎、烤都可以（滷牛肉、燉牛肉湯、煮咖哩）
規格：400克/包+-5%真空包裝
代購價：99元/包
✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日：2/21（禮拜日）
✳商品採登記預購~貨到通知🙏
低醣食譜-台式家常滷牛肉
分享我們家餐桌上另一道受大人小孩歡迎的可口主菜——家常滷牛肉。
小雨姊姊喜歡氣炸牛排，小風妹妹則偏愛這道滷牛肉。
利用WMF壓力鍋將牛肉燉煮軟爛，切小塊或切薄之後，孩子也容易咀嚼入喉。
滷包、幾片薑、一兩支蔥、耐燉的蔬菜、有時再加一點天然的五香粉或一兩大匙醬油，簡單幾種食材就可以創作出多變的味道，加上水餃、冬粉或麵條，便幻化出各種台式清燉、紅燒、蔬菜牛肉麵、牛肉冬粉、牛肉湯餃、牛肉切盤等等。
即使遠在加拿大，也能藉著暖胃的家鄉味，一解思鄉情懷。
《材料》
1.牛肉：
首選牛條肉或牛肋條(Beef Fingers)，若找不到的話，也可用去骨牛小排(Short Ribs)或紐約客(New York Steak)。
選擇比較有油花或油花均勻者，滷起來會比較好吃。
2.去腥食材：
薑片3-5片，蔥1-2根。
我也喜歡加一兩片月桂葉，湯頭味道比較清香。
3.蔬菜：
大白菜或高麗菜、紅蘿蔔或白蘿蔔、牛番茄或羅馬番茄、玉米等，家裡有什麼就放什麼。切成適口大小。
4.調味用的食材：
清燉就放滷包，紅燒就用1大匙五香粉和1-2大匙醬油，喜歡偏甜口味者就另加一大匙冰糖。
我最愛的滷包是主婦聯盟的「牛肉滷味包」或「滷味包」，每次回台灣都要搬一堆到加拿大。
如果用完了怎麼辦？就在加拿大找小磨坊的滷包。
萬一也買不到呢？就在一般超市找”5 Spice Seasoning”。
5.牛肉切盤另需要的食材：
醬油、麻油、白芝麻、碎蔥。
《作法》
1.先用沸水汆燙牛肉去血水，再將牛肉放入冷水冰鎮。
2.在鍋底放入蔬菜，接著放入整塊牛肉，最後放去腥食材和調味食材，加水至剛好淹過。
3.蓋上壓力鍋蓋鎖緊，開始烹煮，待鍋蓋紅線升起，改轉小火煮15分鐘即可熄火。
4.靜置20-30分鐘後，打開鍋蓋取出牛肉，切成薄片，淋上醬油、麻油、白芝麻、碎蔥，即可上桌。
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這道電鍋滷牛肉真的色香味俱全，不學起來太可惜！只要動一根手指頭，完全不必烹飪技巧，全家肯定說您好棒棒！食譜在這：https://fresh438.pixnet.net/blog/post/44951494。
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軟Q燉牛肉＋香甜白蘿蔔 台灣人ㄟ幸福美食！
【材料】
牛肋條………600g
蘿蔔………1條(長條)
薑片………1片
蒜頭………2瓣
青蔥………2支
柴魚醬油………1/4杯
糖………1大匙
七味粉………1小匙
鹽………適量
蔥絲………適量
水………1杯
清酒………1杯
完整食譜請見：http://bit.ly/2yNfSNz
【相關影片】
馬鈴薯燉肉
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#白蘿蔔燉牛肉 #滷牛肉 #食譜影片
滷一鍋香噴噴的牛肋條，可以當配菜，也可煮個白飯或下個麵條，輕鬆完成牛肉麵或牛肉飯喔。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 【關鍵 ... ... <看更多>
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滷牛肉 肋條 在 [問題] 滷牛肋條冷藏後的浮油- 看板cookclub 的推薦與評價
很久沒滷牛肉, 很少看見男生喜歡廚藝的吧....CC
昨天去了頂好把他剩的三包牛肋條都買了.今天興沖
沖滷了兩小時, 順便也教印傭怎滷.
OK, 我的問題是冷卻後放入冰箱冷藏, 由於肋條較油
, 上面浮了一層黃色的牛油. 請問 :
1) 撈起丟棄 ?
2) 撈起炒菜可以用 ?
3) 可以塗抹麵包 ?
之前都是丟棄, 但這問題疑問了很久. 跟大家請益.
謝謝.
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