三級之後,多了很多時間自處
整理資料的時候
看到自己的第一支廣告
《左岸咖啡 狗狗情聖篇》
當初就是初生之犢不畏虎,一股腦的就衝啊 試鏡啊 演啊
很棒
喜歡這樣的自己
#你看滿滿的膠原蛋白
#演員 #actor
影片就放在第一個留言
滿滿喜歡你左岸 在 Viento。碧安朵's 博物館 Facebook 的最佳解答
【零失敗的法式甜點製作🍰烘焙嫩手熟手都能輕鬆上手】
#留言抽愛樂薇打發鮮奶油500ml
#喜歡烘焙的媽咪不能錯過的好物
19世紀的法國,是印象派引領潮流的年代,也是法式甜點的輝煌年代。
不得不說,甜點是法國闡述自身華麗面貌的最佳語言,因為妳永遠無法忘懷蓬鬆酥香的閃電泡芙、令人迷醉的甜軟馬卡龍、醇香滑嫩的焦糖布丁、輕盈又入口即化的慕絲、讓味蕾有滿滿幸福感的千層酥,以及由法國文豪普魯斯特在《追憶逝水年華》中,為其帶上文學桂冠的瑪德蓮。
法式甜點改變歐洲各國權貴的餐桌風貌與品味,也改變世界看待甜點的態度,法國人用精確的計量、比例、烹飪時間、溫度等概念創造出甜點的新高度。
在巴黎左岸的花神咖啡廳,一杯café au lait 搭配Souffle,真的就是讓人想呼喊c'est la vie。
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誰人不愛甜點(笑),尤其是精緻的法式甜點,我喜歡欣賞它充滿藝術感的外型,接著再嘗一口便能舒緩心靈陰鬱。
但是甜點的魅力不僅如此,家中的手做烘焙更能療癒身心,每當我被事務纏身一段時間後,我都會找一天時間用Home cooking來找沉澱心情。
這陣子我驚喜的遇上法國Elle & Vire® 愛樂薇,並受邀參加一堂體驗課程,不喜油膩鮮奶油的我,完全被愛樂薇的風味鮮奶油(Baking Preparation)征服。
本以為法式甜點課程的難度很高,但沒想到居然簡單的不可思議,只要小火加熱Elle & Vire® 愛樂薇 風味鮮奶油,然後放涼、進冰箱冷藏,便可以做出:法式烤布蕾、義式奶酪、巧克力慕斯。
雖然在家就能輕鬆簡單享受料理及烘焙,但卻道地的保留法式甜點精神與美味,我開玩笑的對狼爸說:「連我也可以變法式甜點師傅」(大笑)
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喜歡烘焙的你不能不知道,Elle & Vire®愛樂薇是來自法國的乳製品牌,擁有超過 70 年以上的專業乳製品精湛工藝,鮮奶油(Cream)與奶油(Butter)在法國銷售是全國第一。
現在愛樂薇成為我居家烘焙的新選擇,即使妳是對烘焙一竅不通的 #烘焙新手,也可以 #零失敗完成法式甜點,倘若已經是Home Baking 的高手,那麼Elle & Vire®愛樂薇的品質絕對讓你驚艷。
❤️超好入手,各大通路陸續上架中:Citysuper /微風 Breeze超市/ Sogo超市/大潤發/玩饗食庫(線上通路)。
➡️Elle & Vire TW_ 愛樂薇台灣粉絲頁
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➡️還有IG可以追蹤食譜喔!
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➡️玩饗食庫
https://bit.ly/2Vc2xuh
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#懷艷寶待產時每天瘋狂做甜點紓壓
#但是因為妊娠糖尿病不能吃
#所有的甜點都進了狼爸肚子裡
#愛樂薇台灣
滿滿喜歡你左岸 在 老娘買醉・倫敦 Facebook 的精選貼文
#來自波爾多的SAUTERNES甜白酒
喜歡喝甜白酒,對於 Sauternes 蘇玳一定不陌生。
Petit Guiraud 是波爾多一級酒莊 Château Guiraud 芝路酒莊的副牌,為了讓更多人能一探蘇玳甜白酒的樣貌,這支二軍酒可以作為很棒的入門磚。
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▍2013年的小芝路風格活潑清新,價格也不貴,我以英鎊15.5購入,折合台幣不到600。
酸甜的柑橘、杏桃作為香氣開端,伴隨著顯著的堅果氣息與麵包剛出爐的烘烤香味,讓人流連往返的探聞。
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▍高酸的特質為這支甜酒帶來恰到好處的平衡,酒體豐富奔放,初入口帶有滿滿的蜜柑、鳳梨酸度,隨之而來的是蜂蜜、橘子醬的甜度,最後以濃郁的烤杏仁餅乾收尾。
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▍Sauternes 位於波爾多左岸南方,因為河流經過,帶來潮濕的水氣,助長了貴腐菌(Noble Rot)的發展。貴腐菌不一定年年都有,因此在必要時,酒莊會採用自然濃縮法(Passerillage),將成熟的葡萄留在藤上使其自然脫水,保留甜度。
葡萄品種以Sémillon榭密雍為主導,皮薄易感貴腐菌,搭配Sauvignon Blanc 白蘇維濃的高酸特質、豐沛果香以及Muscadelle 密斯卡岱擁有的花香,創造出世界出名的Sauternes 蘇玳甜白酒。
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有機會的話,一定要試試 Sauternes,仔細的聞、慢慢地品,你會發現很多豐富的香氣,讓你從此愛不釋手!
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