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【海水生態養殖 養出海口人的驕傲】
8位雲林七年級生，將荒廢20年的魚塭重建為白蝦養殖場，突破傳統慣行養殖方式，堅持養出安全又健康的好蝦，智慧化養殖成為傳統養殖戶轉型成功的典範，鮮甜的霸王白蝦更外銷世界！
好蝦冏男社契作共30甲，以低密度生態養殖的養殖法，友善環境的第一點就是不使用藥物，採取生態混養，成功在養殖池內重建食物鏈；此外也利用海水養殖，避免對水資源的爭奪，同時友善土地。加工產品包括蝦餅、蝦捲、蝦粉、蝦乾等，均找合法合格的代工廠進行加工，目前蝦子還行銷海外到美國市場，並取得不錯的售價，讓我們對於無毒生態養殖更具信心。
人稱「阿正」的好蝦冏男社社長李富正期望更多青年返鄉，投入地方農漁產業，讓陽光下「黑富帥、黑富美」的青年重振雲林海口「黑金」（番薯、文蛤、烏魚子）榮光。
#生態養殖 #海水養殖 #友善養殖
https://www.agriharvest.tw/archives/62556
好友們組團到屏東、高雄玩。南台灣的熱情展現在高雄的店家老闆身上，我們在旗津一下遊覽車，就被丁丁蝦餅店的老闆認出我，招待我們免費嚐鮮，香酥好吃，我們買了十包各種口味，老闆又加送兩包。
中餐我們在旗津［海味餐廳］吃綜合鍋燒麵，老闆年輕小夫妻自己到漁批發市場批貨，新鮮美味，CP值超高，一碗二百元的綜合鍋燒海鮮麵，有三條肥滋滋小管、四隻大蝦、兩個小鮑魚、外加一顆糖心蛋，大家都説這是高營養的痛風麵，超好吃！
#丁丁蝦餅店 高雄旗津
#海味餐廳 高雄旗津
（季節限定）外銷生食等級……宜蘭櫻花蝦
宜蘭今年當季捕獲、SGS檢驗合格
(蝦子) 國寶櫻花蝦……小巧玲瓏、外殼細薄柔軟，肉質鮮美甜嫩，成蝦約 5 ㎝ 大小。櫻花蝦俗稱花殼仔，外表是粉紅透明色，其身上有161個發光氣集體，像櫻花綻放般美麗因而得名。台灣櫻花蝦棲息於150至250公尺深海裡，故不受污染，口感鮮甜美味😍
櫻花蝦……不是只有屏東東港，宜蘭也有喔！
📢 國內僅有二個櫻花蝦產地：宜蘭、屏東，二地的產期都不一樣喔！
👉 宜蘭縣的捕撈時間是從每年2月1日起至8月31日，但6月至7月14日會休漁1個半月。
👉 屏東縣則是從11月抓到隔年5月。
櫻花蝦的處理方式分為三種：生凍處理、熟凍處理、乾燥處理。
👉 乾燥處理：市場上最常見的是乾燥過的櫻花蝦，櫻花蝦經過乾燥處理後，香氣比較濃厚，保存上也比較方便。
熟凍處理：台灣的櫻花蝦大多外銷到日本，所以會讓品質較高的櫻花蝦透過熟凍(煮熟後急速冷凍)的方式，直接出口。
🎉 生凍處理：可以直接吃到原始補撈起來的櫻花蝦鮮度及甜味，大多只能在頂級日式料理店或壽司店吃到選用生凍處理的櫻花蝦料理。
生食級櫻花蝦：多數外銷日本，少數才內銷國內 😮
👍 生食級櫻花蝦：捕獲後以高品質的逆滲透水清洗，並經低溫急凍（至少要零下四十度才能殺菌，值得安心食用的生魚片亦然），因此若自己買回家食用，於解凍後儘管直接品嚐或烹調即可，不需再用水反覆清洗過。
急速冷凍過的生食等級櫻花蝦，通體粉嫩誘人，筷子一夾就是五六尾櫻花蝦同時下肚，吃起來不扎口，帶有淡淡的甜味。以蚵嗲概念製作的櫻花蝦餅，口感酥脆，炸過的櫻花蝦香氣更加濃郁。
👍生食級的櫻花蝦與蛋放入壽司米飯中拌炒，就成為一道香氣誘人、可口的櫻花蝦炒飯。櫻花蝦外型小巧玲瓏，外殼細薄柔軟，肉質鮮美甜嫩，富含高鈣、磷、蛋白質及甲殼素等多項營養成分，是小孩及老人最佳天然鈣的攝取來源。
😋 櫻花蝦沙西米 ……直接放在洋蔥上，淋上特調哇沙米 沾點醬油..(或加上了柚子醋，成了這道櫻花蝦沙西米) 外殼細薄柔軟，肉質鮮美甜嫩 搭配清酒、 感動極致美味讓您不言而喻
生食級的濕櫻花蝦，未經曝曬、含有豐富甲殼素、蝦紅素、鈣質及蛋白質，在通過HACCP認証的生食生產線加工，解凍後即可食用。
🚨食用前⚠️請勿再次清洗⚠️以免營養及美味流失。
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品名：生凍櫻花蝦
等級：生食級
產地：台灣宜蘭海域
淨重：(2)(5)(0)(g) +- 10%
包裝：盒裝
售價： 💲(3)(7)(0)元🙅🈲
↘️↘️↘️
群組優惠價： 💲280元 👏👏👏
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📢 溫馨小叮嚀 🙂
1. 產品退冰、開封後請儘速烹煮完畢，避免重覆解凍再覆凍，以保持產品品質。
2. 訂購本產品，若於收到貨時發現產品有異，請立即與我們聯繫📲
此影片為4月底拍攝，現在疫情擴散中請不要出門玩！大家做好防疫體恤醫護人員也保護彼此安全！🙏🏻
先看影片過癮！之後把值得的都爆玩一波❤️
Day3
住宿：諾亞方舟 🌟🌟🌟🌟
（位置還不錯，風格很美，但建議不用住最貴的房型，因為風景其實還好。可以住長的差不多的普通房型）
第一站：跳島行程
三級離島 東嶼坪🌟（但我們覺得爬山很無聊，景色還好，而且很陡危險，還一堆羊大便快瘋了！還有人腳被仙人掌刺下去。因為包在行程裡但不推）
藍洞🌟🌟🌟：滿美的，很壯觀，不過只要經過有點可惜，不知道有沒有行程是可以滑獨木舟進去的。
幽靈船🌟🌟🌟：很特別，真的是漂來的幽靈船找不到主人。感覺很有故事也有點陰陰的😅
東吉島🌟🌟：很樸實沒什麼開發的澎湖小離島，只是當一個中間休息的點吃飯而已。食物就⋯很普但很餓所以吃光了。算是滿放鬆的休息點，風景很普。
玫瑰珊瑚🌟🌟🌟🌟：貝貝怕水在大哭，但後來克服了。滿美的潛點，但當天天氣不太好，海水不夠清，我們又快被冷死，加上貝貝很崩潰要照顧她，所以水下我們沒有拍好，有點可惜。
薰衣草森林珊瑚🌟🌟🌟🌟🌟：非常美，建議買淺水攝影專用濾鏡比較拍的出來（我們沒買）
必去行程！如果會自由潛水可以拍到極美照也可以很自由的看到海底世界❤️
第二站：
瑪咖朵披薩（漁市場披薩🌟🌟🌟🌟）：披薩皮很Q好吃，服務也好！但更推炸海鮮拼盤！炸花枝、丁香魚沾特製的醬超級好吃！蝦餅跟炸蝦就還好，可以問問能不能換。焦糖海鹽薯條也很好吃！
第三站：
邵老師生蠔🌟🌟🌟：可以坐路邊吃生蠔，新鮮度還行。千萬不要吃冷凍海膽超噁心。
花火節🌟🌟🌟🌟🌟：🎆🎆🎆必看！要先上網看好什麼時間點有花火節唷！建議時間開始前1小時先去河堤站在最前面視野比較好不會被擋到！
Day4
第一站：
海上皇宮🌟🌟🌟：坐船出去到船塢，生蠔吃到飽。一人400$，雖然價格其實不是到很划算，但是可以體驗看看！
第二站：
篤行十村🌟🌟🌟🌟：改建為藝術空間的舊軍事區。環境跟文化保留的都挺好的！覺得滿好看也滿好拍的❤️有澎湖灣故事館/張雨生故事館
第三站：
隘門沙灘🌟🌟🌟：大家會在這邊玩8合1水上活動，這次沒玩到覺得有點可惜。人潮比較多的海灘，有時候再去玩玩就好！
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