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啊嘶～這個無菜單料理，只有內行人才知道！
/ 疫情期間限定$1200套餐 /
漁當家 每個時段只有限量8席的板前座位
每日漁獲新鮮直送超鮮甜～
細膩料理手法，擺盤就像藝術
就連夏季時令的筍子炊飯都好吃
#無菜單料理 #石牌美食 #北投美食
https://lindaling1203.pixnet.net/blog/post/362033835
每日都會換菜單！#無菜單料理 快收起來
#享芙食光
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🎯文末有1200元無菜單料理大贈送🎯
朋友都知道我是個挑食的人
為了無菜單料理，這種無法預期的食材
我甚至有一個「挑食名單」常備在手機裡
每到無菜單料理店的時候主動出示💁♀️
(說的好像甚麼VIP通關驕傲，殊不知只是因為我挑食)
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漁當家料理，是我跟我妹吃到飽到打包的日本料理店
✨老闆熱情提供1200元套餐*2送給大家
抽獎方式:
1⃣ 大方說出挑食食物+標記兩位朋友
範例: 我不敢吃生蠔@張小美@黃小明
2⃣ 到漁當家食堂以及博士生瘋狂日記粉絲頁案讚
3⃣ 完成等待4/18抽獎公布🎉🎉🎉
(沒錯!!就是要在憂鬱星期一開獎!!)
漁當家食堂 ｜北投地區最接地氣的無菜單料理，食材講究職人精神發揮淋漓盡致，預約外帶現烤雞腿餐盒不能錯過，捷運石牌站美食@麥仔の食尚生活. 對於日本料理一直都是我跟珍 ... ... <看更多>
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47277135 這間位於台北北投石牌站附近的漁當家食堂，是一間相當推薦的台北北投石牌美食以及台北 ... ... <看更多>
漁當家食堂 在 [食記] 石牌無菜單料理漁當家食堂- 看板BigPeitou - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47277135
這間位於台北北投石牌站附近的漁當家食堂，是一間相當推薦的台北北投石牌美食以及台北無菜單料理好選擇
漁當家食堂的海鮮特色是八斗子船家漁鮮直送以及澎湖漁夫鮮送美味，每天都有不同的季節漁獲當家時鮮
餐點以無菜單海鮮套餐為主，價位分為600元、1200元、1800元/人，還有平日限定商業午餐280元/人
漁當家食堂的用餐環境相當溫馨，採板前料理方式，我們可以看到主廚料理我們每一道餐點的過程
無菜單海鮮套餐的內容有時蔬沙拉、盛合生魚片、烤時蔬、鹽烤/酥炸當季海鮮、台東長濱有機米佐烤鮮魚等
每一道餐點都可以讓人嘗到當季時令的美味，喜歡吃海鮮料理或是無菜單料理的朋友，快來漁當家食堂嚐嚐吧
漁當家食堂的位置就在台北北投裕民四路上，開車的朋友可以停到斜對面的收費停車場，過個馬路就到餐廳
或是可以坐捷運到石牌站，走路大約3分鐘就可以到達漁當家食堂
門口的黑板上有漁當家食堂的消費方式以及目前的漁獲海鮮介紹
漁當家食堂的餐點以無菜單海鮮套餐為主，價格有600元、1200元以及1800元/人，當天享用的是1200元套餐
平日中午也有提供商業午餐，費用是每人280元
漁當家食堂的店內用餐環境，採板前料理方式
所謂板前料理是指客人和主廚之間相隔一條長板，我們可以看著主廚完成一道道料理
而板前料理是最能體驗美食以及主廚對食物料理用心程度的方式
看著主廚熟練著完成一道又一道的美食，真的是一種享受
1200元無菜單套餐-時蔬沙拉
漁當家食堂的時蔬沙拉真的非常獨特，所有的食材都不是一般常見的，像當天就有吃到澎湖來的冰花
澎湖冰花因為葉面上生長珍貴鹽晶顆粒而得名，又名「鑽石花」，吃起來口感脆又帶點鹹味，非常美味
佛手瓜，吃起來脆口又帶點酸
碗裡放的沙拉由綠精靈番茄、空心菜絲、澎湖河豚皮和黑胡麻醬所組成
綠精靈蕃茄吃起來感覺非常有水份，空心菜絲口感清脆，而澎湖河豚皮口感Q彈又帶點脆度
整體的口感非常豐富還帶點辣味，真的是非常好吃
宜蘭胭脂蝦+日本鯛魚
吃生魚片的時候可以先沾醬油吃原味，魚肉清香鮮甜
第二片沾點山葵和醬油，山葵的嗆鼻更提升魚的鮮味
第三片包著魚子醬不沾醬油享用，讓魚子醬的鹹香充滿整個口腔
宜蘭胭脂蝦直接享用是最好的品嘗方式，吃起來的味道非常甜，在嘴裡咀嚼時還有油脂的黏稠，好吃
烤時蔬-鹽烤紅鬚玉米筍，吃起來口感非常清爽
平日限定商業午餐(280元)
有沙拉、台東長濱有機米飯、味噌湯以及當季海鮮主菜
商業午餐的沙拉，裡面會有各種當季的蔬菜，顏色非常豐富
最重要的是，這裡的沙拉食材都不是我們常見常吃到的，一邊吃一邊聽主廚介紹，真讓人感到值回票價
鹽烤角魚(小銀綠鰭魚)
這角魚看起來真像飛魚，角魚在海裡是用胸鰭在海底散步的，所以牠的胸鰭才會如此發達
角魚經過醃漬後烘烤的香味會相當很特別，角魚大部分都是漁船拖網才會碰到的，算是一種稀有的魚種
角魚肉質紮實鮮美，搭配台東長濱有機米飯真是絕配
東港櫻花蝦米漢堡
這米漢堡可以吃到外層米餅的脆、米飯的香和櫻花蝦的鮮，一口三享受
瀨戶內海生蠔
味道非常鮮美，搭配一旁的柚子胡椒一起享用超滿足的
水果玉米，咬一口會驚覺甜度超爆表，感覺像是吃甜點一樣
烤小卷
酥炸沙魚佐紫蘇鹽
這沙魚不是我們會在水族館看到的那種「鯊魚」，沙魚(sandfish)產於沙質沿岸
吃起來肉嫩、剌少，油炸後真香
1200元無菜單套餐-主餐
鹽烤野生石鱸魚
不得不說這鹽烤野生石鱸魚烤得真是剛剛好，外皮焦香，魚肉卻是非常多汁，喜歡吃魚的朋友一定會愛上的
這道鹽烤野生石鱸魚真的太好吃了，魚肉肉質細緻，還保留了水份，重點是魚剌很少，吃起來美味又方便
味噌湯裡還有放入店家自製的甜不辣，甜不辣吸飽了湯汁，一咬下去會有爆汁的口感，好吃
當天吃到的飯後甜點是店家自製的鳳梨果凍，吃起來超有彈性還帶有鳳梨的香甜唷
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【台北北投石牌美食推薦】船家漁鮮直送無菜單料理 平日限定商業午餐 漁當家食堂
地址：台北市北投區裕民四路13號
電話：02-2826-1490
營業時間：11:30~14:00；17:30~20:00(星期三公休)
(每個月最後一個週日為家庭日公休；另因新冠狀病毒影響，會新增不定期的主廚進修日，詳情請參閱漁當家臉書、IG公告)
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