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漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人

本集主題：「腎臟科名醫江守山教你逆轉腎：喝對水、慎防毒、控三高
」介紹

訪問作者：江守山 醫師

內容簡介：
　　台灣每8人就有1人腎臟出問題，
　　但96％的人有慢性腎臟病卻不自知！

　　腎臟是人體的「超級濾心」，負責過濾血液、調節體內水分、製造尿液排泄廢物與毒素，同時也是維持骨骼健康、調節人體免疫力、保護胰臟免於發炎、強化神經與肌肉機能的重要器官。但是，你知道嗎？「腎臟病」年年登上國人10大死因排行榜，可說是台灣人的「新國病」！根據衛福部最新統計，台灣罹患慢性腎臟病的人數超過200萬人，平均每8個人就有1個人罹患。更可怕的是，高達96％的人，不知道自己腎臟已經出了問題，往往病情發展到「快洗腎」，才知道自己罹患腎臟病！

　　腎臟科名醫江守山醫師，同時也是《吃對保健食品！》、《食在安心》的暢銷書作者，他開宗明義指出，腎臟病之所以成為台灣人的「新國病」，全是因為錯誤觀念根深柢固。為此，他特別在書中破解國人對腎臟的8大錯誤觀念，像是男性常把泡泡尿、混濁尿，跟腎虧混為一談，寧願選擇來路不明的偏方而不願就醫，結果反而造成腎臟嚴重損壞、必須洗腎；有些人怕吃太鹹腎臟會受損，特別買標榜健康的低鈉鹽，卻不知低鈉鹽的鉀含量非常高，腎功能不佳者吃了反而更要命……等等。這些似是而非的觀念，都是腎病罹患率居高不下的主因。

　　事實上，腎臟病是有跡可循的，想要及早發現並非不可能，只要掌握腎病上身的5大徵兆，像是尿液顏色異常或尿量異常（每天高於3000 cc或低於400cc）、水腫、腰痠背痛，以及30歲以前或60歲以後突然有高血壓……等等，都可能是腎功能出了問題。但是，高達九成的人在遇到真正的腎病徵兆時，往往缺乏正確常識與判斷力，以致罹患腎病卻不自知。

　　預防腎病！江守山醫師的獨門護腎祕訣大公開！
　　視病如親的江醫師，有感於台灣腎病罹患率年年攀升，特別將腎臟專科醫師的專業與多年來身體力行的護腎祕訣提供給大家：(1)聰明喝水，掌握起床就喝水、運動前中後要喝水、便祕或尿液呈深黃褐色時要喝水的喝水時機；(2)小心防毒，少外食、少吃加工食品、少喝飲料、少用塑膠餐具；(3)控制三高，三餐定時定量、體重符合標準、運動要足夠……等等，相信只要跟著江醫師一起身體力行吃、喝、住的避毒要點，就可預防腎病上身，腎臟用到120歲也沒問題！

　　解析腎病檢查＆治療，讓你知己知彼保健康！
　　更難能可貴的是，本書詳盡介紹不同種類的腎功能檢查方法、台灣5大常見腎病變與3大腎病併發症，如果你已經罹患腎病，本書可幫助你了解如何透過飲食控制、正確用藥、生活注意事項，避免腎病進一步惡化，成功逆轉「腎」！萬一不幸被醫師告知必須洗腎，本書也提供了尿毒症患者的飲食、治療原則，有效控制病情，保有良好生活品質。

　　本書不僅是一本腎臟健康照護的最佳指南，也是解答你心中對腎臟保健所有疑惑的寶典，擁有本書，就好像家裡住了一位腎臟科醫生！

作者簡介：江守山
　　現職：
　　江醫師健康舖子執行長
　　江醫師房屋健檢中心執行長
　　江醫師保健館創辦人
　　江醫師健康廚房創辦人
　　中華民國居住安全健康協會理事長
　　中華室內環境檢測協會理事長
　　財團法人遠山健康文教基金會董事長
　　中壢家安診所院長
　　喜悅健康診所醫師

　　經歷：
　　新光醫院腎臟科主任
　　台灣腎臟醫學會理事
　　輔仁大學醫學系專任講師
　　中華順勢醫學會理事長
　　台北榮民總醫院內科主治醫師

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李基銘主持人

本集主題：「生病一定要吃藥嗎?：逆轉慢性病，不藥而癒」介紹

訪問作者：江守山 醫師

內容簡介：
是藥三分毒，腎臟科醫師最知道，
慢性病長期吃藥會帶來多少副作用？

　　▌國人平均1年看診高達15次，是美國的5倍！
　　▌藥越吃越多，劑量越來越重，身體卻越來越差！

　　「生病了，該怎麼辦？」得到的答案不外乎：看醫生呀、吃藥囉、不舒服不能拖，要及早檢查治療等等的回應。很多人一生病的立即反應，不外乎是找醫生開藥治病。

　　以三高為例，台灣醫師通常都告訴你：「最好馬上吃藥控制，不然血管受到破壞，身體的各主要器官都會產生很多不可逆的傷害，而且不能停藥……」最後就是大家領著藥回家，開始吃藥人生。結果，藥越吃越多，劑量越來越重，身體卻越來越差！

　　本書作者江守山醫師擁有腎臟科專業學識與數十年的臨床經驗，長期大量鑽研國內外醫學研究，他從多不勝數的醫學研究及臨床經驗中發現，藥物並非改善疾病的唯一選擇，而門診中也有不少患者不想長期與藥為伍，接受了非藥物治療而獲得良好改善，這些在書中江醫師都樂意與大家分享。

　　我們常說藥物治標不治本，每一種疾病都有其造成原因，那才是「本」。從根本控制、調整，就有機會擺脫藥物人生，追求真正的健康。這是江醫師對自己的期許，也是身為醫師的責任與義務。

　　▌從演化角度檢證，身體習慣什麼，就對健康有好處！
　　▌對身體有益的食物、生活習慣，絕對經得起演化考驗！

　　江守山醫師指出，不論在飲食選擇、生活型態等各方面，符合演化慣性對健康而言是比較安全的，越晚出現則越危險，對身體的影響會比較劇烈。

　　例如，約在140年前，以甜食愛好者救星姿態出現的代糖，不僅對減重沒幫助，反而容易讓血糖上升更快，增加罹患糖尿病、高血壓、肥胖症和心臟病的風險，對健康有害而無益。又例如，現代人一天24小時幾乎都在冷氣房中度過，漸漸身體開始出現頭暈、頭痛、手腳冰冷、皮膚乾燥搔癢、打噴嚏、咳嗽、全身痠痛等等不適延伸出的「冷氣病」。

　　回溯人類與食物的接觸歷程，我們能清楚知道人類最早接觸、最習慣的是海產，並非米飯或肉類。在演化上，江醫師主張最適合人類的飲食是「食物中沒有腳的優於1隻腳；1隻腳優於2隻腳；2隻腳優於4隻腳。」也就是海產＞菇蕈蔬菜＞禽類＞豬牛羊。

作者簡介：江守山
　　現職：
　　江醫師健康舖子執行長
　　江醫師房屋健檢中心執行長
　　江醫師保健館創辦人
　　江醫師健康廚房創辦人
　　中華民國居住安全健康協會理事長
　　中華室內環境檢測協會理事長
　　財團法人遠山健康文教基金會董事長
　　中壢家安診所院長
　　喜悅健康診所醫師

　　經歷：
　　新光醫院腎臟科主任
　　台灣腎臟醫學會理事
　　輔仁大學醫學系專任講師
　　中華順勢醫學會理事長
　　台北榮民總醫院內科主治醫師

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#疫情最新【印尼移工疑爆群聚感染擴大檢測出爐，47名相關接觸者僅1人確診、失聯移工尋獲檢測為陰性；今新增22名境外移入個案；集中檢疫所將全面消毒、移工宿舍也將展開稽查】

12月1日「秋冬防疫專案」才啟動，強化「邊境檢疫」是重點，3天後就爆出一名30多歲印尼籍女性移工入境檢驗報告陰性，集中檢疫期滿後已出關，才在雇主要求下自費採檢被確診（列案688），由於其自主管理期間都居住在仲介安排的集中宿舍，引爆群聚感染危機。

中央疫情指揮中心成立「印尼移工案688專案」擴大採檢，其間還爆出一名移工失聯，引發社會關切，憂心一旦感染，恐將病毒帶入社區。

今（6日）由指揮中心指揮官、衛福部長陳時中召開臨時記者會，公布「印尼移工案688」接觸者47人再採檢結果，新增一名確診，也已找到失聯移工，檢測為陰性。但今日又大幅新增22名境外移入個案，其中17名來自11月28日到12月3日，入住集中檢疫所的印尼移工。

■案688相關47名接觸者1人確診，指揮中心研判在印尼時遭感染

12月4日，指揮中心宣布一名30多歲印尼籍女性移工案688，11月13日來台工作，當時持有登機前3天內核酸病毒PCR陰性報告，集中檢疫14天期滿後採檢陰性，由仲介安排到宿舍自主健康管理至11月30日。12月1日，仲介安排此名移工到醫院自費採檢，結果陽性確診。

由於此案11月28到30日入住桃園宿舍，與其他47名移工共用空間、衛浴，指揮中心為求慎重，避免宿舍群聚感染，因此要求全面召回47名移工再次採檢。結果驗出一名個案（案695）兩次採檢後確診。

案695在11月29日，與案688同住宿舍後，隔日就前往另一間宿舍，一直待到12月4日再次被召回集中檢疫所，並未前往社區。

695是否被688案所感染？指揮中心發言人、疾管署副署長莊人祥表示，兩人的CT值都很高，分別為32、34，且抗體都呈陽性，代表感染一段時間，研判是在印尼就被感染。「688案」目前相關接觸者已完成檢驗，但會在集中檢疫所檢疫至12月14日。

■失聯移工今晨在台北市尋獲，採檢陰性

案688造成人心惶惶，昨（5日）晚間9點半，陳時中提前宣布新增案695，並公布此案自11月30日到12月4日所在的宿舍地點，提醒雇主注意，若移工在這段期間待過宿舍，應盡快回報，讓移工重回集中檢疫所。

陳時中今表示，案695的相關接觸者兩人，都在47名案688的接觸者之中。其一已經在12月4日回到集中檢疫所，採檢陰性，另外一名是先前召回時發現失聯的越南籍移工。

今天上午，移民署亦召開記者會，移民署國際級執法事務組長張文秀表示，警政署、移民署、警察局，在4號晚間接獲疾管署通報，就成立專案小組，今清晨在台北市一間民宅找到該名移工，而後立刻送院採檢，結果陰性。但失聯移工這段期間的接觸者，仍待疫調追查中。

■11月28日到12月3日入境移工擴大採檢，642名印尼移工、17名確診

今天指揮中心宣布大增22名境外移入個案，衛生福利部醫福會執行長、指揮中心醫療應變組副組長王必勝表示，近期印尼移工確診的人數愈來愈多，至今針對印尼移工進行兩次大規模全面採檢，第一次是在11月27日，針對仍住在集中檢疫所的939名印尼移工全面採檢，結果23名移工確診。

第二次是因11月28日至12月3日入境的移工數大增，再進行採檢。王必勝表示，這6天入境的642位移工，第二次全面採檢結果，則抓出17名確診。今日另外確診的5名個案，其中3名印尼、2名菲律賓，也都是移工，分別在集中檢疫期滿、自主健康管理期滿後採檢確診，即今天一共新增22名確診個案。

■10天增60例個案、千人檢疫，醫療、檢疫所負擔大

近日確診個案多為印尼移工，12月4日起兩週，台灣全面暫緩印尼移工入境。但陳時中表示，因為印尼移工多負責家事、看護工作，台灣這類移工的需求大，因此無法無限期禁止入境；先觀察兩週，若情況穩定，再從核准每週入境人數的一半起，逐漸恢復名額。

王必勝坦承，過去短短10天，台灣就增加了60多位確診，「確實造成檢疫所相當大的壓力，現在也還有1千多位移工正在集中檢疫，」目前會先全面採檢一遍，移工要離開集中檢疫所時會再次採檢。

確診移工也都會全數送到醫院隔離治療，陳時中補充，目前在醫院治療共有135人，其中有93位都是印尼移工，因此暫緩兩週印尼移工入境的措施是必須的。

王必勝表示，這段期間的移工確診暴增，對檢疫所、負壓隔離病房都是壓力，接下來兩週暫緩，也讓集中檢疫所可以重新整備、清消。

■移工自主健康管理無明確SOP，勞動部將對宿舍展開稽查

案688爆出移工離開集中檢疫所後，自主健康管理期間宿舍環境規畫及管理問題：數十名移工共用空間，恐有群聚隱憂，勞動部今還未能提出明確改善做法。

勞動部勞動力發展署組長薛鑑忠解釋，11月中旬入境集中檢疫的移工，於11月28、29日陸續離開集中檢疫所。接下來仲介一般會委託醫管公司，帶移工到醫院做健檢。但因28、29日為假日，因此由醫管公司安排暫時宿舍，等到30日週一才去醫院檢查。

薛鑑忠承諾，接下來將針對醫管公司安排的宿舍展開稽查，並要求公司通報自主健康管理的地點、入住時間給勞動部掌握；同時，勞動部也要求各縣市政府清查宿舍。

但醫管公司安排大通舖給自主健康管理中的移工共同使用，並未做好環境品質、檢疫把關，目前也無規範、法條與罰則。薛鑑忠表示，過去移工若入境後也有可能會先到宿舍幾天，再前往案家，此時通常地方政府也會去檢查，但移工只在宿舍待上一兩天，等地方政府稽查，往往人都已經離開，若發現宿舍品質不佳，通常僅要求限期改善。

薛鑑忠強調，雖然雇主委託仲介公司，仲介再委託醫管公司，但移工的生活管理，責任仍在雇主身上。接下來會著手修法，只要發現移工住宿環境不符規範，情節重大者不給予限期改善，而是直接向雇主開罰，讓雇主、仲介公司與醫管公司了解，就算移工僅入住一到兩天，也須給予合理的住宿環境。不過目前相關細節與改善做法，勞動部都還沒明確時程與做法。

對此，陳時中說，過去針對自主健康管理的要求，即盡可能不要出入公共場所，若不得已出門必須配戴口罩。如今移工宿舍出現可能群聚的破口，指揮中心會趁這幾天研擬出更細緻的SOP，也讓勞動部多一點時間調查、提出更仔細的改善做法，避免這次的事件重演。（文／陳潔；攝影／蘇威銘，圖為示意、非當事人）
#延伸閱讀
【大疫之下的歷史守門任務──不只尋找遏止之道，更論證防疫的理路】https://bit.ly/3fTnSSm
【COVID-19陽性與否，PCR的篩檢其實存在「灰色地帶」？
】https://bit.ly/2VIxAxR

#秋冬專案 #武漢肺炎 #COIVD19 #疫情 #防疫 #移工

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訪問作者：江守山 醫師

內容簡介：
　　台灣每8人就有1人腎臟出問題，
　　但96％的人有慢性腎臟病卻不自知！

　　腎臟是人體的「超級濾心」，負責過濾血液、調節體內水分、製造尿液排泄廢物與毒素，同時也是維持骨骼健康、調節人體免疫力、保護胰臟免於發炎、強化神經與肌肉機能的重要器官。但是，你知道嗎？「腎臟病」年年登上國人10大死因排行榜，可說是台灣人的「新國病」！根據衛福部最新統計，台灣罹患慢性腎臟病的人數超過200萬人，平均每8個人就有1個人罹患。更可怕的是，高達96％的人，不知道自己腎臟已經出了問題，往往病情發展到「快洗腎」，才知道自己罹患腎臟病！

　　腎臟科名醫江守山醫師，同時也是《吃對保健食品！》、《食在安心》的暢銷書作者，他開宗明義指出，腎臟病之所以成為台灣人的「新國病」，全是因為錯誤觀念根深柢固。為此，他特別在書中破解國人對腎臟的8大錯誤觀念，像是男性常把泡泡尿、混濁尿，跟腎虧混為一談，寧願選擇來路不明的偏方而不願就醫，結果反而造成腎臟嚴重損壞、必須洗腎；有些人怕吃太鹹腎臟會受損，特別買標榜健康的低鈉鹽，卻不知低鈉鹽的鉀含量非常高，腎功能不佳者吃了反而更要命……等等。這些似是而非的觀念，都是腎病罹患率居高不下的主因。

　　事實上，腎臟病是有跡可循的，想要及早發現並非不可能，只要掌握腎病上身的5大徵兆，像是尿液顏色異常或尿量異常（每天高於3000 cc或低於400cc）、水腫、腰痠背痛，以及30歲以前或60歲以後突然有高血壓……等等，都可能是腎功能出了問題。但是，高達九成的人在遇到真正的腎病徵兆時，往往缺乏正確常識與判斷力，以致罹患腎病卻不自知。

　　預防腎病！江守山醫師的獨門護腎祕訣大公開！
　　視病如親的江醫師，有感於台灣腎病罹患率年年攀升，特別將腎臟專科醫師的專業與多年來身體力行的護腎祕訣提供給大家：(1)聰明喝水，掌握起床就喝水、運動前中後要喝水、便祕或尿液呈深黃褐色時要喝水的喝水時機；(2)小心防毒，少外食、少吃加工食品、少喝飲料、少用塑膠餐具；(3)控制三高，三餐定時定量、體重符合標準、運動要足夠……等等，相信只要跟著江醫師一起身體力行吃、喝、住的避毒要點，就可預防腎病上身，腎臟用到120歲也沒問題！

　　解析腎病檢查＆治療，讓你知己知彼保健康！
　　更難能可貴的是，本書詳盡介紹不同種類的腎功能檢查方法、台灣5大常見腎病變與3大腎病併發症，如果你已經罹患腎病，本書可幫助你了解如何透過飲食控制、正確用藥、生活注意事項，避免腎病進一步惡化，成功逆轉「腎」！萬一不幸被醫師告知必須洗腎，本書也提供了尿毒症患者的飲食、治療原則，有效控制病情，保有良好生活品質。

　　本書不僅是一本腎臟健康照護的最佳指南，也是解答你心中對腎臟保健所有疑惑的寶典，擁有本書，就好像家裡住了一位腎臟科醫生！

作者簡介：江守山
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本集主題：「生病一定要吃藥嗎?：逆轉慢性病，不藥而癒」介紹

訪問作者：江守山 醫師

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是藥三分毒，腎臟科醫師最知道，
慢性病長期吃藥會帶來多少副作用？

　　▌國人平均1年看診高達15次，是美國的5倍！
　　▌藥越吃越多，劑量越來越重，身體卻越來越差！

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　　以三高為例，台灣醫師通常都告訴你：「最好馬上吃藥控制，不然血管受到破壞，身體的各主要器官都會產生很多不可逆的傷害，而且不能停藥……」最後就是大家領著藥回家，開始吃藥人生。結果，藥越吃越多，劑量越來越重，身體卻越來越差！

　　本書作者江守山醫師擁有腎臟科專業學識與數十年的臨床經驗，長期大量鑽研國內外醫學研究，他從多不勝數的醫學研究及臨床經驗中發現，藥物並非改善疾病的唯一選擇，而門診中也有不少患者不想長期與藥為伍，接受了非藥物治療而獲得良好改善，這些在書中江醫師都樂意與大家分享。

　　我們常說藥物治標不治本，每一種疾病都有其造成原因，那才是「本」。從根本控制、調整，就有機會擺脫藥物人生，追求真正的健康。這是江醫師對自己的期許，也是身為醫師的責任與義務。

　　▌從演化角度檢證，身體習慣什麼，就對健康有好處！
　　▌對身體有益的食物、生活習慣，絕對經得起演化考驗！

　　江守山醫師指出，不論在飲食選擇、生活型態等各方面，符合演化慣性對健康而言是比較安全的，越晚出現則越危險，對身體的影響會比較劇烈。

　　例如，約在140年前，以甜食愛好者救星姿態出現的代糖，不僅對減重沒幫助，反而容易讓血糖上升更快，增加罹患糖尿病、高血壓、肥胖症和心臟病的風險，對健康有害而無益。又例如，現代人一天24小時幾乎都在冷氣房中度過，漸漸身體開始出現頭暈、頭痛、手腳冰冷、皮膚乾燥搔癢、打噴嚏、咳嗽、全身痠痛等等不適延伸出的「冷氣病」。

　　回溯人類與食物的接觸歷程，我們能清楚知道人類最早接觸、最習慣的是海產，並非米飯或肉類。在演化上，江醫師主張最適合人類的飲食是「食物中沒有腳的優於1隻腳；1隻腳優於2隻腳；2隻腳優於4隻腳。」也就是海產＞菇蕈蔬菜＞禽類＞豬牛羊。

作者簡介：江守山
　　現職：
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