哪些星座的愛刻骨銘心？天蠍座上榜，天秤座潤物細無聲
潤物細無聲愛情 在 周二珂 Facebook 的最佳解答
潤物細無聲愛情 在 食物鏈 Facebook 的精選貼文
#熊蔥捲長棍食譜
#蔥的添加
#夫妻吵架
發文:
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/04/barlauch-wurzelbrot-nur-mit-sauerteig.html
今天是老爺的生日. 昨天晚上閒閒沒事跟他吵了一個架... 所以今天馬上做這個麵包回禮!
怎麼說呢?
老爺是一個完全不吃蔥類等味道很重香辛料的人. 他說小時候因為身體不好. 所以我婆婆要他每天都喝一碗洋蔥湯. 所以到了他可以抗議的年紀. 他就極力的反抗所有蔥類的東西.
只是很讓我傻眼的.
他是等我" 陷入愛情裡無法自拔" 時才把他完全沒辦法吃蔥類這件事表現出來... 例如~我高高興興買食物回家. 他會告訴我買回來的陽春麵裡面的肉燥有紅蔥頭所以他不要吃@@
在觀察期時都沒有給我好好表現出來讓我以為他很隨和!!!
德國的熊蔥季節來了! 因為熊蔥只在最近有長. 品嘗期非常短!
它的味道跟我們的韭菜很像. 只是沒有韭菜那麼" 持久" 我自己其實不太能吃韭菜. 因為中餐吃完韭菜. 到了晚上睡前打嗝都會還有韭菜味出現! 真的讓我頭暈!
熊蔥比較不會....
但這個意思就是加它不能" 意思意思" 放. 要放就要像我們放青蔥那樣豪邁! 德國人吃熊蔥的方式很多. 最常見的就是做成青醬拌麵這樣的吃法. 今年我已經做過熊蔥包子
我知道這在這個季節是大家討論的話題. 所以我一定要讓同事們吃吃看我對於熊蔥的調味方式....
我覺得蠻成功的. 所以一定要分享...
Bärlauch Wurzelbrot nur mit Sauerteig
Vorteig: 前置酸種
Emmervollkorn ASG Emmer 全穀粉養的元種70 g
Emmervollkornmehl Emmer 全穀粉70 g
Wasser 水 70 g
28 Grad 3 Stunden reifen ( 28度發酵3小時)
Hauptteig: 主麵糰
Vorteig上述前置酸種 35% 210 g
Weizenmehl 1050 高礦物質小麥粉 20% 120 g
Weizenmehl 550 相當於約 T65的中礦物質小麥粉 80% 480 g
Wasser水 66% 396 g
Salz鹽 2% 12 g
Bärlauch Mischung ( 熊蔥混合物)
Bärlauch熊蔥 180 g+ Olivenöl 橄欖油 36 g+ Salz 鹽4 g
特別要提一下熊蔥的調味:
我的調味是熊蔥重量2%是鹽量. 20%是油量. 你如果用的粉比較細緻油量可以減少. 但鹽量不減.
麵包的調味我覺得是決定麵包成敗的關鍵. 例如. 如果你吃了一個加滿蔥但是沒加足鹽的蔥麵包應該會覺得不好吃吧?
主麵糰大致用手混合後( 鹽先不放.) 做 Fermenotlyse 30分鐘.
之後放鹽並做 Bench light fold 順便把熊蔥混合物包進去!
把混好的麵糰放入一個盒子中用一個塑膠布貼住麵糰.
不翻動!
室溫( 21度) 大概待2小時之後. 轉放7度冰箱發酵一夜( 約8小時)
隔天從冰箱取出後
去掉塑膠布
撒上很多手粉
切成四長條
這樣放．．． 就是先長條放入. 再轉圈圈就可以
我大概做了1.5小時後發. 因為要兩條兩條放. 我覺得發酵的時間差30分鐘沒有很大不同.
以280 度預熱. 放入麵糰後只開燈不加熱. 並且要製造水蒸氣. 約十分鐘後溫度降至200度才開加熱維持200~210度.
15分鐘時打開烤箱門釋放水氣
總烤焙時間約為28分鐘
這個麵包我真的放蠻多熊蔥的
老爺在我昨晚切熊蔥的時候就已經很不開心....( 日久見人心阿~~ 老夫老妻都不用裝客氣)
在等麵糰發酵時. 因為我們吵了一個架. 讓我非常不開心. 所以今天早上. 我把他帶公司的蛋糕麵包都準備好後. 並沒有給他吐司麵包（因為我只有剩下吐司麵包可以讓他帶. 他是不會吃熊蔥麵包的)
他下班回來後我問他帶去的食物如何?
他說同事都說他好幸運. 都可以吃到買不到的好麵包好蛋糕.
蛋糕我是用這個椰子燙麵但糕食譜 不加奶, 水, 油脂只有椰漿的燙麵戚風蛋糕捲. 吃出簡單美味的南洋風.簡易奶油霜作法. 全麥也可以, 操作影片一試成功 http://foodchainunme.blogspot.com/2017/04/easy-oil-and-flour-roux-4-main.html
加上有棕櫚糖漿的鮮奶油 還有棕櫚糖加水炒的椰絲. 100度烤15分鐘的椰絲裝飾出來的...
我問那你覺得麵包好吃嗎? ( 因為我知道他一定會很餓. 所以不得不拿來吃吃看)
他說他只拿了一片覺得太恐怖了! 味道太重了!
其實~ 我只讓他帶了三條. 一條留給我兒子和我吃. 我們都覺得很好吃! 聽他這麼一說我很開心! 因為這樣味道才夠! 我想同事們應該也跟我和我兒子一樣吃得很愉快....
老爺晚上真的吃蠻多的. 感覺有餓到! 😏😏😏
我們吵了甚麼呢?
除了我問他生日餐想吃甚麼他一點都不想地說: 麵包
讓我翻白眼以外!
我把之前我女兒跟我婆婆吵的架又提出來. 跟他說, 確實家裡需要烘衣機我很久以前就已經說過了.
他馬上下訂( 真的要感謝我女兒和婆婆吵架XD).
我跟他說. 這就當你自己的生日禮物吧!
然後他立馬說送上府的日期是我的生日附近. 所以應該是我的生日禮物!
這我就非常不爽了!
洗衣機, 燙衣設備. 都說是我的生日禮物!
他給我的" 生日禮物" 都是大家需要的. 憑甚麼要用我的扣打! 所以我真的發脾氣了!
然後他也不甘示弱地說他認識我以來. 每次我到了生日都會生氣. 所以不是他的問題.
他以後都不會送我生日禮物了@@
我說, 如果你不會猜別人要甚麼生日禮物. 可以用問的. 不是用這種名目來當買大家都用的家電的藉口! 事實上. 衣服最需要燙的是他的衣服! 我每天瑜珈褲牛仔褲. Tshirt在家晃. 根本很少燙熨!
反正我昨天把我的意見抒發完了後. 今天早上他起床後滿心希望我可以大聲和以前一樣親親抱抱大聲說生日快樂!
門都沒有!
我一整天把食物準備好. 晚餐好好煮以外. 一句生日快樂都沒說. 我打算等以後再告訴他原因.
有時候~ 我們無聲的表現. 他好像都沒有感覺到我們的存在. 反倒是給他甜言蜜語. 他好像就很好乎巄過去! 從早上六點開始做麵包蛋糕的過程. 他都覺得沒甚麼嗎?
這個我會等某一天再來問!
不過, 他應該知道他很幸福. 因為同事都告訴他. 也投以羨慕的眼光....
ㄟ~ 德國人雖然每天都有麵包吃. 但是根本很少人每天都有不同的酸種麵包可以吃阿!
而且我晚上也做了一個麵包故意放一旁給他吃. 他也沒動. 因為熱食比較好吃啊!
只不過晚上喝酒時他真的配了很多麵包...
這是70%斯佩爾特全穀粉+ 30%斯佩爾特低礦物粉 的組合. 也是全酸種. 很香. 麵糰看得出來水氣. 很濕潤. 雖然被我因為吵架遺忘. 但還是瑕不掩瑜!
不知道你的另一半是不是跟老爺這樣讓人生氣( 不好笑~ ) 我打算想多一點方法教他!
婚姻得經營. 真的不可以懈怠!
潤物細無聲愛情 在 無影無蹤 Facebook 的最讚貼文
【2020金馬獎總評（劇本）：無聲勝有聲，孤味一支獨秀】
►
【最佳原著劇本】
陳玉勳《消失的情人節》
張吉安《南巫》
鍾孟宏＆張耀升《腿》
鄭有傑《親愛的房客》
柯貞年＆林品君《無聲》
．
曾以《陽光普照》提名去年金馬獎最佳原著劇本的鍾孟宏＆張耀升組合再次提名，這次是以黑色喜劇《腿》獲得入圍。以華爾滋的舞姿作為婚姻的隱喻頗有創意，但整個作品呈現鬆散，像是一堆調性不合的情節與人物串接在一起。其實拆分開來看，有幾場好戲可看，也偶有亮眼金句，但整體缺乏讓人難以抓到重點，就連夫妻之情的建立也不穩固。
．
《南巫》可以提名劇本獎令人驚訝，並非劇本不好，而是因為該作的亮點其實比較多是在視覺上的營造。本片故事融入了傳說、民俗文化的特色，並不時反映馬來西亞當時的社會現況。身兼編導的張吉安並未因為故事是家庭故事而做小格局，以時代與多元的文化性為經緯進行編織，巫術隱喻政治權術，也許這點獲得了評審的好評。
．
《親愛的房客》固然動人，但平心而論，劇本上存在議題先行於故事的疑慮。而一些理應可以更細膩地描繪的部分，例如養父與養子（莫子儀與白潤音）之間的關係，也欠缺更多默契上的設計，要不是兩人表演出色，多少掩蓋了劇本上的缺失，否則實在無法讓人相信他們的關係有多密切，而偏偏這又是作品的重心之一。
．
《消失的情人節》是陳玉勳早期完成的劇本，塵封多年之後終於得以影像化。也難怪片中的喜劇設計，具有當年《愛情來了》（1997）的神采。劇中一快一慢的角色對比，將兩人觀點氛圍上下兩段陳述的戲劇結構，都有驚喜。此外，帶有奇幻色彩的壁虎等設計，都很耐人尋味。
．
不過在後半段理應達到高潮的公車戲（可以與《總舖師》中吳念真出現的橋段對照），卻突然顯得有些廉價。若非演員本身撐得住，其實第三幕的角色情感線未必經得起推敲。
．
首先還是要強調，《無聲》（附圖）絕對是原著劇本。筆者特地找來陳昭如的《沉默：台灣某特教學校集體性侵事件》，發現這不是一個「故事」，而更像是一個「調查報告」。不過《無聲》的靈感來源自眾所皆知的真實事件，確實是千真萬確。
．
柯貞年與林品君選用了轉學生張誠的視角，讓觀者跟著他看見這所學校的黑暗面。但有別於《熔爐 Silenced》（2011）與《你是豬》（2020）等作的憤怒，《無聲》卻拒絕將教師角色臉譜化，而讓觀者自行去判斷是否對錯、檢視這群大人的藉口是不是真的情有可原。
．
但教師不像學生可能同時身兼加害人與被害人，觀者很難相信教師有任何值得同情的空間。這樣的呈現，有其風險。但其實這種交給觀眾進行公斷的創作觀點，個人覺得比起《熔爐》更高段。結局的回馬槍雖然也有人覺得突兀，但卻也是對實際現況很好的反映，事實上類似的案件至今確實依然層出不窮。
．
作為一部以真實事件為靈感進行電影創作，《無聲》是一部很好的範本。投出直球向社會溝通，不以盲目的樂觀掩蓋是非，對善惡的辯證性也相當精彩，值得獲得肯定。
►
【最佳改編劇本】
曾俊榮＆周冠威《幻愛》
黃信堯《同學麥娜絲》
黃怡玫＆許承傑《孤味》
黃修平《狂舞派3》
．
改編自短片《樓上傳來的歌聲》（2006）的《幻愛》描繪思覺失調症患者李志樂的糾結情路，他喜歡上一個偶然遇見的女人，後來卻發現她或許只是幻影。而當他再次與這位女人相遇時，卻發現她的工作竟是專門研究他罹患病症的碩士生。
．
故事聽來相當戲劇化，甚至不免有點狗血（結局亦然），甚至出現了一個可有可無的王叔叔，但這或許都是為了勾住觀眾的「必要之惡」？許多人對結局感到不知所以，但我倒覺得偶爾有這般灑脫、脫離現實的愛情故事，倒也很有勁。
．
改編自紀錄片《唬爛三小》（2005）的《同學麥娜絲》有一部分問題與《幻愛》相同，那就是對女性角色的刻畫上都有些引人詬病。許多人稱讚王彩樺在戲中的詮釋，但她所扮演的角色其實相當功能性，任勞任怨的傳統女性形象與現代幾乎脫節。
．
不過阿堯導演並未以抬高男性來貶低女性，反而切實呈現了一群對女人根本毫不了解的五、六年級直男的真實樣貌。他們要不是將女性視為自己的附屬品，就是把她們供奉成不可褻玩的神像。
．
就此角度看來，《同學麥娜絲》是一部很誠實的作品。四個角色分別的生命歷程分別具有代表性，四種魯法，一次滿足。只是或許也因為企圖心太大，一些角色的設計並不細緻，包括從政的銘添突然在欠缺鋪陳的情況下突然政客化，都令觀者不免有些出戲。
．
改編自同名短片的《孤味》的存在剛好能夠與《同學麥娜絲》進行抗衡，因為它是一部描述四位女性生命史的故事。很少看到一部國片能夠這麼輕盈地展現生活的樣貌，一個個女性角色也都被刻畫的相當細膩，有性格，也有弱點。雖然故事稱不上是高潮迭起，格局也不算太大，但卻令人回味無窮。
．
同時，這部作品的性別觀點更現代，母親與三姐妹或多或少都擺脫了男性的牽制，能真正為自己作主、發聲，母親在片尾看似是放下不爭，但也可以視之為一種讓自己完全擺脫男性束縛的決心，相當耐人尋味。
．
《狂舞派3》是《狂舞派》（2013）的續集，續集在電影獎通常都是自動被視為改編，這是該作入圍改編劇本的原因。只是導演故意跳過了第二集，因為第二集就在戲中。本片描述第二集上映之後，劇中舞團人氣高漲，遂獲邀為地產商進行形象宣傳。從街頭走向體制，眾人因此逐漸喪失了自己原有的面貌，甚至成為這些商人的辯護者，說話也越來越像政客。走到片末的抗爭戲，竟呼應了反送中事件的現場局面。
．
作為一部影射香港政治現況的作品，本片手法高明，深知無法解決問題的黃修平，將問題交給了觀眾，收場的餘韻令人難忘。只是故事中段情節略顯拖沓，可能是致命傷之一。
——————————————————
11/21第57屆金馬獎線上直播就在myVIdeo
想線上掌握金馬第一手消息或回顧歷屆金馬作品就上myVideo https://www.myvideo.net.tw/event/GHFF/
——————————————————
．
．
本屆金馬獎延伸閱讀
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2827694697333255
【金馬57完整入圍名單統計】
https://www.ctwant.com/article/85682
影爆點／翁煌德：港片孤軍奮戰 國產四強鬥陣搶金馬（劇情長片預測）
https://www.ctwant.com/article/82782
影爆點／翁煌德：喜劇重磅來襲 5帥發功搶金馬（男主角預測）
https://www.ctwant.com/article/84266
影爆點／翁煌德：怪咖齊拚后冠 60年老將力戰菜鳥搶金馬（女主角預測）
https://reurl.cc/avD2o3
〈7影評人金馬預測｜變裝皇后李國煌險勝莫子儀 陳淑芳過半力壓桂綸鎂〉
https://theinterview.asia/sharing/34561/
〈2020年金馬獎的東南亞電影〉
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2941709705931753
【2020金馬獎總評（男演員）：男主獎歸喜劇演員？男配三強鼎立！】
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2945221972247193
【2020金馬獎總評（動畫片）：亮點盡在短片類】
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2950760995026624
【2020金馬獎總評（新人）：演員與導演，各是五取三】
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2953350748100982
【2020金馬獎總評（劇情短片）：新人輩出，生死血戰】
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2955732521196138
【2020金馬獎總評（女演員）：淑芳阿姨拚雙獎】
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2958415707594486
【2020金馬獎總評（紀錄片）：中國背景之作傲視本項】
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2962151160554274
【2020金馬獎總評（劇情長片+導演）：有情人終成眷屬】
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2960899530679437
【2020金馬獎的19個如果】
#陳玉勳 #消失的情人節 #張吉安 #南巫 #鍾孟宏 #張耀升 #腿 #鄭有傑 #親愛的房客 #柯貞年 #林品君 #無聲 #曾俊榮 #周冠威 #幻愛 #黃信堯 #同學麥娜絲 #黃怡玫 #許承傑 #孤味 #黃修平 #狂舞派3 #唬爛三小 #金馬獎 #金馬影展
金馬影展 TGHFF myVideo 影音隨看
潤物細無聲愛情 在 與子偕老潤物細無聲的愛情 - 人間福報 的相關結果
雖然表面上，老年人從不當著外人親熱，也不太浪漫，但這不表示他們不會愛或者沒有愛，因為老夫老妻之間，早已將愛情像潤物細無聲的春雨一般，滲透進了極為 ... ... <看更多>
潤物細無聲愛情 在 潤物細無聲，在愛情里喜歡低調談戀愛的兩大星座 - 壹讀 的相關結果
實際上正因為巨蟹座時常在愛情里用實際行動去表達愛意，有時會比更高調地說甜言蜜語會更能讓伴侶有安心之感，而巨蟹座的踏實與默默如春風化雨般地付出也能 ... ... <看更多>
潤物細無聲愛情 在 潤物細無聲的愛 電影《愛．子》觀後 - 基督教論壇報 的相關結果
唐代的杜甫有一首詩作名為〈春夜喜雨〉，裡面有一句名句「潤物細無聲」，講述的是春雨落在萬物之上，滋養潤澤使其成長，但又是以綿綿靜謐的狀態進行 ... ... <看更多>