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《 冬瓜湯記得要連皮煲 》
我本人不太讚成補，現代人營養已經好充足了。
我反而傾向去濕，清熱.....有需時時補氣血就夠了，
身體流動好，就無咁易病。
而且不用貴的食材，一般的都夠了......不用養到個身子太矜貴呢。
近來真係熱到一個點...........又熱又焗，所以好易中暑。
所以我都煲多左冬瓜水，主要清熱去濕去暑。
以前讀中醫前會去晒D冬瓜籽同皮先煲，
而家知道那是很浪費的！
冬瓜為葫蘆科植物一年生草本植物冬瓜之果實，其性質涼，味甘淡，有利水、消痰、清熱解毒的功效.....
可以去水腫、暑熱、瀉痢等
而冬瓜皮比冬瓜肉有更好的利水消腫效果；
而冬瓜仁作用更見卓越，它更兼具潤肺化痰、利濕消瘡腫的作用，能治療膀胱炎、肺膿腫、腸炎、肺熱咳嗽等，
是不可多得的一種中藥材....
所以我而家會不會掉了。
不過由於冬瓜性偏寒涼，不適合大量食用，尤其體質虛寒者宜慎用，大家要記得了。
#maysum #makeupartist #養生
因為有之前的家長用LINE問了我，諮詢朋友一整家子老小都確診的狀況，讓我驚覺，大家都在講防疫，但是，如果您或家人真的染疫了，確診了，即將面對的狀況到底是個甚麼輪廓，一定要有人用白話文說給您聽，不然，未知的焦慮就會先把您壓垮，長輩過世的壓力衝擊也會瞬間放大一萬倍。
問：確診後，輕症重症的差別到底在哪？
第一個指標，您需要多少氧氣協助才能維持足夠的血氧濃度(例如至少94%以上)。是室溫空氣即可，還是要氧氣鼻管，還是要氧氣面罩，還是要更強大的現在媒體在炒的那台HF(高流量)，這些都可以幫助研判您現在是處於，輕症往重症的半路，還是重症改善中。
第二個指標，肺部X光片的變化。這隻病毒本身不直接引起肺部變白霧掉(失去呼吸功能)，但身體裡被病毒引發的發炎反應(細胞激素等等)卻可以造成肺部嚴重損傷，所以，X光演變也是在看，您正在往重症半路上，還是，也有重症又緩解的，肺部漸漸變回清澈的CASE，所以不要放棄希望。
第三個指標，抽血的數據。比方說CRP，IL-6，這些可以猜出剛剛說的發炎現象厲害不厲害，趨勢是輕往重，還是重往輕。另外還有一個抽血數據叫做D-dimer，正常是500以下，那麼現在有的病人確診第二天就飆升到2000，3000，甚至在一星期內一直往一萬、二萬飆去，我們發現這個數據一直飆高的，很容易演變成重症(或者應該說，當下已經是重症了)，所以我們現在會提早建議病人使用濃度更高的 水煎劑(也是ㄑㄍ成分但是濃度更高)目的就是不希望病人就這樣一去不復返。
問：了解這個輕症重症之後，要幹嘛？
醫護人員絕對沒有辦法回答您問例如：我會不會變成重症??這種問題。
我們只能說，會一直幫您監測，盡量給您能夠用的藥物，希望，我們都希望，每個確診住院的病人都一直維持輕症然後到出院。所以，我知道您家裡或許已經一團糟，工作生活一團糟(都因為這突然確診的事情)，但請您還是要盡量放輕鬆，讓自己吃正常，睡正常，可以趁還不太喘時，好好的用LINE跟家人朋友聯絡感情，要交代後事也可以，要對某人說平常沒有說的我愛你，也趁現在，都可以，但作息要正常，讓自己體力正常，讓自己繼續撐下去。
問：年紀大，或原本就有慢性疾病，真的比較差嗎？
是的。真的。但，我只能說，我們在病房也有67歲老太太，用上所有能用的常規的藥物，氧氣治療，再加上中醫這次的 ㄑㄍ重症水煎劑，然後，在住院第13天，就康復解隔回家的美好案例。所以重點不是在於您或您的家人原本處在怎樣的統計區間，而是在於確診後，如何正面面對，積極對抗這隻可惡的病毒。
問：到底何時能出院解隔離？
規定可能會變，但目前我們病房都是以PCR檢測的Ct值30作為切分點。這個需要說明一下。舉例來說如果一個病人，PCR檢測陽性，確診，可能第一天住院是Ct值18 ( Ct值越小，傳染力越大，要記得不要搞錯)，然後第7天Ct值26，ㄟ，越來越好喔，期待，然後第12天可能Ct值是31(高於30了，雖然報告上都是陽性，但Ct值高於30基本上就沒有傳染風險)，所以，例如，採檢2次都是30以上，病人(如果此時呼吸症狀等等OK)當然就可以出院，回家還要再關7天喔，然後才是完全卸下重擔。
那麼如果這個病人Ct值已經在33,35這種，但肺部狀況已經受傷， 很喘，離不開氧氣機，這樣，會出院嗎？那就不一定，那通常就是會轉病房，轉到針對肺部後續復健的病房繼續治療，就不屬於COVID19的隔離病房了。
問：不管是出院回家自我閉關期，或是院內轉床恢復期，可以再用中藥調養嗎？
可以。但此時所使用的中藥，就不是ㄑㄍ一號的處方了，我們會針對病人現況去調整，因為這時用藥的目的並不是對抗那隻病毒，而是要幫助肺部恢復正常的呼吸功能，所以，除了仍需使用一些清肺熱，化痰的藥材，還一定會加上傳統所謂的[滋潤氣管]的潤肺藥材，或者說滋肺陰的藥材。那就是各醫師自己去調整。
最後一個問題(自問)：現在這樣每天看檢驗數據報告去決定要用怎樣濃度的中藥ㄑㄍ方，既沒有把脈，更沒有望診(根本沒有看到病人)，頂多有電話或LINE關心一下，傳統的望聞問切，只剩下問診…到底我是西醫還是中醫？
問得好。這是一個全新的疾病狀態，演變過程，西醫中醫大家都還在學習，在摸索。沒有甚麼對或錯，因為共同目標都只有一個：讓病人能盡量改善，而且越快越好，以減少整個醫療體系的壓力。所以，看檢驗數據去開中藥，到底是不是中醫？當然是。我有中醫魂，永遠是中醫。記不記得我曾在這個臉書平台上分享過，高段的畫家，能幫無臉的幽靈畫肖像畫，高段的醫者，也能幫無脈的病人把脈。此時無脈勝有脈，此時能夠洞悉病勢，截斷病程，才能挽回生命。
#從確診到解隔
#中間的曲折路程
一直以來霸王花是媽咪很愛宣傳的煲湯材料之一，
日前因應疫情媽咪接受新聞採訪也是大推霸王花湯，
很多人都誤會煲湯是中藥，總說孩子不能吃中藥，
其實煲湯很多材料都是藥食同源的。
香港人喝煲湯沒有對象年齡之分，任何食物只要分量及配搭合宜，沒有甚麼能不能的問題，霸王花湯更是我在懷孕期間，經常用於調節身體、預防感冒及加強呼吸道的的優選靚湯...溫潤好喝的營養，保我跟寶貝安康!
抗疫期間，手邊在照顧的孕婦們我也經常煲這湯給他們喝.... 很棒的!
但想必到現在還是有人不知霸王花是甚麼? 是香港電影裡面的警花嗎? 是喝了會霸氣嗎? 實在因為國家民情不同，台灣懂得或認識它的人不多，也不容易購買所以不懂得，這篇就來讓大家好好來好好了解甚麼是霸王花....
霸王花别名又叫瓊花，每年中旬也就是端午到中秋為霸王花开花季節，花朵的形状非常碩大，给人一种非常霸气的感覺，因而叫做霸王花。
霸王花的营养成分分析可以看到，霸王花風乾制品中主要所含物質有，水，蛋白质，粗纖維以及钙，磷等微量元素成分，在所含蛋白質的成分測試中，霸王花至少包含十三种氨基酸，這也是霸王花具有一定滋補功能的基础所在。
而在药用價值方面，霸王花属於性寒而甘的药材，起到清熱解毒，潤肺止咳化痰的功效，用于治療肺结核和支氣管炎，腮腺炎等症状。
霸王花的選購
乾燥的霸王花呈不規則的長條束狀，長約15～17 cm，花被棕褐色或黃棕色，萼管細長部扭曲呈條束狀，外側有皺縮的鱗片，上端花被狹長披針形，有縱脈，往往數輪粘貼在一起，花被內有多數雄蕊，氣微弱，味稍甜；以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。
霸王花的食用方法
霸王花用於烹飪主要在煲湯。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且，霸王花制湯後，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料。
霸無花煲靚湯
材料：霸王花1兩、沙篸5錢、麥冬3錢、百合2兩、南杏4錢、北杏1錢、太子篸5錢、陳皮一角、雪耳半兩、豬腱兩個、雪梨兩個、紅蘿蔔1條
作法：所有材料洗淨；肉類川燙洗淨；水4000ML大火煮滾轉小火滾煲3個小時即成。
有需要專屬配搭或是媽咪代製歡迎洽詢喔~
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#防疫 #疫情 #養生 #養身 #健康 #分享 #煲湯 #料理 #幸福
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93 五苓冬瓜蛤蜊湯 ｜ 夏天・小暑 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 91 #冬瓜湯 #蛤蜊湯 #消水腫 #冬瓜蛤蜊湯 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家
冬瓜 味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；
具有清心火，瀉脾火，潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；
可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。
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五苓冬瓜蛤蜊湯 材料
冬瓜 一圈(600g+)
蛤蜊 半斤
薑絲 少許
茯苓 兩錢
白朮 兩錢
澤瀉 兩錢半
桂枝 半錢
水 2000cc
鹽 適量
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白果腐竹蛋糖水，相信很多人都吃過。白果即是銀杏，是一種中藥材，有潤肺化痰的功效，但千萬別亂吃，隨時會中毒。兩年前，香港就有一個女人，一次過吃了五六十顆炒白果，一個半小時之後就覺得頭暈、頭痛及腹痛。原來白果含有影響神經系統的毒素，中毒者在進食後的一至十二小時內就會發病，出現嘔吐、抽搐等症狀，嚴重者，甚至會失去知覺或死亡。
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80 今年冬至來點不一樣的 #桂花酒釀湯圓 ｜ 冬天・冬至 ｜【特別企劃．第三季】 養生食療、養生食譜 78 #桂花釀 #甜酒釀 #冬至湯圓 #暖呼呼 #養顏美容 #美味 #美味い #scrumptious
冷颼颼的天氣最適合來一碗熱呼呼的桂花酒釀湯圓了，桂花與酒釀淡淡迷人的香氣，喝了會讓人感到特別地甜蜜、幸福又滿足，常吃酒釀還能改善手腳冰冷的效果喔！酒釀和桂花一起更有養顏美容嫩白肌膚的功效喔！冷冷的冬天也特別注意身體的保暖喲！
1.甜酒釀適合在寒冬進補食用，熱食具有健身暖胃，促進血液循環，靈活四肢的功效，適合血液循環不良，手足肢端冰冷，胃寒人群飲用，而且吃酒釀還能益氣生津，活血止疼，尤其適合正在坐月子的女性食用。
2.酒釀對於平胸女性來說也算是豐胸佳品，因為酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助於改善胸部血液循環，能夠起到豐胸的作用。
3.酒釀還有促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、潤膚等功效。
4.桂花的好處有：具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。
桂花酒釀湯圓
材料：
花生湯圓 一盒(甜餡皆可)
甜酒釀 半碗
桂花釀 三大匙
雞蛋二顆
砂糖 適量
水 1000c.c.
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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