#全麥萬用餅皮自己做好軟好好吃，想包什肉品都好吃
中秋節過後就來點清爽的餐點～
今天來分享一年四季都很實用的全麥萬用餅皮，可以做中東沙威瑪，墨西哥捲，或包京醬肉絲都好好吃～而且運用一些小方法，讓餅皮不會乾巴巴的！好吃的餅皮是要軟軟的吃起來溼潤！麵團均勻成團即可！
萬用餅皮夏天沒吃完我會密封冷藏3天，要吃時噴水再乾烙複熱，超過3天就冷涷唷～
在防疫期間就讓我們不出門，想吃什麼就包什麼吧～
好物開團：🇮🇹義大利Giaretti 抬頭式攪拌機GL-3090
750W大功率，解放雙手及時間，快速打出麵團美美的薄膜！🎉佳節活動來了，大贈禮來了！！
特價：7800 原價：8800
贈🇮🇹義大利Giaretti 三明治鬆餅機 GT-SW01(不挑色）價值990
只要有義大利🇮🇹Giaretti 攪拌機及麵粉，天天吐司麵包饅頭包子自己做，不用外出都吃的到！
‼️這台攪拌機有「750W」大功率‼️
大功率就像一台車的馬力，只要7xxx元～
而且有台灣商檢唷～
現在市面上有未經商檢的攪拌機充斥市場～
購買攪拌機沒有經過商標局標檢過關
消費者在電壓電流方面都沒有保障唷～
還是有檢查有保障！
義大利🇮🇹Giaretti 攪拌機，真正經得起考驗，
拿得出來商檢局安全檢查的正式文件
讓你買的安心用放心～
🔥趕快來入手攪拌機唷～🔥
你是否做麵包、時有下面的困擾呢？
✔️覺得手揉麵團好累嗎？
✔️現有的打麵團工具不夠用？想攪拌更多麵粉量？
✔️或是不滿意現在的工具，攪打不出漂亮滿意的手套薄膜？
✔️新手入門想要一台CP值高的攪拌機？
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大功率就像一台車的馬力 當然馬力大才有力💪
除了做麵包可以快速出薄膜👍
防疫期間，自己的麵包自己做
和小孩親子同樂一起做烘焙
防疫期間烘焙，除了早餐備起來
居家的時間也不無聊了～
中秋佳節快到了，
不管是要接單或者是贈送親朋好友
自己的手作是一種溫度都很受歡迎唷～

快來用這台攪拌機，做出你的手作烘焙的感動唷😋
每次團購都反應熱烈‼️
受到好評唷～😊數量有限唷
趕快把握防疫時期少量到貨
現貨入手馬上收到使用‼️
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晶工公司代理的🇮🇹義大利品牌Giaretti 抬頭攪拌機
由晶工公司原廠出貨及客服（可貨到付款請註明）
保固期間：自購買日起一年（粉紅、粉綠二色）
❤️歷史悠久的晶工公司在台中佔地一千坪的保固
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(限量開團中）
潤餅皮工具 在 [中點] 潤餅皮- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
每年只有清明吃潤餅會自己做潤餅皮
其他時間都吃外面買的
材料：
1) 中筋麵粉200g
2) 水160g(80%)
3) 鹽1g
做法：
1) 所有材料倒入盆中攪拌5分鐘
鬆弛15分鐘，再攪拌5分鐘，鬆15分鐘
就放著一小時，麵糰會變得比較稠
2) 用不沾鍋加熱到微溫
右手持麵糰在鍋中順時針摩擦一圈
如果鍋子太熱餅皮容易熟
摩擦時容易破
3) 熟了餅皮變白色，邊緣翹起就可以
用左手撕下來
4) 做下一張時鍋子離火降溫
摩擦完再放回爐上
5) 成品約6～8張
心得：
1) 一開始麵糰比較濕，做起來比較薄，做了幾張後會越來越稠，還有點溫溫的，餅皮會
變厚，上網查是要用冰塊水隔水保持低溫，但我只做幾張就算了
2) 麵糰摩擦一次就好，摩擦太多次餅皮容易破，厚薄不均就算了，反正是自家用的
3) 只要鍋子離火降溫，右手就可以放心把麵糰壓在鍋底摩擦
4) 做好的餅皮要蓋上保鮮膜，不然邊邊比較薄的地方會脆掉
5)做了6張後剩下的麵糰我加點麵粉再擀開，煎成蛋餅吃掉了
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