又係摘星星系列 🌟🌟
今次輪到 @stregishk 旗下嘅法國菜🇫🇷 短短開業數年，就拎到米芝蓮二星🌟🌟 好多人都對佢相當有興趣😍 一於就趁生日book枱試試佢😙
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想讚一讚麵包先🥯 餐廳麵包同牛油做得好唔好，睇得出有無心思😙 牛油以香檳同魚子醬做，鹹香十足 ~~ 前菜嘅魚乾麵包配上Earl Grey茶+檸檬汁調味🍋
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第一道係魚子醬蟶子，將蟶子切到好似一片片蒜片咁，改變口感，連同魚子醬一口氣吃掉，好滿足👍🏻 接着落嚟藍龍蝦係原隻份量好足料🦞 配上海膽醬汁加少少spice，底層就有spinach吸盡鮮味！
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相對嚟講肉類嘅main分別係M8 Tenderloin，以及Foie Gras釀豬肉，牛扒充滿炭燒烤味道，配搭幾新奇，係好似同東南亞fusion咗，有curry spice 超辣心形脆脆伴碟。相對上Foie Gras釀豬肉穩打穩扎，亦係我喜歡嘅。
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最後嘅甜品同樣令我震驚🤯 有個好似千層糕嘅物體，其實係芝士+sherry jam間住做出嘅味道，好特別。怕新奇嘅，仲有個穩打穩扎嘅朱古力甜品🍫
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整體5個course $1,888/位，都係值回票價。因為米芝蓮星級嘅質素，又有五星酒店級嘅服務，環境又夠浪漫🌹 慶祝值得bookmark嘅地方~
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L‘Envol
灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店3樓
#灣仔foodsearchers #法國菜foodsearchers #FS米芝蓮系列
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