Search
我的蝦子來源是我老媽，她定期寄各式海鮮給我，我超愛蝦，因為解凍快，又有好的蛋白質，而且火鍋/義大利麵/蝦仁炒蛋/西式烘蛋都適合🈴️
可是這次媽媽給我寄一種小蝦仁🍤，真的是超級小的，可能是味道比較重，老爺跟少爺們都不賞臉😬我怕浪費，只好自己的午餐餐桌消化掉。
我用一包高湯包煮高湯，放入薑黃粉、南瓜（是的大南瓜到現在還沒被我消滅😆）放入也是小孩不愛的皇宮葉，但是我蠻愛吃這種青菜，我覺得煮的軟軟的很好吃。等到快起鍋的時候再加入蝦仁跟雞胸肉，今天的午餐叫什麼呢，就叫：清冰箱料理吧🤣
#煮出來的黃黃的看起來不太可口
#卻是營養豐富的小湯鍋喔
#老媽拜託如果有看到這篇文章下次請寄大蝦子給我🦐
#附上我喜歡的大蝦做法
分享一下以前身邊男健美選手的外食
平常偏壯有腹肌不是長得像豬那種
只有賽前肌肉才會切絲變成一般人認為的可怕健美身材？
他們賽前1-2個月都是自己備餐，這篇for一般人非選手所以沒什麼參考價值，就水煮雞胸跟蛋白花椰菜，分量依他們本身體重而定
第二間健身房因為裡面本身有健美選手的關係，其實大家平時都是自己帶便當就算外食也都是原型食物
以下是我有時會幫他們跑腿或一起外食的食物
練後點心
永和豆漿：3顆蛋白+1顆蛋黃+玉米一份
正餐
切仔麵：
兩份嘴邊肉or燙魷魚兩份+一顆滷蛋+燙青菜+一碗白飯
菜市場的甕仔雞
全雞2-3人分著吃（他們會去皮）+切仔麵的燙青菜白飯一碗
夜市：
鹹水雞（雞胸跟菜）、甘草芭樂、夜市便宜牛排不加醬麵換成蛋不喝飲料不喝湯
沒看過他們吃便利店的即時雞胸肉就是了
外食最常吃火鍋吃到飽，冰淇淋也會吃但比較少爆食冰淇淋通常是爆食牛肉片
就算是增肌期還是不會盡情吃麵包、蛋糕、珍奶食物，偶爾會 但隨手拿出的通常是蕃薯不是麵包果腹
相信有人會說這分量太多吧
他們是男生健美選手，吃多動多很正常
這邊分享增肌期有六塊肌(只是沒那麼明顯的)沒用藥選手外食
給正在增肌的人參考一下囉
#太泰滷味 #嘉義新店
全台首創的泰式滷味嘉義也有了😻
位在 #文化路夜市 的小巷子內
把常見的台式滷味加入特製的泰式醬料 吃起來跟一般滷味真的不一樣！
一開始還真不知道怎麼點餐 老闆會很熱情的講解～先選擇冷藏櫃的食材後 選購肉類海鮮米飯還有泰奶的話都是拿小卡片 再來選醬汁跟辣度
有綠醬跟紅醬2種醬汁 綠醬是泰式綠咖哩 椰香濃郁帶有微辣 推薦給喜歡重口味的朋友 跟泰國香米飯很搭！我個人比較喜歡紅醬 是經典的泰式酸辣冬蔭功 酸酸辣辣的很開胃～
冷藏櫃裡頭蔬菜跟火鍋料的種類非常多 老闆還有特別介紹他們的招牌泰式滷蛋跟豆腐都是必點‼️
選購肉類跟海鮮都是小卡片真的好可愛٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و豬肉片/牛肉片/白蝦/ #招牌手切嫩雞胸 最讓我驚艷的是他們的手切雞胸肉 吃起來還保有水份口感超級超級軟嫩 根本不像雞胸啊啊！
每份餐點都會附贈青木瓜絲還有花生粉 青木瓜絲很脆口調味剛好不會太酸 我個人蠻愛的 但是家人覺得不夠酸🤣
最後一定要推的就是 #泰奶 好喝不甜膩 搭配滷味就是完美的泰式組合 價格也很便宜欸🙌🏻
-
📍嘉義市延平街267號
⏳17:30-22:30週日公休
-
🔎#涵涵ㄔ嘉義
🔎#涵涵ㄔ泰式
（文中有抽獎資訊喔！）
我相信大家都會有一個困擾：雞胸肉吃得好膩啊～
所以！聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦～
而且三道是完全不同的料理，有麵、飯、派
也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理
滿足大家的喜好，也可以每道都做來吃看看喔～
（一）一碗牛肉麵：美國牛腱心
（二）蔥爆滑蛋牛肉丼：美國翼板牛
（三）牛魔王酒派（馬鈴薯牛肉派）：美國梅花牛（也可以用美國牛小排混搭喔！）
牛肉的蛋白質含量高
含有人體所需的九種必需氨基酸
並且也含有鐵質（對女生很重要）、肌酸、牛磺酸
是很不錯的蛋白質來源～
今天是跟美國肉類出口協會合作！
平常我就很喜歡吃美國牛
會越嚼越香，口感上也比較軟嫩
（為此我還特地買了非美國牛的牛肉來比較～）
大家趕快看影片吧！
跟著我自己做出 滿滿蛋白質的 牛肉 料理
👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供「聲寶氣炸鍋一台」來抽獎～
抽獎方式:
1.到美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國牛肉 原味享受 FB：https://www.facebook.com/gobeefus/
2.營養師Ricky's Time YouTube這則影片下方留言"美國牛肉是健身料理好夥伴"就可以抽獎唷～
截止日期: 抽獎活動到下週三(9/8)截止
趕快來抽獎唷😊😊😊
----------------------------------------------------
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:32 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉部位介紹
01:06 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉營養價值
01:40 （合作）營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國肉類出口協會
02:00 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國牛口感分享
02:20 牛肉 料理 材料、作法過程- 一碗牛肉麵：美國牛腱心
03:52 牛肉 料理 材料、作法過程- 蔥爆滑蛋牛肉丼：美國翼板牛
05:28 牛肉 料理 材料、作法過程- 牛魔王酒派（馬鈴薯牛肉派）：美國梅花牛（也可以用美國牛小排混搭喔！）
07:07 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 試吃時間
09:41 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 料理如何換成減醣呢？
10:41 結尾
11:49 問題QA
牛肉 料理 超簡單營養師料理｜牛肉麵、飯、派 補充滿滿蛋白質｜營養師小廚房 feat.美國肉類出口協會
#牛肉 #料理 #營養師 #美國牛 #營養師料理 #美國肉類出口協會
■三十天減脂營｜減肥菜單和居家訓練（適合懶人減脂）：
https://ricky.tw/30fitting_camp/
■填寫Email，領取88種減脂食材大補帖：https://ricky.tw/
■體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略：http://tinyurl.com/yamougm4
----------------------------------------------------
▼ 相關影片 ▼
營養師教你速算蛋白質含量 | 高蛋白只是蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
備餐便當食材挑選 簡單快速 上班族也能自己準備 除了外食的新選擇｜營養師小廚房
https://youtu.be/mBtTeeeoNNw
5道蛋白質料理 超簡單5種家電出好菜 零經驗也可以快速備餐帶便當｜營養師小廚房
https://youtu.be/m2Uy3CpPjpw
----------------------------------------------------
▼ 熱門影片 ▼
全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯！營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶｜營養師小廚房
https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk
營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg
營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
你不得不知道的10個減脂小問題｜泡芙人減脂看這一集就夠了｜營養師這麼說｜Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
----------------------------------------------------
▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動
可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
----------------------------------------------------
這裡找的到營養師Ricky
營養師平常在吃的_IG
►https://www.instagram.com/chang_ricky_life/?hl=zh-tw
專業知識都在這_ FB
►https://www.facebook.com/RickyChangJiaxiang
內容大補帖_ 全新官網
►https://ricky.tw/
有問題都來這_ Line＠
►@cd8013 （記得加上＠與我一對一詢問問題）
跟著大家一起來討論_ FB社團
►https://www.facebook.com/groups/998614990525514
----------------------------------------------------
合作邀約請洽白姐 Email: nutritionricky@outlook.com
補：
因為每次有肉的影片很多人會問『不用先燙過嗎？』所以這次教大家燙過的版本，也因為很多人問怎麼做牛高湯，所以影片中那個第一鍋取出牛肉後，就是牛高湯了，高湯的用法很多，要拿來當火鍋湯底或是拿來煮粥或是要做其他料理也可以。
另外很多時候我加米酒，也有人問說『可以不加米酒嗎？』可以的，像今天這個影片就沒有加米酒，加米酒的確可以去腥，不過如果肉夠新鮮或是你真的很在意小孩會喝到一點點的酒，是可以不用加的。
牛肉湯加了胡椒粉的確比較好吃，如果你覺得會辣，可以加一點點就好，當然不加也是可以的。
《清燉牛肉湯》
大家問了好久，我終於把影片生出來了😂
上次我煮紅燒是一鍋到底，這次牛肉我有先燙/煮過，第一鍋的湯千萬不要丟棄，這就是牛肉高湯，可以留著備用。
因為有燙過，浮渣去除，第二鍋的湯也會比較清徹舒爽。
要直接用第一鍋煮湯，一鍋到底也是可以。
加芹菜是為了增加風味與營養，用西洋芹也可以，加一點點也可以，當然不喜歡芹菜的味道也可以不加。
—————————————————————
我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到！
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
👉牛肉料理2
這道有收在我第二本書《一起來捏飯糰》裡，炊飯拿來捏飯糰好適合喔！
🍄我用的是牛雪花火鍋肉片，要換成豬肉也是可以的。
🍄米先泡30分鐘或1小時。
🍄香菇和昆布水拿來代替煮飯的水。
🍄鑄鐵鍋的話，米和水的比例是1:1.1
🍄薑末可以煮飯前加，也可以煮好後再加。
—————————————————————
我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到！
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
