【#TTV在地鮮食尚】冷凍蔬菜大進擊!口感鮮脆營養滿分
#Em編:小編回家也來煮煮看~
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輕鬆料理、營養滿分的國產冷凍蔬菜來了!
彷彿鮮摘現切的多汁飽滿、還有維生素完整保留
經過產地嚴選、檢驗合格、急速冷凍的繁複程序
更是汛期菜價波動的替代好選擇!☔️
無論是冷凍馬鈴薯 紅蘿蔔 玉米粒🌽等根莖類
或是麻竹筍、青花菜 、青蔥等蔬菜
都因為有了冷凍技術,得以久放保存
認明產銷履歷標章更是品質保證
還因為生產過程中,經過殺菁煮到9分熟
食用時只要直接從冷凍庫拿出來
不用解凍、清洗,直接下鍋
簡單幾分鐘的烹調加熱
就可以吃到完整的一桌大餐囉!
快來看看主婦KERI示範
如何快速搞定晚餐,征服小寶貝的胃吧
📌https://youtu.be/olm357WZwBE
冷凍蔬菜料理方式:
有別於生鮮蔬菜仍需燉煮,冷凍蔬菜是9分熟的加工產品,料理時不用解凍、清洗,稍微調整一下平時料理的順序,最後再下,就能吃到口感一級棒、彷彿鮮摘的蔬菜了!
【咖哩雞】
1. 雞腿乾煎逼出雞油
2. 炒洋蔥
3. 重新加入雞腿肉,拌炒咖哩粉
4. 加水煮滾
5.加入冷凍蔬菜
【玉米濃湯】
1. 炒香培根後加水
2. 加入玉米醬
3. 加入冷凍玉米粒
4. 加入牛奶
5. 調味、下蛋花
【涼拌青花菜】
1. 汆燙加熱冷凍青花菜
2. 淋上芝麻醬
#在地鮮食尚 #冷凍蔬菜 #汛期好選擇 #農糧署 #產銷履歷 #冷凍馬鈴薯 #冷凍紅蘿蔔 #冷凍玉米粒 #冷凍青花菜 #加熱即食 #方便出好菜
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,歡迎收看久違的高蛋白備餐系列~~ 這次的主角有別於前兩集的藜麥和天貝 因為有太多朋友跟我們反應說取得不易 所以我們決定介紹這位大家一定非常熟悉的朋友「豆類」 豆類除了擁有豐富蛋白質之外 也有非常多的礦物質與纖維 重點是可塑性非!常!高! 這次很開心可以跟 #本家生機 合作 提供我們這麼多樣化的豆類...
炒咖哩粉 在 美食小本本 Facebook 的最佳貼文
民族路旁有家素食自助店滿便宜的
素料素丸很少,大多是新鮮的蔬菜類~
每一個單品吃起來都很神奇的超濃郁,
食材本身的原味大爆發,比如說
.毛豆...超毛豆
.花生...爆炸花生
牛蒡正常
荷蘭豆也正常
.紅蘿蔔...超紅蘿蔔
.苦瓜...超苦瓜+超豆豉
.豆腐正常
.白花椰炒咖哩粉,這個好吃
好啦看到這裡是不是覺得我太扯,沒有喔,有的素食店炒的菜每一盤都幾乎一樣味道,
#有吃早齋的人可以來試試看 6:30就開了
#只是缺點是爆炸鹹😨😨
#這家好像沒有免費湯
有五種湯(紅紙貼在牆上)也不貴,20而已~
我沒有配白飯、吃到一半停下來嘆氣氣耶
「太鹹了啦」
真的是好吃的,只是鹹過頭~
這一盒裝滿滿$45👍
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國泰素食
6:30-13:00
週日休
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#美食小本本
#美食小本本蔬食 #美食小本本素食
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#高雄好吃素食
:加碼推薦我常買的:
三民區/十全路/高醫附近的 #道德素食
楠梓區/週五休的 #阿貴師素食
文章我放在下面留言區了
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#原型食物 #吃肉也吃菜 #我是菜控也是肉控
我沒有吃素唷,素食攤沒有放大蒜下去炒對我來說比一般自助餐方便😋
炒咖哩粉 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的最佳貼文
【咖哩牛肉煲】
快過年了,我想大家也許都需要端些年菜出來。這道料理雖然不是最豐盛的,也能充充場面,大家可以試試看喔。
基本上砂鍋是不可以空燒的,但我實在不想洗太多鍋子,所以炒咖哩粉的時候我用中小火直接在砂鍋裡炒香,這樣是不太有問題的。如果大家會擔心,你可以在炒鍋或平底鍋裡炒好,再倒入砂鍋燉,這樣絕對沒問題~
祝福您,過年期間愉快,健康,健康最重要,我們過年後再見!
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歡迎收看久違的高蛋白備餐系列~~
這次的主角有別於前兩集的藜麥和天貝
因為有太多朋友跟我們反應說取得不易
所以我們決定介紹這位大家一定非常熟悉的朋友「豆類」
豆類除了擁有豐富蛋白質之外
也有非常多的礦物質與纖維
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挑戰變出5天不同菜色的餐盒
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----------我 們 的 菜 單 ----------
🔺糖醋豆腸
食材:
番茄醬 1大匙、砂糖 1大匙、醬油 1大匙、黑醋 1大匙、豆腸 半盒、玉米粉(勾芡用) 少許、水 一大匙、薑末 少許、紅黃甜椒 各1/4顆、小黃瓜 1/4條、白芝麻 少許
作法:
1.調糖醋醬(番茄醬、砂糖、醬油、黑醋)
2.先將豆腸煎至表面焦脆並取出備用
3.將薑末煸香
4.下紅黃甜椒、小黃瓜炒香
5.加入糖醋醬翻炒
6.倒入玉米粉水勾芡
7.加入豆腸稍微拌炒
8.撒上白芝麻即可
🔺鹽酥豆腸
食材:
豆腸 5條、胡椒鹽 些許、橄欖油 些許
作法:
將豆腸煎至表面焦脆撒上胡椒鹽即可
🔺三杯豆包
食材:
薑 些許、花椰菜 3-4朵、紅黃甜椒 各1/4顆、豆皮 3片、醬油 1大匙、麻油 1大匙、米酒 1大匙、九層塔 1小把
作法:
1.先油煎豆包至表面焦脆後取出備用
2.煸薑
3.下花椰菜、紅黃甜椒炒香
4.加入豆包拌炒
5.加入醬料:醬油、麻油、米酒
6.起鍋前關火加入九層塔,蓋上鍋蓋悶30秒即可
🔺氣炸椒香豆包
食材:
豆皮 7片、青花椒油 些許、鹽 些許
作法:
1.將豆皮均勻噴上油
2.用氣炸鍋氣炸180度8分鐘
3.翻面200度 4分鐘
4.完成後刷上青花椒油
5.撒上鹽即可
🔺純素旦炒飯
食材:
菜脯(泡開) 15g、豆包 3片、糯米椒 10條、白飯 2人份、杏鮑菇 3/4根、高麗菜 1/4顆、醬油 3大匙、醬油膏 1大匙、胡椒粉 1小匙
作法:
1.將菜脯切碎泡水10分鐘
2.將菜脯煸香
3.加入手撕豆皮炒香後取出備用
4.將菇類、高麗菜炒軟
5.下豆皮、菜脯拌炒
6.加入醬油、醬油膏、胡椒粉調味
7.加入飯拌炒
8.加入糯米椒拌炒即可
🔺時蔬咖哩
食材:
馬鈴薯 1顆、紅蘿蔔 1/3根、紅甜椒 1/4顆、黃甜椒 1/4顆、秋葵 5-6根、香菇 3朵、黑豆凍豆腐 1/2盒、冰雪凍豆腐 1/2盒、咖哩粉 1大匙、醬油膏 2小匙、麵粉水 些許、椰奶 些許
作法:
1.將馬鈴薯、紅蘿蔔放入A鍋炒香
2.A鍋加入紅黃甜椒、秋葵、香菇炒香
3.加水煮滾後加凍豆腐再燉一下
4.B鍋炒咖哩粉、麵粉後加入A鍋
5.加入醬油膏等調味
6.最後淋椰奶即可
🔺腐竹炒高麗
食材:
生薑 些許、乾香菇 4-5朵、腐竹 1盒、高麗菜 1/3顆、鹽 些許
作法:
1.先煸薑
2.加入泡開切碎的乾香菇爆香
3.加入泡開的腐竹炒香
4.加入高麗菜炒熟
5.可加鹽調味
🔺辣炒三絲
食材:
紅蘿蔔 1/3根、木耳 1大片、豆包絲 1盒、辣醬 些許
作法:
1.先將紅蘿蔔、木耳炒熟
2.加入豆包絲拌炒出香氣
3.可以辣醬調味
🔺香料烤時蔬
食材:
花椰菜 1朵、紅甜椒 1/2顆、黃甜椒 1/2顆、玉米筍 5-6根、橄欖油 些許、義式香料 些許
作法:
1.於盒中加入橄欖油與義式香料
2.搖晃均勻後均勻鋪上烤盤
3.送入烤箱 180度 15-25分鐘
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