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嚇親校長系列🥲點分「鼻敏感」定「感冒」？

送左個女返學，唔夠1 個鐘，先生打來話叫家長接走 - 你個女同其他2個同學係咁打乞嗤，又有流鼻水，你快啲去帶佢睇醫生好啊！

Well！ 佢日日都睇🤣我好肯定佢冇感冒law！ 不過，太太接左女就去左睇開的專科兒科醫生到。

當然，醫生話「咦！來左我到咁耐都冇乞嗤，又冇流鼻水；佢無發炎，口嚨、耳仔、鼻鼻都冇紅；我最好開隻收鼻水的藥水比你，寫返張醫生證明比你比學校。」

其實，阿女遺傳左我的敏感體質，一熱一凍就會流鼻水，佢個朝啱啱PE 堂，做完運動立即就入冷氣課室，所以，就有乞嗤同流鼻水。環境溫度穩定左，乞嗤同流鼻水就會停。

🙇🏻‍♂️明白學校擔心集體上呼吸道感染，因為3個以上，有機會強檢及停學。

🙋🏻‍♀️其實，一般人點分「鼻敏感」定「感冒」？

鼻敏感： 以連續打噴嚏、流鼻水、鼻塞、鼻癢為主要特徵。

感冒： 除打噴嚏及流鼻水，也會喉痛、頭痛、咳嗽、精神疲倦或肌肉酸痛等

鼻敏感患者常使用噴藥進鼻腔或服用抗敏藥來紓解症狀，不過，停藥後，流鼻水、打噴嚏、鼻塞等症狀又出現，久而久之，一般認為鼻敏感是很難治愈。中醫認為治鼻敏感病本在脾、病標在肺，所以要改善鼻敏感症狀可從健脾益肺入手。

💁🏻‍♂️中醫在辨證論治指導下，採用方藥達致溫肺固表之功效，強化「肺氣」，令津液受攝，不再胡亂流出鼻竅，就是從體質方面治療鼻敏感。

⚠️患者常使用噴藥進鼻腔或服用抗敏藥來紓解症狀，不過，停止噴藥或停吃抗敏藥後，流鼻水、打噴嚏、鼻塞等症狀又出現，久而久之，大家都會認為鼻敏感是很難治愈。

中醫將鼻敏感分為3大症型：肺虛、脾虛、腎虛等；治鼻敏感病本在脾、病標在肺，所以要改善鼻敏感症狀可從健脾益肺入手。

💁🏻‍♂️家居食療及舒緩方法
1）紫淮山蟲草飯
功效：蟲草 - 養腎納氣；紫淮山 - 花青素補脾
材料：蟲草5-6條、紫淮山粉1茶匙，加強口感可落新鮮紫谁山粒。
2.5半米（找不到新鮮，用紫谁山粉也可以）
做法：非常簡單，將所有乾淨材料用飯煲煮熟就可。

2）黃耆防風湯(益肺)
材料：炙黃耆15克、炒白朮12克、防風12克、生薑2片、大枣3枚、豬𦟌1條
做法：所有材料先浸20分鐘，豬𦟌出水，將所有材料滾1小時，便可。

3）通鼻香包
材料: 蒼耳子(炒)​ 、 鵝不食草​ 、 白芷​ 、
薄荷
做法：所有材料先洗淨，烘乾搗碎入袋便可
蒼耳子味辛性溫，藥入肺經，有怯風散寒除濕通竅的作用
鵝不食草，治頂痛目病，通鼻氣而落瘜肉
用法：每天早上起床及晚上睡覺前用力吸10次。

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👉🏻按摩舒緩
按摩印堂穴及迎香穴，進行持續上下推按的動作，每次維持約5至6秒，有助恢復呼吸𣈱通。

👉🏻天灸療法
根據中醫學「天人合一」及「冬病夏治」的理論，改善鼻敏感及治療體虛、易感冒、哮喘及慢性支氣管炎等慢性病患者的病情。
天灸不適合兩歲以下幼兒使用。

生活注意⚠️
✅以熱粥暖飯的米氣來養脾胃
✅戒除生冷及寒涼的食物，如苦瓜、白菜、刺身、汽水及雪糕等，
✅減少進食過於燥熱的食物，
✅因應季節及可飲用健脾化濕或補肺的湯水

只要配合飲食習慣，鼻敏感不難痊癒。如病情較嚴重或複雜，建議需通過中醫四診合參，以制訂長遠方針。

👧🏻吸收左教訓-唔敢夜瞓、唔敢夜晚食忌廉、更加唔敢入冷氣唔著jacket 🤣 都係一件好事🤗

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#發育 #幼兒 #健康飲食

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[藥你知道- 薑黃（上篇）]

#你對薑黃的印象是什麼呢
#中醫眼中的薑黃
#今天教大家做薑黃料理
#其實我們平常很常吃到薑黃喔

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🥐薑黃的功用：
想必大家對於薑黃 #抗發炎 的功效不陌生！薑黃主要所含有的薑黃素，在現代研究具有利膽、抗菌等作用，而部分研究說明薑黃對於 #類風濕性關節炎 有顯著的療效。另外，有些研究結果認為薑黃能 #降血脂，不過還是會因為劑量不同而有不同的成果。（注意：降血脂�≠減肥喔！）

🥐中醫眼中的薑黃
薑黃是薑科植物薑黃的根莖。它的功效是活血行氣、通經止痛。像是我們可以利用薑黃辛溫的特性，用於治療因爲淤滯所導致的疼痛，像是腹痛、產後腹痛等等。也能夠用於治療風濕所產生的手臂疼痛。（中藥的使用有作用部位的不同，像是有的藥材適合用在身體的上半部，有的則作用在腳，也有的會走向不同的臟腑）
性味歸經：辛、苦、溫
歸經：肝、脾

🥐那來做薑黃料理吧- #海南雞飯
大家喜歡吃海南雞飯嗎？今天所長請 @skinny.chubby 來教大家自己做做看，那廢話不多說，來看看要準備哪些材料呢？

🍗食材有哪些：
去骨雞腿、米酒、生薑、蒜頭、鹽、薑黃粉、米和雞高湯（米和高湯約 1：1）

鍋具很簡單：
只需要準備平底鍋、電鍋

🍵料理時間：
・第一步：醃雞肉（需要米酒、薑泥、蒜泥、鹽）
首先準備一個小容器（放得下雞腿就行），然後將米酒、薑泥、蒜泥、鹽巴適量加入，用手揉捏、按摩它，接著將雞腿有皮的那面朝上，醃一小時以上。

．第二步：煮海南雞飯
先將蒜末、紅蔥頭碎末，再放入米，一起炒香（用雞腿上修下來的油脂，不用另外加油）。起鍋後，先將米放入電鍋內（加一點鹽），並加入雞高湯、#薑黃粉，全部拌均勻。

接著，在拌好的米飯上，鋪上幾片薑片、也可以加上一些香蘭葉、香茅增加香氣喔！最後將前一步驟所醃好的雞腿鋪在上面，外鍋倒入兩杯水，開蒸！

．第三步：準備蔥醬（少了蔥醬的海南雞，母湯這樣，#像極了愛情）
將蔥切成細末，加入一點點的橄欖油拌炒，炒到變軟後加點鹽，白胡椒，以及一點點的雞湯（也可以用滴雞精唷），然後續炒到再軟一點即可

．第四步：煎個蛋、炒個菜、或是加點醃好的小黃瓜
這部分就看大家自己發揮囉！可以簡單加個荷包蛋、炒個高麗菜，讓整體吃起來更均衡，看起來也更豐富喔！

薑黃不止拿來吃：也可作為外用的藥膏-如意金黃散
大家受傷去看中醫的時候，有沒有貼過藥膏呢？如意金黃散就是其中一種藥膏唷！薑黃也是其中的一種成分（臣藥），其他也有像天花粉、大黃、黃柏、蒼朮等等。如意金黃散可能幫助消腫止痛，而裡頭的薑黃就具有抗發炎的作用。

想自己試試看了嗎？如果自己有做做看的話歡迎跟所長分享喔！💌

喜歡這次的分享的話，幫所長點個愛心❤️、分享給你的朋友、收藏起來改天煮給你的男朋友、女朋友吃吧～
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【合家湯水】屬性平和湯水人人適合

#屬性平和瓜果可選佛手瓜和節瓜
#豬肉烏雞鵪鶉性平煲湯可平補
#星期五湯水

健脾祛濕湯老少皆宜
我們常說飲湯養生，對於癌症病人來說，湯水更是補充營養、增強身體抵抗力的飲食重點之一，因為進行化療會出現口腔潰爛、嘔吐或噁心、便秘或腹瀉等情況，這些情況下飲用容易吞嚥的湯水，既可吸收營養，亦可補充腹瀉時流失的水分，或者幫助大便鬆軟紓緩便秘。湯水宜配合體質，如果不肯定自己和家人屬於哪種體質，建議選用屬性平和的食材煲湯，或者適合痰濕體質人士飲用的湯水，因為從中醫角度來看，痰濁內阻停留是形成腫瘤的原因之一，適量飲用健脾祛濕湯水，亦有助紓緩症狀。

健脾祛濕湯水小貼士：
適當地添加健脾祛濕食材如熟薏米、白扁豆、茯苓、白朮、赤小豆、黃豆等。

木瓜薯仔蓮子花生湯
功效：健脾祛濕，紓緩胃脹、食慾差、食少腹脹等症狀。
材料：熟木瓜1個、薯仔3個、新鮮百合2個、新鮮蓮子80克、陳皮1角、腰果40克、花生30克、無花果3-4枚
做法：
1. 所有材料洗淨；木瓜去皮去籽切大塊，新鮮百合剝成片狀備用，腰果以白鍋炒香備用。
2. 鍋內加入約2500毫升水，放入全部材料，以武火煮至水滾，調文火煮約1.5小時，最後下鹽調味即可。

Soup suitable for the whole family
People like to drink soup to maintain health. For cancer patients, soup is one of the dietary keys to supply nutrients and strengthen the body's immunity, as chemotherapy may cause oral ulcers, vomiting, nausea, constipation or diarrhea. In these cases, drinking soup that is easy to swallow can allow the patient's body to absorb nutrients and replenish lost fluids during diarrhea or help soften stools and relieve constipation. You should drink soup according to your body type. If you are not sure which body type that you and your family belong to, it is recommended to choose a soup with mild natured ingredients or soup suitable for people with phlegm and damp body type. From a Chinese medicine perspective, excessive phlegm is one of the reasons for tumor formation. Having appropriate amount of soup that can strengthen spleen and dispel dampness to relieve symptoms.

Tips for soup to strengthen spleen and dispel dampness:
Appropriately add in ingredients such as coix seed, hyacinth bean, poria, atractylodes rhizome, rice beans, soya bean.

Papaya soup with potato, lotus seed and peanut
Effects: strengthens spleen and dispels dampness, relieves abdominal bloating, poor appetite, abdominal bloating after eating little and other related symptoms
Ingredients: 1 ripened papaya, 3 potatoes, 2 fresh lily bulbs, 80g fresh lotus seeds, 1 dried citrus peel, 40g cashews, 30g peanuts, 3-4 figs
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel and seed papaya and cut into pieces. Separate lily bulbs into small parts. Stir fry cashews without oil in wok until fragrant.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1.5 hours. Add salt to taste.

#男 #女 #我疲憊 #痰濕 #平和 #胃脹

有部電影叫《 Fight Club》，《搏擊俱樂部》， Brad Pitt演的，其中的一個片段，是主角跑去一個集體心理治療班，班中的一個同學明明是個大男人，卻長出一對乳房，他指着自己的大奶奶哭訴：「嗚嗚嗚，我長了一對 Bitch tits！」知道男人為甚麼會長大奶奶嗎？因為患了嚴重脂肪肝！脂肪肝無藥可吃，打針、吃藥，都會加重肝臟的負擔，而在香港，每四人便有一個是病患者，男人還會因而睪丸萎縮、陽痿，女性會月經過多、閉經。得了脂肪肝？有甚麼徵狀，還是可以通過超聲波掃描檢查出來。
得脂肪肝是吃的太好了，好像鵝，鵝肝醬就是鵝的脂肪肝做的。以下用電影的平衡剪輯法研究一下鵝/人是怎麼得脂肪肝的：
鵝\鐵管從鵝的喉嚨直插至胃部，將食物塞入牠們的身體，好讓牠們的肝臟能夠變得肥大。
人\明明已經吃飽，還繼續將食物塞入身體，我們的肝臟於是變得肥大。
鵝\窄小的籠子讓牠們無法動彈，甚至連轉身都不行，這樣才不會因運動而讓食物容易被消化掉。
人\舒服的梳化讓我們不想動彈，甚至連轉身都不想，缺少運動令食物不容易被消化掉。
鵝\籠子只允許牠們站着，飼養者認為這些鵝是不需要睡覺的，因為下一刻，牠們又會被抓去進食。
人\笨重的身體不允許我們站着，我們認為不急着睡覺，因為下一刻，又會趕着去吃消夜。
鵝\即使牠們抵抗，但也只是徒勞。
人\即使我們抵抗，但也只是徒勞。
經過這組蒙太奇剪輯，相信大家也明白了脂肪肝的形成。以下有一個食療，是給人服用的。
玉米鬚麥芽治脂肪肝：
玉米鬚、麥芽、丹參、茯苓各 30克，生山楂、何首烏、赤芍、當歸、白朮各 15克，丹皮、青皮、陳皮、柴胡、黃芩、甘草各 10克。
每日 1劑，加水過食材面，煮成一碗。 20劑為 1療程。可以加一小塊瘦肉。
【功效】降脂利濕，疏肝理氣，活血化瘀。主治脂肪肝。
【加減】若噁心者，加法半夏 10克；若腹脹者，加炒萊菔子 15克；若吐酸水者，減山楂劑量，加烏賊骨 20克。右肋疼痛者，加龍膽草 15克。
另外去藥房買魚油丸 OMEGA3，喝湯吃魚油丸， 20天一個療程以後，再連續吃幾瓶也就好了。脂肪肝是我們的身體在叫救命，不應該忽視。


嚴浩
著名導演，名作為《似水流年》。
近年努力鑽研民間療法，又在報章撰寫專欄分享偏方，如奇異果減肥法，引爆話題。
著有《嚴浩特選秘方集》。

食譜
玉米鬚麥芽湯
材料：
玉米鬚 30克
麥芽 30克
丹參 30克
茯苓 30克
生山楂 15克
何首烏 15克
赤芍 15克
當歸 15克
白朮 15克
丹皮 10克
青皮 10克
陳皮 10克
柴胡 10克
黃芩 10克
甘草 10克
瘦肉 一小塊

做法：
瘦肉冷水汆水。所有藥材放入鍋內，再加入瘦肉，煮成一碗，每日 1劑。 20劑為 1個療程。


降脂利濕，疏肝理氣，活血化瘀。主治脂肪肝。

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