【基隆美食不是只在廟口夜市!公開5家超高CP值的在地美味,隱身在巷弄中卻還是天天大排長龍】
風光明媚的基隆是許多北部人周末出遊的好地方!壯闊的 #北海岸海景 與特色美食都讓人流連忘返。不過除了廟口美食以外,還有更多便宜又美味的小吃隱身在巷弄中,不管是歷史悠久的 #傳統滋味 或是年輕創新的 #新興美食,這篇一次告訴你!
【天天鮮排骨飯】
隱身在 #基隆孝三路 的巷弄中,#天天鮮排骨飯 一到用餐時間卻大排長龍,一路排到巷子口!內用只有少許座位,大部分人都是外帶,因此內用與外帶是分開排隊的,外帶可以節省很多時間喔!
#排骨飯 的分量超大,排骨獨立裝在盤子上,外層裹的粉不會太厚,還看得到排骨肉,事先醃製過的排骨,獨門醬料很好吃。附菜都會附上一顆 #半熟蛋,半熟蛋液流淌在排骨上,將整晚排骨飯染成金黃色澤,讓人不知不覺扒完整碗。
#蝦仁飯 與南部作法不同,油炸過的蝦仁更加脆口彈牙,本港直送的蝦仁 #新鮮度滿分,蝦仁、高麗菜、酸菜與白飯一同送進口中,再淋上基隆特有的酸辣醬汁,滋味融洽又富有層次感,超級滿足啊!
📍 地址:基隆市仁愛區孝三路42巷4號
⏰ 營業時間: 11:00~22:00
📷 圖片來源:
https://bit.ly/3h6xry3
Instagram @ shihhaotung
感謝網友們大方提供照片☺️
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子 事業或者手藝,非得一定要傳給孩子嗎,台南這家蝦仁飯的老闆,就有不同的想法和做法,他把打拼一輩子的事業,傳給肯學、肯做,又願意吃苦耐勞的人,而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師,因為老闆的慧眼識英雄,現在有機會承接老...
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#巷弄內的平價便當
#打電話預訂不用排隊
基隆鄉親大推的好料,親民價的便當,每到用餐時間就要排隊!
青菜、炸蛋、酥香排骨,搭上提味的酸菜,簡單古早味,涮嘴又飽飽😃
★天天鮮排骨飯
地址:基隆市仁愛區孝三路42巷4號
https://www.me4child.com/blog/post/keelung201810
炸蛋排骨飯 在 Facebook 的最佳解答
屏東小琉球美食。小琉球燒肉王。小琉球元老級燒肉店 50多種食材盡情烤 全島唯一室內冷氣無煙燒烤吃到飽(#歡迎大家轉貼分享)
http://blog.udn.com/ssss01298/155402254
小琉球第一家BBQ吃到飽「#小琉球燒肉王」被遊客譽為小琉球元老級的燒肉店,直到2017年全面重新裝潢,升級為室內無煙燒烤,更成為全島唯一有冷氣吹的吃到飽餐廳,如此寬敞舒適的用餐環境吸引燒烤迷源源不絕而來。擁有超過50種以上的碳烤、海鮮及自助百匯豐富選擇,肉類、海鮮、炸物、蔬菜、湯品、水果、飲料等應有盡有,再加上冰淇淋也能吃到飽,依不同季節還會提供限定食材喔!店家推薦五花牛、板腱牛、醬燒牛肉條和份量誇張大的牛背肩,堅持新鮮原肉,牛肉部分烤起來太過癮啦!難得來到小琉球旅遊,就在「小琉球燒肉王」的室內大空間好好享受島上的夜晚燒烤樂趣吧!
【 小琉球燒肉王 】
地址:屏東縣琉球鄉中山路5-22號
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🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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炸蛋排骨飯 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子
事業或者手藝,非得一定要傳給孩子嗎,台南這家蝦仁飯的老闆,就有不同的想法和做法,他把打拼一輩子的事業,傳給肯學、肯做,又願意吃苦耐勞的人,而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師,因為老闆的慧眼識英雄,現在有機會承接老字號招牌,延續飄香八十年的古早味。
店家資訊:
集品蝦仁飯
地址:台南市中西區海安路一段107號
電話:06-226-3929
(00:09:29)巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸
基隆這一家隱身在小巷弄內的排骨蝦仁飯,生意好到顧客會動分流,用餐時間之前,當地居民會先等在門口,為的,就是不想跟大批外地來的顧客, 人擠人。老店開業46年了,老闆娘說生意好的原因,不在於他們用了什麼秘訣配方,而是「新鮮」兩個字;因為位在魚市場邊,蝦仁天天現剝現炸、排骨也一定只用溫體豬,有的老客人不但全年無休天天報到,有時候店休太久,還會生氣抗議呢!
店家資訊:
天天鮮排骨飯
地址:基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話:02-24252108
(00:18:04)超狂超蝦浮誇炒飯 草屯小鎮排隊奇蹟
人生的道路儘管曾經走偏,只要及時修正方向,都有機會找到光明的出口。南投草屯賣蝦仁飯的老闆,就有從腳踏實地的工作當中,重回正道的人生經歷。
店家資訊:
米香哥蝦仁飯
地址:南投縣草屯鎮中正路814號之1號
電話:049-2381-958
(00:25:47)四十年古早味蝦仁飯 老台南的活力早餐
一個家庭的長子,肩上的責任多半是得扛多一點。就像這個小吃店的老闆,身為長男,從小就得幫家裡做生意,還要負擔爸爸的醫藥費,但是他心裏無怨,反而感恩自己有能力照顧家裡,唯一的遺憾就是,父親先走了一步,沒機會好好孝順。但是他也把這份遺憾,化為努力工作的動力。
店家資訊:
和緯蝦仁飯
地址:台南市北區文賢路626號
電話:(06)258-4669
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #蝦仁飯 #台南 #基隆 #南投 #蝦仁 #半熟蛋 #集品蝦仁飯 #天天鮮排骨飯 #米香哥蝦仁飯 #和緯蝦仁飯
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炸蛋排骨飯 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
150g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
60g 牛蒡/Burdock/ごぼう
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
40g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
1g 洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
20-50ml 水(慢慢加水 泡超越濃稠)/Water/水
調味料:
1g 鹽 /Salt/塩
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
5g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 素蠔油/Vegan oyster sauce
ビーガンオイスターソース
滷汁:
5g 薑/Ginger/しょうが
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
15g 砂糖/Sugar/砂糖
100ml 水/Water/水
【2021.9.12排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/ILoY5d91izI 純素糯米腸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
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炸蛋排骨飯 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
🎬目前正在籌備線上課程【手機影片拍攝】
熱愛做菜的你別錯過囉!👍
https://user134068.psee.io/3g5ujj
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去鼎泰豐除了小籠包之外
最喜歡的就是炸排骨跟他們的炒飯
粒粒分明 沒有過多調味
吃得到師傅的真功夫
經典簡單最令人回味無窮
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這次我們就來在家自己做吧!!
醃好的排骨可以放到冷凍庫冷凍
下次要吃之前再拿出來解凍就好
不一定要油鍋炸
也可以用平底鍋放油用半煎炸的
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炒飯其實也非常簡單
簡單的幾個材料
掌握好火侯
跟每一種材料入鍋的時間
在家也可以做出好吃的炒飯!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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炸蛋排骨飯 在 舊這味-新生店 的推薦與評價
懷舊排骨飯 . 嚴選台灣豬里肌肉,每天手工拍打,再把記憶中的好味道醃製進排骨, ... 中秋節快樂賞月吃烤肉,星期三再來吃炸蛋排骨便當喔!!!! . ... <看更多>
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[食記] 基隆市區天天鮮排骨飯炸蛋蝦仁排骨飯. 看板 Food. 作者 windsora. 時間 2021-02-26 22:00:56. 留言 0則留言,0人參與討論. 推噓 0 ( 0推 0噓 0→ ). ... <看更多>
炸蛋排骨飯 在 [食記] 基隆市區天天鮮排骨飯炸蛋蝦仁排骨飯- 看板Food 的推薦與評價
網誌好讀版:https://meetfood.com.tw/2021/02/tientien/
餐廳名稱:天天鮮排骨飯
消費時間:2021年/2月
地址:基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話:(02) 2425-2108
營業時間:11:00–20:00
每人平均價位:$75 - 135
可否刷卡:否
有無包廂:無
當日點餐:雞腿飯、排骨蝦仁飯
推薦指數:7/滿分10
美味度:7分
CP值:6分
環境及服務:5分
官網:https://www.facebook.com/259210897433191/
多年沒來基隆 前幾天看到網路上介紹這家
那個炸蝦仁跟炸荷包蛋看起來真的太誘人
所以就來吃了
過年期間還要排隊
本來想說是生意很好
結果到門口一看 其實是座位太少 XD
但生意確實也不錯 外帶的人也很多
加上賣的便當都是要現炸 所以等了一陣子
以便當價位來說算是中上
台北便當吃習慣了 對這價位已然無感
單主餐$100內 雙主餐$115-135
除了主餐、配菜外 都會附上一顆炸荷包蛋以及一碗湯
附湯是便當店常見的味噌清湯
但有時候會撈到魚料 就看運氣了
飯跟主菜會分開放
飯上面的高麗菜跟酸菜就是配菜啦~
排骨+蝦仁
上面就是附贈的炸蛋
看起來是很傳統那種炸法
油滋滋但是讓人好餓
排骨的粉沒有裹得很厚 還ok
肉質扎實 口味也不錯
蝦仁也還滿大顆的
炸荷包蛋內部半熟
光是這個配飯就超級好吃了!!!
另外一份是雞腿飯
雞腿上面還有淋上類似泰式酸辣的醬汁
大概是小腿再加上半塊腿排左右的大小
相當酥脆 裡面也有肉汁 不柴
以便當店來說
天天鮮感覺是賣特別
排骨、雞腿可能很常見
但是搭上炸蝦仁 還有那半熟的炸荷包蛋
就是感覺超誘人
實際吃起來也確實不讓人失望
份量上是略少一些 然後座位很少
所以不是在地人 無法外帶的話 就要有排隊的心理準備
這間店在火車站往夜市的路上
先吃一碗再去吃夜市也是很ok的!
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【覓食】 Me Food ★ Meet Food
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