英國的代表性美食
炸魚 薯條
#蔣龐嚴選
#炸魚薯條食譜影片
#完全沒有想去英國的趕結
炸魚薯條食譜 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最讚貼文
同時也有74部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，4道美味的馬鈴薯點心食譜 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量：3–4人份 準備時間：15...
「炸魚薯條食譜」的推薦目錄：
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- 關於炸魚薯條食譜 在 三頭六臂．英格蘭主婦 Facebook 的最佳解答
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- 關於炸魚薯條食譜 在 [心得] 英式炸魚薯條-油炸麵糊匯整- 看板cookclub 的評價
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- 關於炸魚薯條食譜 在 [心得] 英式炸魚薯條-油炸麵糊匯整- cookclub - PTT生活政治八卦 的評價
- 關於炸魚薯條食譜 在 [食譜] 好酥脆的炸魚薯條- 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的評價
炸魚薯條食譜 在 三頭六臂．英格蘭主婦 Facebook 的最佳解答
(補貼昨天上菜) 炸魚薯泥派。
早午餐，吃。三。明。治。今天的大事是超市宅配，而且卡到兩個位子，一個送給朋友，貨到通通搬到後院等她認領，全部消毒好收好又包裝寄了親朋好友和老師們的口罩，已經厭世。本來說好晚餐吃魚派，想到他要吃的她不吃、我要煮兩種快花轟，所以魚派和炸魚薯條的元素各取一些，做了這道四不像。
一直很怕會噴油的炸魚煎魚，瞄了幾個炸魚薯條食譜，共同秘訣在粉漿比例，麵粉與玉米粉各半、baking powder 一小匙，最重要得用啤酒或氣泡水，果然漿上得好起鍋時炸衣輕盈薄脆，除了魚塊小了點 (畢竟是做魚派的材料)，自我感覺良好覺得跟專業炸魚店賣得差不了多少。
現下鄉村最夯的活動是種花種菜，朋友沒搶到營養土跟我們調頭寸，下午佛地魔送貨回來繪聲繪影說別人太太隔離變了個樣，「好像圓很多，胖到眉毛都不見、鼻子也扁了」。
不是吧。你只是沒看過她素顏的樣子：「大家都在家裏待著，我猜我們也胖了一圈」
「不不不，」他很肯定的說, "we look fantastic! Trust me, FANTASTIC, never been so good!!" (我們豔光四射，相信我，我們空前絕後的『美到爆』)
所以以前到底有多差 🤔🤔🤔
炸魚薯條食譜 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最佳解答
米家小廚房分享5- -自家製黑松露醬
炸魚薯條配黑松露醬，絕對稱得上是頭十位的邪惡小食😈😈😈😈
其實做法很簡單，只需要三個步驟就可以在家品嚐這款邪惡的醬汁喔！
材料：
蛋黃醬1湯匙
黑松露醬1湯匙
黑胡椒粒2g
鹽2g
做法：
1.先將一匙黑松露醬倒入碗內
2.加入一湯匙蛋黃醬，鹽，黑胡椒粒攪拌
溫馨小提示：
1.如喜歡愛吃濃郁一點的黑松露味道，可考慮可加多一點點。
炸魚薯條食譜
https://www.facebook.com/micskitchen/posts/1009979285804900
#米太
#自家製
#蛋黃醬
#黑松露
#最愛吃邪惡小食
#米家小廚房Micskitchen
炸魚薯條食譜 在 有口福 Youtube 的精選貼文
4道美味的馬鈴薯點心食譜
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份量：3–4人份
準備時間：15分鐘
烹調時間：5–10分鐘
難易度：簡單
1. 波浪洋芋片
所需材料：
250 g 馬鈴薯
長方形罐頭
尖嘴鉗
油炸用油
調味部份：
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙紅椒粉
1/4 茶匙辣椒粉
1 撮黑胡椒粉
作法：
1.1 將罐頭的蓋子洗乾淨後，將較短的其中一邊向中間捲動。另一端用尖嘴鉗將蓋子夾成彎曲的波浪狀。
1.2 使用彎曲的罐頭蓋子，將馬鈴薯切成薄片，再將馬鈴薯用水沖洗後瀝乾。
1.3 將馬鈴薯片放入160°C的油鍋中炸至酥脆後撈起，並讓油稍微瀝乾。將所有調味料倒入一個大碗中，然後將炸好的洋芋片倒入其中混合均勻。
2. 炸螺旋馬鈴薯
所需材料：
500 g 水煮馬鈴薯
40 g 帕馬森起司絲
1 顆蛋
3 湯匙牛奶
10 g 太白粉
鹽
黑胡椒粉
油炸用油
作法：
2.1 將煮熟的馬鈴薯壓碎後，與帕馬森起司絲、蛋、太白粉、牛奶、鹽和黑胡椒混合攪拌均勻。將馬鈴薯泥裝入擠花袋中。
2.2 在一個約3 cm高的平底鍋中倒入油，將油加熱至約175°C。將馬鈴薯泥以螺旋狀擠入熱油中油炸。螺旋馬鈴薯浮起後，撈起來瀝油，就可以享用了。
3. 馬鈴薯圈
所需材料：
400 g 水煮馬鈴薯
40 g 玉米澱粉
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙黑胡椒粉
1/2 茶匙孜然粉
1/2 茶匙薑黃
1 湯匙植物油
2 個圓形餅乾切模 (直徑 2.5 cm和 5 cm)
油炸用油
作法：
3.1 讓煮熟的馬鈴薯放涼後，用馬鈴薯泥壓泥器將它們壓入一個碗中。加入孜然粉、薑黃、澱粉、鹽、黑胡椒粉和1湯匙植物油攪拌均勻。
3.2 在砧板上抺上少許的油，然後將馬鈴薯泥放在上面擀開至約1 cm厚。再用兩個餅乾切模切出圓環形狀。
3.3 將馬鈴薯環放入160 °C的熱油中炸至金黃香酥為止。
4. 馬鈴薯鬆餅
所需材料：
450 g 馬鈴薯
1 顆蛋
1 湯匙麵粉
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙胡椒
1 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙孜然粉
1 湯匙植物油
鬆餅機
配料部份：
菠菜
煙燻鮭魚
荷包蛋
作法：
4.1 將馬鈴薯刨絲後，放在乾淨的布裡擰乾。再將馬鈴薯絲放入碗中。
4.2 加入紅椒粉、孜然粉、鹽、黑胡椒粉、麵粉和蛋混合均勻。
4.3 在鬆餅機上刷一層油，然放均勻地舀入馬鈴薯絲。
4.4 用鬆餅機將馬鈴薯鬆餅烤到香酥後，放到盤子上。在馬鈴薯鬆餅上放上例如菠菜、煙燻鮭魚和荷包蛋。
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炸魚薯條食譜 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。
「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。
夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。
此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。
意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
炸魚薯條食譜 在 MAMAinthekitchen Youtube 的最讚貼文
#溫哥華 #steveston #漁人碼頭 #炸魚薯條
今次同PAPA去漁人碼頭搵兩個朋友仔??
笑死人嘅對話
背後分享認真嘅工作
真係估佢哋唔到??
#生活vlog #溫哥華生活 #食譜 #高貴林 #移民 #加拿大 #VANCOUVER #VLOG
#移居溫哥華 #溫哥華 #簡單生活的一天
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炸魚薯條食譜 在 Re: [心得] 英式炸魚薯條-油炸麵糊匯整 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
啤酒麵糊-加了泡打粉基本上就是以啤酒低筋麵粉泡打粉等，混合而成的麵糊食譜參考英式炸魚配薯條-泡打粉啤酒麵糊(FISH AND CHIPS with Beer-Batter) ... ... <看更多>
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這裡將三種不同的油炸麵衣一起匯整在這裡， 以便查詢。 啤酒麵糊-加了泡打粉基本上就是以啤酒低筋麵粉泡打粉等，混合而成的麵糊食譜參考英式炸魚配薯條-泡打粉啤酒 ... ... <看更多>
炸魚薯條食譜 在 [心得] 英式炸魚薯條-油炸麵糊匯整- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://tinyurl.com/yc9oyspq
英式炸魚好吃的重點，在於酥脆薄的炸衣。
油炸麵糊有很多不同的方式。
這裡將三種不同的油炸麵衣一起匯整在這裡，
以便查詢。
啤酒麵糊-加了泡打粉
基本上就是以啤酒 低筋麵粉 泡打粉等，混合而成的麵糊
食譜參考
英式炸魚配薯條-泡打粉啤酒麵糊(FISH AND CHIPS with Beer-Batter)
https://tinyurl.com/yarvnlqj
啤酒麵糊無泡打粉(點下文即可進入食譜)
以打發的蛋白加入啤酒與低筋麵粉混合的麵糊，不使用泡打粉
食譜參考
英式炸魚薯條--無泡打粉之啤酒麵糊
(English Fish and Chips,Non-BP Beer Battered )
https://tinyurl.com/ybvmgbek
牛奶麵糊-加了泡打粉
以牛奶，低筋麵粉與泡打等混合而成的炸衣糊
食譜參考
炸魚塊--泡打粉牛奶麵糊
(Fish Nuggets-Milk Batter with BP.)
https://jenkitchen.blogspot.com/2010/10/fish-nuggets.html
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我的混血廚房..^O^
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