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夏天防疫在家好想吃一些清爽的料理啊😣
台中的這一間無菜單料理店👉烏米うみ
疫情期間也推出了CP值超高的丼飯餐盒💯
餐盒內不僅有▶新鮮的生魚片和▶鮮嫩鴨胸
附餐的時蔬與白飯也是毫不馬虎，吃起來超清爽～
📍烏米うみ日式無菜單料理
鮭魚親子丼$280
櫻桃鴨肉丼$380
炙燒三鮮丼$530
🏠：台中市北區太原路二段202號
⏰：12:00-14:30、18:00-21:30
☎：04-22366889（可先預定）
Instagram追蹤 @mika.eatt 授權提供
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烏米うみ日式無菜單料理
在台北隨便一家無菜單日式料理都要千元起跳，但在台中這家烏米，可以用$580就能吃到師傅精心設計的無菜單料理，從開胃菜到甜點全都有！
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無菜單料理 $580、$1280
在烏米就是這兩種價格，我覺得依無菜單料理來說，580真的是十分親民，是很輕易入門的價位。不過雖然平價，但料理也是非常用心，該有的餐點全都有，完全不馬虎。
牙籤這次兩種套餐都有體驗到，兩種相較起來我反而覺得1280的更划算，吃到許多特別的生魚片，主菜的戰斧豬我也十分喜歡！不管是食材還是擺盤，每種都是更高一個檔次，連湯、甜點也都更澎湃高級，真的好喜歡喔～
首道菜是茶碗蒸，熱呼呼的很暖胃，1280套餐有干貝絲和魚子醬，茶碗蒸怎麼樣都很好吃>//< 冷盤的秋刀魚煮物令人驚艷，爽口又開胃。
非常喜歡他們的生魚片，擺滿一整排應該有超過10種，並且有許多平常少見的魚種，吃得好過癮。白甘口感我很喜歡，真鯛的肉質好細緻，每種魚都有自己的味道和口感，一次嚐到這麼多種真的好棒❤️（580也有基本的旗魚、鮭魚等生魚片）
再來1280有多了一道熱食，是由南瓜泥、葛粉和一尾天手蝦組成。滑溜的葛粉搭配綿密且甘甜的南瓜泥讓人覺得清爽沒負擔，卻也多了點飽足感。天手蝦肉質鮮甜好吃！
主餐有戰斧豬排、海鱸魚、真鯛下巴，三種都是很需要功夫的菜色，豬排味道十分到位，搭配一旁烤到酥脆的蒜片好讚。真鯛下巴肉有夠厚，這烤功了得啊！
吃完這些還有四貫特製握壽司，第一次吃到「生的櫻花蝦」，炙燒後香氣四溢，肉質比想像中還甜，很特別！我也很喜歡580套餐的散壽司，加入了像叉燒飯的美乃滋，口味很中我的胃！
還有熱騰騰的魚湯做鹹食的ending，1280套餐有大顆牡蠣，湯頭好鮮！我已經吃得很飽了還是整碗喝完～
當然最後還有甜點，全部甜點都是師傅認識的好友親手製作，連甜點也很有水準，好看又好吃。私心推芒果大福超讚👍
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店家資訊
🚩台中市北區太原路二段202號
🕰週一至週日 12:00–14:30、18:00–21:30
📞04 2236-6889
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超愛日本料理的我
卻從來沒吃過這種無菜單料理
因為覺得這種一定很貴很高級
就不敢踏進去😂😂
今天終於來吃啦😍 而且還跑到台中吃😆
▪️每道送上來都會有一種 哇~😯的感覺
真的每盤看起來都好精緻好厲害
尤其是$1280的套餐
老闆也說$1280的會比$580的CP值更高一點
因為$1280的總共有八道菜
從八寸、蒸物、向付、壽司、烤物、鍋物、強餚、甜點應有盡有😍
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🍉精緻套餐- $1280（圖1）
▪️看看右下角那盤生魚片 每個都只能用鮮甜來形容😍
還有很特別的長尾鳥、日本真鯛、旗魚、肥魚、太刀、鮭魚
其實我原本是除了鮭魚跟干貝 其他都不太敢吃生的
但這真的超可以 大愛❤❤
▪️左下角那盤也很特別
最左邊是鮑魚 但上面還放了自製的水果醋凍
吃起來味道很特別 也不會不搭😋
綠竹筍上淋著自製的木之芽味噌 我覺得超好吃👍
這間店的豆腐也都是用豆漿下去做的 😍
▪️握壽司有剝皮魚、野生大午仔、金沙花枝
連花枝上的金沙醬都是自己調的👍
壽司上面那碗是地震魚 我也超愛
吃到嘴裡整個入口即化😋
▪️$1280的茶碗蒸裡面多了魚卵
湯也多了廣島牡蠣
甜點的部份有一個《星空羊羹》
上面是用蝶豆花染色的
覺得很特別也很漂亮 看著就覺得心情好💓
🍉精緻套餐- $580（圖3）
▪️雖然是$580的 但也不遜色💪
生魚片的部份有 旗魚、花枝、宜蘭肥魚、散壽司、鮪魚
鮪魚比較特別 是辣鮪魚軍艦 吃起來甜甜辣辣的😋
▪️烤物的海鱸魚上面還用了紫蘇梅肉醬
吃起來微甜 很適合夏天吃😍
八寸盤裡的章魚腳也用了胡麻味噌去調味
煙燻鴨肉捲上也放上自製的水果醋凍
茶碗蒸的芡汁則是用昆布海菜
甜點布丁🍮也很特別 是翻茶布丁 吃起來茶香味很重
雖然是比較便宜的套餐
但店家還是很用心用了很多特別的食材去調味👍
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🚩烏米うみ日式無菜單料理
🏠 台中市北區太原路二段202號
🕛11:30-14:30 / 17:30-22:00
📞(04)2236-6889
※無刷卡機 需自備現金
✅中午提供「580元」「1280元」
晚上只供應「1280元」
✅不收服務費哦！
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