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🤵 小姐，今晚你想要 Coffee tea or……
👩🦱 我想要台中的紅酒，謝謝
🤵 抱歉，要請您等到 12 月 24 日了
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【#活動資訊】
「台中國際茶、咖啡暨烘焙展」
「台中國際酒展」
因應疫情也為了大家的健康
貿協決定延期至 12/24-27 舉辦
請記下這個適合約會的時間
今年聖誕節帶心愛的人來
相揪在茶香、酒香、咖啡香、烘焙香中度過～
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:::展覽亮點搶先看:::
✨ 茶藝競賽
✨ 時空咖啡館
✨ 咖啡講座
✨ 台灣茶產業文化國際論壇
✨ 優質茶評鑑頒獎典禮
✨ TISCA全國杯測師挑戰賽
中台灣農產食品讚出來 新鮮、健康看得到
我們與展昭國際企業共同舉辦之2019年「台中國際茶、咖啡暨烘焙展」、「台中國際酒展」將於7月5日至7月8日，連續4天於「臺中國際展覽館」聯合展出，總計315家廠商參展，使用579個攤位。其中臺灣農產特區位於正門口「北二門」主走道，集合36家臺灣各地新鮮農產暨農產加工品，為展覽帶出不同好味道。
❗️❗️立即免費索取門票，只到7/4喔! https://www.chanchao.com.tw/webdm/2019/Taichung/TCFB/1st/3/…
📌台東好物及農莊風情：洛神花系列、紅藜肉燥、木虌果、薑紅酥、薑黃、枇杷花、月桃產品等特殊口味的農產及農產加工品、咖啡、茶葉及茶點烘焙品
📌農莊風情結合傳統茶園蜜香紅茶、翠玉茶、烏龍茶、高山茶、台灣雜糧苦蕎麥、胡麻、花生、黑豆、紅豆、台灣可可可可粉、黑巧克力、有機可可堅果，還有新奇可可茶，各家都是時下夯翻的翹楚一同讚出來。
★ YOUTUBE贊助頻道會員 – 最終場通告 ★
主題：科西嘉島酥餅 (杏仁) 示範
完整配方與操作說明 [ 私廚食譜俱樂部 ]
https://recipe.briancuisine.com/?p=37698
【最終場示範直播】
感謝自2018年5月自今，這近36個月以來，每一位曾經參與頻道贊助的會員們，或一起加入這個直播節目的大家。想藉由這道「科西嘉島酥餅」直播食譜示範，跟你們說聲感謝，同時在這場直播結束後的台灣時間午夜12點整，正式關閉頻道贊助會員平台功能。
YOUTUBE已經提醒頻道主：『一但終止關閉這項服務，日後就無法再重新啟用』但不想造成《只有默默贊助、而沒有時間看節目的善心人》，在支付完每月贊助費後，卻不再有任何新影片更新，因此我必須正式執行關閉動作，也請贊助的會員們能理解我的決定。
2015年起始了這個頻道，因為咖啡館結束般到山上後，自己突然不知道該做些什麼，同10月拍了影片，就莫名其妙的被『注意』直至今天，一路誤打誤撞地走進這個網紅世界，擁抱了原本不存在的烘焙人生。問自己我很努力嗎？我想是的，那是給自己的要求，也是自己工作的態度。從不好意思跟親朋好友說我在做啥，到如今還在只為有一群觀眾們一直等在同一個地方，以你們的耐心與包容，看著我一路從肢體僵硬與臭臉，到後來的隨心、隨興。這6年的變化是我很大的練習舞台，偶而無意間自己被YOUTUBE推薦，看到一些自己拍過節目時，都不經覺得『這個人還真有兩把刷子！』。
知道我的人應該了解，不萊嗯並沒有消失、只是換了一個地方。家中廚房至今依然是自己走出食譜書，歸納出烘焙科學後的實作伸展台，只是我讓不萊嗯的臉在大部分時間消失了，這幾個月鮮少拍片的日子，除了日常的山居生活，也有了更多時間專注在食譜的資料蒐集、彼此比對與測試可能性 (失敗的也不少)，我漸漸發現一些食譜可有更多細膩的內容，同時對於歐洲烘焙文化的起源，也有不少驚喜的發現。我真的曾經自大以為，甜點烘焙不過就是那些東西的輪迴，但現在自己翻閱到了另一個新篇章。
我想這是很多烘焙人必經的歷程與自省，當普羅大眾內容子己已經約略繞過一回後，如今已無意帶著廣大初學者繞圈圈，或硬要走進一個冷門空間，或許過去拍過的這3百多支影片，或是中文烘焙世界裡，不斷推陳出新的內容，已經足夠大多數朋友，把自己修練到一個該有的程度與樣子，不萊嗯的耐心在此時已經燃燒殆盡，沒有位置再分割給《從零開始的朋友們》。
所有烘焙的基礎知識與技能，都在一本又一本的書裡，在一篇又一篇的文章裡，在一部又一部的影片裡，需要的學習者只須投資一點錢買書、騰出閱讀時間，起身跟著做就能達成目標，學習不全然是問來的，應該是不被失敗打擊而獲得的珍貴歷程，這是自己6年多的學習軌跡，沒有什麼速成方法。
不要被自己制約了，想著『這個太難我一定會失敗』，沒有一個人出生就會擅長做什麼事，如同我雖不愛出現在螢幕上，但依然能克服自己的心魔，看著尷尬得自己進步。今日做出來的麵包或任何一道甜點，絕對比幾個月前要好，比寫進書裡的當下有更多心得，那是因為人都會在持續反覆中，不知不覺中變得熟練，那個熟練可以預先在我們的腦子裡演繹無數次，然後等待我們走進廚房演練它一次或幾次找解答，這是自己從紙上食譜、螢幕食譜到真實食譜誕生的歷程，與你們分享。
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