Search
『#阿呆夫妻美食開箱🎁 』
🅐🅓🅐🅘'🅢 🅕🅞🅞🅓 🅤🅝🅑🅞🅧🅘🅝🅖
-
最近吃到 @celebrate_baking 的新品，
是歐洲冠軍奶油製作的「奶酥厚片」，
購買後回家使用烤箱170度，烤7分鐘，
我喜歡更酥脆微焦感，
所以又多等了1-2分鐘，
一直在烤箱玻璃門觀察變化😅
其實，平常我都是吃巧克力厚片優先，
但這個奶酥真的是嚇到我～
超厚又酥又不會甜膩，
加上慶祝的吐司本來就超𝑸，
真的跟著內心小惡魔一起吃下去～
-
最近還有其他新品，
好令人期待～
喜歡麵包店時常推出新品的用心經營🧡
-
📍地點: 台北市士林區福國路5、7號
🚊捷運: 捷運芝山站1號出口 步行約4分鐘
🚃公車: 捷運芝山站（福國）、德行（中山忠誠路口）
⏳營業時間: 平日10:00-20:00，假日9:00-21:00
-
𝒑𝒉𝒐𝒕𝒐 𝒃𝒚 𝑨𝑵𝑵
@ 慶祝•celebrate baking
【焗烤波士頓龍蝦🦞】
紅吱吱的波士頓龍蝦，肉質清甜Q彈~年節時餐桌擺一盤，
餐桌立刻就澎派好豐盛
今天就來介紹最簡單也最受歡迎的料理方式之一~焗烤波士頓龍蝦🦞!
將龍蝦對剖切開，撒上洋蔥、蒜末，撒上鹽、黑胡椒簡單調味，
來用老木最近心頭好~聲寶12公升智能氣炸烤箱來輕鬆烤一烤!
上層烤網放龍蝦🦞，中層可用烤網或烤架(加鋪一層烘焙紙)放洋蔥、甜椒等蔬菜🥦當配料，烤盤/滴油盤放下層當集屑盤
**順便一提，老木強烈建議多買一只烤網❤️，烤網有一點深度也比較不用再鋪一層烘焙紙，不論烤果乾、蔬菜、海鮮肉品等等都好方便的啦!
第一段以內建的海鮮模式(200度c15分鐘)來烘烤，
並計時約10分鐘先把龍蝦烤熟，10分鐘後先取出龍蝦準備再加料，同時立刻蓋回烤箱，讓蔬菜繼續放裡面繼續烘烤~
嘿嘿~這時就要額樂這台聲寶12L智能氣炸烤箱就是好智慧又好人性啦💕
除了可以隨時按下"燈”鍵觀察烤箱內部烘烤情形，
而且中途也可以隨時打開烤箱玻璃門直接觀察，
打開門時會自動亮燈約30秒，也會暫停加熱，
但只要蓋回烤箱門就會立刻重新用原來的模式繼續加熱喔~
所以我們在第一階段把龍蝦取出來撒上起司絲、起司粉等調味加料的同時，氣炸烤箱還是很認真的在幫裏頭的蔬菜持續加熱烘烤喔😊
把加料完的龍蝦繼續放回氣炸烤箱以按下溫度200度C與時間鍵5分鐘繼續回烤至起司絲融化烤成金黃色，就可以香噴噴出爐囉!
過年時來道焗烤波士頓龍蝦，上桌大器澎派、也絕對會讓家人驚呼連連、搶食好熱鬧🎉
🦞食材
蒜末 1大匙，洋蔥末 1大匙
卡馬龍加拿大波士頓龍蝦
起司絲 適量(約80-100g)
起司粉 適量
🥦配菜
洋蔥片 1/2個，紅甜椒 1/2個
*調味
鹽/黑胡椒/義士香料 適量
巴西利/迷迭香/百里香葉末 少許
(可用義式香料代替)
食譜中的食材主角~卡馬龍波士頓龍蝦🦞今天團購最後一天結團囉，快快一起來吃龍蝦大餐!
還有我們一機抵五機、料理得力好幫手~✨聲寶12L智能氣炸烤箱，現正熱烈團購中，快快一起輕鬆做料理💕
團購連結與相關資訊於留言下方喔!
天氣太熱，每天放學都被皮蛋拖去公園罰站，僅管我笑說「維他命D吃到飽」，倒還是夙夜匪懈、艱難地一天也沒漏的開伙。
最近發現野放回家的孩子脾氣火爆、焦躁易怒全因饑渴交迫，所以娘我學乖，出門前冰鎮飲料、揉好麵糰回家剛好發了、煎熟馬上塞嘴，這星期也靈機一動用電鍋內鍋當蛋糕模做了戚風，果然之前做不好的原因出在不沾模，換模之後隨便喇喇烤出來蓬賽賽，吃了輕飄飄彷彿置身雲端，可惜喜孜孜帶去 playdate ，口味太清淡不受英國人輕睞，「這很 light 身體不舒服時應該很適合吃」她們客氣的說。
然後做了手抓餅，小高姐的食譜，盤著一絲一縷吃的時候剝成辮狀；捏了餃子，因為皮蛋喜歡；煮了波隆尼肉醬，好吃到盤子拿著舔；用很短的時間做了鮭魚排晚餐，附帶的蛋炒飯連炒都省了，用石鍋拌飯的方法讓它酥香軟糯。
煮食當然少不了清掃，今晚要來推薦一罐利器 Pink Stuff 登登～
這罐粉紅色的泥狀物體是今年許多討論區的大熱門，被家事達人 Mrs. Hinch 稱讚到不行，植物性無毒配方，看人家搶得亂七八糟偶然在雜貨店看到我也買一罐，喔我的天，真的好神奇!!!!!!
烤箱玻璃門上的油垢輕鬆去除、帆布鞋擦得白帥帥、硬水的水垢消失無蹤，我的寶貝壓力鍋上陳年煎煮留下、怎麼洗都刷不掉的焦痕也人間蒸發，某人走過看到鍋子發出亮光還問我是不是買新的。。。
太讚了阿，冒著大家跟我搶的危險都要講出來。Amazon 有賣，但是 Home Bargains, Poundstrecher 只要 89p (還是6979？反正不到一鎊啦)，是說我後來特意去了幾次連個影也沒看到，如果有看到算你走運，直接給他屯下去吧～～～～(耶？又是勸敗文)
#一機多用最實用 #氣炸烤箱 #io多功能氣炸烤箱
最近氣炸烤箱似乎很夯，我也接受到了io氣炸烤箱的邀請要來測試一下，剛好手邊就有一個 #牛排三明治 的簡單食譜，讓我可以”不開伙”就能完成平日的簡單午餐😘
🔹特殊氣旋設計，受熱平均熟成快速，鎖住食物鮮味瞬間
🔸25L大容量勝過市售氣炸鍋與氣炸烤箱，料理不需翻面，全雞料理也可一鍵完成
🔹不用顧爐火，燉煮雞湯、紅酒燉牛肉、紅燒豬腳輕鬆完成
🔸果乾、肉乾，乾燥時間縮短50％，為您省電也省下寶貴的時間
🔹最怕清潔不方便，玻璃門可拆卸清洗更方便
🛒 io 多功能氣炸烤箱 https://reurl.cc/Lddvye
📋 io 不專業食譜分享 https://reurl.cc/144n9X
-------------------------------------------------------------------------------------------
🛒 🛒 克里斯丁愛用橄欖油 https://reurl.cc/kdYQLn
追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
拿拿摳終於找到了一個
又大 又硬 又快 又多模式的夢幻管家
來填補他多年寂寞的心
※本集由大悲國際「io25L多功能氣炸烤箱」贊助播出
嘖嘖預購中，限量超早鳥6折 ➜ https://www.zeczec.com/projects/io-25l?r=90478a1b7a
☑️特殊氣旋設計，受熱平均熟成快速，鎖住食物鮮味瞬間
☑️25L大容量勝過市售氣炸鍋，料理不需翻面，全雞料理也可一鍵完成
☑️果乾、肉乾，乾燥時間縮短50％，為您省電也省下寶貴的時間
☑️最怕清潔不方便，玻璃門可拆卸清洗更方便
#氣炸烤箱 #io25L多功能氣炸烤箱 #大悲國際自有品牌io
草莓淋面香橙蛋糕材料
蛋糕體：低筋麵粉170g/泡打粉5g/常溫奶油225g/二號砂糖90g/雞蛋4顆/杏仁粉45g/柳橙2顆/橙酒15g/香草籽醬些許
淋面醬：草莓10顆/白巧克力300g/可可脂(白色)12g
每週四晚上更新，更多幕後花絮請上臉書和IG
在臉書上追蹤我們 ➔https://www.facebook.com/energydessert
在IG追蹤我們 ➔https://www.instagram.com/energydessert2019
在Bilibili上追蹤我們 ➔https://space.bilibili.com/477302026
***SPONSORED***
文青梗係唔少得要寫啲學術post(?!)?
今日同個小焗爐玩咗一日，記低咗少少嘢，希望可以畀到有興趣入手嘅朋友做個參考，
如果你無興趣入手嘅都可以睇下有無朋友有興趣嘅，世事無絕對只有真情趣吖嘛係咪？！?
官方資料話小焗爐最高250℃，恆溫200℃，
實戰得出嚟似乎到200℃後，大部份時間都係超過200℃，
唔使驚佢唔夠熱，反而要留意會唔會太高溫?。
一般嘅小焗爐因為質料同大細嘅問題，好似係機身嘅物料，爐門嘅隔熱性能等等，好難做到十分之恆溫。
我遇過一般質量唔錯﹑普通大小嘅焗爐到達所需溫度之後，
溫度都會介乎喺上下5-10度咗右，例如較咗200℃，
到達200℃之後會維持喺大約190-210℃之間。
其實récolte RUND Classic小焗爐夠熱後大約都喺210-230℃之間，
保持溫度嘅能力唔差，不過係比預期溫度高咗咁解。
好彩佢無真係標到去250℃再飄嚟飄去，如果係咁就太誇張喇。
實戰數字：
- 開爐後6分18秒達200℃，之後一直保持200℃以上
- 達200℃後，大部份時間於210-230℃間徘徊
- 於12分32秒，最高溫度達235℃
用後感：
?一般焗蛋糕曲奇等多數係180℃左右，小焗爐溫度足夠焗小蛋糕或曲奇。但始終無溫度調較，唔建議焗一啲對溫度控制要求高嘅東西，例如馬卡龍﹑芝士蛋糕﹑雪芳蛋糕（戚風）等。
?因為夠熱，我估焗雞翼都應該得。（利申：未試過）
?爐比較細，食材好近發熱線，會比較容易燶，尤其表面。過6分鐘之後要密切留意食材上色嘅情況，如食材未熟透但己變成金黃色，可快手打開爐門放一張錫紙喺食材上面，避免燒燶。
?靠近爐門嘅食材受熱情況同靠近爐入面果啲有啲唔平均，如有需要可喺烤焗時間途中轉一轉盤等成品受熱平均啲。
?不得不讚佢個層架嘅設計?。層架嘅手把喺機身外亦有膠手柄，而且有防滑設計，拉出或推入層架果陣，烤盤唔會瀡嚟瀡去！
?千祈唔好用層架個手柄嚟拎起成個焗爐！好危險！
?雖然佢個樣好似好無殺傷力，不過用落時金屬機身同玻璃門都會變得好熱，唔好亂掂！
?要投訴佢個托盤?，儲熱能力比較差，而且做咗坑紋，食材底部好難烤得好靚。其實果種質地唔係不沾，好少可會直接唔鋪嘢去裝啲出好多油嘅食材，整坑紋嚟罷咩？！啲坑仲要咁Q淺，漏油漏汁都幫唔到手啦。可唔可以用隻好少少嘅物料同設計得好啲？或者話聲畀我知邊度有啱size又好啲嘅盤買吖喂。?
總結：
好老實講，呢種小焗爐，千祈唔好妄想佢同普通size嘅焗爐一樣功能同表現，係無可能㗎！?
如果你係想用嚟煮啲簡單嘅早餐小食，翻熱下啲嘢食，佢絕對無問題仲做得好好！買設計都抵！?
一啲簡單小食﹑普通蛋糕仔﹑曲奇等等佢都無問題?，
不過如果你係諗住佢可以代替普通大小嘅焗爐，佢唔可以完全做到，始終果句都係無得較溫度。
我自己有普通size嘅焗爐，不過真係好少為咗一兩塊包，焗丁屎咁多嘢就開爐，好似太誇張又嘥電。
所以就算有普通焗爐，都會想置返個小焗爐，得閒整個二人早餐又得﹑翻熱丁屎咁多嘢又得﹑焗幾塊餅獨享又得，得咗！?
BTW，嚟緊唔知幾時會有小焗爐食譜，真係唔知幾時，講住咁多先！?
備註：
- 爐各有異，就算同廠同型號嘅焗爐溫度都未必一樣，就算大牌子小牌子大爐細爐都好。我手上個爐未必同你買到果個表現一樣。以上不專業測試只供參考。
- 影片由00:00-30:00由15分鐘實際拍攝所得，未經剪輯，以30倍速播放。
(非自購，真感想)
#recolte #RUND #焗爐
Keywords: 成波之路, 香港, mywaystogetfat, Hong Kong, recolte, 小家電, 開箱
加上【某牌烤箱第一次空烤玻璃門就破了】的新聞，讓她很緊張... 所以在此我們也與大家分享〔關於烤箱玻璃門的注意事項〕. 〔關於烤箱玻璃門的注意事項〕. 1 ... ... <看更多>
想請問有沒有熟悉物理的大大，知道烤箱玻璃門炸裂的物理原理？我看很多品牌的烤箱都出現過玻璃門炸裂事件，不論高階低階都有。 ... <看更多>
烤箱玻璃門 在 [其他] 烤箱玻璃爆裂記- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
某個寒流來襲冷嘰嘰的深夜。
剛拿出烤熱的麵包轉身放流理台上，就聽到很大的爆裂聲。回頭一看，烤箱
變這樣
買一個多禮拜，用不到五次，連一次完整的麵包、蛋糕都沒烤過只拿來加熱
的烤箱變這樣，超無言。
PChome的客服反應快速，第二天一上班就處理了，我猜我這case在當天客服
部門是優先順序第一位吧（苦笑），這種VIP不當也罷。
原廠隔天一早就連絡我，在小小地"激動溝通"了幾句後，他們也很有誠意，
當天就來把爆裂烤箱回收走了。本來他們在電話中希望我寄回去，我只是
冷冷的說:"照片你也看過了，如果是你，辦得到嗎?"。
原廠業務當天拿了紅包(不知多少錢)，我沒收。因為我不想拿人手短。
PChome的客服連絡了很多次，主動提出全額退費，還多給了幾百元購物點數。
我給PChome 90分。原廠業務單位有要求有處理，給70分。
也許是我自己倒楣，板上一片好評的烤箱到我手中變危險物品。但總覺得
無論原因是什麼，這樣有危人身安全的情況，一次都不該發生。我運氣好
沒有受傷，若運氣不好像新聞裏浴室玻璃破掉受傷的人怎麼辦?
我不知道該給原廠生產單位幾分，只知道，自己不會再買這一家的烤箱了。
家有大玻璃門烤箱的朋友，太冷的時候，也許要小心烤箱的玻璃。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.127.167
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1419589317.A.10D.html
※ 編輯: btfy (1.34.127.167), 12/26/2014 18:42:11
※ 編輯: btfy (1.34.127.167), 12/26/2014 20:06:38
... <看更多>