BBQ 是一個很需要男生協助才能完成的活動,生火、加碳、烤肋排都很耗體力,我只能幫忙串串甜椒、切切西瓜,難怪朋友說,美國爸爸都蠻會烤肉的,父親節流行送專業烤肉用具組合。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,我最近在想著如何替大家找到高CP值的烤肉組合,同時又不只單純刷烤肉醬吃肉片。於是今天將準備兩道非常平易近人的料理,任何人都可以低成本的享受Juicy好吃的烤肉! 料理食譜(一) 日式坦都里雞 食材: * 雞翅小腿 * 優格 * 味霖 * 咖哩粉 * 鹽麴 * 生薑 * 太白粉 * 鹽與胡椒 作法...
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烤肉用具組合 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
我最近在想著如何替大家找到高CP值的烤肉組合,同時又不只單純刷烤肉醬吃肉片。於是今天將準備兩道非常平易近人的料理,任何人都可以低成本的享受Juicy好吃的烤肉!
料理食譜(一) 日式坦都里雞
食材:
* 雞翅小腿
* 優格
* 味霖
* 咖哩粉
* 鹽麴
* 生薑
* 太白粉
* 鹽與胡椒
作法:
1. 將生薑磨泥後與所有調味料混合
2. 加入雞翅小腿充分搓揉醃漬至少2小時
3. 烤肉架鋪上鋁箔紙,擺上雞翅小腿不重疊
4. 烤10分鐘移至冷區蓋鍋悶10分鐘,再回烤10分鐘即完成
料理食譜(二) 醬油麴生薑燒豬肉
食材:
* 梅花排骨肉
* 太白粉
* 橄欖油
* 醬油
* 鹽麴
* 生薑
* 水
作法:
1. 生薑泥、醬油、鹽麴、水及橄欖油混合
2. 豬肉裹上太白粉
3. 將豬肉直接燒烤,直到煎出焦痕再翻面
4. 翻面後煎約30秒,刷上調味醬移至冷區3分鐘即完成
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【克里斯丁也在這】
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
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■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
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■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
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最近中秋快到了,應該有很多人家裡會準備烤肉昨天看市售烤肉架表層鍍鋅加熱後可能釋出有毒物質的新聞看了實在覺得有點可怕,所以今年不想去大賣場買便宜的烤肉器材做了 ... ... <看更多>
烤肉用具組合 在 [閒聊] 安全又耐用的烤肉用具組合- 看板Actuary 的推薦與評價
最近中秋快到了,應該有很多人家裡會準備烤肉
昨天看市售烤肉架表層鍍鋅加熱後可能釋出有毒物質的新聞
看了實在覺得有點可怕,所以今年不想去大賣場買便宜的烤肉器材
做了一下功課聽說不銹鋼材質的烤肉架比較安全而且耐用
想找一組放在家裡重複使用。
不知道大家有沒有推薦的烤肉爐?
下面這兩組是搜尋之後,看起來還不錯的
https://ppt.cc/yW59
https://ppt.cc/jnks
這兩組腳架都可以收,差在一高一矮,矮的可以收納,還有價位的部分吧
請大家提供一些意見><
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.26.186.28
烤肉影響健康問題基本上我也知道><
但是難得全家團聚,想說一年一次也還好
所以才想從烤肉用具上把健康風險降低一些
是不鏽鋼會有問題還是說有比不鏽鋼更好的選擇嗎?
但一整個烤盤怕烤肉架撐不住
而且價格應該會比不銹鋼更貴吧@@
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