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整日宅家，非必要不出門，最尋常動人的廚房烟火氣成了療癒重點，家裡人整天問吃什麼吃什麼，今天午餐做兩碟焗咖哩，加市售的雙色乳酪絲，一人多添一片 舒康雞 HOLSEM 洋芋雞飽排，簡單氣炸了配一小撮醋拌高麗菜絲與芥末籽醬。
這兩年越覺得高熱量的澱粉該少吃，但我真愛吃飯呀～只好吃少點，既然少吃點那要做得更美味才行。做焗烤咖哩飯，好吃的秘訣有兩個，第一是咖哩醬要多，且要事先與米飯拌合，最好是浸潤包裹每一顆米粒，烤完才不至乾柴；第二是飯內也需要拌乳酪絲，這樣一湯匙舀起才會有熱騰騰的乳酪拉絲，療癒迷人。咖哩飯濃郁，但雞堡排和自己醋漬的高麗菜絲很清爽，且沒有煮湯，配最單純的冰塊水清清口腔，算是濃淡相宜的一餐。
涼拌高麗菜絲怎麼做呢？剉得極細的菜絲與紅蘿蔔絲加一點鹽逼出澀水，用飲用水濾洗用雙手用力捏乾，擱點細糖與白醋，冷藏一晚就可以享用了，喜歡拿這道小菜配濃口的咖哩或烤肉之類需要解膩的料理，冷藏可以儲存3～5天，算是夏天很方便的常備小菜，大家可以試做看看。
【瘦小孩的增胖飲食😋】
油脂為人體必需的營養素，對於體重過瘦的小朋友增加油脂才會增加體重，自己煮滷肉飯、咖哩飯、苦茶油拌飯等等，這種肥胖食物，反而是適合瘦小孩。
以煎魚代替蒸魚、油炒青菜代替燙青菜，油脂增加食物的香氣除了增加熱量也能促進食慾。
青菜量不需要太多，太多反而是減重，青菜比例降低擔心纖維攝取不足，可以增加全榖雜糧的綠豆湯、炸地瓜球、芋頭泥、焗烤馬鈴薯泥，相對這些就是高熱量的優質澱粉同時都含有纖維，是可以讓孩子長胖的健康食物。
另外像酪梨牛奶，也是很健康的選項。
【 台南‧ 東區 】#咖哩太郎
搜尋美食 🔍 #小白只饗ㄔ台南
喜歡吃咖哩的朋友這家還不錯喔😍
光咖哩系列選擇就高達16種！
咖哩香氣相當濃郁溫和不衝突
小白特別推薦焗烤類雖然熱量很高
但真的太邪惡好吃減肥明天再減啦😂
內用還享免費加飯服務這點超級加分
店面就在國賓後面可以來看電影一起吃☺️
👉每人口味因人而異，用餐心得僅供參考 🙇🏻♂️
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🔺#咖哩焗烤豬排 $170
🔺#咖哩歐姆蛋嫩雞 $130
🔺#酸辣湯餃 $80 (8顆)
⚠️ 每人低消40元、禁帶外食
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🏠 台南市東區莊敬路136巷23號
⏱ 11:00～23:00
📞 06-2088319
❌ 星期二公休
推薦指數🔥🔥🔥🔥
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