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【無辣不歡-香辣焗雞鎚配芝士醬】

開party招呼一大班朋友，最適合整啲惹味小食，最好可以用手拎，更方便大家一路食一路傾計！香辣焗雞鎚配芝士醬，少少辣再配上濃郁芝士醬，肯定一拎出嚟就被朋友「清碟」！

材料：
雞槌500克
芝士50克
淡忌廉20毫升
牛奶20毫升
辣椒粉1茶匙
紅椒粉1.5 茶匙
蒜粉 1 茶匙
洋蔥粉1 茶匙
胡椒粉1/2 茶匙
蕃莤碎適量
雞粉1 茶匙
蜜糖1 茶匙
鹽1/2 茶匙

烹飪步驟：
1雞槌用辣椒粉、紅椒粉、蒜粉、洋蔥粉、雞粉、胡椒粉和鹽醃15分鐘
2鍋中加入牛奶、淡忌廉和芝士煮溶備用
3將雞槌放入攝氏185°焗爐焗15分鐘
4拿出掃上蜜糖，調高溫度至攝氏220°，再焗10分鐘後取出
5享用前灑上蕃莤即可

🔅鹽焗雞鎚黃薑飯🔅

一煲過攪掂加碟菜心就可以，今晚偷懶一下，用黃薑煮嘅飯好香，煮嘅時候唔鍾意食嘢嘅霖霖喺出面聞到，都問我係咩嚟㗎咁香嘅😆除咗香之外姜黃仲好健康...有強力抗氧化、抗氧化能力、可以有助抗癌👍🏻吾錯呀❤️

Youtube高清影片：https://youtu.be/aSsqLeVETtA

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🍝西式晚餐🍚

急不及待試剛入手不同口味嘅雞，有吾辣、少辣、顛左嘅辣😆只須用焗爐或者氣炸就可以啦！
準備緊嘅時候我媽媽一直俾壓力我，話好香好香...所以我決定吾拎出去住，喺廚房慢慢排好先，廢事俾佢偷食少咁件😆😆最後我盤拼盤安全影到相俾大家睇🥳今晚就食呢D👇🏻

✨是日菜單✨
🐔雜錦雞拼盤配洋蔥圈
炸雞塊(辣味) / 泰國無激素地獄麻辣雞肉串
BBQ雞翼 / 烤焗雞鎚
🥗蕃茄仔沙律菜
🍝忌廉雞湯意粉
🍟炸薯條

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#簡易食譜 #西式 #雞拼盤 #急凍食材
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材料：
雞鎚 4隻
香茅 2支
白米 350g
黃薑粉 3 湯匙
鹽焗雞粉2湯匙
雞湯/水 380ml

做法：
1）雞鎚用鹽焗雞粉醃兩小時；
2）用刀拍一拍香茅，令佢更加出味，然後切段；
3）熱好油鑊，爆香香茅，加入白米炒一炒，加入黃薑粉，兜勻;
4）放入已醃好的雞取，加入清雞湯或水，蓋上蓋大火5分鐘轉中火5分鐘，最後用細火煮10分鐘，熄火焗10分鐘便完成