「小V隨行果汁機/空氣感咖啡牛奶」
之前買了有點貴的日本即溶咖啡Hamaya,用熱水沖泡我還是沒有很喜歡,但是加冰鮮奶或燕麥奶做成冰奶泡混合的倒是很可以。
如果直接把即溶咖啡粉+鮮奶或燕麥奶、用小v隨行果汁機一起攪拌的話,攪拌的力道帶入空氣感,就更好了!
❤️分享步驟:
即溶咖啡粉
冰塊(可以省略)
冰鮮奶或是冰燕麥奶
不喜歡太濃郁的話可以加一點點水、我用了冰塊代替。
**整體材料不要超過杯內MAX線
蓋上蓋子、將杯蓋的磁性標記跟杯身的磁吸標記對應、才能啟動喔!這是安全裝置之一。
連續按壓兩下啟動按鈕(這也是安全裝置)、啟動後把杯身往上、杯蓋朝下放置。要中途停止只要再按啟動鈕即可。
不手動停止的話,攪拌杯會在40秒後自動停止。
這樣就完成了一杯有空氣感的咖啡牛奶。同樣的也可以把材料換成美祿、抹茶粉、焙茶粉、蜜紅豆、紫米紅豆、熟綠豆仁、熟薏仁⋯切塊水果或少量堅果的綠拿鐵食材。
以上材料都適用喔。
❤️全機可水洗、刀頭杯蓋部分請勿浸泡於水中,使用沖洗的方式清潔。請勿使用洗碗機及烘碗機喔!
———產品介紹———
「雙啟動安全設置」
(1)主機與杯身的磁吸標記有對準才會啟動。
(2)連續按壓兩下才會啟動。
不按壓停止時,40秒會自動停止。
「17500RPM高轉速」
冰塊(2Cm以下,或家庭用小冰塊)可用。
水果,少量堅果、綠拿鐵可用。
粉類飲品+水或牛奶,可以打出空氣感。
打蛋液、流動性麵糊(不可太黏稠或乾硬)、水果泥、副食品可用。
**記得一定要加入水或液體才可以成功攪打。
「IPX5級防水」
使用完方便水洗。
也可裝入一點清潔劑跟水,鎖好後利用攪打水流來清潔。再清先乾淨即可。
雖然可直接在流水下沖洗,但刀頭部份不可泡水。
「USB隨行充電」
不佔空間輕便好攜帶。
USB磁吸式充電線,自動吸咐無需插拔。
磁吸鎖定防護、主機與杯身的磁吸標記有對準才會啟動。
**安全起見請安裝好杯身再進行充電。
「注意事項」
主機附提帶,方便安全攜帶。
請勿使用超過40度C的食材或熱水。
(杯身可耐熱100度,或主機不行,因此還是建議只使用40度以下食材)
請勿使用洗碗機及烘碗機。
請勿將刀頭、杯蓋處浸泡在水中。
請勿直接打碎冰,必須要水量+軟性食材為主。
本產品含有磁吸裝置,請勿與磁鐵放置在一起。
杯身有MAX標記不是很明顯,不要放超過的食材或液體不然當你放入刀頭主機時就會外漏哦。
使用時,因機器是倒過來攪打的,請將軟性食材及液體最後再置放。
(請參考使用說明書P10)
最後就是請勿直接以手去觸摸、清洗刀片哦!
—產品規格--
兩色可選:霧玫瑰/茶花白
容量:300ml
重點:450g
可選購的配件:橡膠圈、專用USB充電線。**請洽代理商選購(特力集團)、產品非人為固障保固一年。
———優惠券使用方式———
1/按「選購」選擇顏色及數量1、放入購物車。
2/購物車下方右側藍色字體「使用優惠券」,按下去。
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焙茶粉 沖 泡 在 Facebook 的最佳貼文
以前總愛看東京咖啡地圖☕️
現在希望自宅就是咖啡館
喜歡美美的器物
裝著甜點。乘著夢想
今天也有佛心分享💕
沒辦法開課但分享可以不用苦等👇
《焙茶鸚鵡蔗糖費南雪》
蛋白100克
法國鸚鵡牌細蔗糖90克
鹽之花0.5克
低筋麵粉33克
小山園焙茶粉5克
泡打粉2克
杏仁粉38克
無鹽奶油100克
做法:
1. 無鹽奶油放入鍋中小火煮至焦化製作 #焦化奶油。放涼後過濾掉焦化部分,降溫至40度備用。
2. 室溫蛋白先以打蛋器左右攪打切斷連結性,加入細蔗糖拌至糖完全溶解,攪拌過程中避免拌入空氣。將蛋白鍋隔水加熱至 #40度。
3. 所有粉類先裝入塑膠袋中混合均勻後過篩,加入蛋白鍋中,用打蛋器輕拌兩三下,不需均勻。
4. 將焦化奶油分次加入麵糊中,攪拌均勻即可。
5. 將麵糊擠至模型中約九分滿,送入烤箱中層,上下火220度,烘烤12分鐘,出爐脫模放涼。
🌟小貼士:
1. 先使用打蛋器將蛋白的黏稠狀態 #打散,可以讓麵糊在烘烤時順利膨脹。
2. 細砂糖先加入蛋白中,目的是為了讓糖可以完全吸水 #溶解。如果先與粉類混合後再加入蛋白,粉類吸收水份會使得細砂糖不容易溶解。細砂糖未能完全溶解時,高溫的奶油沖入蛋白中會講蛋白煮熟。細砂糖未能完全溶解會影響成品的 #保濕效果。
3. 攪拌時絕對不能打入空氣,會造成麵糊 #膨脹不均 及上色不均勻。
4. .因為使用多種不同粉類,所有的粉類先裝在塑膠袋中混合均勻後再一起過篩。
5. 加入粉類時先不要過度攪拌,避免麵粉產生筋性。加入奶油後,因為油脂可以阻斷麵粉連結,就可以直接攪拌均勻。
6. 麵糊不需要靜置 #直接烘烤,靜置冷卻會使麵糊變重無法順利膨脹。
7. 製作焦化奶油時,奶油中的水份會蒸發形成純油脂奶油,使用時 #不需要補回 蒸發的量。
8. 製作焦化奶油所產生的焦化部分為奶油中的蛋白質成份, #不需要加入麵糊中。
9. 使用 #高溫短時間 烘烤,為了讓麵糊快速膨脹,並保持水份不會過度蒸發。
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《尖沙咀限定 · 刨冰》
焙茶刨冰 ($75)
刨冰的部份淋上了特製焙茶糖漿,以焙茶茶葉沖的茶注入糖漿調製而成,所以味道比較甘香清純,就好像飲緊冰凍的焙茶一樣,非常清新解渴。
刨冰質感好綿好幼細,沒有未刨碎的冰塊。 而espuma (泡沫) 的部份則以焙茶粉調製,所以味道較濃郁且帶點苦澀。口感綿滑厚身,更會食到粉沫的質感。 兩者產生甘甜及苦澀的對比,卻沒有一點違和感,食到底更有紅豆,紅豆好甜好好食,跟焙茶襯到絕!
抹茶刨冰 ($75)
刨冰外層淋上抹茶糖漿,用匙羹一舀發現入面另有啡色糖漿,問老闆得知原來是他們自家製、用不同材料blend成的糖漿,味道顏色都似黑糖。食一啖就嘗到抹茶的清澀味及特製糖漿的香甜味,刨冰質感幼細,非常好食。
表面淋上抹茶espuma,質感沒焙茶的厚身,但一樣creamy回甘。
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地點:尖沙咀金馬倫道29號
營業時間:星期日至四 12:00-23:00 ; 星期五六:12:00-23:30
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