【土地與人，心情深釀】從 新北 到 花蓮
～無思農莊 活鹽麴，讓料理更好吃的祕密
～無思農莊 甘酒釀，傳遞人與人的和諧樂章
釀造是一種結合生活與生計的平衡方式，也能持續支持對土地的熱愛及情感。從嚮往日本農村的自給自足，到實際從農，夫妻相隨。辛苦不在話下，信念到信仰，也讓一切轉為微笑的動能。
無意間接觸到韓國的自然農業，以米醋製作配方營養液，增強菜的生命力，進而往釀造的路上深研。
簡單的米、黃豆、鹽巴，透過不同配方與釀造時間差，創造出千變萬化的味道，這就是釀造的神奇。多一天或是少一匙鹽都有箇中滋味，無思農莊一路累積，時間的堆疊，讓釀造的層次愈加豐富飽滿，生活亦是如此。
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