湯作鍋物就在巨城附近的三民路上~主打是天然清新的鍋物湯頭，僅剝皮辣椒雞、經典昆布柴魚、蔬果香菇和秋冬才上場的黑蒜蒜頭香菇雞四道特色湯底就留住喜好自然滋味的老顧客，每日現熬的湯底天然無負擔，用心特選季節蔬食、精心把關肉品履歷來源，把美味、健康帶給消費者~廣受好評的黑蒜蒜頭香菇雞也即將登場囉~
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三隻小豬 : https://jct.tw/new/news_555.html
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🥘剝皮辣椒雞湯
清澈湯底盛出，清香入喉帶點些許辛辣，香氣飽足留在喉頭不辣口，刺激到很剛好的溫潤的滋味~
🥘蔬果香菇清湯
以數十種蔬菜、水果熬煮而成，清新甘甜的蔬果風味。對吃慣大辣與重口味的人也許會說他們家的略嫌清淡，但這就像媽媽熬煮的湯頭一樣，以原食下鍋味道淡雅自然，喝過的人就知道，也讓湯作鍋物有一群媽媽粉絲~
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菜盤沒有人工的火鍋料，純粹蔬果滿滿一盤，有高麗菜、大陸妹、腐竹、金針菇、鴻禧菇、香菇、板豆腐、紅蘿蔔、芋頭、水蓮、水果玉米和栗子南瓜等等依季節變化，高麗菜選自梨山高山，有機無農藥栽種輕微傷損但不影響脆甜就連生吃都可以。芋頭炸得微微焦感，久煮也沒關係，口感綿密又紮實。副食挑選了越光米的白飯和口感如烏龍麵Q彈的手工麵。
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🐷台灣黑毛豬
肉面些微的透光只要入鍋稍稍停留即可入口，用蔬果香菇清湯涮肉片帶著細細的清甜，肉質柔軟咀嚼中有點輕輕的脆度。
🐽台灣嚴選究好豬
豬肉片超大片且兼具厚度，鮮紅色的肉面且瘦肉比例較多。吃得到肉感與肉質纖維有種深入牙齒的咀嚼度，邊緣的油脂脆度帶出另一層的肉感層次。
🐷美國特級紅櫻豚
油脂與瘦肉比例均勻，美麗細緻的豬肉是來自美國。色澤鮮如櫻花為名。以有機玉米全素飼養。湯作鍋物是新竹唯一吃得到紅櫻豚的店家喔~
🍾蔓越莓醋飲
用餐的過程中有提供一瓶蔓越莓醋飲，看著繽紛喝著酸甜解膩，算是用餐中的休憩時間。一次一小杯剛好讓味蕾回到原點。喝著喜歡這瓶喝完還可以再續瓶。
🐔十八養場的良品雞胸
以非基改飼料飼養出來的健康無毒雞肉，雞肉晶透無腥味，不得不說這雞肉切得軟嫩漂亮，耐久煮不乾柴的特性讓店家更放心厚切。肉質口感香軟適中，帶有肉與肉間相互的連結感，多了咀嚼嫩度更甚。
🍮甜點
今天的甜點是綠豆湯，也都是店家自己熬煮。
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有想法的店家，從飲食中就可以感受想傳遞的心思。空間舒適、餐點豐富且健康美味。這次新的三隻小豬套餐份量相當飽足，提供不同品種、來源的豬肉帶來不一樣的美味饗宴。服務人員在端上甜點時除了先整理桌面外，還連桌子都先一併擦乾淨，把甜點也著實當作用餐過程的一部分而不是單純的結束。非常得體且十分讚賞呢~
湯作鍋物
地址 : 新竹市三民路88號
電話 : 03-533-0582
時間 : 11:30 ~ 14:30 | 17:30 ~ 22:00
粉專 : https://www.facebook.com/tzshabu/
