低 醣 食 記 / 自 備 / 1
早 ！ 久 違 的 那 個 我 回 來 了。
低 醣 不 代 表 我 這 日 後 都 不 再 碰 澱 粉，只 是 我 會 從 real food 中 攝 取 碳 水 化 合 物 ，也 就 是 說 我 會 短 期 內 （就 看 我 可 以 多 堅 持）跟 精 緻 澱 粉 食 品 畫 請 界 線，包 括 白 米 飯、麵 條、麵 包 等，基 本 上 白 色 的 食 品 都 不 吃 了。
減 肥 嗎 ？ 不 完 全 是。
我 很 想 親 身 實 驗 一 下 如 果 人 體 不 再 依 賴 這 些 無 營 養 只 有 飽 感 的 食 品 後，會 產 生 什 麼 樣 的 變 化？我 不 時 發 作 的 胃 漲 風 問 題 會 否 得 到 改 善？每 個 人 的 體 質 都 不 一 樣，我 目 前 無 法 告 訴 你 這 樣 做 是 否 有 幫 助，但 如 果 可 以 對 這 些 精 緻 澱 粉 的 慾 望 減 低 也 未 嘗 不 是 件 壞 事。
人 說，飲 食 最 重 要 就 是 要 均 衡，但 何 謂 均 衡？又 有 多 少 人 做 到 每 日 三 餐 都 均 衡？現 代 人 吃 東 西 已 不 單 純 是 因 為 肚 子 餓 才 吃，而 是 有 的 沒 的 在 撐 飽 自 己， 一 種 自 覺 吃 得 很 豐 富 就 代 表 是 享 受 的 心 態。沒 錯，偶 而 和 家 人 朋 友 吃 大 餐 確 實 很 開 心，但 要 是 長 期 都 把 自 己 當 垃 圾 桶 塞，恐 怕 就 會「營 養 過 剩」，讓 身 體 帶 來 許 多 不 必 要 的 負 擔 和 傷 害。
亞 洲 國 家 的 早 餐 絕 大 部 份 都 是 以 廉 價 又 無 營 養 的 精 緻 澱 粉 製 成，醣 分 極 高。 即 使 說 平 常 少 吃 甜 點 不 喝 汽 水，但 許 多 人 忘 了 澱 粉 就 是 醣 啊～ 麵 是 醣，粿 條 是 醣，麵 包 是 醣，油 條 是 醣，包 子 是 醣，飯 是 醣... 通 通 都 是 醣。不 是 說 加 了 『糖』 ，吃 起 來 甜 的 才 是 醣。
但 沒 有 醣 會 頭 暈 吧？
其 實 食 物 本 身 都 含 醣，除 非 你 斷 食 不 吃，不 然 是 不 可 能 吃 不 到 醣 的。
好 了，打 到 手 軟，我 沒 想 要 改 變 誰，只 想 改 變 自 己。每 個 人 都 有 權 選 擇 自 己 的 飲 食 生 活，對 自 己 的 健 康 負 責。如 果 你 有 朝 一 日 想 改 變，就 去 改 變 吧 ！因 為 沒 有 人 比 你 更 清 楚 自 己 想 要 什 麼。
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🍴 脆 皮 蘑 菇 起 司 燈 籠 椒 歐 姆
蛋 🍳 & 杏 仁 沙 拉 伴 橙 汁 橄 欖 油 🥗
#然後很可能沒人約吃飯
#低醣從低澱開始
#拜拜精緻澱粉
#別相信任何人告訴你要怎麼吃因為只有你才懂你的身體
#自己選擇適合自己的飲食方式才是最重要的
