✅烹飪白痴有救了｜零廚藝氣炸蒜片牛小排
上帝啊，我有罪
我的老公是自己寵出來的
每個成功的男人背後都有個偉大的女人
同理，每個無法生活自理的先生背後必定有個做牛做馬的胎太🤣
結婚十年來，羅比爸爸只要進廚房就是一場災難
煮10個水餃會破11個、煎雞塊會黑成一堆致癌物
煎個蛋一定會吃到蛋殼（鍋邊還有一堆牽絲後乾掉的蛋白）
就連泡麵都可以加太多水食之無味
偶爾母親節他心血來潮會去煎個培根炒個蛋來給我當早餐
但最後廚房收拾起來只能用怵目驚心來形容
所以我真心沒有讓他下廚過
只要我一個人外出，小孩就只能吃花生果醬三明治
（我真的無法理解為什麼美國小孩會喜歡這一味，花生和果醬分開吃不好嗎？）
（爸爸通常會堅持說有澱粉蛋白質健康都顧到，我想想孩子有在呼吸就忍住殺夫的念頭）
假設是我帶孩子回台灣過暑假，也會幫他煮好各種可以分裝放冷凍的食物，他只要解凍和加熱即可
我都做到這份上了，他能不白痴嗎？！
今天這故事，就是一個白痴也能教化的真人真事
我眼淚都要流下來了～～～
自從家裡添了一台 #韓國VOTO美型不鏽鋼氣炸鍋 之後
螢幕上內建了16道菜單設定，真的是憑直覺操作也不太可能失敗
牛排本身要能夠達到外皮焦香、肉多汁還要熟度剛好
我原本練習了好久！（網路上一堆掐指捏掌看軟度的測法，當人人是仙姑可以觀落陰逆？！）
後來乾脆自暴自棄、全部交給舒肥棒來處理，但其實小家庭一次少量還要查舒肥溫度、時間、再裝一大桶水來舒，我是嫌麻煩
本來我對氣炸牛排這件事情半信半疑，尤其是我家最愛的 #好市多無骨牛小排 超厚的不容易駕馭
實測了幾次，真的只要把轉盤調到「牛排」設定
就好了！就好了！就好了！而且完全是我喜歡的完美熟度
現在都是羅比爸上菜～我可以在旁邊翹腳了～～
材料：
1. 好市多無骨牛小排2條
2. 鹽、黑胡椒適量
3. 氣炸蒜片（蒜仁切薄片，噴油後氣炸150度10~15分鐘）
＊我的VOTO氣炸烤箱牛排設定參數是上火200度C20分鐘，他牌氣炸鍋或氣炸烤箱要自己實驗一下囉
真的很可以！我家的廚藝白痴終於被拯救了～～
我離擺爛媽媽之路不遠矣
煎雞塊 在 [問題] 如何用平底鍋煎麥克雞塊- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小弟最近在超市購買了一袋冷凍麥克雞塊
包裝上有兩種料理方法 1.平底鍋煎 2.油炸
我選用平底鍋煎
我方法是在平底鍋先下一點油加熱(不懂如何看油溫)
接著憑著感覺將麥克雞塊下平底鍋煎
過程中看到有的雞塊表皮一點點焦 有的則是淡黃色而已
先將焦的那些雞塊翻面煎 其餘的之後才翻
所有的雞塊 有的是兩面微焦 有的則是金黃色
接著我全部雞塊起鍋
吃第一塊的時候覺得裡面好像沒有熟 因為吃起來感覺粉粉的
跟以往用炸的口感差很多
所以想上來請教料理達人們 到底如何在家成功地用平底鍋煎麥克雞塊
拜託各位達人們了 還有一大袋雞塊還沒料理完 不想浪費食物丟廚餘阿
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