關於 煮込みハンバーグ 和風 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

利用半成品的過年料理做出來創意和風洋食。
總共有3道，都超級好吃的！
準備年菜大家不要太累，
好好休息享受美味喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

【獅子頭白醬漢堡煮】
肉団子のクリーム煮込みハンバーグ

[ 2～3人份 ]
獅子頭 Meat balls—6個
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—50g
洋蔥 Onion—1/4個
奶油 Butter—2小匙
牛奶 Milk—300cc
高筋麵粉 Bread flour—25g
花椰菜 Broccoli—8~10粒
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量

【長崎風炒蘿蔔糕&野菜】
大根もちと野菜の黒酢炒め

[ 2～3人份 ]
蘿蔔糕 Daikon cake—200g

高麗菜 Cabbage—100g
洋蔥 Onion—1/8個
豌豆(汆燙) Snap peas—5~6片
紅蘿蔔 Carrot—20g
乾燥香菇 Dried Shitake mushrooms—2片
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—少許

[ 和風醋醬汁 ]
清酒 Sake—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
日式高湯 Dashi—100g
鹽巴 Salt—1/4小匙
黑醋 Vinegar-1大匙
麻油 Sesame oil—1小匙

太白粉 Potato starch—2小匙
白芝麻 Whit sesame—少許

【北海道風水餃咖喱湯】
餃子のカレースープ

[ 2～3人份 ]
水餃 Chinese dumplings—6個
洋蔥 Onion—1/4個
高麗菜 Cabbage—100g
蘑菇 Mushrooms—5～6粒
四季豆 Green beans—3～4支

咖哩粉 Curry powder—2大匙
日式高湯 Dashi—500cc

醬油 Soy sauce—2小匙
味淋 Mirin—1大匙
鹽巴 Salt—適量
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＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
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＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
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＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco

ことこと煮込んで！すき焼き煮込みハンバーグ

■材料（2〜3人分/25分)

＜ハンバーグ＞
・a. 合いびき肉：200g
・a. 玉ねぎ：1/2個
・a. 溶き卵：1/2個
・a. パン粉：大さじ3杯
・a. 牛乳：大さじ2杯
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・サラダ油：大さじ1杯

＜すき焼き＞
・焼き豆腐：1/2丁(150g)
・長ねぎ：1/2本
・しいたけ：4枚
・えのき茸：1/2袋

＜割り下＞
・b. 酒：大さじ2杯
・b. みりん：大さじ3杯
・b. 砂糖：大さじ2杯
・b. しょうゆ：大さじ3杯
・b. だし汁：200cc(和風だしの素：小さじ1/3杯、水：200cc)

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・パン粉は牛乳に浸してふやかします。
・えのき茸は石づきを切り落とし、手でほぐします。
・しいたけは飾り切りにします。

■作り方
①長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。焼き豆腐は8等分にします。

②ボウルに(a)の材料を入れて粘りが出るまでしっかり練り混ぜ合わせます。4等分にして空気を抜きながら丸型に成型し、中央をへこませます。

③フライパンにサラダ油を引いて熱し、①を入れて両面を強火で焼きます。両面焼き色が付いたら一度取り出します。

④③のフライパンの余分な油をサッと拭き、(b)の調味料を入れて煮立たせます。ハンバーグを戻し入れてフタをして弱火で8分煮込みます。

⑤④に焼き豆腐、しいたけ、えのき茸、長ねぎを入れて弱火で3〜4分煮こみます。

⑥器に卵を溶きほぐし、⑤の具材をよく絡めて召し上がれ。

■コツ・ポイント
すき焼きには白滝や春菊などお好みの具材を入れてみてくださいね。ハンバーグを焼いたときに出る脂はうま味になるので、フライパンは洗わずに割り下を作ると良いですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/64691

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↓詳しいレシピはこちら↓

①0:11 煮込みハンバーグ

②1:19​ チキンナゲット

③2:23 海老とブロッコリーのペペロンチーノ

④3:13 肉ごぼうの佃煮

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①煮込みハンバーグ

玉ねぎ　30g
★おからパウダー　小さじ2
★牛乳　50cc
★たまご　1/2個
★塩こしょう　適量
合挽きミンチ　250g

☆デミグラスソース缶　150g
☆トマトケチャップ　大さじ1/2
☆ウスターソース　大さじ1/2
☆赤ワイン　大さじ2
☆ラカントS　小さじ1/2
☆コンソメ顆粒　小さじ1/2
しめじ　30g
サラダ油　適量

（作り方）
1.玉ねぎは2cm角に切っておく。
2.1を容器に入れ15回程ぶんぶんする。
3.2に★をいれ更に20回程ぶんぶんする。
4.合い挽きにミンチに3を入れ、粘りが出るまでこねて三等分にする。
5.フライパンにサラダ油をひき4を俵型に成形する。両面焼き色がつくまで焼き一度取り出す。(中まで火を通さなくてOK)
6.フライパンでしめじを炒めを☆いれひと煮立ちしたら5のハンバーグを戻し、蓋をして中まで火が通るまで煮込んだら完成。




②チキンナゲット

鶏ムネミンチ　150g
卵　1/4個
酒　小さじ1
しょう油　小さじ1
マヨネーズ　小さじ1
小麦粉　大さじ1.5
塩・こしょう　少々

（作り方）
1.全ての材料を15～20回程ぶんぶんする。
2.適当な大きさに分けてスプーンですくいながら多めの油で揚げ焼をする。
3.片面に焼き色がついたら裏返しにして弱火にします。
4.両面焼き色がついたら完成。




③海老とブロッコリーのペペロンチーノ

★ニンニク　2かけ⠀
★鷹のつめ　1本⠀
ブロッコリー　1株⠀
むき海老　150g⠀
オリーブオイル　大さじ2⠀
塩　小さじ1/4⠀

（作り方）
1.ブロッコリーは子房に切り茹でておく。⠀
2.鷹のつめは種をとっておく。ニンニクは芽を取っておく。⠀
3.★を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
4.フライパンにオリーブオイルをいれ3を炒める。⠀
香りが出てほんのり色づいてきたら海老を入れて更に炒める。⠀
5.ブロッコリーを入れ軽く炒め、塩を加えて味を調えたら完成。




④肉ごぼうの佃煮

ごぼう　1本⠀
生姜　30g⠀
牛肉薄切り肉　200g⠀
☆砂糖　大さじ1⠀
☆みりん　大さじ2⠀
☆和風だしの素　小さじ1⠀
☆酒　大さじ2⠀
☆醤油　大さじ3⠀
サラダ油　適量⠀

（作り方）
1.ごぼうは1cmの輪切りにする。牛肉は細かく切っておく。⠀
2.ごぼうを20回程ぶんぶんして水にさらしておく。⠀
3.しょうがを容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
4.フライパンにサラダ油を入れ、3、2、牛肉を入れ炒める。⠀
5.肉の色が変わったら☆をいれ煮詰めて汁気がなくなったら完成



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和風でコクうま！「トマト味噌煮込みハンバーグ」のレシピをご紹介します。
ふんわりとジューシーなハンバーグを、トマト缶、合わせみそをプラスしたコクのあるソースで煮込みました。
普段の晩ご飯にはもちろん、おもてなしにもぴったりなひと品です。

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スヌーピー お子様ランチ980円（税別）スヌーピー ハンバーグオムライス1,580円（税別）ウッドストック 和風カリー1,180円（税別）スヌーピーの煮込みハンバーグ ～デミグラスソース～1,580円（税別）スヌーピー とり天重1,080円（税別）チャーリー・ブラウン 親子丼1,080円（税別）スヌーピー　鶏そば（温）1,080円（税別）

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