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大家最近還是有在家煮飯嗎⁉️
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今天想分享一下煮飯時必備的 #油 .
布姊想要先給大家一個觀念🧠
每種油都有它重要的生理功能，沒有絕對的好壞🙆♀️
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例如富含 #飽和脂肪 較多的油（例如：動物油）雖然會造成造成 #膽固醇 上升，但是它的好處卻是耐高溫而不容易產生討厭的 #自由基 ，進而達到有助於防癌的功能👍
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富含 #單元不飽和脂肪酸 的油（例如：橄欖油、苦茶油），因其脂肪酸較不易被氧化，也較耐高溫👍👍
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而富含 #多元不飽和脂肪酸 較多的油（例如：葵花油）則不耐高溫🙅♀️🙅♀️
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但是仍可透過精製過程提高發煙點，讓它可適用於煎煮炒炸等烹調需求👌
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所以哪種油比較好？
應該說要看你的用途🤓
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✅涼拌〉大豆油、亞麻籽油、小麥胚芽油、特級初榨橄欖油
✅水炒〉一般的菜籽油、花生油
✅煎炒〉精製橄欖油、苦茶油、葡萄籽油、玄米由、葵花油
✅煎炸〉棕櫚油、椰子油、豬油、牛油
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#自己煮 #用對油 #用對油替美食加分 #熱量 #熱量控制 #熱量計算 #卡路里 #卡路里計算 #飲食 #飲食管理 #好油 #好油脂 #瘦身 #減肥#減脂 #減脂增肌 #fithealthy
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#鈴木太太 #iwaki #保鮮盒 #備料 #廚房好物 #料理
鮮少跟大家聊到以前單身的時候，但回想起曾經忽然單身，還把日子過得一團糟，變得無法自己一個人，甚至在店里吃飯時忍不住痛哭……
這些經歷讓我學會「就是因為一個人，才更要好好生活，好好吃飯」先把自己的日子過好，才有跟別人一起過好日子的本錢。
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過去在廚房煮菜的我，通常光備料就會花上一兩個小時，等到真正開火時，更是手忙腳亂…
但是汗水沒有白流，想不到，鍋寶居然神仙下凡，寄給我氣炸烤箱！！讓我可以輕輕鬆鬆的在家料理，而且不到一小時就完成了！還用他們送我的氣泡水機，超愛喝氣泡水的我，這次料理途中居然還有空閒時間可以製作小飲品，簡直無法置信！真心好用！我直接給他五星好評！
果然科技始終來自於人性，這是我第一次開箱使用氣炸烤箱，今年中秋節就待在家烤肉吧～
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