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【新鮮貨上市】
公佈正解~
限定神祕海鮮～～大！沙！公！
【蝦妹與蟹老闆】的另一特色就是可以代客備料(^0^)b
今天熟客訂購大沙公，愛吃小編看到都很驚嘆！！
因為連蟹老闆都快無法一手掌握牠，真的有夠大隻隻隻隻隻～～
連比例尺千元鈔票看起來都很小張ㄟ！
美味小百科－大沙公
大沙公是台灣俗稱，實際上是沙蟳，也就是鋸緣青蟹。公蟹叫沙公，母蟹就叫沙母，體型大就加個大字，這樣應該不難理解台灣人俗稱大沙公的原因了，若是外國一般統稱斯里蘭卡蟹，是指一樣的螃蟹，多棲息於熱帶或亞熱帶河口附近鹽度較低的泥漿沼澤中。
所以青蟳的英文名為泥蟹（mud crab）或紅樹林蟹（mangrove crab）。
大沙公蟹殼可長到28分寬，重量可達３公斤(５台斤)，塊頭大，尤其是蟹螯裡的肉，大塊細緻有彈性！大型的大沙公一隻蟹螯就有成年男性的手掌那樣大！
小知識來源by海產達人~蟹老闆!
一年一會，阿傑期待十年，終於與向天蝦見面了！
姓名：黃仕傑
人稱：熱血阿傑
1973年生於台北，從小不愛念書成績總是吊車尾，只喜歡觀察自然、拈花惹草、飼養動物，僅完成國民義務教育，即投入就業市場。退伍當年因工作傷害，右手4隻手指遭截肢，反成為人生轉戾點！再度回到心中嚮往的生態世界，努力自學台灣原生動、植物知識。十多年來造訪東南亞、非洲、南美洲、澳洲各國，深入杳無人煙的熱帶雨林，紀錄森林現況，並拍攝植物、動物原棲地照片、影片。曾任國科會生態影片昆蟲顧問、台灣大學國科會計畫助理、嘉義大學國科會計畫助理、台灣全記錄生態講師，目前為電視節目「好好玩自然」生態講師兼任主持；帶領親子走入自然觀察並專心於自然生態攝影、寫作，並隨時於各社群發表自然觀察經驗。
專欄：
國語日報科學版
中研院數位島嶼網站
台灣各林區管理處、國家公園解說志工自然觀察訓練講師
國家地理雜誌生態營隊 講師
孤獨星球自然觀察營隊 講師
小學國語課文「馬達加斯加 出發！」作者
熱血福利克
https://goo.gl/8aSPnq
熱血部落格
https://goo.gl/sbju9z
國家地理雜誌生態營隊 講師
孤獨星球自然觀察營隊 講師
自然野趣教育機構昆蟲 講師
著作：
『長戟大兜蟲』（親親文化出版）、
『昆蟲臉書』(遠見天下文化出版)、
『霸王甲蟲小百科』(人類智庫出版)、
『超震撼甲蟲王』(人類智庫出版)、
『蕙蓀林場100種常見的昆蟲』攝影作品(國立中興大學林管處出版)、
『帶著孩子玩自然』(遠見天下文化出版)、
『螳螂的私密生活』(遠見天下文化出版)、
『我與鍬形蟲的日記』(紅樹林出版)。
『好家在森林』(遠見天下文化)。
書籍連結網址：
https://goo.gl/8297jJ
國小六年級國語「馬達加斯加 出發」課文作者（康軒文教集團）
東森節目：好好玩自然（講師兼任主持）
蘋果日報：
專家學者鑑定後，認為協助田野調查工作的黃仕傑從發現到採集研究貢獻極大，因此以其名命名。
【更新】新發現！ 墾丁現3擬步行蟲 | 即時新聞 | 20150121 | 蘋果日報
https://goo.gl/YDgJgH
