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天氣實在太冷決定來特製熱白葡萄酒😎原來熱調酒超簡單，加熱後酒味不那麼濃，喝起來就像酸酸甜甜水果茶🥰
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原料：白葡萄酒、蘋果、柳丁、月桂葉
步驟：蘋果切丁、柳丁切片，全部倒入鍋裡煮滾即可。（可依照個人喜好斟酌加入蜂蜜調味）
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雖然聖誕節過了，但天氣冷颼颼，跟我一起藉文章神遊法國市集，品嚐 #熱白酒吧！
阿爾薩斯以生產白酒為主，故在市集，也能買到以白酒為基底的熱白酒。
說來有趣，我在法國到目前為止，也只在阿爾薩斯喝過熱白酒，跟南法人說起這件事，他們還不信我哩！
總之，來到阿爾薩斯一定要嚐熱白酒，相較於口味較濃郁的熱紅酒，熱白酒更清爽，且帶微酸果香，我連續買了好幾杯，可說是欲罷不能，女孩們一定會喜歡。
#tastewithcelia
#celia產地小餐桌
#與你分享更多有故事的好酒
IG : celiawinetravel
陽光露臉的週六早晨，要好好把握好天氣出去曬曬太陽，
因為據說下週會迎來非常冷的跨年夜。
充滿不安、恐慌與失落的2020在臨去前，還要用低溫嚴寒來挑戰我們，
大家可要多注意保暖，一起平安順利的迎接2021到來～
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冷颼颼的天氣裡，品嚐著溫暖香甜的肉桂捲搭配熱咖啡，真的是最幸福的享受了！
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分享我的酒漬果乾肉桂捲食譜，材料如下（9個）:
高筋麵粉300g
速發酵母粉3g
三溫糖（或砂糖）23g
鹽3g
蛋1個 （保留1大匙表面裝飾用）
牛奶140ml
無鹽奶油35g
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內餡材料：
融化的奶油適量
黃砂糖（或黑糖粉）3大匙
肉桂粉2小匙
酒漬果乾適量（果乾撈起後濾乾汁液再使用）
★我預先在一個月前就已浸漬好一瓶綜合果乾，使用的是君度橙酒，或用蘭姆酒來浸泡也很美味。
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表面裝飾：蛋液及牛奶各1大匙
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作法：
1.把高筋麵粉、酵母粉、三溫糖及鹽放入攪拌盆內混合均勻後，加入蛋液及牛奶揉捏成麵糰後，再揉入已置於室溫軟化的奶油，繼續把麵糰揉至光滑平整的延展狀態。
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2.將揉好的麵糰放在攪拌盆內，進行一次發酵約60 分鐘。
★完成此步驟後，可將麵糰放入保鮮盒內加蓋，放入冰箱冷藏一晚，隔天再繼續製作，這樣做出來的麵包風味更佳。如果趕時間，不冷藏直接製作也沒問題。
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3.取出發酵完成的麵糰，輕壓排出空氣後，把麵糰滾圓，蓋上擰乾的濕布醒麵10分鐘。
★如果是冷藏的麵糰，從冰箱取出後先置於室溫回溫約1小時再接續製作。
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4. 用擀麵棍把麵糰擀開成長方形，先刷上一層奶油，再把混合好的黑糖粉及肉桂粉均勻撒上，鋪上果乾。
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5. 把麵糰往前捲起，收口捏合朝下，分切成9等份，排放放入已塗抹上奶油的烤模內，進行二次發酵約40分鐘。
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6. 麵糰表面刷上一層蛋奶液，放入已預熱至170℃烤箱內，烘烤約25分鐘即完成。
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可隨喜好在烤好的肉桂捲表面擠上糖霜或篩撒糖粉。
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這款肉桂捲除了有肉桂獨特香氣，還有著很迷人的芳醇酒香，搭配聖誕季節才有的熱白酒，享受屬於大人的療癒時光，太美好了❤️
（如果是小朋友要吃的，可以直接使用葡萄乾或巧克力豆來做就好）
德國杜塞道夫Germany, Dusseldorf聖誕市集 Christmas Market by 空姐愛七桃 德國＃1
這次空姐愛七桃來到德國的聖誕市集！
快來看看真正的德國聖誕市集長怎樣？
傳說中的德國熱紅酒好喝嗎？
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1:54 可麗餅
2:03 堅果區
2:36 肉桂長什麼樣子？
3:38 德國傳統糕點？
4:01手工木製品、玩具
4:26 糖果區
4:53 看更多我的同事們試喝熱紅酒！
5:29 帥哥玩具店員對我們放電？
6:10 台灣同事試喝熱紅酒
8:07 我後悔買了熱紅酒啦！(泣)
9:29 試喝熱白酒
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